ราเมนเกาหลีกินบ่อยแค่ไหน? มาหาคำตอบกัน
ประมาณการ – อาหารที่มักมีความหมายเหมือนกันกับอาหารญี่ปุ่นพบเห็นได้ในทุกส่วนของโลก
ตั้งแต่ประสบการณ์การรับประทานอาหารชั้นเลิศไปจนถึงพ่อครัวที่บ้านทุกวัน จานนี้มีรากฐานมาจากหลายวัฒนธรรม
อย่างไรก็ตาม แม้ว่าอาหารดังกล่าวจะได้รับความนิยมจากคนญี่ปุ่นและชาวจีน แต่ประเทศที่รู้จักราเม็งมากที่สุดในโลกก็คือเกาหลีใต้
นี่อาจเป็นเวลาที่เหมาะสมในการชี้แจงบางสิ่ง: คนเกาหลีเรียกราเม็งว่า รามยอน ซึ่งเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของเกาหลี ด้วยคำจำกัดความดังกล่าว พวกเขาจึงไม่มองว่าเป็นอาหารญี่ปุ่น แม้ว่าจะได้แรงบันดาลใจจากพวกเขาอย่างแน่นอน
อย่างไรก็ตาม คำถามคือ คนเกาหลีโดยเฉลี่ยกินราเม็งหรือรามยอนบ่อยแค่ไหน?
(สำหรับบทความนี้ เราจะเรียกราเม็งและราเม็งเป็นหนึ่งเดียว ถึงแม้ว่าราเม็งส่วนใหญ่จะเรียกกันว่า เป็นราเมนสดของญี่ปุ่น).
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีข้อมูลประชากร
จากการวิจัยพบว่ามียอดขายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในเกาหลี 25 พันล้านต่อปี คนเกาหลีเฉลี่ยกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปประมาณ 76 ห่อทุกปี
แม้ว่าจานนี้จะได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั่วประเทศ แต่กลุ่มประชากรที่คุ้นเคยมากที่สุดคือกลุ่มนักเรียนตั้งแต่ช่วงวัยรุ่นตอนกลางถึงวัยยี่สิบปลายๆ
มีหลายสาเหตุนี้:
- ราเม็งสำเร็จรูปถูกมองว่าเป็นอาหารที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว
- ราเมนเดือดใช้เวลาเตรียม 8 นาที (สูงสุด)
- ราเมนถ้วยกึ่งสำเร็จรูปใช้เวลาน้อยลง
- ราเมนสำเร็จรูปมีให้เลือกหลายรสชาติ
- ผู้ผลิตทำให้เป็นอาหาร 'รวมทุกอย่าง' ด้วยถ้วยโฟม ส้อม และท็อปปิ้ง
อ่านเพิ่มเติม: คิมบับเกาหลี vs โอนิกิริญี่ปุ่น ข้าวสองจานที่แตกต่างกัน
นี่เป็นปัญหาหรือไม่?
คำตอบสั้น ๆ ก็คือ: ใช่ มันเป็นปัญหา อย่างไรก็ตาม มีสาเหตุหลายประการที่ทำให้ไม่สามารถตีความคำตอบนี้ว่าเป็นคำตอบที่เหมาะสมได้
สิ่งที่กินมากเกินไปอาจถูกมองว่าเป็นปัญหา ดังนั้นคำถามที่ดีกว่าคือ: การกินราเม็งไม่ดีหรือไม่?
อีกครั้งคำตอบก็คือใช่ ทำไม? ราเม็งกึ่งสำเร็จรูปแตกต่างจากราเม็งที่ปรุงตามประเพณีโดยที่บะหมี่จะปรุงจากศูนย์และอนุญาตให้ต้มน้ำซุปเป็นเวลาหลายชั่วโมง
ราเมนสำเร็จรูปมีโซเดียม ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างสูง แพ็คเก็ตทั่วไปของราเม็งทันทีหรือรามยอนประกอบด้วย:
- แคลอรี่: 240
- ไขมันทั้งหมด: 7 กรัม
- โซเดียม: 1040 มก
- คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 38g
- โปรตีน: 5g
อ่านเพิ่มเติม: นี่คือซูชิ vs คิมบับเกาหลี
สรุป
โดยสรุป เป็นที่รู้กันว่าชาวเกาหลีใต้บริโภคราเม็งมากที่สุดในโลก ความหลงใหลในราเม็งของพวกเขาส่วนใหญ่เป็นเพราะสามารถเตรียมได้ทันที
อย่างไรก็ตาม ราเม็งสำเร็จรูปมีโซเดียมและแคลอรีสูง ทำให้เป็นทางเลือกในการรับประทานที่ไม่ปลอดภัย
อ่านเพิ่มเติม: นี่คือความแตกต่างระหว่างราเมนญี่ปุ่นและเกาหลี
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร