สูตร Sinugno (ปลานิลย่างกะทิ)
ปลานิลเป็นปลาชนิดหนึ่งที่มีรสชาติออกมาเมื่อย่าง ด้วยกลิ่นหอมและความอ่อนโยนของมัน
เพิ่มความคิดนี้ด้วยการเคี่ยวปลานิลย่างลงในกะทิและคุณจะได้รับการปฏิบัติ สูตร Sinugno นั้นง่ายมาก ปลานิลย่างในสตูว์กะทิ
ด้านหนึ่งอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
ไม่น่าแปลกใจที่สูตร Sinugno มาจากจังหวัด Quezon เนื่องจากจังหวัดนี้ขึ้นชื่อในเรื่องมะพร้าวและผลพลอยได้จากมะพร้าว
ดูจากสูตรแล้วพูดได้เลยว่าส่วนผสมและเครื่องปรุงคล้ายกันมาก สินางเลย์, อีกสูตรปลานิล
อย่างไรก็ตาม ครั้งนี้ไม่จำเป็นต้องยัดปลานิลเพราะจะต้องย่างปลานิล
หากคุณไม่ต้องการออกไปทำปิ้งย่างนอกบ้านให้ลำบาก ทางอื่นก็คือการย่างปลา
คุณเสี่ยงที่จะไม่มีรสชาติสโมกกี้กับปลานิล ดังนั้นคุณต้องเสี่ยงภัยด้วยตัวเอง
อ่านเพิ่มเติม: ถ้าคุณชอบมะพร้าว คุณควรเรียนรู้วิธีทำขนม Binatog รสหวานนี้สิ
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
การเตรียมสูตร Sinugno
วิธีที่ 1 (การทำอาหารและการเสิร์ฟ)
- เมื่อคุณย่างเสร็จแล้ว คุณสามารถเริ่มต้นด้วยการเคี่ยวหัวกะทิและปล่อยปลานิลย่าง
- ส่วนผักก็ใช้ ใบมัสตาร์ด. หากไม่สามารถเข้าถึงได้คุณสามารถใช้ พีชชี่ แทน.
- คุณสามารถเพิ่มใบมัสตาร์ดหรือพริกขี้หนูได้ตามต้องการเพราะผักจะให้กรอบสำหรับสูตรนี้ นอกจากนี้ยังจะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย สุดท้ายเครื่องปรุงสำหรับสูตรซูนโญ่ ได้แก่ พริกไทย เกลือ กระเทียม หัวหอม และ ขิง ด้วยขิงที่สำคัญที่สุดในบรรดาสิ่งเหล่านี้เพราะมันจะช่วยให้น้ำกะทิแสนอร่อยที่ยอมรับได้
- สุดท้าย เครื่องปรุงรสสำหรับสูตร Sinugno ได้แก่ พริกไทย เกลือ กระเทียม หัวหอม และขิง โดยขิงเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุด เพราะจะทำให้ได้น้ำกะทิที่ยอมรับได้
- เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถปรุง (หรือผสม) พริกแดงสับหรือพริกชี้ฟ้าลงบนจานเพื่อเพิ่มชั้นของรสชาติ คุณสามารถเลือกที่จะมี แพททิส (น้ำปลา) หรือ บากุงอิสดา (น้ำปลา) เป็นน้ำจิ้ม
ครบสูตร / ครบสูตร
สูตร Sinugno (ปลานิลย่างกะทิ)
ส่วนผสม
- 3 ปลานิล
- 2 ถ้วย กะทิ
- 1 ถ้วย กะทิ หรือจะใช้กะทิกระป๋องก็ได้ถ้าสดไม่มี
- 1 พวง พีชชี่ (หรือใบมัสตาร์ด)
- 1 หัวหอม สับ
- 1 นิ้วหัวแม่มือ ขิง ซอยบาง
- 1 ช้อนชา น้ำปลา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
- โรยเกลือให้ทั่วปลานิลแล้วย่างจนเกือบสุก พักไว้
- ในกระทะ ผัดหัวหอมและขิงจนหัวหอมโปร่งแสง
- เทครีมมะพร้าวและนำไปต้ม
- เคี่ยวจนซอสข้น
- ใส่พริกขี้หนู (หรือใบมัสตาร์ด) แล้วเคี่ยวจนใบสุก
- ปรุงรสด้วยเกลือ
- เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยด้านข้าง
วีดีโอ
โภชนาการ
อ่านเพิ่มเติม: สูตร Ginataang ปลานิล (ปลาในซอสมะพร้าว)
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร