Pancit Bihon Guisado สูตร

เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากการซื้อที่มีคุณสมบัติผ่านลิงก์ใดลิงก์หนึ่งของเรา อ่านเพิ่ม

เช่นเดียวกับ pancit สูตรในฟิลิปปินส์ที่สามารถเสิร์ฟในเทศกาลและงานเฉลิมฉลอง pancit bihon guisado ยังทำรอบในโอกาสเหล่านี้และเป็นที่นิยมค่อนข้างมากด้วยความสะดวกในการเตรียมการ

สูตร Pancit Bihon Guisado นี้สามารถทำได้แม้กระทั่งสำหรับผู้เริ่มต้นเนื่องจากสิ่งสำคัญในการปรุงอาหารจานนี้คือเพียงแค่ผัดทุกอย่าง

ใช่ นั่นคือเหตุผลที่ชื่อ "guisado" ซึ่งแปลว่า "sauteed"

Pancit Bihon Guisado สูตร

เช่นเดียวกับสูตร pancit สูตร pancit bihon guisado นี้ใช้เส้นก๋วยเตี๋ยว ข้าวเหนียวแช่น้ำก่อนหุง

นอกจากข้าวฟ่าง ส่วนผสมหลักหรือ "สาฮ็อก" ล้วนแล้วแต่เป็นเนื้อสัตว์ เช่น ไก่หักกระดูกและหมูหั่นเต๋า

ในทางกลับกัน ผักได้แก่ แครอท กะหล่ำปลี และฝักถั่ว นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มคื่นฉ่ายสับเพื่อเพิ่มรสชาติ

เครื่องปรุงรสที่สำคัญอีกประการหนึ่งที่จะรวมอยู่ใน pancit bihon คือซีอิ๊วเนื่องจากจะผูกส่วนผสมทั้งหมดไว้ในรสชาติที่เชื่อมโยงกัน

ส่วนผสม Pancit Bihon

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

เคล็ดลับการเตรียมสูตร Pancit Bihon Guisado

ขั้นตอนการทำอาหารและทำตามสูตร pancit bihon guisado นี้ง่ายมาก หลังจากแช่ข้าวแท่งลงในน้ำแล้ว คุณสามารถเริ่มผัดส่วนผสมอื่นๆ ลงในไก่และหมู รอให้นิ่มและผัก

ส่วนซีอิ๊วคุณสามารถเลือกที่จะราดบนผักและเนื้อสัตว์ก่อนใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวหรือหลังจากนั้น

ข้อดีของการใส่ซีอิ๊วหลังจากคลุกในเส้นบะหมี่ก็คือ คุณจะสามารถควบคุมปริมาณซีอิ๊วที่คุณจะใส่เข้าไปได้

สิ่งสำคัญคือคุณต้องไม่ใส่มากเกินไปหรือน้อยเกินไป

  • หลังจากผัดทุกอย่างแล้ว คุณสามารถตกแต่งด้วยต้นหอมสับและหมูบด
  • เสิร์ฟพร้อมคาลามันซีบดเพื่อเพิ่มรสชาติ อาหารจานนี้เป็นที่นิยมและเป็นที่ชื่นชอบเสมอ
Pancit Bihon Guisado สูตร

สูตร Pancit bihon guisado

จูสต์ นุสเซลเดอร์
Pancit Bihon Guisadorecipe นี้สามารถทำได้แม้กระทั่งสำหรับผู้เริ่มต้นเนื่องจากสิ่งสำคัญในการปรุงอาหารจานนี้คือเพียงแค่ผัดทุกอย่าง ใช่ นั่นคือเหตุผลที่ชื่อ "guisado" ซึ่งแปลว่า "sauteed"
3.34 ราคาเริ่มต้นที่ 3 คะแนนโหวต
เวลาเตรียม 15 นาที
เวลาทำอาหาร 30 นาที
รวมเวลาที่ 45 นาที
หลักสูตร อาหารจานหลัก
อาหาร ฟิลิปปินส์
เสิร์ฟ 5 คน
แคลอรี่ 126 กิโลแคลอรี

เครื่องปรุงและส่วนผสม
  

  • 225 g ก๋วยเตี๋ยวแห้งหรือ Pancit Bihon ฟิลิปปินส์ (แบรนด์ฟิลิปปินส์ระบุ 'Bihon' บนฉลาก จากตลาดเอเชีย)
  • ½ ปอนด์ ไหล่หมู สไลซ์เป็นแผ่นบางขนาด 2 นิ้ว
  • 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง แบ่งใช้ 1 ช้อนโต๊ะ หมักหมู
  • 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหรือข้าวโพด
  • 1 ช้อนชา กระเทียม สับละเอียด
  • 1 ใหญ่ หัวหอม สับ
  • 1 ถ้วย ผักชีฝรั่ง สับ
  • ฮิต½ ถ้วย น้ำซุป (ผักหรือไก่)
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาฟิลิปปินส์หรือ patis
  • 2 ถ้วย ถั่วเขียว ตัดเป็นชิ้นยาว 1/4 นิ้ว
  • 1 ถ้วย แครอท สับ
  • 2 ถ้วย กะหล่ำปลี หั่นเป็นชิ้นบางๆ
  • 1 ช้อนชา เกลือ
  • 1 ช้อนชา ผงพริกไทยดำ
  • 2 หยด น้ำมันงา
  • น้ำมะนาว 1 ลูก
  • ½ ถ้วย ต้นหอมหรือต้นหอม สำหรับปรุงแต่ง

คำแนะนำ
 

  • ใส่น้ำมันพืชหรือน้ำมันข้าวโพดในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง
  • ใส่กระเทียม หัวหอม และขึ้นฉ่าย ผัดสิ่งเหล่านี้อย่างรวดเร็วเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาทีจนหัวหอมโปร่งแสง
  • ใส่หมูสับ. (หากต้องการ ให้ใส่ไก่และกุ้งที่หั่นไว้ในครั้งนี้) เมื่อเนื้อเปลี่ยนจากสีชมพูเป็นสีน้ำตาลหลังจากผ่านไปประมาณ 8 นาที ให้เติมน้ำซุปและน้ำปลา
  • ผสมให้เข้ากันแล้วเติมซีอิ๊วขาว ผสมในแครอท ปรุงเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาทีเพื่อให้นุ่ม จากนั้นใส่ถั่วเขียวซึ่งจะใช้เวลาปรุง 6 นาที
  • เพิ่มกะหล่ำปลีหั่นฝอยซึ่งจะใช้เวลา 1 ถึง 2 นาทีในการปรุงอาหาร อย่าต้มกะหล่ำปลีมากเกินไปมิฉะนั้นจะโปร่งใสเกินไปและหายไปในจาน
  • เมื่อถึงจุดนี้ น้ำซุปควรจะร้อนจัดและคลุกเคล้ากับรสชาติของเนื้อและผักได้เป็นอย่างดี ค่อยๆใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงในสองหรือสามชุด เคลือบเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยส่วนผสมของผัก-เนื้อ-น้ำซุปผัด หมุนส่วนผสมรอบๆ กระทะไปเรื่อยๆ จนเส้นก๋วยเตี๋ยวเปลี่ยนจากสีขาวนวลเป็นสีทองจากซอส
  • ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. หยดน้ำมันงาลงไป
  • โรยหน้าด้วยต้นหอม โรยน้ำมะนาวลงไป เสิร์ฟร้อน

หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม

ความคิดเห็นของ COOK : ส่วนผสมเสริม: ผัดกับหมู: อกไก่สไลซ์ ½ ปอนด์ (ไม่มีกระดูก) กุ้งขนาดกลาง ¼ ปอนด์ ปอกเปลือก ลอกออก ลอกหางออก
หมายเหตุสูตร: บะหมี่แห้งจะดูยาวและลำบากในการทำงานเมื่อมองแวบแรก อย่าท้อแท้กับสิ่งนี้ แต่อย่าฝืนใจที่จะหั่นบะหมี่แห้งก่อนใส่ลงในกระทะ

โภชนาการ

แคลอรี่: 126กิโลแคลอรี
คำหลัก Guisado, ก๋วยเตี๋ยว, Pancit, หมู
ลองสูตรนี้แล้วหรือยัง?แจ้งให้เราทราบ มันเป็นอย่างไร!
Pancit Bihon หัวหอมกระเทียมและขึ้นฉ่ายในกระทะ
หอมหัวใหญ่กระเทียมกับซีอิ๊ว
Pancit Bihon ผัดหมี่ซั่ว

อ่านเพิ่มเติม: Pork Sinigang sa Kamias Recipe เมนูหมูราคาประหยัด

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร