อาหารติดกระทะทองแดงของฉัน! แก้ปัญหาด้วย 5 ขั้นตอนง่ายๆ เหล่านี้
แฟน ๆ ของกระทะทองแดงสามารถบอกคุณได้ว่าการปรุงอาหารในกระทะทองแดงนั้นยอดเยี่ยมเพียงใด แต่เพื่อความเพลิดเพลินในการทำอาหาร คุณควรดูแลกระทะทองแดงให้ดี
คุณจะทำอย่างไรกับมัน? คุณจะทำความสะอาดกระทะทองแดงที่อบอีกครั้งได้อย่างไร? ในบทความนี้เราจะอธิบายวิธีแก้ปัญหานี้
ด้วยน้ำ เบกกิ้งโซดา และใช่ ซอสมะเขือเทศและมะนาว กระทะทองแดงทุกอันก็สามารถทำได้เหมือนใหม่
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
กระทะทองแดง - มีสไตล์และคลาสสิก
กระทะทองแดงไม่เพียง แต่มีสไตล์เท่านั้น แต่ยังเป็นอมตะอีกด้วย อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ทราบวิธีจัดการกับมัน เป็นที่เข้าใจได้ว่าคุณไม่สามารถรวบรวมความซาบซึ้งได้
ก่อนที่เราจะพบคำตอบของคำถามนั้น เราต้องค้นหาสาเหตุก่อน บางทีคำตอบก็ถักทอเป็นเหตุ มารวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
ทำไมอาหารถึงติดกระทะทองแดงของฉัน?
คุณลักษณะยอดนิยมของกระทะทองแดงคือกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่างของกระทะ ทองแดงยังดูดซับความร้อนได้อย่างรวดเร็ว การไหม้กระทะอาจเกิดได้จากหลายสาเหตุ เหล่านี้คือ:
- กระทะอยู่บนเตานานเกินไป
- กระทะอยู่บนเตานานเกินไปและถูกไฟไหม้
- กระทะว่างเปล่าบนกองไฟนานเกินไป
- กระทะว่างเปล่าบนกองไฟนานเกินไปและถูกไฟไหม้
หากเป็นเช่นนี้ กระทะอาจมีกลิ่นและรสไหม้ ที่ไม่น่ายินดีนัก คุณไม่ต้องการสิ่งนี้ แต่คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งกระทะที่คุณโปรดปราน คุณสามารถลองแก้ไขได้
กระทะทองแดงของฉันถูกไฟไหม้ ฉันควรทำอย่างไร?
เพียงใช้ขั้นตอนง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอน กระทะทองแดงอันล้ำค่าของคุณก็อาจจะประหยัดได้
ขั้นตอนที่ 1- กำจัดสิ่งตกค้างที่ถูกไฟไหม้:
นำสิ่งตกค้างที่ไหม้ทั้งหมดออกจากด้านในของกระทะ เติมน้ำยาล้างจาน 2 ถึง 3 หยดที่ด้านล่างของกระทะ เติมน้ำลงในกระทะจนเศษที่ไหม้เกรียมอยู่ใต้น้ำ ใส่เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนโต๊ะแล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามชั่วโมง อย่างน้อย 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2 – ขัดเศษซากที่ถูกไฟไหม้:
พยายามขัดเศษส่วนที่ไหม้ออกจากกระทะ โปรดทราบว่าอย่าใช้ขนเหล็กหรือขนขัด ทิ้งกระทะไว้ค้างคืนหากสารตกค้างหลุดออกได้ยาก ขัดสิ่งตกค้างออกจากกระทะ แล้วล้างออกด้วยน้ำ และเช็ดกระทะให้แห้งด้วยผ้าชา
ขั้นตอนที่ 3 – ซอสมะเขือเทศที่ด้านล่าง:
ตอนนี้วางกระทะลงโดยให้ก้นกระทะที่ไหม้แล้วหงายขึ้นแล้วดู รับซอสมะเขือเทศของคุณและกินมันฝรั่งทอด ไม่ นั่นเป็นเรื่องตลก! แต่คุณต้องการซอสมะเขือเทศจริงๆ ที่นี่ CheapGeek แสดงวิธีทำความสะอาดกระทะอีกครั้งในราคาถูก:
ตอนนี้เทซอสมะเขือเทศเป็นชั้นหนาเท่ากันที่ด้านล่างของกระทะ ปล่อยให้ซอสมะเขือเทศทำงานเป็นเวลา 1 ชั่วโมงและปล่อยให้ส่วนที่เปรี้ยวของซอสมะเขือเทศ 'กิน' ส่วนที่คั่วแล้ว จากนั้นล้างก้นกระทะด้วยน้ำร้อนและขัดด้วยแผ่นใยขัดแบบนุ่มพร้อมๆ กัน ล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าแห้ง
ขั้นตอนที่ 4 – ผสมเกลือ / แป้ง / น้ำส้มสายชูที่ด้านล่าง:
ตอนนี้ใช้น้ำส้มสายชูสีขาว 60 ถึง 125 มล. แล้วใส่ในจานที่ใช้ไมโครเวฟได้ ใส่ชามในไมโครเวฟและอุ่นน้ำส้มสายชูที่ระดับปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที
ตอนนี้ผสมเกลือแกง 90 กรัมกับแป้ง 90 กรัมในชามที่สองในขณะที่น้ำส้มสายชูร้อนขึ้น นำชามน้ำส้มสายชูออกจากไมโครเวฟแล้วคลุกเคล้ากับส่วนผสมในชามที่ 2 ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันจนได้รูปแบบการวาง แบ่งพาสต้าที่ด้านล่างของกระทะ
ใช้ผ้าถูเกลือ / แป้ง / น้ำส้มสายชูวางที่ด้านล่างของกระทะ ทิ้งพาสต้าไว้บนกระทะจนแห้ง เช็ดเศษที่เหลือด้วยผ้าแล้วล้างก้นกระทะด้วยน้ำร้อน
ขั้นตอนที่ 5 – คราบเลมอนขั้นสุดท้าย:
ตอนนี้เอามะนาวแล้วผ่าครึ่งด้วยมีด วางส่วนของมะนาวที่หั่นไว้บนเกลือแกง จากนั้นถูบริเวณที่มีคราบไหม้หรือคราบฝังแน่นบนกระทะ ถูต่อไปจนกว่าคราบจะหายไป ล้างกระทะด้วยน้ำร้อนแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด
ปรุงรสอีกแล้ว
เมื่อกระทะสะอาดอีกครั้งแล้ว คุณสามารถสรุปได้ว่าสารเคลือบกันติดหลุดออกมาเนื่องจากการขัดและการถู ดังนั้นสิ่งที่คุณควรทำอีกครั้งคือ 'ปรุงรส' กระทะอีกครั้ง คุณอ่านได้ นี่วิธีทำอีกครั้ง.
ทำอาหารด้วยทองแดง – แนะนำจริงๆ
อย่างที่คุณเห็น การดูแลรักษากระทะทองแดงต้องมีการทำงานพิเศษ ทั้งหมดนี้สามารถทำได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยความรักและความอดทนเพียงเล็กน้อย เป็นแนวทางที่ค่อนข้างเข้มข้น แต่ก็สามารถช่วยให้คุณได้รับ กระทะทองแดงที่คุณรัก สวยงามและเงางามอีกครั้ง
ดูแลกระทะทองแดงของคุณให้ดี
ใครก็ตามที่รักกระทะทองแดงของเขาหรือเธอมุ่งมั่นที่จะทำ 'งานแห่งความรัก' นี้อย่างแน่นอน ตัวอย่างเช่น อาจเป็นมรดกตกทอดหรือกระทะที่คุณชื่นชอบ คุณยังสามารถใช้วิธีนี้ในการทำความสะอาดและเครื่องใช้ที่เป็นทองแดงประเภทอื่นๆ
และถ้าคุณใช้วิธีบนสุดแล้วและไม่สามารถซ่อมกระทะได้ แสดงว่าถึงเวลาสำหรับกระทะทองแดงอันใหม่แล้ว เศร้าสำหรับกระทะที่คุณชื่นชอบ
ซื้อกระทะทองแดงใหม่
คุณยังคงต้องสั่งกระทะอื่นหากไม่สามารถเอาส่วนที่ไหม้ออกได้จริงๆ อย่าเลือกกระทะแรกและกระทะที่ดีที่สุดที่คุณเห็น แต่เลือกกระทะที่ดี โดยหลักการแล้ว คุณซื้อกระทะทองแดงเพียงครั้งเดียวในชีวิต เพราะเป็นการลงทุนที่มีราคาแพง
การบำรุงรักษาก่อน ระหว่าง และหลังการใช้กระทะทองแดงจะเป็นตัวกำหนดอายุกระทะของคุณ ด้วยกระทะทองแดง คุณสามารถเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมที่สุดที่กระทะอื่นๆ จะทำได้น้อย ตัวอย่างเช่น พวกเขาทำได้ดีในเตาอบ เราชอบทำอาหารด้วยทองแดง!
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร