มิรินปราศจากกลูเตนหรือไม่? ถ้าซื้อจริงก็ใช่
มิรินเป็นไวน์ข้าวที่ใช้ทำไวน์ปรุงอาหารในอาหารญี่ปุ่น ให้รสหวานอมเปรี้ยวในขณะเดียวกันก็ดึงเอารสชาติของส่วนผสมอื่นๆ ในสูตรออกมาด้วย
มักใช้เป็นส่วนผสมในอาหารทะเลและซูชิเพราะช่วยขจัดกลิ่นคาว
บทความนี้กล่าวถึงมิรินว่าปราศจากกลูเตนหรือไม่และระบุรายการอื่นๆ วัตถุดิบทำอาหารญี่ปุ่น ที่ปราศจากกลูเตน
มิรินปราศจากกลูเตนหรือไม่?
ใช่ มิรินปราศจากกลูเตน มิรินทำมาจากข้าวหมักจึงไม่มีกลูเตน
อย่างไรก็ตาม โปรดใช้ความระมัดระวังหากคุณแพ้กลูเตนหรือแพ้กลูเตน มิรินบางชนิดที่คุณซื้อที่ร้านค้า (อาจิ มิริน) ไม่ใช่มิรินจริงและมีสารเติมแต่งอื่นๆ ที่อาจมีกลูเตน
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
ฉันจะซื้อมิรินปราศจากกลูเตนได้ที่ไหน
ตั้งแต่ มิรินบริสุทธิ์ ปราศจากกลูเตน คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายของชำในเอเชียหรือทางออนไลน์
หลีกเลี่ยงการซื้อมิรินที่ร้านขายของชำใกล้บ้าน เพราะอาจไม่ใช่มิรินจริง ร้านขายของชำในอเมริกาส่วนใหญ่ขายอาจิ มิริน ซึ่งเป็นเครื่องปรุงรสสังเคราะห์ที่มีรสชาติเหมือนมิริน
ไปยัง ให้แน่ใจว่าคุณกำลังซื้อ mirin บริสุทธิ์ตรวจสอบให้แน่ใจว่า "hon mirin" เพื่อให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ซื้ออาจิมิริน อาจิมิรินอาจมีส่วนผสมเพิ่มเติมที่มีกลูเตน
โอษะวะทำฮ้อนมิรินผู้ยิ่งใหญ่ ที่มีส่วนผสมเพียง XNUMX อย่าง ได้แก่ ข้าวหวานออร์แกนิก ไวน์ข้าวกลั่นออร์แกนิก ข้าวโคจิออร์แกนิค และเกลือทะเล
ฉันควรกินมิรินหรือไม่ถ้าฉันแพ้กลูเตน?
คุณสามารถบริโภคมิรินได้หากคุณแพ้กลูเตนหรือแพ้กลูเตนเพราะไม่มีกลูเตน Hon mirin เป็น mirin บริสุทธิ์และปลอดภัยในการบริโภคเพราะไม่มีส่วนผสมที่มีกลูเตน
อย่างไรก็ตาม อาจิ มิรินเป็นเครื่องปรุงรสที่ทำขึ้นเพื่อลิ้มรสเช่น มิริน และอาจมีกลูเตน
ส่วนผสมในการทำอาหารญี่ปุ่นทั่วไปที่ต้องระวัง
นอกจากมิรินแล้ว คุณอาจกำลังสงสัยเกี่ยวกับส่วนผสมในการทำอาหารญี่ปุ่นทั่วไปอื่นๆ และถ้าปราศจากกลูเตน
ส่วนผสมทำอาหารญี่ปุ่นอื่น ๆ ที่ปราศจากกลูเตนมีอะไรบ้าง?
ส่วนผสมในการทำอาหารทั่วไปในอาหารญี่ปุ่นที่ปราศจากกลูเตน ได้แก่
- ข้าวหอมมะลิ
- โนริห่อ
- แป้งมันฝรั่ง
- ประโยชน์
- ซอสทามาริ
หากคุณแพ้กลูเตน คุณควรตรวจสอบรายการส่วนผสมเสมอ
ส่วนผสมข้างต้นบางส่วนอาจมีสารเติมแต่งอื่นๆ เช่น โปรตีนจากพืชที่ไฮโดรไลซ์ โปรตีนจากพืชไฮโดรไลซ์มีกลูเตน
สาเกปราศจากกลูเตนหรือไม่?
ใช่สาเกปราศจากกลูเตน สาเกยังทำมาจากข้าวหมัก ดังนั้นจึงไม่มีกลูเตน เพื่อความปลอดภัย ให้ตรวจสอบส่วนผสมที่ระบุไว้บนขวดเสมอ เผื่อว่ามีส่วนผสมเพิ่มเติมที่มีกลูเตน
ส่วนผสมในการปรุงอาหารของญี่ปุ่นมีกลูเตนอย่างไร?
ส่วนผสมในการทำอาหารญี่ปุ่นบางชนิดที่มีกลูเตน ได้แก่
- มิโซะ (ถั่วหมักและธัญพืช)
- มายองเนสญี่ปุ่น
- Panko
- น้ำส้มสายชูข้าว
- ซูชิ (บางครั้ง)
- ข้าวซูชิ
- ปูเลียนแบบ
- ผงน้ำสต๊อกปลา
- เทมปุระ
หากคุณแพ้กลูเตนหรือแพ้กลูเตน คุณควรหลีกเลี่ยงการรับประทานส่วนผสมที่ระบุไว้ข้างต้น
ส่วนผสมเหล่านี้ไม่ได้มีกลูเตนตลอดเวลา แบรนด์ต่าง ๆ ทำอาหารด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกัน เพื่อความปลอดภัย หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีส่วนผสมข้างต้น
ซอสญี่ปุ่นชนิดใดมีกลูเตน?
ซอสญี่ปุ่นบางชนิดที่มีกลูเตนคือ:
- น้ำปลา
- ซอสฮอนสึยุ
- ซอสหอยนางรม
- ซอสบ๊วย
- ซอสถั่วเหลือง
- วาซาบิ
- ซอสพริก
- ซอส Hoisin
- ซอสถั่วดำ
- ซอสพอนสึ
- ซอสเทริยากิ
อย่ากินซอสใด ๆ ข้างต้นหากคุณแพ้กลูเตน
จะเกิดอะไรขึ้นหากไม่พบส่วนผสมของญี่ปุ่นที่ปราศจากกลูเตน
หากคุณไม่พบส่วนผสมที่ต้องการที่ปราศจากกลูเตน คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมในสูตรของคุณได้
ตัวอย่างเช่น หากสูตรอาหารเรียกร้องให้ใช้ซีอิ๊วขาวและคุณไม่พบซีอิ๊วปราศจากกลูเตนใดๆ เลย คุณสามารถแทนที่ด้วยทามารีที่ปราศจากกลูเตน
มิริน เป็นส่วนผสมที่ดีหากคุณต้องการลองอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับ เพิ่มรสหวานและเปรี้ยวให้กับสูตรอาหารที่ให้สัมผัสแบบญี่ปุ่น
มิรินบริสุทธิ์ปราศจากกลูเตน อาจิมิริน (แปลว่า "รสชาติเหมือนมิริน") อาจปราศจากกลูเตนหรือไม่ก็ได้ ใช้ความระมัดระวังกับส่วนผสมนี้หากคุณแพ้กลูเตน
แฟนของโอนิกิริ? ค้นหาว่าโอนิกิริปราศจากกลูเตนหรือไม่ที่นี่
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร
