สูตรโทบังยากิเนื้อโกเบ
โทบันยากิ สามารถเป็นวิธีที่ดีในการปรุงอาหารส่วนผสมมากมาย แต่ เนื้อโกเบ น่าจะเป็นที่ชื่นชอบ
สามารถให้ความร้อนบนจานเซรามิกได้ในระยะเวลาที่เหมาะสม
นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันแบ่งปันสูตรของฉันที่นี่:
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
สูตรโทบังยากิเนื้อโกเบ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 7 oz เนื้อสันนอกโกเบ (ในรูปแบบก้อน) คุณสามารถใช้เนื้อชิ้นใดก็ได้
- ⅛ ฟักทอง
- ¼ หัวหอม
- 1 เห็ดหอม
- ⅓ ห่อ เห็ดไมตาเกะ
- ½ มันฝรั่ง
สำหรับสาเกปรุงรส:
- 1 แผ่นตารางนิ้ว Kombu
- ฮิต½ ถ้วย ประโยชน์
- 5-6 ชิ้น อุเมะโบชิ (บ๊วยดอง)
- 11 oz หัวไชเท้าญี่ปุ่นขูด
คำแนะนำ
- ตัดฟักทองเป็นเสี้ยว ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นกลม ไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาทีที่ 600W
- ตัดก้านล่างของเห็ดชิตาเกะแล้วตัดเป็นรูปตัว X ที่ด้านบน แบ่งเห็ดไมตาเกะเป็นส่วนเล็กๆ
- ตัดหัวหอมเป็นชิ้นครึ่งวงกลม (หนาประมาณ 3/8 นิ้ว)
- หั่นเนื้อเป็นชิ้น (หนา 3/8 นิ้ว)
- เตรียมสาเกปรุงรสโดยวางคอมบุ สาเก และอุเมะโบชิในกระทะด้วยไฟ ต้มจนของเหลวลดลง 1/3 ใส่หัวไชเท้าญี่ปุ่นขูด เพิ่มเกลือหรือน้ำส้มเพื่อลิ้มรส
- จารบีจานเซรามิกด้วยน้ำมันปรุงอาหาร ย่างเนื้อและผักที่เตรียมไว้
- เสิร์ฟเมื่อย่างเสร็จ ใช้น้ำจิ้มสาเกเพื่อเพิ่มรสชาติให้เนื้อ
โภชนาการ
นี่คือสิ่งที่ดูเหมือนในร้านอาหารที่มีชื่อเสียง:
ส่วนผสมที่ฉันชอบใช้:
แน่นอน ถ้าคุณเป็นมังสวิรัติหรือวีแกน คุณอาจต้องการ ทำเห็ดโทบันยากิ. ถ้าใช่ นี่คือสูตรที่คุณอาจชอบ
อ่านเพิ่มเติม: โทบันยากิทำง่ายด้วยแผ่นย่างที่ดีที่สุด
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร
