Tofu Skin หรือ Yuba: มันคืออะไรและมาจากไหน?
เต้าหู้ ผิวหนังเป็นส่วนผสมที่หลากหลายและมีศักยภาพสูง
ผิวเต้าหู้เป็นแผ่นบาง ๆ ที่ทำจากนมถั่วเหลือง ใช้ในอาหารจีนและมักใช้เป็นห่ออาหารติ่มซำ
ในบล็อกโพสต์นี้ ฉันจะสำรวจว่าผิวของเต้าหู้คืออะไร ประโยชน์ทางโภชนาการของเต้าหู้ และวิธีใช้ในการปรุงอาหารของคุณ อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับส่วนผสมพิเศษนี้!
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
หนังเต้าหู้คืออะไร?
ผิวเต้าหู้หรือที่เรียกว่า ยูบะ เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำจากฟิล์มบาง ๆ ที่ก่อตัวบนผิวของนมถั่วเหลืองต้ม
เป็นอาหารแบบดั้งเดิมในอาหารเอเชียตะวันออกและทำโดยการอุ่นนมถั่วเหลืองและลอกฟิล์มที่เคลือบผิวออก จากนั้นฟิล์มจะแห้งและขึ้นรูปเป็นแผ่นหรือแท่ง
ผิวเต้าหู้เป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่สามารถนำมาใช้ในอาหารได้หลากหลาย
สามารถใช้ห่อวัตถุดิบอื่นๆ เช่น ผัก หรือใช้แทนเนื้อสัตว์ในอาหารประเภทผัด
นอกจากนี้ยังสามารถใช้ทำซุปและสตูว์หรือทอดและเสิร์ฟเป็นของว่าง
ผิวเต้าหู้เป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่สามารถนำมาใช้ในอาหารได้หลากหลาย เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือรักษาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี และเป็นแหล่งโปรตีน ใยอาหาร แร่ธาตุ และวิตามินที่ดี
ผิวเต้าหู้มีรสชาติอย่างไร?
ผิวเต้าหู้หรือที่เรียกว่ายูบะเป็นส่วนผสมที่อร่อยและหลากหลายซึ่งสามารถนำมาใช้ในอาหารได้หลากหลาย มีรสชาติอ่อน ๆ คล้ายบ๊องที่มีรสหวานและเผ็ดเล็กน้อย
เนื้อสัมผัสจะเคี้ยวกรุบกรอบขึ้นอยู่กับวิธีการปรุง
ผิวเต้าหู้มีรสถั่วเล็กน้อยจากถั่วเหลืองที่ทำจากมัน
สามารถเพิ่มรสชาติของผิวเต้าหู้ได้โดยใส่ส่วนผสมอื่นๆ เช่น กระเทียม ขิง ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา และซอสพริก
ส่วนผสมเหล่านี้ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับผิวเต้าหู้ ทำให้มีรสชาติและน่าตื่นเต้นยิ่งขึ้น
ผิวเต้าหู้ยังใช้แทนเนื้อสัตว์ในการผัด ซุป และสลัดได้อีกด้วย เนื้อสัมผัสและรสชาติของผิวเต้าหู้ทำให้ใช้แทนเนื้อสัตว์ได้ดีเยี่ยม
สามารถใช้เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติให้กับอาหารโดยไม่ต้องใช้ไขมันหรือแคลอรีเพิ่มเติม
ผิวเต้าหู้มีที่มาอย่างไร?
ผิวเต้าหู้หรือที่เรียกว่า ยูบะ เป็นผลิตภัณฑ์อาหารแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมในเอเชียตะวันออกมานานหลายศตวรรษ เชื่อกันว่าถูกประดิษฐ์ขึ้นในประเทศจีนในช่วงราชวงศ์ฮั่น (206 ปีก่อนคริสตกาล – 220 ปีก่อนคริสต์ศักราช)
การทำผิวเต้าหู้ต้องต้มนมถั่วเหลืองจนเกิดฟิล์มบางๆ ขึ้นที่ผิว จากนั้นฟิล์มนี้จะถูกดึงออกและทำให้แห้งอย่างระมัดระวัง
เริ่มแรกใช้ผิวเต้าหู้เป็นวิธีการเก็บรักษานมถั่วเหลืองเป็นระยะเวลานาน นอกจากนี้ยังใช้แทนเนื้อสัตว์ในอาหารเจ
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ผิวของเต้าหู้ได้กลายเป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมในอาหารหลายประเภท ใช้เป็นกระดาษห่อเกี๊ยว ราดหน้าบะหมี่ และไส้ปอเปี๊ยะ
ในญี่ปุ่นมักเสิร์ฟผิวเต้าหู้ในน้ำเชื่อมหวาน ในขณะที่จีนมักเสิร์ฟพร้อมซอสเผ็ด
เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับผักและเนื้อสัตว์ในเกาหลี ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ ผิวเต้าหู้ยังได้รับความนิยมในประเทศทางตะวันตก ซึ่งมักใช้เป็นทางเลือกมังสวิรัติแทนชีส
ผิวเต้าหู้เป็นส่วนสำคัญของอาหารเอเชียตะวันออกมานานหลายศตวรรษ เป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่สามารถนำมาใช้ในอาหารได้หลากหลายและเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดีเยี่ยม
ในขณะที่ความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ผิวเต้าหู้จะยังคงเป็นอาหารหลักในอาหารเอเชียตะวันออกไปอีกหลายปี
วิธีทำหนังเต้าหู้
ผิวเต้าหู้เป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์หลากหลายอย่างเหลือเชื่อที่สามารถนำมาใช้ในอาหารต่างๆ เมื่อปรุงอาหารด้วยผิวเต้าหู้ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจวิธีการเตรียมและปรุงอาหารอย่างถูกต้อง
ก่อนอื่นคุณควรล้างผิวเต้าหู้ในน้ำเย็นเพื่อขจัดสิ่งสกปรกหรือสิ่งเจือปน
เมื่อทำความสะอาดผิวเต้าหู้แล้ว คุณสามารถหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อนก็ได้ วิธีนี้จะช่วยให้ผิวเต้าหู้สุกทั่วถึงและดูดซับรสชาติของอาหาร
เมื่อปรุงอาหารด้วยผิวเต้าหู้ สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นเวลานาน จริงๆ แล้วควรปรุงเพียงไม่กี่นาทีเท่านั้น มิฉะนั้นจะแข็งและเหนียวได้
ทางที่ดีควรใส่ผิวเต้าหู้ในช่วงท้ายของกระบวนการทำอาหาร
เมื่อใส่ผิวเต้าหู้ลงในจาน สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่ามันจะดูดซับรสชาติของอาหาร แต่ไม่มีรสชาติของตัวเองมากนัก
ดังนั้นการเพิ่มลงในอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น แกง ผัด และซุปจะดีที่สุด
สุดท้าย สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าผิวเต้าหู้สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงหรือโรยหน้าอาหารได้ สามารถเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติให้กับอาหาร เช่น สลัด ก๋วยเตี๋ยว และกับข้าว
วิธีเก็บผิวเต้าหู้
การเก็บผิวเต้าหู้เป็นวิธีที่ดีในการเพลิดเพลินกับเนื้อสัมผัสและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารเอเชียแบบดั้งเดิมนี้ มีหลายวิธีในการเก็บผิวเต้าหู้ ซึ่งแต่ละวิธีก็มีข้อดีและข้อเสีย
คุณสามารถเก็บเต้าหู้ไว้ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
วิธีเก็บผิวเต้าหู้โดยทั่วไปคือในตู้เย็น ในการทำเช่นนี้ เพียงวางผิวเต้าหู้ในภาชนะที่ปิดสนิทและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่วางแผนจะใช้ผิวเต้าหู้ภายในสองสามวัน
คุณสามารถเก็บเต้าหู้ไว้ในช่องแช่แข็งได้นานแค่ไหน?
การแช่แข็งเป็นอีกวิธีที่ดีในการเก็บผิวเต้าหู้ ในการทำเช่นนี้ ให้ห่อผิวเต้าหู้ด้วยแรปพลาสติกหรือใส่ในภาชนะปิดไม่ให้อากาศเข้าก่อนนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง วิธีนี้จะทำให้ผิวเต้าหู้คงความสดได้นานถึงสามเดือน
ซีลสูญญากาศผิวเต้าหู้ได้ไหม?
การซีลสูญญากาศเป็นวิธีที่ดีในการเก็บผิวเต้าหู้ไว้ได้นานขึ้น ในการทำเช่นนี้ ให้วางผิวเต้าหู้ไว้ในถุงปิดผนึกสูญญากาศแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง วิธีนี้จะทำให้ผิวเต้าหู้คงความสดได้นานถึงหกเดือน
ผิวเต้าหู้แห้งได้ไหม
การทำให้แห้งเป็นวิธีการถนอมผิวเต้าหู้แบบดั้งเดิม ในการทำเช่นนี้ ให้แผ่ผิวเต้าหู้บนถาดอบแล้ววางไว้ในที่แห้งและอบอุ่นเป็นเวลาหลายวัน เมื่อผิวเต้าหู้แห้งสนิทแล้ว สามารถเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้นานถึงหนึ่งปี
ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีใด สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าควรเก็บผิวเต้าหู้ไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทเพื่อป้องกันการเน่าเสีย
ด้วยการจัดเก็บที่เหมาะสม คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ของผิวเต้าหู้ได้นานหลายเดือน
ผิวเต้าหู้กินกับอะไร
ผิวเต้าหู้เป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่สามารถนำมาใช้ในอาหารได้หลากหลาย สามารถใช้เป็นห่อสำหรับใส่ไส้เผ็ด เป็นท็อปปิ้งกรุบกรอบสำหรับสลัด หรือเพิ่มรสชาติให้กับผัด
ต่อไปนี้เป็นแนวคิดบางประการเกี่ยวกับวิธีการใช้ผิวเต้าหู้ในการปรุงอาหารของคุณ
สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำแบบเบาๆ ให้ลองห่อผิวเต้าหู้รอบๆ ไส้ผักที่ปรุงสุกแล้ว เช่น พริกหยวก เห็ด และหัวหอม
เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติ คุณยังสามารถใช้ผิวเต้าหู้ห่อซูชิเพื่อเพิ่มชั้นของรสชาติและเนื้อสัมผัสให้กับจาน
ผิวเต้าหู้ยังสามารถใช้เป็นท็อปปิ้งกรุบกรอบสำหรับสลัด ลองเพิ่มลงในผักกาดหอม มะเขือเทศ และแตงกวา ผิวเต้าหู้จะเพิ่มความกรุบกรอบให้กับสลัดและเพิ่มรสชาติ
ใส่ผิวเต้าหู้ลงไปผัดเพื่อให้ผัดง่ายและรวดเร็ว ผิวเต้าหู้จะเพิ่มเนื้อสัมผัสที่ดีให้กับจานและช่วยให้ซอสข้นขึ้น
ใส่ผัก เช่น แครอท พริกหยวก หัวหอม และเครื่องปรุงรสเพื่อเพิ่มรสชาติ
ผิวเต้าหู้ยังสามารถใช้เป็นท็อปปิ้งกรุบกรอบสำหรับซุปและสตูว์ เพิ่มซุปมิโซะหรือสตูว์เนื้อแสนอร่อยสำหรับมื้ออาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
ในที่สุดผิวเต้าหู้สามารถใช้เป็นท็อปปิ้งกรุบกรอบสำหรับของหวาน ลองเพิ่มลงในชามไอศกรีมหรือเค้กสักชิ้นเพื่อการรักษาที่ไม่เหมือนใครและมีรสชาติ
นี่เป็นเพียงแนวคิดเล็กๆ น้อยๆ สำหรับการใช้ผิวเต้าหู้ในการทำอาหารของคุณ ด้วยความคิดสร้างสรรค์ คุณสามารถหาวิธีอร่อยๆ อีกมากมายในการเพลิดเพลินกับส่วนผสมที่หลากหลายนี้
ติ่มซำ
ติ่มซำเป็นอาหารจีนแบบดั้งเดิมที่เสิร์ฟในปริมาณน้อย โดยปกติจะเสิร์ฟในตะกร้านึ่งหรือจานเล็กๆ ติ่มซำมักจะเสิร์ฟพร้อมกับชาและมักจะแบ่งปันกันในหมู่คน
หนึ่งในอาหารยอดนิยมที่เสิร์ฟเป็นติ่มซำคือเต้าหู้ ผิวเต้าหู้ทำจากถั่วเหลืองสุกแล้วอัดเป็นแผ่นบางๆ
แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เสิร์ฟพร้อมซอสต่าง ๆ ผิวของเต้าหู้จะคล้ายกับเครปหรือแพนเค้กบางๆ
มักเสิร์ฟพร้อมผัก เนื้อสัตว์ และอาหารทะเลหลากหลายชนิด ผิวเต้าหู้เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับติ่มซำเนื่องจากรสชาติที่เบาและละเอียดอ่อน
อินาริ ซูชิ
อินาริซูชิเป็นซูชิประเภทหนึ่งที่ทำจากข้าวที่มีรสหวานและน้ำส้มสายชู โดยทั่วไปจะเต็มไปด้วยผักและส่วนผสมอื่นๆ ห่อของซูชิประเภทนี้ไม่ใช่สาหร่ายโนริ แต่ใช้เต้าหู้ถั่วเหลืองแผ่นบาง ๆ ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอด
จากนั้นใช้ผิวเต้าหู้ทอดเพื่อห่อส่วนผสมซูชิ ผิวเต้าหู้เพิ่มความกรุบกรอบให้กับซูชิและช่วยให้ส่วนผสมเข้ากัน
ผิวเต้าหู้เจ
การกินมังสวิรัติเป็นทางเลือกในการดำเนินชีวิตที่เกี่ยวข้องกับการงดเว้นจากการรับประทานเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์
ผู้ทานมังสวิรัติมักพึ่งพาโปรตีนจากพืช เช่น เต้าหู้ เทมเป้ และเซตัน เพื่อให้ได้รับโปรตีนตามต้องการในแต่ละวัน
ผิวเต้าหู้เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับผู้ทานมังสวิรัติเพราะเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงและไขมันต่ำ ผิวเต้าหู้ทำมาจากถั่วเหลืองที่ทำให้สุกแล้วอัดเป็นแผ่นบางๆ
จากนั้นจึงนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย
ผิวเต้าหู้มักใช้แทนเนื้อสัตว์ในอาหารมังสวิรัติ เช่น ผัด ซุป และสลัด นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับทำซูชิมังสวิรัติ
เปรียบเทียบผิวเต้าหู้
ผิวเต้าหู้ VS เต้าหู้
ผิวเต้าหู้และเต้าหู้มีความแตกต่างกันมากในด้านรสชาติ ที่มา และการใช้งาน ผิวเต้าหู้หรือที่เรียกว่า ยูบะ เป็นฟิล์มบางๆ ที่รับประทานได้ซึ่งทำจากสารจับตัวเป็นก้อนที่อุดมด้วยโปรตีนซึ่งใช้ทำเต้าหู้ มีรสชาติอ่อน ๆ คล้ายบ๊องและเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่ม ในทางตรงกันข้าม เต้าหู้เป็นอาหารที่นุ่มเหมือนสังขยาที่ทำจากนมถั่วเหลือง มีรสหวานเล็กน้อยและเนื้อครีม
ในแง่ของแหล่งกำเนิด ผิวเต้าหู้ทำมาจากสารจับตัวเป็นก้อนแบบเดียวกับที่ใช้ทำเต้าหู้ แต่ทำโดยการลอกฟิล์มบาง ๆ ที่ก่อตัวบนผิวของนมถั่วเหลืองต้มออก ในทางกลับกันเต้าหู้ทำจากนมถั่วเหลือง
ในแง่ของการใช้ประโยชน์ ผิวของเต้าหู้มักใช้เป็นห่อหรือห่ออาหารอื่น ๆ เช่นเกี๊ยวหรือปอเปี๊ยะ นอกจากนี้ยังสามารถนำไปทอด ผัด หรือใส่ในซุปและสตูว์ได้อีกด้วย
ในทางกลับกัน เต้าหู้มักใช้แทนเนื้อสัตว์ในอาหาร เช่น ผัด แกง และหม้อตุ๋น นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในของหวาน เช่น พุดดิ้งและคัสตาร์ด
ผิวเต้าหู้ vs ยูบะ
ผิวเต้าหู้เรียกอีกอย่างว่า ยูบะ ซึ่งเป็นฟิล์มบาง ๆ ที่ก่อตัวบนผิวของนมถั่วเหลืองต้ม เป็นผลพลอยได้จากการผลิตเต้าหู้และทำจากส่วนผสมเดียวกัน มีเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มและมีกลิ่นอ่อนๆ และมักใช้แทนเนื้อสัตว์ในอาหารมังสวิรัติ
ผิวเต้าหู้มีสุขภาพดีหรือไม่?
ผิวเต้าหู้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพด้วยเหตุผลหลายประการ มีแคลอรีต่ำ ไม่มีโคเลสเตอรอล มีโปรตีนและใยอาหารสูง
นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดี ได้แก่ แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม
นอกจากนี้ ผิวของเต้าหู้ยังมีไอโซฟลาโวนซึ่งเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆ
ผิวของเต้าหู้เป็นแหล่งไขมันที่ดีต่อร่างกาย รวมทั้งไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ไขมันเหล่านี้สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ
นอกจากนี้ ไอโซฟลาโวนในผิวเต้าหู้อาจช่วยลดการอักเสบ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน และมะเร็ง
ผิวของเต้าหู้ยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี ซึ่งสามารถช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ สิ่งนี้สามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคบางชนิด เช่น มะเร็งและโรคหัวใจ
โดยรวมแล้วผิวเต้าหู้เป็นอาหารสุขภาพที่สามารถรับประทานได้เป็นประจำ มีแคลอรีต่ำ ไม่มีโคเลสเตอรอล มีโปรตีนและใยอาหารสูง
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับผิวเต้าหู้
ผิวของเต้าหู้เรียกว่าอะไร?
ผิวของเต้าหู้เรียกอีกอย่างว่าเปลือกเต้าหู้หรือกระดาษห่อเต้าหู้หรือยูบะในภาษาญี่ปุ่น เป็นชั้นบางๆ คล้ายกระดาษที่ก่อตัวขึ้นด้านนอกของบล็อกเต้าหู้ โดยปกติแล้วจะถูกนำออกก่อนปรุงอาหารหรือรับประทานอาหาร แต่ก็สามารถบริโภคได้เช่นกัน
คุณสามารถกินเต้าหู้ดิบได้หรือไม่?
ใช่ คุณสามารถกินเต้าหู้ดิบได้ มีเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวเล็กน้อยและมักใช้ห่อซูชิหรืออาหารอื่นๆ บางครั้งก็ใช้เป็นเครื่องปรุงหรือโรยหน้าสลัด อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าผิวของเต้าหู้ดิบอาจมีแบคทีเรีย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องแน่ใจว่าได้ล้างและปรุงอย่างถูกต้องก่อนบริโภค
ผิวเต้าหู้มีโปรตีนครบถ้วนหรือไม่?
ใช่ ผิวเต้าหู้เป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับร่างกายในการทำงานอย่างถูกต้อง
เต้าหู้ทอดหรือไม่?
ผิวเต้าหู้มักจะทอด มักใช้ห่ออาหารทอด เช่น ปอเปี๊ยะหรือเทมปุระ นอกจากนี้ยังสามารถนำไปทอดหรือผัดในกระทะเพื่อให้เนื้อกรอบ แต่มีอาหารหลายอย่างที่ไม่ทอด
ผิวเต้าหู้เป็นอาหารแปรรูปหรือไม่?
ใช่ ผิวเต้าหู้ถือเป็นอาหารแปรรูป ทำโดยการกดถั่วเหลืองลงในบล็อกแล้วลอกชั้นกระดาษบางๆ ที่อยู่ด้านนอกออก ชั้นนี้จะถูกทำให้แห้งและขายเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร แต่ไม่มีสารปรุงแต่งมากมาย
สรุป
ฉันขอแนะนำให้ลองใช้เต้าหู้ด้วยตัวคุณเอง มีรสชาติและเนื้อสัมผัสเฉพาะตัวที่คุณจะไม่พบในอาหารจานอื่น
นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหารของคุณ ลองดูแล้วคุณจะไม่ผิดหวัง!