Benihana เป็นอาหารญี่ปุ่นแท้หรือไม่? | ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้

เขียนโดย: จูสท์ นุสเซลเดอร์, ผู้เขียนตำราวางแผนมื้ออาหารที่จำเป็นของญี่ปุ่น การปรับปรุงธันวาคม 19, 2020

Benihana เป็นบริษัทอเมริกันที่ตั้งอยู่ในฟลอริดา ซึ่งทำธุรกิจแฟรนไชส์หรือเป็นเจ้าของร้านอาหารญี่ปุ่น 116 แห่งในส่วนต่างๆ ของโลก ซึ่งรวมถึงแบรนด์ Benihana Teppanyaki และร้านอาหาร RA และ Haru Sushi

Hiroaki Aoki เป็นผู้ก่อตั้งบริษัทนี้

นี่คืออาหารเย็นที่ Benihana:

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Benihana หมายความว่าอย่างไรในภาษา ภาษาญี่ปุ่น

เมื่ออธิบายเป็นภาษาญี่ปุ่น เบนิฮานา แปลว่าดอกคำฝอย ซึ่งส่วนใหญ่ใช้เป็นอาหารเสริมและน้ำมันประกอบอาหาร อย่างไรก็ตาม คนส่วนใหญ่เชื่อมโยงชื่อนี้กับร้านอาหารเทปันยากิยอดนิยม ซึ่งก่อตั้งโดยนักกีฬาและผู้ประกอบการชื่อดัง ฮิโรอากิ อาโอกิ

ว่ากันว่าพ่อของเขาแนะนำชื่อร้านอาหาร แต่มีสิ่งหนึ่งที่น่าตื่นเต้นเกี่ยวกับร้านอาหารเหล่านี้ ร้านอาหารในอเมริกาเรียกว่า "เบนิฮานาแห่งโตเกียว" ในขณะที่ร้านอาหารในโตเกียวเรียกว่า "เบนิฮานาแห่งนิวยอร์ก" ซึ่งฮิโรอากิเริ่มต้นอาชีพการงานของเขา นี่คือบทความทั้งหมดที่เราพูดถึง Benihana:

ฉันควรสั่งอะไรที่เบนิฮาน่า?

หากคุณต้องการปรนนิบัติต่อมรับรสของคุณด้วยอาหารญี่ปุ่นรสเลิศ Benihana เป็นสถานที่สำหรับคุณโดยเฉพาะ ร้านอาหารแห่งนี้สามารถมอบรสชาติอาหารเอเชียอันน่าทึ่งให้คุณได้ลิ้มลอง ซึ่งเป็นสิ่งที่คุณไม่เคยลิ้มลองมาก่อน

สิ่งที่น่าตื่นเต้นอย่างหนึ่งเกี่ยวกับร้านอาหารคือมีอาหารให้เลือกหลากหลายและน่ารับประทาน ซึ่งรวมถึงแคลิฟอร์เนียโรล สลัดสาหร่าย และซาซิมิแซลมอน นอกจากนี้ ร้านอาหารยังมีซูชิหลากหลายประเภทให้คุณเลือกและตัวเลือกอื่นๆ ที่น่าสนใจ

นอกจากนี้ ร้านอาหารยังมีชื่อเสียงในด้านการทำฮิบาชิและเทปันยากิ ซึ่งดึงดูดแขกจำนวนมากเช่นกัน อย่างไรก็ตาม คุณต้องระมัดระวังในการปรุงอาหารทั้งสองประเภทนี้ เนื่องจากอาจไม่ดีต่อสุขภาพ—หากรับประทานเป็นประจำ และอาจนำไปสู่โรคในการดำเนินชีวิตที่แตกต่างกันได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่ควรขัดขวางคุณจากการเพลิดเพลินกับประสบการณ์ที่เบนิฮานาเป็นครั้งคราว

เบนิฮานาเป็นที่รู้จักในเรื่องอะไร?

สิ่งหนึ่งที่ทุกคนชื่นชอบเกี่ยวกับ Benihana คือการใช้ส่วนผสมคุณภาพสูงที่คัดสรรมาอย่างดี ร้านอาหารใช้ผักสดซึ่งตัดด้วยมือทุกวัน ไปจนถึงซอสต่างๆ ที่ทำขึ้นเองตั้งแต่ต้น นอกจากนี้ ทางร้านยังใช้เนื้อวัวทางเลือก USDA อีกด้วย เชฟที่เบนิฮานาใช้เวลาส่วนใหญ่ในการเตรียมอาหารของคุณ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมทุกอย่างที่พวกเขาใช้หากได้มาตรฐานสูงสุด

ในความพยายามที่จะส่งมอบความเป็นเลิศในทุกมื้อ คุณจะเห็นความเอาใจใส่และใส่ใจในการเตรียมอาหารทุกครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในจานเทปันยากิ อาหารจานหลัก และประสบการณ์ที่คุณจะได้รับทุกครั้งที่ก้าวเข้าสู่เบนิฮานา

อ่านเพิ่มเติม: เทปันยากิคืออะไร? อธิบายเบื้องต้น

แล้วอะไรที่ทำให้เบนิฮาน่าโด่งดัง?

นี่คืออาหารบางมื้อที่ทำให้เบนิฮานามีชื่อเสียง

ซุปหัวหอมเบนิฮาน่า

นี่เป็นอาหารจานพิเศษแบบโฮมเมดตั้งแต่เปิดร้านอาหารเบนิฮาน่าแห่งแรกในปี 1964 ซุปหัวหอมของเบนิฮาน่าใช้แทนซุปมิโซะแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น โดยมีเห็ด หัวหอมสีเขียว และน้ำซุป ก่อนที่เชฟจะทักทายคุณที่โต๊ะของคุณ พวกเขาจะเตรียมซุปหัวหอมก่อนแล้วจึงเสิร์ฟร้อนๆ เพื่อเริ่มมื้ออาหารของคุณ

สลัดเบนิฮาน่า

ไม่แปลกใจเลยที่จะเสิร์ฟสลัดก่อนอาหารเรียกน้ำย่อยที่ร้านอาหารใดๆ แต่ส่วนผสมในสลัดเบนิฮาน่าทำให้มันแตกต่างไปจากสลัดที่คุณหาได้จากร้านอาหารอื่นๆ อย่างสิ้นเชิง

สลัดเตรียมโดยใช้ผักสด เช่น กะหล่ำปลีแดง ผักใบเขียว มะเขือเทศองุ่น และแครอท จากนั้นจึงคลุกเคล้ากับน้ำสลัดขิงโฮมเมดของเบนิฮานา

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดเกี่ยวกับน้ำสลัดคือ อร่อย หวานน้อย และสดใหม่อยู่เสมอ

อาหารเรียกน้ำย่อยกุ้งฮิบาชิ

คุณจะรู้ว่าคุณกำลังมองหาของอร่อยในขณะที่เชฟเริ่มเสิร์ฟกุ้ง ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ Benihana คัดเลือกอาหารเพื่อจุดประสงค์ด้านคุณภาพ

ส่งผลให้กุ้งถูกจัดเตรียมในลักษณะที่จะทำให้ทุกรสชาติมีความโดดเด่น เชฟจะแล่กุ้งทั้งสองด้านแล้วจึงใช้ทักษะการหั่นที่โดดเด่นของพวกมันเพื่อเอาหางออก

เมื่อคุณสั่งอาหารเรียกน้ำย่อยจากกุ้งที่ Benihana คุณควรคาดหวังว่าจะเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มของร้านอาหาร

Entrée with Hibachi ผักและข้าว

Benihana มีประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครซึ่งแตกต่างจากร้านอาหารอื่น ๆ เพราะคุณจะได้รับโอกาสในการเพลิดเพลินกับการได้ยิน การเห็น และการได้กลิ่นอาหารของคุณในขณะที่เตรียมอาหาร

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมอาหารที่คุณกินที่ Benihana จึงคุ้มค่าแก่การรอคอย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณได้ลิ้มรสอาหารที่เตรียมไว้ตรงหน้าคุณในที่สุด

เมื่อทำการสั่งซื้อ คุณจะมีตัวเลือกอาหารที่หลากหลาย เช่น ไก่ อาหารทะเล สเต็ก หรือแม้แต่ชุดรวม—หากคุณเลือก เนื้อสัตว์ที่เตรียมที่เบนิฮานามักจะนุ่ม เนื้อ และมีรสชาติ

สิ่งที่น่าสนใจยิ่งขึ้นเมื่อเสิร์ฟเนื้อกับข้าวผัดและผักฮิบาชิ นี่คืออาหารเบนิฮาน่าซิกเนเจอร์ และคุณควรลองทานเมื่อไปเยี่ยมชมเบนิฮาน่า

ชาเขียวญี่ปุ่นร้อน

เบนิฮานาเก่งมากในการรักษาประเพณีของญี่ปุ่น ดังนั้น คุณควรคาดหวังที่จะเสิร์ฟพร้อมกับชาเขียวร้อนเมื่อคุณทานอาหารเสร็จ เชฟจะสนับสนุนให้คุณจิบในขณะที่คุณเพลิดเพลินกับยามเย็นและจดจำอาหารที่คุณเพิ่งสัมผัสได้

มื้อที่ Benihana ราคาเท่าไหร่?

ดังที่คุณทราบแล้ว Benihana เป็นเครือร้านอาหารแนวเอเชียที่มีชื่อเสียง ซึ่งพบได้ในสหรัฐอเมริกา และเมื่อคุณเยี่ยมชมร้านอาหารเหล่านี้แล้ว ราคาเมนูจะถูกจัดส่งทันที

เชฟเทปันยากิผู้มากประสบการณ์ที่เบนิฮานามักจะเตรียมอาหารเอเชียที่น่าตื่นตาตื่นใจ ด้วยการแสดงที่เชี่ยวชาญและสนุกสนาน หากคุณไม่ต้องการเตรียมอาหารด้วยเตาย่างฮิบาชิ คุณสามารถสั่งอาหารซิกเนเจอร์ของเบนิฮานาได้ ซึ่งจะจัดเตรียมโดยเชฟผู้เชี่ยวชาญ

เมื่อรวมกับเมนูอาหารกลางวันและอาหารเย็นแล้ว Benihana ยังมีเมนูชั่วโมงแห่งความสุขอีกด้วย หากคุณมีลูก พวกเขาจะได้รับการดูแลเป็นพิเศษจากเมนูคาบุกิสำหรับเด็กของร้านอาหาร แต่ค่าอาหารในร้านอาหารเหล่านี้ราคาเท่าไหร่?

นี่คือราคาเมนูที่ Benihana

อาหารทานเล่น

• สลัดสาหร่าย $4.80
• กุ้งเทมปุระ $9.00
• ทูน่าจิ้มแจ่ว $9.00
• กุ้งผัด $9.30
• ทูน่าสไปซี่กรอบ $9.50
• เทมปุระผัก $7.00
• ถั่วแระญี่ปุ่น 5.40 เหรียญ
• ปูนิ่ม $11.30
• เกี๊ยวซ่าเนื้อกระทะ $6.50
• พริกพอนสึ หางเหลือง 12.30 ฿
• ตัวอย่างซาซิมิ $8.60
• ตัวอย่างซูชิ $8.60
• ทูน่าทาทากิ $11.50

ซูชิรวม

ซูชิรวมที่เบนิฮาน่าเสิร์ฟพร้อม ซุปมิโสะ และสลัดเบนิฮาน่า

• ซูชิ $ 16.10
• ซูชิ ดีลักซ์ ฿21.60
• ข้าวหน้าซาชิมิ $22.90
• ซูชิซาซิมิพร้อมข้าว ฿26.10

ม้วน

• แตงกวาโรล $4.90
• แซลมอนโรล $5.30
• ม้วนหางเหลือง $5.30
• ทูน่าโรล $6.20
• แคลิฟอร์เนียโรล $6.50
• ปลาไหลม้วน $8.50
• โรลกุ้งเทมปุระ $8.50

ซูชิพิเศษ

• โรลคนรักกุ้ง $11.80
• อลาสก้าโรล $12.00
• โรลกุ้งพริก $11.00
• โรลผัก $5.50
• สไปซี่ทูน่าโรล $8.20
• ฟิลาเดลเฟียโรล $7.90
• ลาสเวกัสโรล – ทอด $8.90
• โรลกุ้งกรุบกรอบ $9.70
• ดราก้อนโรล $12.00
• เรนโบว์โรล $12.00
• สไปเดอร์โรล $12.00
• ซูโม่โรล – อบ $13.30
• ล็อบสเตอร์โรล $22.00

สเต็กและไก่

อาหาร 5 คอร์ส เสิร์ฟพร้อม: ซุปหัวหอมเบนิฮาน่า, สลัดเบนิฮาน่า, อาหารเรียกน้ำย่อยกุ้งฮิบาชิ, ผักฮิบาชิ, เห็ด, น้ำจิ้มโฮมเมด, ข้าวสวย, ชาเขียวร้อนญี่ปุ่น

• ฟิเล มิญอง $27.60
• สเต็กเทอริยากิ $24.90
• ฮิบาจิ ชาโตบริอัน และ 35.40 ดอลลาร์สหรัฐฯ
• ไก่ฮิบาชิ $20.00
• ไก่เทอริยากิ $20.40
• สเต็กฮิบาจิ ฿24.90
• ไก่ฮิบาจิเผ็ด ฿20.60
• ไก่ฮิบาชิ $19.00

อาหารทะเล

อาหาร 5 คอร์ส เสิร์ฟพร้อม: ซุปหัวหอมเบนิฮาน่า, สลัดเบนิฮาน่า, อาหารเรียกน้ำย่อยกุ้งฮิบาชิ, ผักฮิบาชิ, เห็ด, น้ำจิ้มโฮมเมด, ข้าวสวย, ชาเขียวร้อนญี่ปุ่น

• กุ้งมหึมา $27.80
• กุ้งฮิบาชิ ฿25.10
• สเต็กปลาทูน่าฮิบาจิ $24.90
• ปลาแซลมอนฮิบาชิกับซอสทาร์ทาร์อะโวคาโด ฿24.60
• ฝั่งเซิร์ฟ $31.10
• ฮิบาจิมะม่วงแซลมอน $23.50
• หอยเชลล์ฮิบาจิ ฿26.60
• สมบัติมหาสมุทร $38.90
• กุ้งมังกรคู่ 41.90 เหรียญสหรัฐ

อ่านเพิ่มเติม: นี่คือสไตล์การทำอาหารญี่ปุ่นที่พวกเขาทำต่อหน้าคุณในร้านอาหาร

Specialties

อาหาร 5 คอร์ส เสิร์ฟพร้อม: ซุปหัวหอมเบนิฮาน่า, สลัดเบนิฮาน่า, อาหารเรียกน้ำย่อยกุ้งฮิบาชิ, ผักฮิบาชิ, เห็ด, น้ำจิ้มโฮมเมด, ข้าวสวย, ชาเขียวร้อนญี่ปุ่น

• งานฉลองจักรพรรดิ $31.80
• ร็อคกี้ ช้อยส์ $27.90
• เบนิฮาน่า ดีไลท์ $28.70
• Splash 'N Meadow $31.00
• ที่ดิน 'N Sea $35.70
• เบนิฮาน่า ทรีโอ ฿39.00
• เบนิฮานา เอ็กเซลเลนซ์ 29.20 ดอลลาร์สหรัฐฯ
• ซามูไรทรีต $35.80
• เบนิฮาน่า พิเศษ $36.75
• ทรีตเมนต์ดีลักซ์ $39.90
• ฮิบาจิ สุพรีม $47.40

ก๋วยเตี๋ยว & เต้าหู้

อาหาร 5 คอร์ส เสิร์ฟพร้อม: ซุปหัวหอมเบนิฮาน่า, สลัดเบนิฮาน่า, อาหารเรียกน้ำย่อยกุ้งฮิบาชิ, ผักฮิบาชิ, เห็ด, น้ำจิ้มโฮมเมด, ข้าวสวย, ชาเขียวร้อนญี่ปุ่น

• อาหารทะเล Diablo $23.70
• สเต๊กเต้าหู้สไปซี่ $17.20
• ยากิโซบะ 19.50 เหรียญสหรัฐ

ลาคาร์ท

• ข้าวมันไก่ฮิบาชิ – 6 ออนซ์ $4.00
• ข้าวมันไก่ฮิบาชิ – 12 ออนซ์ $7.80
• ข้าวมันไก่ฮิบาชิ – 24 ออนซ์ $15.60
• ข้าวไก่สไปซี่ – 6 ออนซ์ $4.50
• ข้าวไก่สไปซี่ – 12 ออนซ์ $9.00
• ข้าวไก่สไปซี่ – 24 ออนซ์ $18.00
• ซุปหัวหอมเบนิฮาน่า $3.50
• มิโซะซุป $3.80
• สลัดเบนิฮาน่า $3.50
• ข้าวสวย $3.50
• ข้าวกล้อง $4.50

เรืออาหารกลางวัน

• ไก่ $11.60
• แซลมอน $11.60
• เนื้อจูเลียน $12.60

อาหารกลางวัน

• ไก่ฮิบาชิ $11.40
• ไก่ฮิบาจิเผ็ด ฿11.60
• กุ้งฮิบาชิ ฿12.90
• เนื้อจูเลียน $13.60
• ฟิเล มิญอง $16.10
• สลัดอิมพีเรียลไก่ฮิบาชิ $15.10
• ยากิโซบะ (ไก่) $10.60
• ยากิโซบะ (สเต็ก) $11.40
• ยากิโซบะ (กุ้งฮิบาชิ) $10.90
• หอยเชลล์ฮิบาจิ ฿13.60
• สเต็กฮิบาจิ ฿14.10
• มื้อกลางวัน $15.60

เมนูเด็กคาบูกิ

• แคลิฟอร์เนียโรล $8.90
• ไก่ฮิบาชิ $10.60
• กุ้งฮิบาชิ ฿10.60
• สเต็กฮิบาจิ ฿11.60
• ไก่และกุ้งรวม $13.60
• รวมไก่และสเต็ก $13.60
• สเต็กรวม & กุ้ง ฿14.10

สูตรเบนิฮาน่าง่ายๆ ที่คุณทำเองได้ที่บ้าน

คุณสนใจที่จะเตรียม Benihana Teppanyaki แสนอร่อยที่บ้านของคุณหรือไม่? แล้วคุณไม่ควรกังวล มีสูตรเบนิฮานาที่เป็นเครื่องหมายการค้าบางอย่าง เช่น ข้าวผัดเบนิฮานา ซุปหัวหอม และซอสมัสตาร์ดวิเศษที่คุณปรุงเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน

สูตรอาหารเหล่านี้เตรียมได้ง่ายและจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างเต็มที่ นอกจากนี้ คุณจะไม่ต้องใช้จ่ายมากเท่ากับที่คุณใช้จ่ายที่ร้านอาหารเบนิฮาน่า

สิ่งที่น่าตื่นเต้นที่สุดเกี่ยวกับสูตรอาหารเหล่านี้ก็คือ พวกเขาจะช่วยคุณในการเตรียมอาหารที่มีรสชาติเหมือนจานเบนิฮาน่าที่คุณโปรดปราน

ข้าวผัดเบนิฮาน่า

ทิศทาง

• ขั้นแรก เริ่มต้นด้วยการเปิดเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 350 องศาฟาเรนไฮต์
• หุงข้าว 1 ถ้วย และตรวจดูให้แน่ใจว่าคุณปฏิบัติตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
• ถัดไป ใส่เนย 5 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่ จากนั้นใส่แครอท ต้นหอม และหัวหอม จากนั้นผัดจนหัวหอมโปร่งแสง เสร็จแล้วนำส่วนผสมเหล่านี้ออกจากกระทะแล้วพักไว้
• ใส่งา 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ แล้วนำเข้าเตาอบ อบเมล็ดจนเป็นสีน้ำตาลทอง ขั้นตอนนี้ควรใช้เวลาประมาณ 10 – 15 นาทีโดยเฉลี่ย
• อย่าลืมเขย่ากระทะหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดของคุณมีสีสม่ำเสมอ
• ตอนนี้ตีไข่แล้วเทลงในกระทะที่มีไขมัน ผัดไข่.
• จากนั้นใส่ผักที่ปรุงแล้ว งาและข้าว ใส่เกลือ พริกไทย และซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส

อ่านเพิ่มเติม: บะหมี่ญี่ปุ่น 7 สายพันธุ์และสูตรต่างๆ

ซุปหัวหอมเบนิฮาน่า

แม้ว่าสูตรนี้จะใช้เวลาส่วนใหญ่ของคุณ แต่ก็คุ้มค่ากับความพยายามของคุณ

ทิศทาง

• ผสมน้ำซุปไก่ 4 ถ้วย (กระป๋อง) กับน้ำ 2 ถ้วยในกระทะขนาดใหญ่ แล้วปรุงด้วยไฟแรง ขณะที่น้ำซุปและน้ำปรุง ให้หั่นหอมใหญ่ผ่าครึ่ง ตอนนี้คุณต้องสับครึ่งหนึ่งอย่างหยาบแล้วพักอีกครึ่งหนึ่งไว้
• สับก้านคื่นฉ่าย ½ ก้านและแครอท ½ อย่างหยาบ ใส่แครอท ขึ้นฉ่าย และหัวหอมลงในหม้อ แล้วปล่อยให้เดือด ตอนนี้ลดความร้อนและปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าหัวหอมจะเปลี่ยนเป็นโปร่งแสง
• เสร็จแล้วเอาผักออกด้วยช้อน slotted ต้มน้ำซุปต่อด้วยไฟอ่อน
• ขณะที่น้ำซุปยังคงเดือด ให้อุ่นน้ำมันหนึ่งถ้วยในกระทะใบเล็ก โดยตั้งไฟปานกลาง
• ผ่าครึ่งที่เหลือของหัวหอมขาวเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วแยกชิ้น
• จุ่มแต่ละชิ้นลงในนม 1 ถ้วย แล้วใส่แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง ถัดไป ผัดหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลทอง อย่าลืมทอดทีละน้อย ใส่หัวหอมทอดลงในกระดาษชำระแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำมัน
• ตอนนี้ช้อนซุปลงในชามแล้วเพิ่มหัวหอมทอดสองสามชิ้น นอกจากนี้ ให้ใส่เห็ดหั่นบาง ๆ สองสามชิ้น และให้เวลาพวกมันจมลงไปที่ก้นบ่อก่อนจะกินเข้าไป ขั้นตอนนี้ควรใช้เวลาประมาณหนึ่งนาที

เบนิฮาน่า เมจิคมัสตาร์ดซอส

ซอสมัสตาร์ดวิเศษเป็นน้ำจิ้มแสนอร่อยที่มีรสชาติดีเมื่อเสิร์ฟพร้อมกับอาหารทะเลหรือเนื้อสัตว์ทุกประเภท

ทิศทาง

• คุณเริ่มต้นด้วยการอุ่นเตาอบไว้ที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ถัดไป ใส่งา 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ แล้วใส่ลงในเตาอบ
• ปิ้งเมล็ดประมาณ 10 ถึง 15 นาทีจนเมล็ดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง อย่าลืมโยนเมล็ดหลายๆ ครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดมีสีน้ำตาลสม่ำเสมอ
• ผสมน้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะและมัสตาร์ดแห้ง 3 ช้อนโต๊ะลงในชามขนาดเล็ก แล้วผสมจนเป็นเนื้อข้น
• ด้วยเครื่องปั่น ผสมแป้งเปียกและเมล็ดที่คั่วไว้ด้วยกัน ใส่ซีอิ๊วขาว ¾ ถ้วย และกระเทียมบด ¼ ถ้วยตวง ผสมประมาณหนึ่งนาที
• นำส่วนผสมออกแล้วใส่ลงในชาม ใส่ครีมมัสตาร์ดแห้งแล้วผสมให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ

บรรทัดด้านล่าง

เบนิฮานาเป็นหนึ่งในสถานที่ที่คุณจะมีประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจ แม้ว่าอาหารส่วนใหญ่ของพวกเขาจะมีราคาแพงเล็กน้อย แต่ก็จะทำให้คุณคุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไป เหตุใดคุณจึงไม่วางแผนสำหรับประสบการณ์ของเบนิฮานาในวันนี้ และรับโอกาสที่จะได้รับประสบการณ์ที่ดีที่สุดในชีวิตของคุณ

อ่านเพิ่มเติม: นี่คือความแตกต่างระหว่างเทปันยากิและฮิบาชิ

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร