เตาแม่เหล็กไฟฟ้า: วิธีการทำงานและประโยชน์ของมัน
An เตาแม่เหล็กไฟฟ้า ทำงานโดยการเหนี่ยวนำแม่เหล็กไฟฟ้าเข้าสู่เครื่องครัว แม้ว่าจะได้พลังงานจากไฟฟ้า แต่เตาแม่เหล็กไฟฟ้านั้นแตกต่างจากเตาไฟฟ้าอย่างสิ้นเชิง
ในเตาไฟฟ้า ไฟฟ้าจะสร้างความร้อนบนเตา สิ่งที่คุณวางไว้เหนือเตาจะไหม้และร้อน
แต่ด้วยเตาแม่เหล็กไฟฟ้า อุปกรณ์จะสร้างสนามแม่เหล็กไฟฟ้าเท่านั้น แม่เหล็กไฟฟ้านี้จะทำให้เครื่องครัวร้อนขึ้นและปรุงอาหารทุกอย่างที่อยู่ในนั้น
ดังนั้นคุณต้องมีเครื่องครัวที่ออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อให้ระบบทำงานได้ เตาแม่เหล็กไฟฟ้าต้องใช้วัสดุแม่เหล็ก มิฉะนั้นจะไม่ทำงาน
จะไม่มีความร้อนเกิดขึ้น หากคุณวางฝ่ามือบนพื้นผิวของเตา เตาจะไม่ไหม้หรือร้อนเลยเพราะมือของคุณไม่มีแม่เหล็ก
วัสดุเครื่องครัวที่เหมาะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ได้แก่ เหล็กหล่อ เหล็กกล้า และสเตนเลสสตีลชนิดแม่เหล็ก เครื่องครัวเซรามิกยังใช้งานได้หากมีชั้นเหล็กอยู่ข้างใน
ในทางกลับกัน วัสดุที่ไม่ใช่แม่เหล็กจะไม่ทำงาน เว้นแต่เครื่องครัวจะใส่วัสดุแม่เหล็กไว้
ฉันเขียนแล้ว โพสต์ทั้งหมดนี้เกี่ยวกับชุดเครื่องครัวแบบเหนี่ยวนำที่ดีที่สุดซึ่งเป็นการอ่านที่ดีหากคุณกำลังตัดสินใจซื้อเตาปรุงอาหารแบบพกพาเหล่านี้
เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีให้เลือกหลายแบบเพื่อวัตถุประสงค์หลายประการ ตั้งแต่การใช้งานส่วนบุคคลไปจนถึงการใช้งานเชิงพาณิชย์ ประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมอย่างสูงคือเตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบพกพา ซึ่งมีประโยชน์มากมายที่เตาธรรมดาไม่สามารถทำได้
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
เตาแม่เหล็กไฟฟ้าทำงานอย่างไร?
เตาแม่เหล็กไฟฟ้าใช้ไฟฟ้าในการปรุงอาหาร มีการติดตั้งขดลวดทองแดงไว้ใต้หม้อหุงต้ม
หลังจากนั้นจึงนำกระแสไฟฟ้าสลับเข้าสู่ขดลวด สิ่งนี้ก่อให้เกิดการสร้างสนามแม่เหล็กสั่น
สนามแม่เหล็กนี้ยังคงก่อตัวขึ้น และในที่สุดก็สร้างฟลักซ์แม่เหล็กที่ดึงดูดหม้อที่อยู่ด้านบน เมื่อแม่เหล็กเกิดขึ้นหม้อจะกลายเป็นเหมือนแกนแม่เหล็กของหม้อแปลงไฟฟ้า
เป็นผลให้เกิดกระแสน้ำวนจำนวนมากในและรอบๆ การสะสมตัวของกระแสน้ำวนจะทำให้หม้อร้อนขึ้น ทำให้เกิดความร้อนที่คุณต้องการในการปรุงอาหาร
ประโยชน์ของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบพกพา
เตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบพกพาให้ประโยชน์มากมาย ซึ่งดูเหมือนจะเป็นการปฏิวัติรูปแบบการใช้ชีวิตในการทำอาหาร นวัตกรรมนี้สามารถแก้ปัญหาบางอย่างที่เรามีกับเตาทั่วไปได้ นี่คือบางส่วนของผลประโยชน์เหล่านั้น
ปลอดภัยมากขึ้น
เตาจะไม่เผาสิ่งที่ไม่ใช่แม่เหล็ก คุณสามารถใส่ถุงพลาสติกด้านบนและจะไม่ละลายยุ่ง ห้องครัวจะปลอดภัยสำหรับลูกวัยเตาะแตะของคุณ แม้ว่าพวกเขาจะมีมือเล็กๆ ที่อยากรู้อยากเห็นก็ตาม
นอกจากนี้ เตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบพกพาบางรุ่นยังมีคุณสมบัติการปิดเครื่องอัตโนมัติเพื่อหลีกเลี่ยงเหตุการณ์ที่ไม่พึงประสงค์
ทำอาหารด่วน
เตาแก๊สปกติใช้เวลาไม่กี่นาทีเพื่อให้ได้อุณหภูมิที่คาดไว้
ในทางกลับกัน เตาแม่เหล็กไฟฟ้าใช้เวลาน้อยลงเพราะตอบสนองทันที คุณต้องใช้มันเพียง 3-4 นาทีในการต้มน้ำหม้อใหญ่
พลังงานที่มีประสิทธิภาพ
เตาแก๊สและเตาไฟฟ้าไม่มีประสิทธิภาพมากนัก เนื่องจากจะปล่อยความร้อนที่ไม่ได้ใช้ออกมา แต่เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะสร้างความร้อนเพื่อให้อาหารข้างในสุกโดยตรง
เตาทั่วไปมีประสิทธิภาพเพียง 41% ในขณะที่เตาแม่เหล็กไฟฟ้าสามารถมีประสิทธิภาพได้ถึง 80%
ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น
ด้วยพื้นผิวที่เรียบและชิ้นส่วนที่เปิดโล่งไม่มากนัก เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจึงทำความสะอาดได้ง่ายกว่ามาก เช็ดเพียงครั้งเดียวก็เพียงพอที่จะทำให้มันดีเหมือนใหม่
ตัวจับเวลาแบบปรับได้
ด้วยตัวจับเวลาแบบดิจิตอล ตอนนี้คุณสามารถเปิดเตาและปล่อยทิ้งไว้ คุณสมบัตินี้มีประโยชน์อย่างมากสำหรับการหุงช้าและการนึ่ง
อุณหภูมิที่แม่นยำ
ไม่เพียงแต่คุณตั้งระยะเวลาการทำอาหารได้เท่านั้น แต่คุณยังสามารถตั้งอุณหภูมิในแต่ละครั้งที่คุณทำอาหารได้อีกด้วย อย่างไรก็ตาม มีข้อจำกัดในการตั้งค่าอุณหภูมิ
มันมาพร้อมกับระดับให้เลือกช่วงและการเพิ่มที่หลากหลายสำหรับทุกอุปกรณ์ อย่างไรก็ตามสิ่งเหล่านี้ค่อนข้างดีสำหรับการปรุงอาหารที่มีการควบคุม
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร