สุดยอดแป้งทาโกะยากิ | 4 อันดับการซื้อ + วิธีทำด้วยตัวเอง
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีเมื่อคุณอยากทานขนมญี่ปุ่นแบบสบาย ๆ ไม่มีอะไรที่เหมือนกับลูกชิ้นชุบแป้งทอดร้อนๆ สอดไส้ปลาหมึกนุ่มๆ
ทาโกะยากิเป็นหนึ่งในขนมอูมามิที่ดีที่สุดในญี่ปุ่นอย่างไม่ต้องสงสัย แต่การทำที่บ้านอาจใช้เวลานานเล็กน้อยหากคุณต้องทำงานทั้งหมดตั้งแต่เริ่มต้น
นั่นเป็นเหตุผลที่คุณจะดีใจที่รู้ว่าคุณสามารถซื้อแป้งผสมทาโกะยากิจาก Amazon ได้โดยตรง เพื่อให้คุณเริ่มปรุงลูกปลาหมึกในเวลาไม่นาน
แป้งทาโกะยากิผสมไว้ล่วงหน้าแล้วและอร่อยมาก ดังนั้นอย่าใช้อย่างระมัดระวังหากต้องการทาโกะยากิสไตล์ร้านอาหารแท้ๆ
อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการทำแป้งทาโกะยากิเองตั้งแต่ต้น ก็สามารถทำได้เช่นกัน! ฉันจะบอกคุณอย่างชัดเจนว่าต้องทำอย่างไร
ตรวจสอบส่วนผสมแป้งทาโกะยากิที่ดีที่สุดในภาพรวม จากนั้นอ่านบทวิจารณ์ฉบับเต็มและสูตรแป้งทาโกะยากิที่ยอดเยี่ยม
| สุดยอดแป้งทาโกะยากิ | ภาพ |
|---|---|
| แป้งทาโกะยากิที่ดีที่สุดโดยรวม: Otafuku Takoyaki แป้งสำหรับทาโกะยากิญี่ปุ่น | 
|
| ชุดผสมแป้งทาโกะยากิที่ดีที่สุด: โอตาฟูกุ ทาโกะยากิ คิท | 
|
| รองชนะเลิศอันดับผสมแป้งทาโกะยากิ: นิสชินทาโกะยากิผง | 
|
| แป้งทาโกะยากิที่ดีที่สุดสำหรับรสชาติเข้มข้น: ส่วนผสมทำอาหาร Higashimaru Takoyaki | 
|
17 สูตรอาหารง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้
เคล็ดลับทั้งหมดที่คุณจะต้องใช้ในการเริ่มต้นทำอาหารญี่ปุ่นด้วย ในระยะเวลาจำกัด ฟรี เป็นอีเมลฉบับแรกของเรา: The Complete Japanese With Ease Cookbook
เราจะใช้ที่อยู่อีเมลของคุณสำหรับจดหมายข่าวของเราเท่านั้น และเคารพ ความเป็นส่วนตัว
สุดยอดแบรนด์แป้งทาโกะยากิ
การผสมแป้งทาโกะยากิที่เตรียมไว้ล่วงหน้าสำหรับแป้งจะช่วยประหยัดเวลาได้จริง ฉันสามารถแนะนำสิ่งที่กล่าวมาข้างต้นได้จริงๆ!
เมื่อคุณมีส่วนผสมแป้งทาโกะยากิของคุณพร้อมแล้วและ กระทะทาโกะยากิที่เหมาะสมหรือเครื่องทำทาโกะยากิคุณสามารถเริ่มทำทาโกะยากิลูกชิ้นปลาหมึกได้อย่างรวดเร็วเพราะแป้งสำหรับแป้งถูกผสมไว้ล่วงหน้าแล้ว
คุณต้องเติมน้ำและไข่เท่านั้นเพื่อให้เป็นของเหลวไหล
จากนั้นคุณต้องได้รับ ไส้ทาโกะยากิและส่วนผสมท็อปปิ้งของคุณ.
สิ่งที่คุณต้องมีเพื่อให้ได้ทาโกะยากิที่อร่อยที่สุดคือ:
- เนื้อปลาหมึกต้ม (นี่คือวิธีการที่สมบูรณ์แบบ)
- เทนคะสึ
- เกล็ดโบนิโต
- ต้นหอม (เนกิ)
- เบนิโชกะ (ขิงดองแดง)
- บาง ซอสทาโกะยากิ
- คิวพีมายองเนส
นอกจากนี้คุณยังสามารถตรวจสอบของเรา ทาโกะยากิสูตรอร่อยและคุณสามารถใช้แป้งผสมที่คุณได้รับจาก Amazon สำหรับสิ่งเหล่านั้นได้เช่นกัน
สงสัย วิธีทำทาโกะยากิโดยไม่ต้องใช้กระทะทาโกะยากิแบบพิเศษ? (คำใบ้: มันไม่ง่าย)
แป้งทาโกะยากิที่ดีที่สุดโดยรวม: Otafuku Takoyaki แป้งสำหรับทาโกะยากิญี่ปุ่น
- #ลูกทาโกะยากิที่คุณสามารถทำได้: 100
Otafuku เป็นแบรนด์แป้งผสมทาโกะยากิที่ชื่นชอบของญี่ปุ่น ราคาไม่แพงมาก แต่อร่อยสุด ๆ และคล้ายกับรสชาติของ ทาโกะยากิ อาหารญี่ปุ่นริมทาง.
ฉันจะอธิบายรสชาติของแป้งทาโกะยากิที่ผสมนี้ว่า "ใกล้เคียงกับ" ทาโกะยากิแบบดั้งเดิมมาก
มีความหนาแน่นน้อยกว่าแป้ง Nissin และนุ่มกว่ามาก
หนึ่งในความท้าทายในการได้แป้งทาโกะยากิที่ถูกต้องคือการผสมผสานดาชิและคอมบุดาชิเพื่อให้ได้รสชาติที่สมดุล นั่นคือสิ่งที่ Otafuku เข้ามาช่วย – แป้งทาโกะยากิของพวกเขาเป็นแป้งที่ดีที่สุดในตลาดเพราะพวกเขาได้รสชาติที่ถูกต้อง
กุญแจสำคัญในการทาแป้งทาโกะยากิที่ดีที่สุดคือการได้สัดส่วนที่ถูกต้องของรสชาติดาชิ เพื่อที่จะได้ไม่บดบังรสชาติของปลาหมึก แต่ด้วยส่วนผสมนี้ คุณไม่จำเป็นต้องเติมดาชิด้วยตัวเอง มันมีอยู่แล้วในนั้นมีรสผง
ลูกค้าชอบแป้งผสมทาโกะยากิมากเพราะมีส่วนผสมของน้ำสต๊อกปลา เกล็ดโบนิโต และน้ำสต็อกดาชิ รวมทั้งน้ำสต็อก kombu dashi ที่ทำจากสาหร่าย
เมื่อรวมกับแป้งสาลีแล้วจะได้แป้งที่สมบูรณ์แบบสำหรับลูกปลาหมึกทำเอง
แป้งผสมในถุงมีสูตรทาโกะยากิง่ายๆ เอาไว้ทำขนมอร่อยๆ ที่บ้านสำหรับครอบครัว หรือจะจัดปาร์ตี้ทาโกะยากิกับเพื่อนก็ได้
สองพี่น้อง Me & Kumazawa ที่น่ารักอธิบายวิธีใช้ส่วนผสมแป้ง:
คุณสามารถทำทาโกะยากิสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่จากถุงขนาด 1 ปอนด์นี้ได้ เพราะมีแป้งผสมอยู่ในนั้นเพียงพอสำหรับทาโกะยากิประมาณ 100 ลูก
แป้งผลิตในลอสแองเจลิส สหรัฐอเมริกา และรายการส่วนผสมก็ค่อนข้างสะอาด
การทำแป้งจะทำได้ง่ายและรวดเร็ว และเมื่อน้ำมูกไหลแล้ว คุณสามารถอุ่นกระทะทาโกะยากิหรือเครื่องทำทาโกะยากิแบบไฟฟ้า แล้วเริ่มทอดลูกปลาหมึกจนเป็นสีเหลืองทอง
โดยรวมแล้วนี่คือส่วนผสมที่อร่อยที่คุณสามารถใช้ได้ และผู้คนต่างประทับใจเพราะมันอร่อยกว่าการใช้แป้งธรรมดาทำแป้งของคุณเอง
ชุดผสมแป้งทาโกะยากิที่ดีที่สุด: Otafuku Takoyaki Kit
- #ลูกทาโกะยากิที่คุณสามารถทำได้: 32
ครอบครัวของคุณอยากทานอาหารว่างรสเผ็ดหรือไม่? บางทีคุณอาจมีคนสองสามคนมาเยี่ยมเยียนและต้องการที่จะรักษาพวกเขาให้เป็นหนึ่งในสูตรอาหารญี่ปุ่นที่ดีที่สุดตลอดกาล
ชุดทาโกะยากิ Otafuku เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด หากคุณกำลังทำอาหารสำหรับ 4 คนในคราวเดียวและไม่ได้วางแผนที่จะทำลูกชิ้นปลาหมึกถึง 100 ลูก ใช้งานง่ายเพราะมีการวัดภาษาอังกฤษบนบรรจุภัณฑ์
แม้ว่าจะเรียกว่าชุดทาโกะยากิ แต่ก็ไม่ได้รวมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการ นี่คือชุดแป้งสำหรับทำแป้งแทน – มีรสดาชิอยู่แล้ว
ประกอบด้วยแป้ง ขิงเล็กน้อย สาหร่าย และเทมปุระกรุบกรอบ แน่นอนว่าพวกเขาไม่สามารถให้ปลาหมึกปรุงสุกและท็อปปิ้งครีมได้
สิ่งที่คุณต้องมีคือไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟองและน้ำบางส่วนเพื่อทำแป้งนี้
จากนั้นคุณสามารถเริ่มเตรียมไส้ที่เหลือและเติมส่วนผสมทาโกะยากิได้ เมื่อคุณพร้อมที่จะทอดแล้ว คุณสามารถคว้ากระทะเหล็กหล่อหรือเตาทาโกะยากิไฟฟ้าแล้วทำอาหารได้
ฉันสัญญาว่าแขกของคุณจะไม่ผิดหวังกับรสชาติหลังจากทานโอตาฟุกุทาโกะยากิหนึ่งคำ ด้วยแป้งผสมนี้ ทาโกะยากิก็สนุกที่จะทำ
รองชนะเลิศอันดับแป้งทาโกยากิที่ดีที่สุด: Nissin Takoyaki Powder
- #ลูกทาโกะยากิที่คุณสามารถทำได้: 1oo
นี่เป็นอีกหนึ่งคำแนะนำสำหรับผู้ที่ชอบทำทาโกะยากิที่บ้านจริงๆ เพราะคุณสามารถทำปลาหมึกได้ประมาณ 100 ลูกต่อถุง
แบรนด์ Nissin คือ ขึ้นชื่อเรื่องบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแต่พวกเขายังทำแป้งทาโกะยากิและแป้ง คุณสามารถหาส่วนผสมทาโกะยากิได้ที่ร้านขายของชำในเอเชียหรือทางออนไลน์
ด้วยส่วนผสมของแป้งทาโกะยากินี้ คุณสามารถทำทาโกะยากิได้ประมาณ 100 ลูก ซึ่งก็เพียงพอแล้วที่จะสร้างความพึงพอใจให้เพื่อนและครอบครัวที่หิวโหยของคุณ หรือจะปรุงเป็นชุดๆ
แต่ข่าวดีก็คือคุณสามารถใช้ส่วนผสมนี้ได้มากกว่าทาโกะยากิ ลูกค้ายังใช้ส่วนผสม Nissin เพื่อทำแพนเค้กต้นหอมเกาหลีและอาหารญี่ปุ่นอื่นๆ เช่น แป้งเทมปุระ
เมื่อเปรียบเทียบกับแป้งโอตาฟูกุทาโกะยากิแล้ว แป้งนี้จะเข้มข้นกว่า และแป้งจะหนาขึ้นเล็กน้อย เนื้อสัมผัสจะฟูน้อยกว่าแต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน มันขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของคุณจริงๆ
ทาโกะยากิของคุณจะแข็งขึ้นเล็กน้อย และแป้งมีน้ำมูกไหลน้อยกว่าเมื่อเทียบกับ Otafuku หรือ Higashimaru
นอกจากนี้คุณยังสามารถคาดหวังลูกปลาหมึกที่กรุบกรอบด้วยส่วนผสมนี้ แม้ว่าจะขึ้นอยู่กับว่าคุณทอดมันอย่างไรในกระทะทาโกะยากิของคุณ
ลูกค้าบางคนแนะนำให้เติมผงฟูเพื่อทำให้แป้งฟูขึ้น
รสชาติของแป้งทาโกะยากิของนิสชินนั้นอร่อยมาก ผู้คนเปรียบเทียบกับทาโกะยากิที่คุณสามารถหาได้จากร้านอาหารหรือร้านขายอาหารริมทาง
มีข้อเสียอยู่สองประการ: อย่างแรก ส่วนผสมมีราคาแพงกว่าแบบอื่นๆ เล็กน้อย และถึงแม้จะบอกว่าในถุงบรรจุแป้งทาโกะยากิ 500 กรัม แต่บางคนบ่นว่ามีเพียง 400 กรัมเท่านั้น
ส่วนผสมของนิสชินประกอบด้วยแป้งดาชิที่ทำจากเกล็ดปลาโบนิโตแห้งและผงสาหร่ายคอมบุ และยังมีผงเบนิโชกะบางชนิดเพื่อให้ได้รสชาติแบบคลาสสิก
แป้งทาโกะยากิที่ดีที่สุดสำหรับรสชาติเข้มข้น: Higashimaru Takoyaki Cooking Mix
- #ลูกทาโกะยากิที่คุณสามารถทำได้: 75
ฮิกาชิมารุเป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียงในด้านซุปราเม็งและน้ำซุปอุด้ง เครื่องปรุงรสแบบผง และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
แป้งทาโกะยากินี้มีส่วนผสมของแป้งสาลี คุณเพียงแค่เติมไข่ 1 ฟองกับน้ำ 350 มล. เนื่องจากคุณใส่ไข่เพียงฟองเดียว ไข่จึงมีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างจากไข่ผสมอื่นๆ เล็กน้อย
นอกจากนี้ หากคุณดูส่วนผสม คุณจะสังเกตเห็นว่ามีเครื่องปรุงและส่วนผสมอื่นๆ มากมาย รวมทั้งน้ำตาล เกลือจำนวนมาก สารสกัดจากเกล็ดปลาโบนิโต สารสกัดจากไก่ ผงซีอิ๊ว แป้งมันฝรั่ง ผงสาหร่ายทะเล และผงชูรส .
หลายคนหลีกเลี่ยงผงชูรส แต่ควรรับประทานในปริมาณเล็กน้อย พูดตามตรงแม้ว่าผงชูรสจะทำให้อาหารมีรสชาติดีมาก
แบรนด์นี้เป็นที่ชื่นชอบในญี่ปุ่น และคุณสามารถหาส่วนผสมนี้ได้ในร้านขายของชำส่วนใหญ่
ทำทาโกะยากิได้ดีจริงๆ และรสชาติค่อนข้างเข้มข้น คุณสามารถลิ้มรสโบนิโตสะเก็ดและผงดาชิ
แป้งทาโกะยากิทำมาจากอะไร?
ง่ายมาก. เป็นส่วนผสมของ ดาชิหุ้นญี่ปุ่น,แป้งอเนกประสงค์ ผงฟู ไข่ เกลือ และซีอิ๊วขาว ส่วนผสมบางอย่างยังรวมถึงผงเกล็ดโบนิโตแห้งและผงคอมบุ
หากคุณไม่ต้องการทำแป้งตั้งแต่ต้น คุณสามารถหาทาโกะยากิมิกซ์ได้ในร้านขายของชำในญี่ปุ่นหรืออเมซอน
คุณใช้ผงทาโกะยากิอย่างไร?
คุณใช้ผงทาโกะยากิเพื่อทำสูตรทาโกะยากิที่คุณชื่นชอบโดยไม่ต้องทำน้ำซุปดาชิของคุณเองก่อน
ดังนั้น ให้คุณนำผงทาโกะยากิมาผสมกับน้ำและไข่ตามคำแนะนำที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
สูตรอาหาร: วิธีทำแป้งทาโกะยากิและผสมแป้งทาโกะยากิ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 120 กรัม ของแป้งเลี้ยงตัวเอง
- 2 ไข่ขนาดใหญ่
- 1 ช้อนโต๊ะ ของแป้งดาชิ
- 360 ml น้ำ (12.1 ออนซ์)
- 1 ช้อนชา เกลือ
คำแนะนำ
- ในชามขนาดใหญ่เทแป้ง
- ตอกไข่ 2 ฟอง.
- เพิ่มผงสต็อก dashi และเกลือ
- ใช้เครื่องตีหรือเครื่องผสม ผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียน
- เริ่มเติมน้ำทีละน้อยแล้วผสมให้เข้ากันจนแป้งเนียนเหมือนแป้งแพนเค้ก
นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องทำเพื่อทำแป้งทาโกะยากิสำหรับลูกปลาหมึก ดูวิธีทำสูตรนี้ง่ายแค่ไหน?
ตอนนี้คุณพร้อมที่จะเทแป้งลงในแม่พิมพ์ของกระทะทาโกะยากิเหล็กหล่อของคุณหรือ เครื่องทำเค้กป็อป.
พอได้แป้งแล้ว ก็ใส่ปลาหมึกที่หั่นละเอียด เบนิโชกะ แล้วทอดให้เหลืองกรอบ แต่ยังคง ดีและเหนอะหนะภายใน.
พลิกลูกบอลให้ตรงเวลาและถูกวิธี ฉันอธิบายเคล็ดลับสำหรับสิ่งนี้ที่นี่.
จากนั้นโรยหน้าด้วยโบนิโตเกล็ดแห้ง ซอสทาโกะยากิ คิวพี มายองเนสญี่ปุ่น และต้นหอม
การทำทาโกะยากิต้นตำรับที่บ้านนั้นง่ายมากโดยใช้ส่วนผสมแป้งที่ซื้อจากร้าน และจะได้รสชาติที่เกือบจะเหมือนกับเวอร์ชั่นอาหารข้างทางของญี่ปุ่น
ชอบทาโกะยากิมังสวิรัติของคุณหรือไม่? นี่คือสิ่งที่จะใช้แทนปลาหมึก
แป้งทาโกะยากิเหมือนกับแป้งโอโคโนมิยากิหรือไม่?
ในทางเทคนิคแล้ว สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่แป้งผสมสองชนิดที่แตกต่างกัน แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ รสชาติค่อนข้างคล้ายกัน แป้งทาโกะยากิจะคล้ายกับโอโคโนมิยากิเล็กน้อย
บางคนถึงกับแนะนำคุณเลย ใช้แป้งโอโคโนมิยากิผสม เพื่อทำแป้งสำหรับสูตรอาหารญี่ปุ่นแสนอร่อยทั้งสองนี้
โอโคโนมิยากิทำด้วยแป้งสาลีที่ไม่ฟอกขาว จากนั้นนำไปผสมกับแป้งถั่วเหลืองและมีเครื่องเทศเคลป์สำหรับปรุงรส
ทาโกะยากิทำด้วยแป้งเอนกประสงค์ (ข้าวสาลี) และเครื่องปรุงซีอิ๊ว
ฉันสามารถใช้แป้งทาโกะยากิสำหรับโอโคโนมิยากิได้หรือไม่?
แม้ว่าทาโกะยากิและโอโคโนมิยากิจะเป็นอาหารประเภทต่างๆ กัน แต่ในทางเทคนิคแล้ว คุณสามารถใช้แป้งทาโกะยากิเพื่อทำแพนเค้กโอโคโนมิยากิได้
อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง คุณต้องการเปลี่ยนเครื่องเทศที่คุณใช้เพราะรสชาติของอาหารเหล่านี้แตกต่างกัน
คุณสามารถอ่านทั้งหมดเกี่ยวกับ วิธีใช้แป้งทาโกะยากิสำหรับทำโอโคโนมิยากิ และในทางกลับกันในโพสต์บล็อกอื่นๆ ของเรา
นอกจากนี้คุณสามารถ ใช้ซอสโอโคโนมิยากิสำหรับทาโกะยากิ หรือแม้กระทั่ง ซอสทงคัตซึ ถ้าคุณไม่สามารถรับมือกับซอสทาโกะยากิของจริงได้
Takeaway
แป้งทาโกะยากิที่ทำไว้ล่วงหน้าช่วยประหยัดเวลาเพราะคุณสามารถทำทาโกะยากิในเวลาที่บันทึกได้
ใช้เวลาไม่ถึงห้านาทีในการทำแป้งที่มีความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบสำหรับลูกปลาหมึกสีน้ำตาลทองกรอบกับ เหนอะหนะภายใน.
ฉันขอแนะนำให้ใช้ทาโกะยากิผสมถ้าคุณไม่ชอบทำอะไรให้ยุ่งยาก พวกเขาทั้งหมดอร่อยจริงๆ และด้วยการทดลองเล็กน้อย คุณจะได้เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ
ทำทาโกะยากิชุดใหญ่ดีไหม? นี่คือระยะเวลาที่คุณสามารถเก็บไว้ได้ก่อนที่มันจะเสียและวิธีที่จะแช่แข็งมัน
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร
