สุดยอดอาหารของโอซาก้ามัคคุเทศก์ | ไปไหนดี กินอะไร

เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากการซื้อที่มีคุณสมบัติผ่านลิงก์ใดลิงก์หนึ่งของเรา อ่านเพิ่ม

โอซาก้าเป็นเมืองที่ดีที่สุดสำหรับนักชิมของญี่ปุ่น และยังได้รับฉายาว่าครัวของประเทศอีกด้วย

ขึ้นชื่อในเรื่องอาหารท้องถิ่นมากมายและมีร้านอาหารให้เลือกมากมายรวมถึงแผงขายอาหารริมทาง

สุดยอดอาหารของโอซาก้ามัคคุเทศก์ | ไปไหนดี กินอะไร

หลายคนถือว่าโอซาก้าเป็นเมืองหลวงแห่งการทำอาหารของญี่ปุ่น เหนือกว่าโตเกียวและเกียวโตเพราะเป็นแหล่งกำเนิดของอาหารญี่ปุ่นที่ยิ่งใหญ่ที่สุดตลอดกาล คุณสามารถทานทาโกะยากิ โอโคโนมิยากิ คูชิคัตสึ และอีกมากมายได้ในร้านอาหารและแผงขายอาหารมากมายในโอซาก้า

หากคุณสงสัย “โอซาก้าเป็นเมืองที่ดีที่สุดสำหรับนักชิมหรือเปล่า”คำตอบคือใช่มาก นั่นเป็นเพราะมีความหลากหลายและอาหารอร่อยมาก!

ในคู่มือนี้ ฉันจะพูดถึงอาหารที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทานได้ในโอซาก้า ตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยไปจนถึงอาหารจานหลัก ของว่าง และของหวาน อ่านจบแล้วจะต้องอยากกินเมนูนี้อย่างแน่นอน!

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

ในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:

โอซาก้าเป็นที่รู้จักมากที่สุดสำหรับอะไร?

โอซาก้าเป็นเมืองใหญ่อันดับ 2 ของญี่ปุ่น ตั้งอยู่ในภูมิภาคคันไซตะวันตกของประเทศ

มีการแข่งขันที่เป็นมิตรระหว่างโอซาก้าและเมืองหลวงโตเกียว แต่ทั้งสองเมืองนี้มีความแตกต่างกันอย่างมากในหลาย ๆ ด้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงอาหารและเครื่องดื่ม

นักชิมรู้ว่าโอซาก้าเป็นที่ที่วัฒนธรรมอาหารน่าสนใจและน่าตื่นเต้นที่สุด

ชาวโอซาก้าชอบกินและเป็นที่ต้องการของอาหารคุณภาพดี

แนวคิดญี่ปุ่นของ kuidaore (食い倒れ) หมายถึง "กินจนหมด" หรือกินเงินที่ใช้ไปทั้งหมด มีคำแปลที่ไพเราะกว่าคำว่า "กินตัวเองจนล้มละลายในโอซาก้า"

แม้ว่าคนส่วนใหญ่จะไม่เข้าใจตามตัวอักษร แต่อาหารเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมท้องถิ่น และคุณสามารถพบผู้ขายอาหารริมทางที่ตะโกนจากทุกมุมของร้านขายอาหารเล็กๆ ของครอบครัว

โอซาก้ายังทำตลาดตัวเองว่าเป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารญี่ปุ่นเพราะผู้อยู่อาศัยส่วนใหญ่ใช้เงินเป็นจำนวนมากในการซื้ออาหารเลิศรสและประสบการณ์การรับประทานอาหาร

คุณจะพบกับอาหารญี่ปุ่นยอดนิยม อาหารดั้งเดิม อาหารพื้นเมือง และปลาสตรีทฟู้ดมากมาย

โอซาก้าและการใช้ดาชิ

น้ำซุปดาชิเป็นน้ำซุปรสอูมามิ ทำจากโบนิโตและสาหร่าย (วิธีทำ).

ดาชินี้เป็นฐานของอาหารโอซาก้ามากมาย เช่น ทาโกะยากิ และเป็นส่วนหนึ่งของอุด้งและโอด้ง แกงกะหรี่ดาชิเป็นอีกหนึ่งอาหารที่ดาชิเป็นส่วนประกอบหลัก

คุณมีอาหารหลายประเภท เช่น แกงดาชิ และโอเด้ง (หม้อไฟ) ที่มีซุปดาชิ แกงกะหรี่ปรุงด้วยดาชิเพื่อให้ได้รสอูมามิเฉพาะ

Dashi วัตถุดิบทำอาหารหลักของเมือง ได้พัฒนาไปตามยุคสมัย (นี่คือเรื่องราว). สูตรดั้งเดิมทำจากคอมบุจากฮอกไกโดและปลาทูน่าสคิปแจ็คแบบแห้งจากโคจิ

นอกจากนี้ เนื่องจากปลากะตักญี่ปุ่นมีอยู่มากมายในอ่าวโอซาก้าและทะเลในเซโตะใน ปลากะตักแห้งนิโบชิสดจึงหาได้ง่ายในราคาถูก

อูมามิจากคอมบุ เกล็ดปลาทูน่าสคิปแจ็คแห้ง และนิโบชิมารวมกันเป็นเมนูที่มีรสชาติ

แม้ว่าจะใช้เฉพาะนิโบชิ คอมบุก็ช่วยเพิ่มความเข้มข้นของดาชิได้

อาหาร 3 อันดับแรกในญี่ปุ่นมีอะไรบ้าง?

การเลือกอาหารยอดนิยมเพียง 3 รายการในญี่ปุ่นเป็นเรื่องยาก เนื่องจากประเทศนี้เป็นที่รู้จักกันดีว่ามีประเพณีการทำอาหารที่น่าประทับใจ อาหารหลายจานจึงเป็นที่นิยมทั่วโลก

แต่ถ้าต้องเลือกอาหารยอดนิยมสามจาน ฉันจะเลือกดังต่อไปนี้:

1) ซูชิ & ซาซิมิ

ซูชิญี่ปุ่นค่อนข้างแตกต่างจากซูชิประเภทอเมริกันอย่างแคลิฟอร์เนียโรล ประกอบด้วยปลาและอาหารทะเลมากขึ้นและซอสน้อยลง

แต่มีดังนั้น ซูชิหลากหลายประเภทคุณจะพบคนที่คุณชอบอย่างแน่นอน

ปลาดิบ

ซูชิเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกในชื่อข้าวปั้นซูชิไส้อาหารทะเลและผัก

แต่ละม้วนทำจากข้าวชั้นนอกปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูผสมข้าว จากนั้นไส้สามารถมีปลา ไก่ ผัก และโนริ (สาหร่าย) หลากหลายชนิด สาหร่ายยังสามารถคลุมข้าวชั้นนอกได้ ขึ้นอยู่กับม้วน

เพียงแค่นำซูชิชิ้นหนึ่งมาจิ้มซีอิ๊ว วาซาบิ หรืออื่นๆ ซอสซูชิยอดนิยม ด้วยตะเกียบของคุณ

ซูชิเป็นที่รู้จักจากชื่อที่หลากหลายขึ้นอยู่กับรูปแบบและเนื้อหาที่ใช้: Nigiri, Maki, Oshi, Temaki และซูชิประเภทอื่นๆ

ให้บริการในหลากหลายรูปแบบและหลายราคา

มันมีตั้งแต่ความบันเทิง kaiten-zushi (ซูชิสายพาน)ที่นักทานสามารถหยิบม้วนโปรดจากสายพานลำเลียงที่เคลื่อนที่ได้ในราคาประมาณ 100 เยนต่อจาน ไปจนถึงซูชิ Edomae แบบดั้งเดิมระดับไฮเอนด์ที่มีมาช้านาน (ซูชิสไตล์เอโดะ) คุณจะได้นั่งที่เคาน์เตอร์อันเงียบสงบและทานอาหารในขณะที่พ่อครัวปรุงซูชิต่อหน้าต่อตาคุณ

คุณสามารถกินซูชิได้ในร้านอาหารมากมายในโอซาก้า แต่ร้านซูชิที่ดีที่สุดบางแห่งรวมถึงร้านซูชิสายพาน Harukoma และ CHOJIRO ที่คุณกินซูชิจากสายพานเคลื่อนที่

ซาชิมิ

ซาซิมิหมายถึงปลาดิบหรืออาหารทะเล เสิร์ฟพร้อมวาซาบิ (น้ำพริกญี่ปุ่นรสเผ็ด) และซอสถั่วเหลือง มักจะมาพร้อมกับหัวไชเท้าฝานเป็นแว่นๆ

บางครั้งปลาดิบจะเสิร์ฟบนข้าวแต่ไม่ถือว่าเป็น "ของแท้"

คำว่าซาซิมิหมายถึงประเพณีของญี่ปุ่นในการเสิร์ฟปลาพร้อมกับอาหารเพื่อระบุประเภทของปลาที่รับประทาน

คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ความแตกต่างระหว่างซูชิกับซาซิมิที่นี่

2) ราเมน

เมื่อพูดถึงเมนูก๊วยเตี๋ยว ราเม็ง เป็นหนึ่งในตัวเลือกยอดนิยม ไม่มีอะไรจะสบายเท่าบะหมี่ในน้ำซุปร้อน ๆ สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

เป็นชามก๋วยเตี๋ยวเส้นหยักที่มีส่วนผสมหลากหลายในซอสถั่วเหลืองหรือซุปมิโซะ

โดยปกติจะมีเนื้อสัตว์ (หมูหรือไก่) ผักและท็อปปิ้ง น้ำซุปรสจัดจ้านทำให้อาหารจานนี้ อูมามิ ดีไลท์.

ท็อปปิ้งที่ดีที่สุดสำหรับราเมน ได้แก่ ถั่วงอก สาหร่าย ต้นหอม ไข่ เต้าหู้ ไข่ลวก และอื่นๆ

แต่ทงคัตสึ (หมูทอด) ทำให้น้ำซุปและเส้นก๋วยเตี๋ยวมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ วิธีทำทงคัตสึกรุบกรอบด้วยตัวคุณเอง.

ในญี่ปุ่น บะหมี่ราเม็งมักจะทำสดใหม่และเติมลงในน้ำซุปที่มีรสชาติกลมกล่อมและมักมีเนื้อซึ่งทำมาจากศูนย์

คุณยังสามารถซื้อราเม็งรสอร่อยจากแบรนด์ชั้นนำอย่าง มารุจัง, นงชิม or นิสชิน (ฉันได้เปรียบเทียบแบรนด์ราเม็งสำเร็จรูปที่ดีที่สุดที่นี่).

มีตู้ขายราเม็งเกือบทุกสถานี

3) ยากินิคุ

ยากินิคุหมายถึงอาหารปิ้งย่างโดยเฉพาะเนื้อย่าง

อาหารประเภทเนื้อย่างเป็นที่นิยมมากในญี่ปุ่น คนทำอาหาร บาร์บีคิวญี่ปุ่น บนเตาย่างบนโต๊ะขนาดเล็ก เตาย่างแบบบิลท์อิน หรือเชฟสามารถย่างอาหารบนเตาย่างเทปันยากิขนาดใหญ่ได้

ฮิบาชิ, ชิชิริน, คอนโรและเทปันเป็นเตาย่างบาร์บีคิวที่ได้รับความนิยมมากที่สุด สิ่งเหล่านี้มักจะถูกเติมเชื้อเพลิงโดย ถ่านบินโชตัน และใส่อาหารด้วยกลิ่นควันที่สะอาดมาก

เมนูยากินิคุที่ดังที่สุดต้อง Yakitoriซึ่งเป็นไก่เสียบไม้ย่าง จุ่มลงในซอสยากินิคุสูตรพิเศษ

อาหารปิ้งย่างอื่นๆ ได้แก่ หมูเสียบไม้ (ยากิตอน) ปลาย่าง (ยากิซาคานะ) ปลาไหลย่าง (คาบายากิ) ลูกชิ้นไก่ (สึคุเนะ) เต้าหู้ ผัก และแม้แต่ผลไม้

นี่คือเตาย่างบนโต๊ะญี่ปุ่นที่ดีที่สุด ถ้าคุณต้องการทำยากินิคุของคุณเอง

อาหารขึ้นชื่อของโอซาก้า

ฉันได้พูดคุยเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่นทั่วไปเช่นซูชิข้างต้นแล้ว แต่ซูชิโรลไม่ใช่ของขึ้นชื่อของโอซาก้าจริงๆ

ในส่วนนี้ ผมจะพูดถึงสิ่งที่คุณกินได้ในโอซาก้าในแง่ของอาหารท้องถิ่นหรืออาหารที่ชาวโอซาก้าทำขึ้นซึ่งดีกว่าที่อื่น ๆ ของประเทศ

โอซาก้าเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับ โคนาโมโนะ - ที่แปลว่าแป้ง หมายถึงอาหารที่ทำจากแป้งเป็นส่วนผสมหลัก

อาหารเหล่านี้เป็นที่นิยมตามแผงขายอาหารริมทางและร้านอาหาร และมักจะเป็นอาหาร "ถูกกว่า" ของโอซาก้า

นอกจากอาหารที่ทำจากแป้งแล้ว โอซาก้ายังเป็นที่ตั้งของอาหารท้องถิ่นที่น่าตื่นตาตื่นใจอีกด้วย

แม้ว่าจะไม่ใช่อาหารทั้งหมดในรายการของฉันที่มาจากโอซาก้า แต่ชาวโอซาก้าก็รู้วิธีทำอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ

มาดูอาหารยอดนิยมที่คุณสามารถทานได้ในโอซาก้ากัน มีอาหารทอด โคนาโมโนะ และอาหารอื่นๆ ที่น่าสนใจอีกมากมาย

ทาโกะยากิ

คุณไม่สามารถพูดได้จริงๆ ว่าคุณเคยลองอาหารญี่ปุ่นยอดนิยม เว้นแต่คุณจะลิ้มรส ทาโกะยากิลูกชิ้นปลาหมึก.

ทาโกะยากิเป็นของทอด ขนมรูปลูก. ทำจากเนื้อปลาหมึกหั่นเต๋าในแป้งที่ทำจากน้ำซุปดาชิ แป้ง และไข่

เทแป้งลงในแม่พิมพ์รูปลูกบอลและใส่ปลาหมึกลงไปข้างๆ tenkasu (เศษเทมปุระ), ขิงดอง (เบนิโชกะ) และต้นหอม

ลูกปลาหมึกเป็น เสิร์ฟร้อนจากแม่พิมพ์ได้ดีที่สุด. จากนั้นคุณสามารถเพิ่ม คิวพีมายองเนส และซอสทาโกะยากิสำหรับรสชาติอูมามิขั้นสุดยอด

ร้านทาโกะยากิที่ดีที่สุดในโอซาก้า

Yamachan เป็นหนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดในโอซาก้าในการรับทาโกะยากิแท้ๆ เป็นแผงขายอาหารฟาสต์ฟู้ดที่ทำลูกชิ้นปลาหมึกไว้ตรงหน้าคุณ!

โดราคุ วานาคา

ทาโกะยากิ โดราคุ วานากะ ได้กลายเป็นเครือทาโกะยากิอันโด่งดังในโอซาก้า ยิ่งเตรียมอาหารนานเท่าไรก็ยิ่งเหนอะหนะและอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

ทาโกะยากิเคลือบด้วยซอสมายองเนสแบบคลาสสิก เลเยอร์ด้วยลาเวนเดอร์และเกล็ดโบนิโต

Kushikatsu

คุชิคัตสึหมายถึงเนื้อสัตว์หรือผักผัดในเปลือก panko วางและเสิร์ฟบนไม้ ผักชุบแป้งทอดเรียกว่า คุชิอาเกะ

คำว่า คูชิ เป็นคำที่ใช้เสียบไม้ และ คัตสึ เป็นคำที่ใช้เรียกเนื้อชิ้นทอด

ในการรับประทานคุชิคัตสึ ให้นำไม้เสียบแล้วจุ่มลงในซอสเพียงครั้งเดียว

สถานที่ที่ดีที่สุดในการค้นหาคุชิคัตสึในโอซาก้าคือพื้นที่ซึเท็นคาคุ

ในร้านอาหารมีขวดโหลใส่ซอสหลายใบบนโต๊ะทุกโต๊ะ และมีป้ายบอกว่า “อย่าจุ่มสองครั้ง” เพราะจะมองว่าไม่สุภาพต่อหน้าแขกคนอื่นๆ ดังนั้นในขณะที่คุณกินเสียบไม้ คุณสามารถจิ้มได้เพียงซอสเดียวเท่านั้น

คิทสึเนะอุด้ง

คิทสึเนะอุด้ง เป็นหนึ่งในเมนูเต้าหู้อร่อยของโอซาก้าที่มีเส้นอุด้งชุ่มฉ่ำ ร้านอาหารในโอซาก้าส่วนใหญ่ที่เสิร์ฟบะหมี่จะนำเสนออาหารท้องถิ่นที่หลากหลาย ซึ่งรวมอุด้งกับน้ำซุปอูมามิและเต้าหู้

มันคือชามซุปอุด้งหนาอร่อยที่ปรุงด้วยน้ำซุปดาชิรสเผ็ด ประกอบด้วยเต้าหู้ทอดปรุงรสด้วยซีอิ๊วหวาน

แล้วก็ปิดท้ายด้วย นารุโตะมากิ พิงค์สเวิร์ลเค้กปลา และต้นหอม

อาหารโอซาก้าจานนี้มีเรื่องราวที่น่าสนใจเบื้องหลัง Kitsune เป็นคำภาษาญี่ปุ่นสำหรับสุนัขจิ้งจอก แต่ไม่ต้องกังวลว่าจะไม่มีจิ้งจอกในซุปนี้

มันหมายถึงตำนานเก่าที่บอกว่าสุนัขจิ้งจอกชอบกินเต้าหู้ทอด นอกจากนี้ เต้าหู้ทอดยังมีสีน้ำตาลแดงเหมือนขนสุนัขจิ้งจอก

โฮรุมอนยากิ

อาหารจานนี้คิดค้นโดยเชฟ Kitazato Shigeo แห่งโอซาก้าในปี 1940 เป็นอาหารที่ทำจากเครื่องในหมูและเนื้อ (อวัยวะ) Horumon เป็นคำที่ใช้เรียกอวัยวะของสัตว์ที่กินได้ และจริงๆ แล้ว อาหารนี้สามารถทำมาจากอวัยวะของสัตว์ผสมกันได้

โฮรูมอนย่างก็เป็นที่นิยมมากในร้านอาหารยากินิคุเช่นกัน

ลำไส้เป็นอาหารโฮรูมอนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดบางชนิด และมักจะปรุงสุก เช่น บาร์บีคิวหรือผัด และเสิร์ฟพร้อมกับแอลกอฮอล์

เมื่อก่อนถือว่าเป็น “อาหารชนชั้นแรงงานราคาถูก” แต่ทุกวันนี้หลายคนชอบรสชาติของเครื่องใน ทั้งไตและตับ

Kopuchan เป็นอาหารยอดนิยมที่ทำจากลำไส้เล็กของหมูหรือเนื้อวัว ปรุงด้วยไฟอ่อนในซอสมิโซะครีมจนนุ่ม

okonomiyaki

ภาษาญี่ปุ่น okonomiyaki เป็นแพนเค้กคาวที่ทำจากแป้งน้ำมูกไหลและราดด้วยเนื้อสัตว์และผักซึ่งมักจะเป็นกะหล่ำปลีฝอย

โอโคโนมิยากิแปลคร่าวๆ ว่าปรุงเป็นส่วนผสมอะไรก็ได้ตามใจชอบ จานนี้มีต้นกำเนิดในภูมิภาคโอซาก้า

หลังสงครามโลกครั้งที่ XNUMX อาหารขาดแคลน ผู้คนจึงทำแป้งแบบง่ายๆ แล้วใส่ส่วนผสมที่หาได้ด้านบน

ท็อปปิ้งที่พบบ่อย ได้แก่ หมูสามชั้น กะหล่ำปลีฝอย ซอสโอโคโนมิยากิ คิวพีมายองเนส และโบนิโตเกล็ดแห้ง

ในโอซาก้า คุณยังสามารถทำแพนเค้กที่ทำจากกิมจิ ชีส กุ้งแห้ง และแม้แต่ส่วนผสมแปลกๆ เช่น โมจิ

ถ้าคุณต้องการ มอนจายากิที่ดีที่สุด คุณจะต้องมุ่งหน้าไปยังโตเกียว!

เนกิยากิ

เนกิยากิเกือบจะเหมือนกับโอโคโนมิยากิ ยกเว้นว่าเป็นแพนเค้กต้นหอม

จานนี้ทำโดยการทอดแป้งบางๆ กับแป้งน้ำ ใส่ต้นหอม (เนงิ) จำนวนมากไว้ด้านบน คล้ายกับโอโคโนมิยากิ แต่ไม่มีหมูหรือกะหล่ำปลี

คุณกินมันด้วยซีอิ๊วแทนซอสโอโคโนมิยากิ ซึ่งให้รสชาติที่เบาและช่วยให้มีสุขภาพดีขึ้นเล็กน้อย แม้ว่าจะมีโซเดียมสูงอยู่เล็กน้อย

ผู้คนในโอซาก้าและภูมิภาคคันไซชอบทานอาหารที่มีแป้งเป็นหลัก เช่น เนกิยากิ เพราะอาหารเหล่านี้ทำได้ง่ายและขายได้ทั่วไปตามแผงขายอาหารริมทางส่วนใหญ่

Negiyaki YAMAMOTO เป็นสถานที่ยอดนิยมในการรับ negiyaki สดในโอซาก้า

โอชิซูชิ

คุณสามารถกินซูชิแสนอร่อยได้ทุกชนิดในโอซาก้า แต่คุณต้องลอง oshizushi ซึ่งเป็นซูชิแบบกดและเป็นซูชิท้องถิ่นแบบดั้งเดิม

Oshizushi ผลิตขึ้นโดยการกดข้าวและหน้าซูชิ โดยปกติแล้วจะเป็นปลาดิบ อาหารทะเลหมัก หรือปลาย่างลงในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่สมบูรณ์แบบในแม่พิมพ์ไม้พิเศษที่เรียกว่าโอชิบาโกะ ซูชิที่กดแล้วสามารถหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟได้

โอชิซูชินี้เป็นส่วนประกอบยอดนิยมของเบนโตะมื้อกลางวันหรือเป็นส่วนหนึ่งของจานซูชิที่หลากหลาย

โอชิซูชิที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทำจากแซลมอน ทูน่า หรือซูริมิ

ไทโกะ-มันจู

Taiko-Manju เป็นขนมอบหวานยอดนิยมซึ่งทำจากแม่พิมพ์เหล็กรูปกลอง เหล่านี้ดูเหมือนเค้กฟองน้ำรูปกลองเล็ก ๆ

แป้งทำมาจากแป้ง ไข่ นม และน้ำตาล แล้วสอดไส้ถั่วแดงหวาน ขนมนี้เรียกอีกอย่างว่า โอบันยากิ ในส่วนอื่นๆ ของญี่ปุ่น

ถั่วแดงอะซึกิหรืออังโกะเป็นไส้ที่นิยมมากที่สุด เวอร์ชันดั้งเดิมประกอบด้วยถั่วบดทั้งหมดหรือกึ่งบดแทนถั่วบดแบบเรียบ แต่ทุกวันนี้พวกเขาขายขนมเหล่านี้พร้อมกับไส้อื่นๆ เช่น คัสตาร์ดหรือผลไม้ตามฤดูกาล

ไทโกะ-มันจูที่ดีที่สุดของโอซาก้าบางส่วนมีจำหน่ายที่ โกซะโซโร.

เทจจิริ & ฟุกุ

เอาล่ะ จานนี้ไม่เหมาะกับคนใจอ่อน เป็นหม้อไฟที่ทำจากปลาปักเป้าที่อันตรายถึงตายของญี่ปุ่น มันจะเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ก็ต่อเมื่อพิษนั้นถูกกลืนเข้าไป

Tecchiri เป็นอาหารพิเศษของโอซาก้าซึ่งประกอบด้วย Fugu (ปลาปักเป้า) ที่ปรุงสุกแล้ว

ปลาต้มในน้ำซุปคอมบุที่ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูพอนสึ ซีอิ๊ว และน้ำส้มผสม

Tecchiri เป็นที่นิยมมากที่สุดในโอซาก้าและเมืองนี้มีการบริโภคปลาปักเป้ามากที่สุดในประเทศ

แม้ว่าคนในท้องถิ่นจะชอบ แต่นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่อาจลังเลที่จะลองทานอาหารมื้อนี้ คนส่วนใหญ่ได้ยินว่าฟุกุมีพิษและไม่ปลอดภัยในการบริโภค

แต่เมื่อคุณสั่งเทจจิริ เราจะปรุงและเสิร์ฟเฉพาะส่วนที่ไม่เป็นพิษของปลาเท่านั้น ดังนั้นจึงปลอดภัยที่จะรับประทาน

โดเตยากิ

โดเทยากิเป็นสตูว์เส้นเอ็นเนื้อวัวยอดนิยม ถือว่าเป็นโฮรุมง (อาหารที่ทำจากอวัยวะ) เส้นเอ็นเป็นเนื้อเยื่อแข็งที่อยู่ระหว่างกล้ามเนื้อ เมื่อปรุงอย่างเหมาะสมในสตูว์ ส่วนที่เคี้ยวจะนุ่มมาก

สตูว์โดเทะยากิต้มกับน้ำพริกมิโซะ สาเกและน้ำตาล มักจะเสิร์ฟพร้อมเบียร์ สาเก และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ ที่ร้านอาหารอิซากายะ

คุณสามารถซื้ออาหารจานนี้จากซูเปอร์มาร์เก็ตหรือสั่งเป็นเครื่องเคียงที่ร้านยากินิคุก็ได้

ยากินิคุ

ยากินิคุเป็นบาร์บีคิวญี่ปุ่นและหมายถึงเนื้อสัตว์ ปลา อาหารทะเล เต้าหู้ และผักทุกชนิดที่ปรุงบนเตาย่างบนโต๊ะอย่าง ฮิบาชิ และ ชิชิรินหรือโดยพ่อครัวบนตะแกรงแบนขนาดใหญ่

โดยทั่วไป อาหารที่ปรุงด้วยเตาย่างแบบเปิดถือเป็นยากินิคุ จิ้มจุ่มของอร่อย ซอสยากินิคุ.

เป็นบาร์บีคิวแบบบริการตนเองเฉพาะเนื้อสัตว์ในร่ม มันไม่เหมือนกับการกินสเต็ก เป็นอาหารเกาหลีต้นทาง และมีรายงานว่าชาวเกาหลีที่อาศัยอยู่ในโอซาก้าเริ่มกระแส ดังนั้นคุณอาจเรียกมันว่าอาหารที่เกิดในโอซาก้า

หากคุณต้องการลอง yakiniku ให้ไปที่ Tsuruhashi ในโอซาก้า ปัจจุบันเป็นศูนย์กลางของเมืองเกาหลีที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคคันไซ มีร้านอาหารยากินิคุให้เลือกมากมาย

บุตะมัน

Butaman เป็นซาลาเปานึ่งที่มีพื้นเพมาจากประเทศจีน ทำโดยการนึ่งแป้งที่ทำจากแป้ง น้ำ และยีสต์ ห่อด้วยส่วนผสมของหมูและผัก

ซาลาเปาหมูนึ่งบูตะมันเป็นหนึ่งในของกินเล่นหน้าหนาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและของว่างราคาถูก

ถ้าคุณต้องการกิน butaman ที่ดีที่สุด อย่าลืมแวะไปที่ร้านอาหาร 551horai พวกเขาเสิร์ฟซาลาเปาร้อนนึ่งที่มีเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด คุณสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าต่างๆ รอบโอซาก้า

หม้อไฟ

หม้อไฟเป็นอาหารหม้อเดียวแสนอร่อยที่ปรุงบนโต๊ะ มักจะเป็นน้ำซุปรสเผ็ดที่มีเนื้อสัตว์และผักรสอร่อย

สุกี้ยากี้เป็นสตูว์หม้อไฟที่ทำจากเนื้อสัตว์และผักเคี่ยวในซอสหวาน ทำจากซีอิ๊ว มิริน และน้ำตาล

ชาบูชาบูเป็นอีกหนึ่งอาหารยอดนิยมที่คุณต้องกินในโอซาก้า เป็นเนื้อสไลซ์ (ปกติจะเป็นเนื้อสไลซ์บางๆ) ที่ลวกกับผัก

Niitaka เป็นร้านอาหารยอดนิยมของโอซาก้าที่คุณสามารถกินชาบูชาบูเนื้อวากิวและหมูชนิดพิเศษที่เรียกว่า Chamiton

นอกจากนี้คุณยังสามารถมีนาเบะสองสีซึ่งเป็นส่วนผสมของ สุกี้ยากี้และชาบูชาบูในหม้อไฟเดียว.

เกี๊ยวซ่า

เกี๊ยวซ่า เป็นเกี๊ยวญี่ปุ่นและมีลักษณะคล้ายกับหม้อตุ๋น พวกเขาสามารถนึ่งหรือทอด และมักจะมีเนื้อ อาหารทะเล หรือไส้ผัก

นิกุเกี๊ยวซ่าเป็นเกี๊ยวซ่าไส้เนื้อและเป็นขนมยอดนิยมที่เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม ไส้หมูสับและกะหล่ำปลีเป็นไส้ที่นิยมมากที่สุด

คุณสามารถพบเกี๊ยวซ่าได้ทุกที่ แม้แต่ร้านสะดวกซื้อ

Osaka Ohsho เป็นเครือร้านอาหารจีน-ญี่ปุ่นยอดนิยมในโอซาก้า พวกเขาเสิร์ฟเกี๊ยวซ่าเวอร์ชั่นที่น่าสนใจ รวมถึงฮอทดอกเกี๊ยวซ่าด้วย!

เนื้อวากิว & เนื้อโกเบ

ญี่ปุ่นขึ้นชื่อเรื่องเนื้อวากิว ราคาแพงแต่อาจเป็นเนื้อที่ดีที่สุดในโลก ร้านอาหารในโอซาก้าหลายแห่งเสิร์ฟเมนูเนื้อวัว แต่มีบางร้านที่ต้องไปทานถ้าคุณต้องการวากิวแท้ๆ

คุณรู้หรือไม่ว่าวัวที่ดีที่สุดนั้นถูกเลี้ยงและมาจากภูมิภาคคันไซ? ดังนั้นเนื้อโกเบจึงเป็นที่นิยมมากที่นั่น

แบรนด์เนื้อวัวที่มีชื่อเสียงที่สุด เช่น เนื้อมัตสึซากะ เนื้อโกเบ และเนื้อโอมิ มีต้นกำเนิดที่คันไซ ดังนั้นโอซาก้าจึงเป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมสำหรับเนื้อวัวที่อร่อย

Matsusakagyu Yakiniku ใช้เวลาเดินเพียง 2 นาทีจาก Dotonbori และเป็นร้านอาหารที่ดีในการเยี่ยมชมหากคุณต้องการเนื้อ Yakiniku ที่ดี

เทมปุระ

ในยุค 1600 เทมปุระมาถึงญี่ปุ่นในเมืองนางาซากิ แต่โอซาก้าได้นำอาหารจานนี้มาใช้อย่างรวดเร็ว

มิชชันนารีชาวโปรตุเกสแนะนำเทคนิคการทอดแป้งแบบเบา เทมปุระหมายถึงอาหารทะเล เนื้อสัตว์ และผักที่ทอดในแป้งที่ทำจากแป้ง ไข่ และน้ำเย็น

เทมปุระเสิร์ฟพร้อมกับซอสเทนสึยุที่ทำจากดาชิ มิริน ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล แต่ตัวเลือกอื่นๆ ได้แก่ ซอสมะเขือเทศหรือซอสสีน้ำตาลหวาน

เมนูร้านอาหารในโอซาก้าหลายแห่งมีเทมปุระ แต่เน้นที่อาหารจานพิเศษดังกล่าวเป็นหลัก ส่วนผสมที่ปรุงและเสิร์ฟในเทมปุระแตกต่างกันไปตามภูมิภาคและมีลักษณะที่คล้ายคลึงกัน เทมปุระผัก เป็นหนึ่งในสุขภาพที่ดีที่สุด

อิคายากิ (ปลาหมึกโอซาก้า)

ปลาหมึกย่างราดซอสโชยุ เสิร์ฟบนไม้ ซอสนี้ไม่เหมือนกับซอสเค็มพื้นฐานทั่วไป

มีรสหวานและเค็มเล็กน้อยทำให้ปลาหมึกมีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ

ปลาหมึกเสียบไม้เสิร์ฟตามแผงขายอาหารริมทางมากมาย และเป็นอาหารว่างที่ควรรับประทานระหว่างเดินทาง

แผนอาหารโอซาก้า: กินที่ไหนดี?

สงสัยว่าคุณสามารถกินอาหารอร่อยในโอซาก้าได้ที่ไหน? คำตอบมีอยู่ทุกที่

มีอาหารอยู่ทุกที่ ทุกมุม ทุกสถานีรถไฟใต้ดินหรือสถานีรถไฟ มีแผงขายอาหารข้างทาง ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเล็กๆ ร้านยากินิคุ และร้านอาหารรสเลิศที่มีชื่อเสียงมากมาย

แผงขายอาหารเล็กๆ เหล่านั้นเรียกว่า yatai และเป็นร้านขายอาหารตามประเพณี วันนี้เปิดตลอดทั้งปี ไม่ใช่แค่ช่วงเทศกาลอาหารเท่านั้น

มีความหลากหลายมากและอาหารมากมายให้ลอง คุณต้องใช้เวลาหลายสัปดาห์เพื่อลองทุกอย่างสักหน่อย แน่นอน ฉันแนะนำให้ลองอาหารทั้งหมดที่ฉันระบุไว้ก่อนหน้านี้ เนื่องจากเป็นอาหารดั้งเดิมและเป็นที่นิยมที่คุณไม่ควรพลาด

โอซาก้ามีร้านอาหารให้เลือกกว่า 30,000 แห่ง หลายร้านในราคาประหยัด มองหารูปภาพที่น่ารับประทานในเมนูและทำการสั่งซื้อ

คาเฟ่ยอดนิยมบางแห่งในโอซาก้าไม่มีแม้แต่อาคาร หลายร้านเป็นแผงลอยเรียบง่ายที่มีพ่อค้าแม่ค้าที่เป็นมิตรทำอาหารอยู่ตรงหน้าลูกค้า

แง่มุมที่อร่อยที่สุดอย่างหนึ่งของการรับประทานอาหารในญี่ปุ่นคืออาหารบางชนิด เช่น บาร์บีคิวญี่ปุ่น ปรุงและเตรียมโดยลูกค้าที่เตาย่างบนโต๊ะขนาดเล็กในร้านอาหาร

ร้านอาหารหลายแห่งไม่ได้ตั้งอยู่บนชั้นพื้นดินเนื่องจากมีอาคารสูงหลายแห่ง มองหาป้ายที่บอกว่า 2F, 3F, 4F ฯลฯ ซึ่งบอกคุณว่าร้านอาหารตั้งอยู่บนชั้นใด ป้ายจำนวนมากมีคำภาษาอังกฤษด้วยเพื่อให้นักท่องเที่ยวสามารถอ่านได้

เมื่อคุณทานอาหารในโอซาก้า อาหารมากมายถูกจัดเตรียมไว้ตรงหน้าคุณ ที่ร้านอาหารท้องถิ่นหลายแห่ง คุณสามารถนั่งที่เคาน์เตอร์รอบโต๊ะและชมเชฟปรุงอาหาร

ฉันแนะนำให้ลองใช้บริการจานร้อนเพื่อดูเชฟปรุงอาหารบนเตาย่างเทปันยากิ – เป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าตื่นเต้นมาก!

อาหารรอบสถานีรถไฟ

หากคุณสามารถจองโรงแรมใกล้สถานี Namba หรือสถานี Umeda ได้ คุณก็จะรายล้อมไปด้วยร้านอาหารและแผงขายอาหารที่น่าทึ่งที่สุดในบริเวณใกล้เคียง มีร้านอาหารหลายร้อยแห่งภายในรัศมี 10 ช่วงตึก

สถานีโอซาก้าในเขตอุเมดะเป็นที่ตั้งของร้านอาหารยอดนิยมและราคาไม่แพงมากมาย ลองแวะ Tsurutontan Top Chefs ซึ่งเป็นร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านบะหมี่เส้นหนาโดยเฉพาะอุด้ง นอกจากนี้คุณยังสามารถหาราเม็งที่ดีที่สุดของเมืองได้ในบริเวณนั้น

ย่านโดทงโบริ

คู่มืออาหารโอซาก้าจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีสวรรค์ของนักชิมที่รู้จักกันในชื่อย่านโดทงโบริ

คลองโดทงโบริและถนนโดทงโบริซึ่งขนานไปกับริมฝั่งทางใต้ของคลองนั้นรู้จักกันในชื่อ “โดทงโบริ” มันเป็นหนึ่งในสถานที่ที่มีชีวิตชีวาที่สุดของโอซาก้าและเป็นสถานที่ที่ทุกคนที่เดินทางในภูมิภาคคันไซต้องไม่พลาด

วันนี้ Dotonbori เป็นศูนย์กลางการรับประทานอาหารที่คุณต้องไปเมื่อมาเยือนโอซาก้า คุณจะพบร้านอาหาร แผงขายอาหารริมทาง ผับอิซากายะ และบาร์ที่ทันสมัยอีกมากมาย

สำหรับชาบูชาบูเนื้อวัวหรือสุกี้ยากี้ที่ดีที่สุดคือร้านที่ชื่อว่า ฮาริจู.

นอกจากนี้ยังมีร้านอาหารดีๆ ที่เสิร์ฟปูชื่อว่า คานิ โดราคุ. หน้าร้านเป็นที่จดจำได้ง่ายเพราะมีการติดตั้งปูเคลื่อนที่ขนาดยักษ์

ถ้าไม่กลัวกินปลาปักเป้า จุดเริ่มต้นที่ดีคือ ซูโบระยา .

สำหรับทาโกะยากิแบบง่ายๆ แต่อร่อยสอดไส้ปลาหมึกยักษ์เคลือบ คุณสามารถลองได้ คุคุรุ.

ถ้าคุณชอบกินราเมน Dotombori Kamukura เป็นร้านอาหารยอดนิยมที่มีน้ำซุปรสเผ็ดร้อน นอกจากนี้คุณยังสามารถหาเครื่องจำหน่ายราเม็งแบบไม่หยุดหย่อน

ท่าเรือประมงนากาโนะชิมะ

ท่าเรือประมงนากาโนะชิมะอยู่ไม่ไกลจากเขตรัฐบาลของโอซาก้าและข้างแม่น้ำอิจิกาวะ มีสถานที่ท่องเที่ยวใหม่ล่าสุดในโอซาก้า

ร้านอาหารริมน้ำหลายแห่งประสบความสำเร็จอย่างมากตั้งแต่เปิดครั้งแรกในปี 2015

ลิ้มรสอาหารทะเลสดและซูชิสดที่ปรุงด้วยมือในญี่ปุ่นโดยเชฟท้องถิ่นผู้มากความสามารถ! แซลมอนหรือทูน่าย่าง หอยย่าง และสลัดซีฟู้ดเป็นอาหารว่างยอดนิยมที่แผนกอาหารของนากาโนะชิมะ มินาโตะ

เทศกาลอาหารโอซาก้า

เทศกาล Gion น่าจะเป็นเทศกาลที่มีชื่อเสียงที่สุดในโอซาก้า นี่คือเทศกาลของศาลเจ้า Yasaka และจัดขึ้นตลอดเดือนกรกฎาคม

เป็นเทศกาลอาหารญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงที่สุดที่เต็มไปด้วยอาหารอร่อย คุณสามารถลองอาหารท้องถิ่นหรืออาหารจากภูมิภาคอื่น ๆ ของประเทศ

มีขบวนแห่ทั้งขบวนด้วยขบวนแห่และเครื่องแต่งกายแบบดั้งเดิม

แต่โอโคโนมิยากิเป็นอาหารจานเด่นของเทศกาลนี้ คุณสามารถหาร้านอาหารโอโคโนมิยากิที่เสิร์ฟอาหารพิเศษได้ที่แผงขายยาไต

งานมหกรรมราเม็งที่โอซาก้ายังเป็นเทศกาลที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ถ้าคุณชอบทานราเม็งที่มีส่วนผสมและท็อปปิ้งอร่อยๆ ทุกชนิด

เทศกาลนี้จัดขึ้นในเดือนธันวาคมใกล้กับสถานีบ้านปะคุโคเอง

ตลาดอาหารที่ดีที่สุดในโอซาก้า

จุดหมายปลายทางหลักสองแห่งสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารริมทางคือตลาดคุโรมงและถนนอาหารโดทงโบริ

ตลาดคุโรมงอิจิบะในโอซาก้า

หากคุณต้องการทานอาหารข้างทางที่หลากหลายในโอซาก้า ตลาด Kuromon Ichiba เป็นสถานที่ที่ควรไป ซึ่งตั้งอยู่ในเขต Chuo ตลาดนี้มีชื่อเล่นว่า “ครัวของโอซาก้า”

มีมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 1822 และมีร้านอาหารมากมายในพื้นที่ด้วยวัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่น เช่น อาหารทะเล ปลา เนื้อสัตว์และผัก

ตลาดเปิดให้นักชิมในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวที่หิวโหย คุณจะพบร้านค้ากว่า 170 แห่งที่ให้บริการปลาสด อาหารทะเล เนื้อสัตว์และอาหารปรุงสุก มีทัวร์อาหารพิเศษที่คุณสามารถเรียนรู้การทำซูชิโรลได้

เซ็นนิชิมาเอะ โดกุยะซุจิ โชเทนไก

หากคุณหลงใหลเกี่ยวกับ มีดญี่ปุ่น และอุปกรณ์ทำครัวต้องมาที่ตลาดแห่งนี้ มีชื่อเล่นว่า "ถนนเครื่องครัว"

การซื้อชุดอุปกรณ์ทำครัวระดับมืออาชีพของคุณเองที่ Sennichimae Doguyasuji Shotengai เป็นขั้นตอนต่อไปในการซึมซับวัฒนธรรมการทำอาหารของโอซาก้าอย่างเต็มที่

ตลาดนี้เป็นถนนช้อปปิ้งยาว 150 เมตร เต็มไปด้วยพ่อค้าขายของใช้ในบ้านที่จัดแสดงอุปกรณ์ทำอาหาร เครื่องครัว และอุปกรณ์ร้านอาหารที่น่าประทับใจ

อย่างไรก็ตาม มีร้านอาหารมากมายเช่นกัน รวมทั้งร้านกาแฟแหวกแนวและร้านราเม็งขนาดเล็ก

ในวันที่ 9 ตุลาคมของทุกปี จะมีการจัดเทศกาลที่อาร์เคด ภูมิภาคนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่นักเรียนและคนหนุ่มสาวในวันนี้ เนื่องจากมีการขายเครื่องมือและอุปกรณ์เกือบทั้งหมด

คุณยังสามารถเข้าร่วมเวิร์กช็อปและการสาธิตอาหารเพื่อเติมเต็มประสบการณ์ของเทศกาลด้วยการให้ข้อมูลเชิงลึกที่น่าสนใจเกี่ยวกับอาหารของโอซาก้า

ตลาดวัดชิเทนโนจิ

หากคุณต้องการสัมผัสชีวิตประจำวัน คุณต้องไปที่ตลาดนัดที่ตลาดวัดชิเทนโนจิ ไม่ใช่เฉพาะตลาดอาหารเท่านั้น แต่เป็นตลาดนัดขนาดใหญ่ที่มีแผงขายอาหารริมทางที่ต้องลองมากมาย

นี่คือตลาดนัดที่ใหญ่ที่สุดของเมืองซึ่งคุณสามารถซื้อเสื้อผ้าใช้แล้วและของใช้ในบ้านได้ ตั้งอยู่บนพื้นที่โบราณของวัด Shi-Tennoji แต่ตลาดนี้เป็นความฝันของนักชิมที่เป็นจริง

คนในท้องถิ่นส่วนใหญ่รู้จักสถานที่นี้ว่าเป็นส่วนสำคัญของอาหารข้างทางในโอซาก้า

อาหารยอดนิยมที่กินมากที่สุดคือบะหมี่ยากิโซบะที่มีท็อปปิ้งน่าอร่อยทุกชนิดรวมถึงทาโกะยากิที่อร่อยจริงๆ

เมื่อคุณเดินไปรอบ ๆ ตลาดเพื่อมองหาของเก่าและของที่ระลึก คุณจะได้กลิ่นหอมเย้ายวนของแผงขายอาหารริมทาง

อะชิฮาระบาชิ อัพมาร์เก็ต

โอซาก้าได้รับการยกย่องว่าเป็นเมืองการค้าและการค้ามาหลายชั่วอายุคน เปิดกว้าง คึกคัก และเต็มไปด้วยวัฒนธรรมท้องถิ่นและนานาชาติ

แก่นแท้ของโอซาก้านี้มีให้เห็นในตลาดแต่ละแห่งของเมือง แต่ละแห่งมีบรรยากาศที่แตกต่างกันออกไป

Ashiharabashi Upmarket มีชื่อเท่ๆ คนหนุ่มสาวจำนวนมาก และประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครห่างจากฝูงชนที่ท่องเที่ยว เป็นสถานที่ที่คุณสามารถหาผลิตผล ส่วนผสม และอาหารทุกประเภทที่หาได้ยากจากที่อื่น

ตลาดในร่มและกลางแจ้งแห่งนี้ตั้งอยู่ใกล้กับสถานีอาชิฮาระบาชิของ JR Loop Line ทำให้เกษตรกรในท้องถิ่นและเจ้าของธุรกิจอาหารสามารถจัดแสดงผลิตภัณฑ์และสินค้าของตนได้

ด้วยร้านค้ากว่า 80 ร้านที่นำเสนอความหลากหลายที่สดใสนี้ คุณจะพบกับรสชาติที่หลากหลายตั้งแต่อาหารตะวันออกกลางไปจนถึงสินค้าในท้องถิ่นจากจังหวัดโอซาก้า

ตลาดจะมีขึ้นในวันอาทิตย์ที่ XNUMX ของเดือน โดยมีเวลาเปิดปิดแตกต่างกันไปตามฤดูกาล

อิคุโนะ โคเรียทาวน์

ทริปโอซาก้าของคุณจะไม่สมบูรณ์โดยไม่ต้องไปที่ Ikuno Korea Town เป็นสถานที่ที่ดีที่สุดในการลองอาหารเกาหลี แต่ยังรวมถึงอาหารฟิวชั่นที่ได้รับอิทธิพลอย่างมากจากวัตถุดิบในท้องถิ่นของญี่ปุ่น

โคเรียทาวน์ตั้งอยู่ใกล้กับสถานีสึรุฮาชิบนสาย JR ลูป คุณจะพบทุกสิ่งรวมทั้งเสื้อผ้า สิ่งของวัฒนธรรมป๊อปเกาหลี และแน่นอน อาหารข้างทาง

มิยูกิ-โดริเป็นถนนช้อปปิ้งขนาดใหญ่ยาว 300 เมตร มีแผงขายอาหารและร้านอาหารมากมายที่เสิร์ฟอาหารเกาหลีที่ดีที่สุดในโอซาก้า ร้านอาหารเกาหลีในบริเวณนี้คล้ายกับร้านอาหารในโซล

เป็นสถานที่ที่ดีที่สุดในการลองบาร์บีคิวเกาหลีและเปรียบเทียบกับยากินิคุ

คุณยังสามารถลองชิมกิมจิและอาหารเนื้อย่างที่มีชื่อเสียงระดับโลกได้อีกด้วย

ทัวร์ชิมอาหารโอซาก้า

หากคุณรู้สึกว่ามีตัวเลือกอาหารมากมายในเมืองญี่ปุ่นแห่งนี้ คุณสามารถสมัครทัวร์ชิมอาหารพร้อมไกด์ที่จะพาคุณไปลิ้มลองทาโกะยากิโอซาก้าที่น่าตื่นตาตื่นใจรวมถึงอาหารพิเศษอื่นๆ จากจังหวัดโอซาก้า

นี่คือบางส่วนของทัวร์อาหารที่ดีที่สุด:

1) ทัวร์ตลาดอาหารโอซาก้า

อันดับแรก คุณจะได้ทัวร์ตลาดขายส่งปลา Suruhashi ที่นี่เป็นแหล่งรวมร้านอาหารมากมายที่หาปลาและอาหารทะเลจากที่นี่

คุณสามารถลิ้มรสซาซิมิแสนอร่อยจากปลาที่จับได้ทุกวัน

มีแผงขายของเล็กๆ น้อยๆ ที่มีอาหารตามฤดูกาล ไกด์จะพาคุณไปยังย่านชินเซไกเพื่อรับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อย

นักท่องเที่ยวเดินทางจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งด้วยรถไฟใต้ดินโอซาก้า

2) ตลาดคุโรมง & ทัวร์โดทงโบริ

นี่คือทัวร์ชิมอาหารที่ดีที่สุดสำหรับผู้มาเยือนครั้งแรก นำผู้คนไปยังสถานที่ยอดนิยมสำหรับนักชิมรวมถึงตลาดโอซาก้า Kuromon และ Dotonbori

คุณจะเห็นพ่อค้าวากิว ชิมเต้าหู้ กินซูชิสด และยากิโทริเป็นชื่อไม่กี่แห่ง แต่คุณจะมีโอกาสได้เรียนรู้เกี่ยวกับประเพณีการทำอาหารญี่ปุ่น

ประสบการณ์นี้ผสมผสานการเที่ยวชมพื้นที่ Dotonbori เข้ากับอาหารรสเลิศ

3) ทัวร์ชิมอาหารและปั่นจักรยานในโอซาก้า

หากคุณชอบกระฉับกระเฉงในวันหยุด วิธีที่ดีที่สุดคือการรับประทานอาหารร่วมกับการปั่นจักรยานเพื่อช่วยเผาผลาญแคลอรีเหล่านั้น

ทัวร์นี้ใช้เวลา 3 ชั่วโมงและจะพาคุณผ่านย่าน Shinsekai ที่พลุกพล่าน

คุณสามารถกินแพนเค้กรสเผ็ดได้ทุกประเภท อาหารจานเนื้อ ทาโกะยากิ ซูชิ และของว่างมากมายจากตลาดอาหารท้องถิ่น

คุณจะได้ปั่นจักรยานผ่านวัดวาอารามชื่อดัง และแวะร้านช่างทำมีดในโอซาก้า

ส่วนที่ดีที่สุดคือการได้พบปะกับคนในท้องถิ่นเพื่อทำความเข้าใจประวัติศาสตร์และประเพณีการทำอาหารอันยาวนานของโอซาก้า

ราคาอาหารโอซาก้า

ญี่ปุ่นไม่ใช่ประเทศราคาถูกที่จะไปเยือน และแม้ว่าโดยทั่วไปแล้วอาหารจะมีราคาแพง แต่คุณสามารถหาซื้ออาหารข้างทางแสนอร่อยราคาไม่แพงและร้านอาหารเล็กๆ น้อยๆ ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารแบบดั้งเดิมได้อย่างแน่นอน

ราคาอาหารในโอซาก้าแตกต่างกันมาก แต่ตามค่าเดินทางของโอซาก้า ค่าอาหารเฉลี่ยใน โอซากะ คือ ¥3,001 ต่อวัน. นี่คือประมาณ 26 USD

นี่เป็นค่าประมาณที่กว้าง แต่นักทานส่วนใหญ่ใช้จ่ายประมาณ 1,201 เยนต่อคน ($ 11) เมื่อรับประทานอาหารนอกบ้าน

โดยทั่วไปอาหารเช้าจะมีราคาถูกกว่าเมนูอาหารกลางวันและอาหารเย็น หาซื้อได้ตามสถานีรถไฟ สถานีรถไฟใต้ดิน และแผงขายอาหารทั่วเมือง

การรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ ยังคงมีราคาไม่แพงนัก แต่อาหารข้างทางก็ค่อนข้างถูก

อาหารข้างทางทั่วไป เช่น ซุปร้อน โอโคโนมิยากิ ทาโกะยากิ ราเม็ง โซบะ และอุด้งมีราคาประมาณ 500 ถึง 1,000 เยน หรือ 4.60 ถึง 9.25 ดอลลาร์สหรัฐฯ ของขบเคี้ยวแป้งทอดส่วนใหญ่มีราคาไม่แพง

ร้านอาหารโอโคโนมิยากิราคาถูกจะมีราคาถูกกว่าร้านอาหารชั้นเลิศที่เสิร์ฟเนื้อวากิวอย่างมาก

Takeaway

อย่างที่คุณรู้แล้ว โอซาก้าคือที่ที่ต้องไปหากคุณเป็นนักชิมตัวจริง ตัวเลือกการรับประทานอาหารไม่มีที่สิ้นสุด เมืองนี้มีอะไรมากกว่าแค่ร้านซูชิและราเม็ง

ไม่ว่าคุณจะชอบทานซูชิหรืออยากทานอาหารที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก เช่น ปลาปักเป้า มีทุกอย่างสำหรับทุกคน

เนื้อโกเบ ทาโกะยากิ หม้อไฟ – เป็นเพียงบางส่วนของอาหารสัญลักษณ์ที่คุณต้องค้นพบขณะรับประทานอาหาร ดังนั้น หากคุณพักอยู่ในใจกลางโอซาก้าหรือใกล้ Dotonburi ก็มีร้านอาหารให้คุณค้นหามากมาย

อาหารที่โอซาก้าก็อร่อย แต่อย่าลืมแวะไปที่บาร์ญี่ปุ่นด้วยล่ะ สาเกดั้งเดิม!

อ่านต่อไป: ทำไมขนมปังในญี่ปุ่นถึงอร่อย? จึงเป็นที่มาของความนุ่ม & มิลค์กี้

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร