หม้ออัดแรงดันคืออะไร? คู่มือสำหรับผู้เริ่มต้นเกี่ยวกับทฤษฎี การออกแบบ และการใช้งาน

เขียนโดย: จูสท์ นุสเซลเดอร์, ผู้เขียนตำราวางแผนมื้ออาหารที่จำเป็นของญี่ปุ่น อัปเดตมิถุนายน 22, 2022

การปรุงอาหารด้วยแรงดันคือกระบวนการทำอาหารโดยใช้น้ำหรือของเหลวปรุงอาหารอื่นๆ ในภาชนะที่ปิดสนิทหรือที่เรียกว่าหม้ออัดแรงดัน

หม้ออัดแรงดันเป็นอุปกรณ์ที่ทำให้อาหารสุกเร็วขึ้นโดยใช้ไอน้ำภายใต้แรงดัน เป็นวิธีที่ดีในการประหยัดพลังงานและเงิน เพราะคุณสามารถใช้น้ำและไฟฟ้าน้อยกว่าวิธีการทำอาหารอื่นๆ

หม้ออัดแรงดันใช้ไอน้ำเพื่อทำอาหารได้เร็วและมีประสิทธิภาพมากกว่าวิธีการทำอาหารอื่นๆ พวกมันยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ ถั่ว และธัญพืชที่ตัดยาก และสามารถใช้ทำอาหารได้หลากหลาย เช่น ซุป สตูว์ และแกง

มาดูกันว่ามันทำงานอย่างไรและทำไมมันถึงเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์ในครัว

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

ไขความลับของหม้ออัดแรงดัน: ทุกสิ่งที่คุณต้องรู้

A หม้ออัดแรงดัน (รีวิวที่ดีที่สุดที่นี่) เป็นอุปกรณ์ทำอาหารที่ใช้ไอน้ำและความดันสูงในการทำให้อาหารสุกอย่างรวดเร็ว เป็นภาชนะปิดผนึกที่จำกัดการหลบหนีของอากาศและของเหลว ซึ่งทำให้จุดเดือดสูงขึ้นและอุณหภูมิที่สูงขึ้นทำให้อาหารสุกเร็วกว่าวิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม

หม้ออัดแรงดันยี่ห้อไหนดี?

หม้ออัดแรงดันบางยี่ห้อที่รู้จักกันดี ได้แก่ :

• หม้อทันที
• Cuisinart
• Fagor
• ที-ฟอล
• โอมเพี้ยง

อ่านเพิ่มเติม: นี่คือหม้ออัดแรงดันที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารเทียบกับหม้อสำเร็จรูปและความแตกต่าง

หาสูตรหม้ออัดแรงดันได้ที่ไหน?

คุณสามารถค้นหาสูตรหม้อความดันได้จากหลากหลายที่ รวมถึง:

• ตำรา
• แหล่งข้อมูลออนไลน์และสูตรอาหารสำเร็จรูป
• นิตยสารทำอาหาร
• กลุ่มโซเชียลมีเดียและฟอรัม
• บทแนะนำวิดีโอและคำแนะนำวิธีใช้

วิทยาศาสตร์เบื้องหลังหม้ออัดแรงดัน

การปรุงอาหารด้วยความดันมีผลหลายอย่างต่ออาหาร ได้แก่ :

• ทำให้ผักและอาหารอื่น ๆ มีสีสันและรสชาติดีขึ้นเมื่อเทียบกับการต้ม
• ลดจำนวนครั้งในการปรุงอาหารที่จำเป็นสำหรับการแล่เนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่หรือเนื้อแข็ง
• ช่วยให้สามารถปรุงอาหารที่ต้องการอุณหภูมิสูงกว่าการต้ม เช่น ถั่วและธัญพืช
• ชดเชยการเปลี่ยนแปลงของความดันบรรยากาศ ซึ่งอาจส่งผลต่อเวลาและอุณหภูมิในการปรุงอาหาร

หม้ออัดแรงดันไฟฟ้ากับหม้ออัดแรงดันแบบตั้งพื้น

หม้ออัดแรงดันไฟฟ้าและหม้ออัดแรงดันแบบตั้งพื้นเป็นหม้ออัดแรงดันสองประเภทที่ใช้กันทั่วไป หม้ออัดแรงดันไฟฟ้าได้รับการออกแบบให้ใช้งานง่ายขึ้นและมีคุณสมบัติหลายอย่าง เช่น ตั้งเวลาทำอาหารล่วงหน้าและปล่อยแรงดันอัตโนมัติ ในทางกลับกัน หม้อความดันแบบ Stovetop ต้องการความใส่ใจและการควบคุมแบบแมนนวลมากกว่า แต่มักเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ชื่นชอบประสบการณ์การทำอาหารแบบดั้งเดิม

อาหารที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารด้วยความดัน

หม้ออัดแรงดันเหมาะสำหรับทำอาหารหลากหลายประเภท ได้แก่:

• เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลา
• ถั่วและธัญพืช
• ซุปและสตูว์
• ผักและผลไม้
• ขนมและของหวาน

ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยเกี่ยวกับหม้ออัดแรงดัน

มีความเข้าใจผิดหลายประการเกี่ยวกับหม้ออัดแรงดัน ได้แก่:

• หม้ออัดแรงดันเป็นอันตราย - แม้ว่าหม้ออัดแรงดันอาจเป็นอันตรายได้หากใช้งานไม่ถูกต้อง หม้ออัดแรงดันรุ่นใหม่มีคุณสมบัติด้านความปลอดภัยหลายอย่างเพื่อป้องกันอุบัติเหตุ
• หม้ออัดความดันมีไว้สำหรับการบรรจุกระป๋องเท่านั้น- ในขณะที่หม้ออัดความดันสามารถใช้สำหรับการบรรจุกระป๋องได้ แต่ก็เหมาะสำหรับการปรุงอาหารที่หลากหลาย
• หม้ออัดแรงดันใช้งานยาก- ในขณะที่หม้ออัดแรงดันต้องการความใส่ใจและการควบคุมด้วยตนเอง การใช้งานค่อนข้างง่ายเมื่อคุณเริ่มคุ้นเคย

การออกแบบอันชาญฉลาดของหม้ออัดแรงดัน

หม้ออัดแรงดันมาไกลตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง หม้ออัดแรงดันสมัยใหม่ได้รับการออกแบบโดยคำนึงถึงความปลอดภัยเป็นหลัก คุณลักษณะด้านความปลอดภัยบางประการที่คุณคาดหวังได้จากหม้ออัดแรงดันมีดังนี้

• กลไกการล็อคเพื่อป้องกันไม่ให้ฝาเปิดในขณะที่ความดันยังสูงอยู่
• วาล์วปล่อยแรงดันเพื่อให้ไอน้ำระบายออกเมื่อแรงดันสูงเกินไป
• มาตรวัดแรงดันภายในหม้อหุงข้าว

หม้ออัดแรงดันทำงานอย่างไร

วิธีการปรุงอาหารด้วยหม้ออัดแรงดันช่วยให้คุณได้อาหารที่นึ่งได้อย่างสมบูรณ์แบบในเวลาเพียงเศษเสี้ยวของเวลาที่ใช้วิธีอื่นๆ ต่อไปนี้คือวิธีการใช้หม้ออัดแรงดัน:

• หม้ออัดความดันเหมาะสำหรับการปรุงอาหารประเภทเนื้อและถั่วที่ตัดยาก
• หม้ออัดความดันสามารถใช้ปรุงอาหารได้หลากหลายส่วนผสม รวมทั้งผัก ธัญพืช และพืชตระกูลถั่ว
• หม้ออัดแรงดันเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมในครัว และสามารถใช้ทำอาหารได้หลากหลาย เช่น สตูว์ ซุป และแกง

ประโยชน์ของการใช้หม้ออัดแรงดัน

การใช้หม้ออัดแรงดันมีประโยชน์มากมาย ต่อไปนี้เป็นเหตุผลบางประการที่คุณควรพิจารณาใช้หม้ออัดแรงดัน:

• หม้ออัดแรงดันช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ
• หม้ออัดความดันเป็นวิธีที่ดีในการประหยัดพลังงาน เพราะใช้น้ำและไฟฟ้าน้อยกว่าวิธีการทำอาหารแบบดั้งเดิม
• หม้ออัดแรงดันเป็นเครื่องมืออเนกประสงค์ที่สามารถใช้ทำอาหารได้หลากหลาย

การเรียนรู้ศิลปะการปรุงอาหารด้วยแรงดัน

การใช้หม้ออัดแรงดันอาจดูน่ากลัวในตอนแรก แต่ด้วยขั้นตอนง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอน คุณจะทำอาหารอย่างมืออาชีพได้ในเวลาไม่นาน นี่คือสิ่งที่คุณต้องทำเพื่อเริ่มต้น:

• ขั้นแรก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหม้ออัดแรงดันของคุณสะอาดและอยู่ในสภาพที่ใช้งานได้ดี
• เติมของเหลวตามปริมาณที่ต้องการ (โดยปกติจะเป็นน้ำหรือน้ำซุป) ลงในหม้อ ปริมาณของเหลวที่ต้องการจะขึ้นอยู่กับสูตรที่คุณใช้และขนาดของหม้ออัดแรงดันของคุณ
• ใส่อาหารของคุณลงในหม้อ อย่าใส่หม้อจนล้น คุณต้องเว้นที่ว่างไว้เพื่อให้ไอน้ำสะสม
• ปิดฝาให้แน่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแหวนซีลเข้าที่และวาล์วปล่อยแรงดันปิดอยู่
• เลือกการตั้งค่าที่ถูกต้องสำหรับสูตรของคุณ หม้ออัดแรงดันส่วนใหญ่มีทั้งการตั้งค่าแรงดันสูงและแรงดันต่ำ รวมถึงการตั้งค่าสำหรับการปรุงอาหารบางประเภท (เช่น ข้าวหรือเนื้อ)
• เปิดความร้อนและรอให้ความดันเพิ่มขึ้น การดำเนินการนี้อาจใช้เวลาไม่กี่นาทีถึง 15 นาที ขึ้นอยู่กับหม้ออัดแรงดันและปริมาณอาหารที่คุณกำลังปรุง
• เมื่อความดันเพิ่มขึ้น เวลาทำอาหารจะเริ่มขึ้น คุณจะต้องจับตาดูมาตรวัดความดันหรือตัวบ่งชี้เพื่อให้แน่ใจว่าความดันอยู่ในระดับที่ถูกต้อง หากแรงดันสูงเกินไป คุณอาจต้องลดความร้อนลงเพื่อรักษาระดับแรงดันที่ถูกต้อง
• เมื่อหมดเวลาปรุงอาหาร ให้ปิดไฟและปล่อยให้ความดันคลายตัวตามธรรมชาติ การดำเนินการนี้อาจใช้เวลาไม่กี่นาทีถึง 30 นาที ขึ้นอยู่กับสูตรอาหารและปริมาณอาหารในหม้อ
• เมื่อแรงดันออกแล้ว คุณสามารถเปิดฝาและเพลิดเพลินกับอาหารที่ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบได้!

เคล็ดลับการทำอาหารด้วยหม้ออัดแรงดัน

เคล็ดลับบางประการที่จะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากหม้ออัดแรงดันมีดังนี้

• ใช้ของเหลวในปริมาณที่เหมาะสม สูตรส่วนใหญ่จะต้องใส่ของเหลวในปริมาณที่กำหนดลงในหม้อ ของเหลวนี้จำเป็นต่อการสร้างแรงดันและปรุงอาหารได้อย่างถูกต้อง
• เลือกการตั้งค่าที่เหมาะสมสำหรับสูตรของคุณ หม้ออัดแรงดันส่วนใหญ่มีการตั้งค่าหลายแบบสำหรับทำอาหารประเภทต่างๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เลือกการตั้งค่าที่ถูกต้องสำหรับสูตรของคุณเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
• ตรวจสอบมาตรวัดความดันหรือตัวบ่งชี้เป็นประจำ วิธีนี้จะช่วยให้คุณมั่นใจได้ว่าความดันอยู่ในระดับที่ถูกต้องและจะช่วยป้องกันอุบัติเหตุหรือการบาดเจ็บได้
• ใช้วิธีปล่อยตามธรรมชาติทุกครั้งที่ทำได้ สิ่งนี้จะช่วยให้อาหารของคุณชุ่มชื้นและนุ่ม
• อย่ากลัวที่จะทดลอง! หม้ออัดความดันเป็นวิธีที่ดีในการปรุงอาหารที่หลากหลายอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ลองสูตรอาหารใหม่ๆ แล้วดูว่าอะไรเหมาะกับคุณที่สุด

เตาตั้งพื้นกับหม้ออัดแรงดันไฟฟ้า

หม้ออัดแรงดันมีสองประเภทหลัก: แบบเตาตั้งพื้นและแบบไฟฟ้า ต่อไปนี้เป็นข้อแตกต่างที่สำคัญบางประการระหว่างทั้งสอง:

• หม้ออัดแรงดันแบบตั้งพื้นเป็นทางเลือกดั้งเดิมและถูกสร้างมาให้ใช้งานได้ยาวนาน พวกเขามักจะทำจากวัสดุที่หนักกว่าและต้องการการบำรุงรักษาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ก็ทนทานกว่าและใช้งานได้นานหลายปี
• หม้ออัดแรงดันไฟฟ้าเป็นตัวเลือกที่ใหม่กว่า น้ำหนักเบากว่า ใช้งานและบำรุงรักษาง่ายกว่า เสียบเข้ากับเต้ารับโดยตรงและมีคุณสมบัติหลากหลายที่ทำให้การเรียนรู้การใช้งานเป็นเรื่องง่าย
• หม้ออัดแรงดันแบบตั้งพื้นต้องการความใส่ใจและทักษะมากกว่าเล็กน้อยเพื่อใช้งานอย่างถูกต้อง แต่ยังมีความแม่นยำมากกว่าและสามารถปรุงอาหารด้วยแรงดันที่สูงกว่าหม้อแรงดันไฟฟ้า
• หม้ออัดแรงดันไฟฟ้าเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับผู้ที่ต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับระดับแรงดันหรือเวลาในการปรุงอาหารที่ถูกต้อง นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการตั้งค่าและลืมไปเลย เมื่อคุณเลือกการตั้งค่าแล้ว หม้อหุงข้าวจะจัดการส่วนที่เหลือเอง

ไม่ว่าคุณจะเลือกหม้ออัดแรงดันประเภทใด การเรียนรู้วิธีใช้งานอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง ด้วยการฝึกฝนเล็กน้อยและความอดทน คุณจะสามารถทำอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพได้ในเวลาไม่นาน!

รับผลลัพธ์ที่ดีที่สุด: คำแนะนำในการใช้การตั้งค่าหม้ออัดแรงดัน

การใช้หม้ออัดแรงดันอาจเป็นเรื่องน่ากังวล แต่เมื่อคุณเข้าใจการตั้งค่าต่างๆ แล้ว ก็จะกลายเป็นเรื่องง่าย ต่อไปนี้คือการตั้งค่าทั่วไปที่คุณจะพบในหม้ออัดแรงดันของคุณ:

• แรงดันสูง: นี่คือการตั้งค่าเริ่มต้นสำหรับหม้ออัดแรงดันส่วนใหญ่ เหมาะที่สุดสำหรับการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ ข้าว และธัญพืชอื่นๆ ที่ต้องปรุงอย่างรวดเร็ว
• ความดันต่ำ: การตั้งค่านี้เหมาะสำหรับการปรุงอาหารแบบช้าๆ เช่น การปรุงพริกหรือการแล่เนื้อให้นุ่ม
• ผัด: หม้อความดันบางรุ่นมีการตั้งค่าการผัดที่ให้คุณทำให้เนื้อหรือผักเป็นสีน้ำตาลก่อนปรุงอาหารด้วยแรงดัน นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสให้กับอาหารของคุณ
• เครื่องทำโยเกิร์ต: หากหม้ออัดแรงดันของคุณมีการตั้งค่าเครื่องทำโยเกิร์ต คุณจะทำโยเกิร์ตเองที่บ้านได้ง่ายๆ

การใช้การตั้งค่าอย่างปลอดภัย

แม้ว่าหม้ออัดแรงดันจะเป็นอุปกรณ์ที่ปลอดภัย แต่สิ่งสำคัญคือต้องทำตามคำแนะนำของผู้ผลิตและใช้การตั้งค่าอย่างถูกต้อง เคล็ดลับบางประการที่จะช่วยให้คุณใช้หม้ออัดแรงดันได้อย่างปลอดภัยมีดังนี้

• ตรวจสอบให้แน่ใจเสมอว่าปิดฝาอย่างแน่นหนาและแหวนปิดผนึกเข้าที่แล้วก่อนปรุงอาหาร
• อย่าเติมอาหารหรือน้ำในหม้ออัดแรงดันเกินสองในสาม
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวาล์วปล่อยอยู่ในตำแหน่งที่ถูกต้องก่อนปรุงอาหาร
• อย่าพยายามฝืนเปิดฝาก่อนที่จะปล่อยแรงดัน
• ล้างหม้ออัดแรงดันของคุณให้สะอาดทุกครั้งหลังการใช้งานเพื่อให้อยู่ในสภาพใช้งานได้ดี

เคล็ดลับสู่ความสำเร็จ

การใช้การตั้งค่าที่ถูกต้องเป็นกุญแจสำคัญในการได้รับผลลัพธ์ที่ดีที่สุดจากหม้ออัดแรงดันของคุณ เคล็ดลับบางประการที่จะช่วยให้คุณปรุงอาหารอย่างมืออาชีพมีดังนี้

• ใช้การตั้งค่าแรงดันสูงสำหรับอาหารส่วนใหญ่ แต่เปลี่ยนเป็นแรงดันต่ำสำหรับการปรุงอาหารช้าๆ หรือการตัดเนื้อสัตว์ที่แข็งให้นุ่ม
• เติมของเหลวให้เพียงพอเสมอในหม้ออัดความดันเพื่อให้แน่ใจว่ามีไอน้ำเพียงพอสำหรับทำอาหารของคุณ
• อย่าเติมหม้ออัดแรงดันมากเกินไป ไม่เช่นนั้นอาหารของคุณอาจไหม้หรือทำให้วาล์วปล่อยอุดตันด้วยเศษขยะ
• หากคุณกำลังทำพาสต้าหรือข้าวโอ๊ต ให้แน่ใจว่าได้วางไว้บนขาตั้งสามขาเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกับฐานของหม้อหุงข้าว
• เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารของคุณสุกทั่วถึง ให้ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์เพื่อตรวจสอบอุณหภูมิภายใน
• หากคุณใช้หม้ออัดแรงดันไฟฟ้า เช่น หม้อหุงทันใจ ให้ใช้ประโยชน์จากความสามารถรอบด้านโดยลองใช้อุปกรณ์เสริมต่างๆ เช่น แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับตีไข่หรือที่ตีฟองสำหรับทำฟองกาแฟ
• อุ่นหม้ออัดแรงดันของคุณเสมอก่อนที่จะใส่ส่วนผสมของคุณ เพื่อให้แน่ใจว่าได้อุณหภูมิที่เหมาะสมอย่างรวดเร็ว
• อย่ากลัวที่จะทดลองกับรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน การปรุงอาหารด้วยแรงดันสามารถช่วยให้เนื้อนุ่มและใส่รสชาติลงในอาหารของคุณ

คลายแรงดัน: วิธีเปิดหม้ออัดแรงดันอย่างปลอดภัย

เมื่อปรุงอาหารด้วยหม้ออัดแรงดัน สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีปล่อยแรงดันอย่างเหมาะสม หากไม่ทำเช่นนั้น คุณอาจจบลงด้วยอาหารที่สุกเกินไปหรือเสียหายได้ นอกจากนี้หากคุณลองเปิด สามารถ ก่อนที่แรงดันจะถูกปล่อยออกมา คุณอาจถูกไอร้อนลวกได้

เคล็ดลับเพิ่มเติม

ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำเพิ่มเติมที่ควรทราบเมื่อปล่อยแรงดันในหม้ออัดแรงดันของคุณ:

• ทำตามคำแนะนำของสูตรเสมอเพื่อคลายความดัน
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวาล์วแรงดันอยู่ในตำแหน่งที่ถูกต้องก่อนที่จะปล่อยแรงดัน
• หากคุณสังเกตเห็นเสียงหรือไอน้ำเล็ดลอดออกมาจากหม้ออัดแรงดันในระหว่างกระบวนการปล่อยตามธรรมชาติ ให้หมุนวาล์วไปที่ "ระบาย" เพื่อระบายแรงดันเร็วขึ้น
• หากคุณใช้หม้ออัดแรงดันไฟฟ้า ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปิดฟังก์ชัน "อุ่น" ก่อนปล่อยแรงดัน
• เมื่อออกแรงกดแล้ว ให้เปิดฝาออกอย่างระมัดระวังและให้ห่างจากใบหน้า
• หากคุณยังไม่พร้อมที่จะรับประทานอาหาร ให้ปิดฝาหม้ออัดความดันและตั้งให้อยู่ในอุณหภูมิ "อุ่น" จนกว่าคุณจะพร้อมเสิร์ฟ
• ของเหลือสามารถเก็บไว้ในหม้ออัดแรงดันและสามารถแช่แข็งได้สองสามวัน

ปลดปล่อยความเป็นไปได้: คุณสามารถทำอาหารอะไรได้บ้างในหม้ออัดแรงดัน

สูตรอาหารที่แตกต่างกันต้องใช้การตั้งค่าที่แตกต่างกันในหม้ออัดความดันของคุณ ต่อไปนี้คือเคล็ดลับที่จะช่วยคุณเลือกการตั้งค่าที่ถูกต้อง:

• ความดันสูง: การตั้งค่านี้เหมาะที่สุดสำหรับการปรุงเนื้อสัตว์และอาหารอื่นๆ ที่ต้องใช้เวลาปรุงนานขึ้น
• ความดันต่ำ: การตั้งค่านี้เหมาะสำหรับอาหารที่บอบบาง เช่น ปลาและผัก
• ไอน้ำ: การตั้งค่านี้มีประโยชน์สำหรับการนึ่งผักหรือทำน้ำสต๊อก

แหล่งข้อมูลสำหรับการเรียนรู้เพิ่มเติม

หากคุณยังใหม่กับการทำอาหารที่มีความกดดัน มีแหล่งข้อมูลมากมายที่จะช่วยให้คุณเริ่มต้นได้ ต่อไปนี้คือเคล็ดลับและสูตรอาหารที่เป็นประโยชน์ที่จะช่วยคุณสร้างทักษะการทำอาหารที่มีความกดดัน:

• เข้าร่วมกลุ่มทำอาหารบน Facebook หรือแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียอื่น ๆ เพื่อถามคำถามและรับแรงบันดาลใจ
• มองหาสูตรอาหารออนไลน์ มีหลายเว็บไซต์สำหรับการทำอาหารด้วยแรงดันโดยเฉพาะ
• สมัครรับจดหมายข่าวที่มีสูตรอาหารและเคล็ดลับในการทำอาหารแบบกดดันในกล่องจดหมายของคุณ
• ตรวจสอบคู่มือของหม้ออัดแรงดันเพื่อให้แน่ใจว่าคุณใช้งานอย่างถูกต้อง
• ระวังหม้ออัดแรงดันเสียจากธุรกิจหรือการผลิต และตอบคำถามหรือข้อกังวลใดๆ ที่คุณอาจมีกับผู้ผลิต

ด้วยหม้ออัดแรงดัน ความเป็นไปได้ในการทำอาหารไม่มีสิ้นสุด ดังนั้นเริ่มสำรวจและปล่อยให้ความคิดสร้างสรรค์ของคุณโลดแล่น!

หม้ออัดแรงดัน vs หม้อหุงช้า: อันไหนเหมาะกับครัวของคุณ?

เมื่อพูดถึงการทำอาหาร มีวิธีการและเครื่องใช้มากมายในการเตรียมอาหารอย่างเหมาะสมที่สุด เครื่องใช้ในครัวที่ได้รับความนิยมสูงสุดสองประเภทคือหม้ออัดแรงดันและหม้อหุงช้า แม้ว่าอาจดูคล้ายกันเมื่อมองแวบแรก แต่มีความแตกต่างที่สำคัญบางประการระหว่างสองสิ่งนี้ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องทำความเข้าใจก่อนตัดสินใจอย่างรอบคอบว่าอุปกรณ์ใดที่ตรงกับความต้องการในการทำอาหารของคุณ

อันไหนที่เหมาะกับคุณ?

ท้ายที่สุดแล้ว การตัดสินใจระหว่างหม้ออัดแรงดันและหม้อหุงช้าขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวและประเภทของการทำอาหารที่คุณมักจะทำ หากคุณมักจะทำอาหารที่ต้องเอาใจใส่และเฝ้าดูเป็นอย่างมาก หม้อหุงช้าอาจเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคุณ หากคุณต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและได้ประโยชน์จากอาหารที่ชื้นและนุ่ม หม้ออัดแรงดันอาจเป็นทางเลือกที่เหมาะสม ไม่ว่าคุณจะเลือกอะไรก็ตาม อย่าลืมเรียนรู้เกี่ยวกับอุปกรณ์ที่คุณเลือกให้มากที่สุด เพื่อให้แน่ใจว่าคุณสามารถเตรียมอาหารที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

สรุป

คุณมีทุกอย่างที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับหม้ออัดแรงดัน พวกมันเป็นวิธีที่ดีในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ และสามารถใช้ปรุงอาหารได้แทบทุกอย่าง ตั้งแต่เนื้อสัตว์ ผัก ไปจนถึงของหวาน นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ดีในการประหยัดพลังงานเมื่อเทียบกับวิธีการทำอาหารแบบดั้งเดิม ดังนั้นอย่ากลัวที่จะลองดู!

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร