ย่านอาหารยอดนิยมของโตเกียว: สถานที่หาของกินที่ดีที่สุดในเมือง
โตเกียว หรืออย่างเป็นทางการว่าเป็นหนึ่งใน 47 จังหวัดของญี่ปุ่น โตเกียวเป็นเมืองหลวงของญี่ปุ่น ศูนย์กลางของมหานครโตเกียว และปริมณฑลที่มีประชากรมากที่สุดในโลก
เป็นที่ประทับของจักรพรรดิแห่งญี่ปุ่นและรัฐบาลญี่ปุ่น โตเกียวอยู่ใน ภูมิภาคคันโต ทางด้านตะวันออกเฉียงใต้ของเกาะหลักฮอนชู รวมถึงเกาะอิซุและเกาะโอกาซาวาระ
เดิมชื่อเอโดะ เป็นที่ตั้งของรัฐบาลโดยพฤตินัยตั้งแต่ปี ค.ศ. 1603 เมื่อโชกุนโทคุกาวะ อิเอยาสุตั้งเมืองนี้เป็นสำนักงานใหญ่ แต่กลายเป็นเมืองหลวงเท่านั้น และเปลี่ยนชื่อเป็นโตเกียวหลังจากจักรพรรดิเมจิย้ายที่นั่งจากเมืองหลวงเก่าอย่างเกียวโตในปี พ.ศ. 1868 .
มหานครโตเกียวก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 1943 จากการรวมตัวของอดีตและ โตเกียวมักถูกเรียกและคิดว่าเป็นเมือง แต่เป็นที่รู้จักและปกครองอย่างเป็นทางการว่าเป็น "จังหวัดในเมืองหลวง" ซึ่งแตกต่างจากและรวมองค์ประกอบของทั้งเมืองและจังหวัดเข้าด้วยกัน ลักษณะเฉพาะของโตเกียว
โตเกียวเป็นสวรรค์ของนักชิม เมืองนี้เป็นที่ตั้งของร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกและอาหารที่อร่อยที่สุดเท่าที่คุณจะเคยลิ้มลอง
โตเกียวขึ้นชื่อเรื่องซูชิ ราเมน และเทมปุระ แต่อาหารยังมีอะไรอีกมากมาย ในคู่มือนี้ ฉันจะพาคุณไปดูอาหารจานเด็ดที่น่าลองและหาทานได้ที่ไหน
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
งานเลี้ยงในโตเกียว: การผจญภัยด้านอาหาร
โตเกียวเป็นสวรรค์ของคนรักอาหาร มีอาหารหลากหลายที่ทั้งอร่อยและสวยงาม ต่อไปนี้เป็นเหตุผลบางประการที่ทำให้โตเกียวเป็นเมืองหลวงแห่งอาหารของโลก:
- ความสด: เชฟของโตเกียวภูมิใจในการใช้เฉพาะวัตถุดิบที่สดใหม่ ซึ่งมักจะมาจากตลาดท้องถิ่นและชาวประมง ซึ่งหมายความว่าอาหารไม่เพียงอร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย
- นวัตกรรม: วงการอาหารของโตเกียวมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง โดยเชฟจะก้าวข้ามขีดจำกัดของอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมและทดลองรสชาติและเทคนิคใหม่ๆ สิ่งนี้นำไปสู่การสร้างสรรค์อาหารที่ไม่เหมือนใครอย่างแท้จริงซึ่งสามารถพบได้ในโตเกียวเท่านั้น
- ความหลากหลาย: โตเกียวเป็นแหล่งรวมของอาหารที่หลากหลาย ตั้งแต่อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม เช่น ซูชิและราเมน ไปจนถึงอาหารนานาชาติจานโปรด เช่น อาหารอิตาลีและอาหารฝรั่งเศส ซึ่งหมายความว่ามีบางอย่างสำหรับทุกคน ไม่ว่าคุณจะชอบรสนิยมแบบใด
สุดยอดสถานที่กินในโตเกียว
หากคุณกำลังวางแผนเดินทางไปโตเกียวและต้องการสัมผัสประสบการณ์ด้านอาหารที่น่าทึ่งของเมือง ต่อไปนี้เป็นสถานที่ที่ไม่ควรพลาด:
- ตลาดปลาสึกิจิ: เป็นตลาดปลาที่ใหญ่ที่สุดในโลกและมีชื่อเสียงในด้านอาหารทะเลสดๆ คุณสามารถหาทุกอย่างตั้งแต่ซูชิไปจนถึงปลาย่างได้ที่นี่
- ชินจูกุ: ย่านนี้ขึ้นชื่อเรื่องแหล่งอาหารที่พลุกพล่าน โดยมีร้านอาหารและแผงขายอาหารริมทางมากมายที่เสิร์ฟทุกอย่างตั้งแต่ราเมงไปจนถึงยากิโทริ
- กินซ่า: ย่านหรูแห่งนี้เป็นที่ตั้งของร้านอาหารชั้นเลิศบางแห่งของโตเกียว รวมถึงร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินหลายแห่ง
- ฮาราจุกุ: ย่านทันสมัยแห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องอาหารที่แปลกใหม่และไม่เหมือนใคร รวมถึงขนมสายไหมสีรุ้งและเครปยักษ์
ไม่มีคำว่า "ปี" หรือ "เก่า" ในส่วนบทความเกี่ยวกับการที่โตเกียวเป็นเมืองหลวงด้านอาหารของโลก วงการอาหารของโตเกียวมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องและยังคงเป็นผู้นำด้านนวัตกรรมการทำอาหาร ดังนั้น เตรียมอาหารให้พร้อมแล้วไปผจญภัยในโตเกียวกันได้เลย!
สุดยอดคู่มือการชิมอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมในโตเกียว
โตเกียวเป็นเมืองที่มีความภาคภูมิใจในอาหารท้องถิ่นและอาหารแบบดั้งเดิม ต่อไปนี้เป็นอาหารที่ต้องลองซึ่งจะทำให้คุณได้สัมผัสกับรสชาติของโตเกียวอย่างแท้จริง:
- Tsukemen: ราเมงชนิดหนึ่งที่เสิร์ฟบะหมี่แยกต่างหากจากน้ำซุป ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น
- มอนจายากิ: แพนเค้กแสนอร่อยที่ทำจากส่วนผสมต่างๆ เช่น กะหล่ำปลี อาหารทะเล และเนื้อสัตว์
- ทงคัตสึ: หมูชุบเกล็ดขนมปังชุบแป้งทอดกรอบนอกนุ่มใน
- โอโคโนมิยากิ: แพนเค้กรสเผ็ดที่ทำจากแป้ง ไข่ และกะหล่ำปลีฝอย โรยหน้าด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น หมูสามชั้น อาหารทะเล และชีส
- โซบะ: บะหมี่เส้นบางทำจากแป้งบัควีท เสิร์ฟร้อนหรือเย็นพร้อมน้ำจิ้ม
ประสบการณ์การรับประทานอาหารญี่ปุ่น
การรับประทานอาหารในโตเกียวไม่ได้เป็นเพียงเรื่องของอาหารเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับประสบการณ์อีกด้วย เคล็ดลับในการยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารญี่ปุ่นของคุณมีดังนี้
- ถอดรองเท้าก่อนเข้าร้านอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม
- ใช้ตะเกียบในการรับประทานอาหาร และหลีกเลี่ยงการติดตะเกียบในแนวตั้งลงในชามข้าว
- การซดบะหมี่ของคุณถือเป็นคำชมเชยของเชฟ
- อย่ากลัวที่จะลองสิ่งใหม่ๆ และขอคำแนะนำจากพนักงาน
ทำเนียบนักชิม
โตเกียวมีร้านอาหารให้เลือกมากมาย ต่อไปนี้เป็นสถานที่ยอดนิยมในการลองอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม:
- Tsukemen TETSU: ร้านราเม็งยอดนิยมในโตเกียวที่ให้บริการ Tsukemen แสนอร่อย
- ถนนมอนจะ: ถนนในสึกิชิมะที่มีร้านมอนจะยากิเรียงราย
- ทงคัตสึ ไมเซ็น อาโอยามะ ฮอนเต็น: ร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านทงคัตสึ เนื้อกรอบและฉ่ำจนยากจะต้านทาน
- Okonomiyaki Kiji: ร้านอาหารที่ให้บริการโอโคโนมิยากิแสนอร่อยพร้อมท็อปปิ้งต่างๆ
- ยาบุ โซบะ: ร้านโซบะที่เปิดมานานกว่า 100 ปี ให้บริการอาหารประเภทโซบะแบบดั้งเดิม
ทัวร์เดินเที่ยวและเครื่องดื่ม
หากต้องการดื่มด่ำกับวัฒนธรรมอาหารของโตเกียวอย่างเต็มที่ ลองเข้าร่วมทัวร์เดินเท้าที่จะพาคุณไปยังร้านอาหารที่ดีที่สุดในเมือง บางทัวร์รวมเครื่องดื่ม เช่น สาเกและเบียร์ด้วย นี่คือทัวร์ยอดนิยมที่ควรพิจารณา:
- Arigato Japan Food Tours: ให้บริการทัวร์อาหารต่างๆ ในโตเกียว รวมถึงทัวร์ชิมสาเก
- Japan Wonder Travel: เสนอทัวร์อาหารและเครื่องดื่มที่จะพาคุณไปยังร้านอิซากายะที่ดีที่สุดในโตเกียว
- Tokyo by Food: นำเสนอทัวร์เดินเท้าที่จะพาคุณไปยังแหล่งอาหารที่ดีที่สุดในโตเกียว รวมถึงตลาดปลาสึกิจิ
นักท่องเที่ยวที่มาเยือนโตเกียวต่างชื่นชอบในเรื่องอาหาร ด้วยวัฒนธรรมการทำอาหารที่หลากหลายและอาหารแบบดั้งเดิมมากมายให้ลิ้มลอง ต่อมรับรสของคุณจะเข้าร่วมการผจญภัย อย่าลืมตรวจสอบสถานที่ที่กล่าวถึงข้างต้นและเดินทัวร์เพื่อสัมผัสวัฒนธรรมอาหารของโตเกียวอย่างเต็มที่
Foodie's Guide to Tokyo: สำรวจย่านอาหารยอดนิยม
หากคุณชอบเที่ยวกลางคืน ชินจูกุเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับคุณในการสำรวจ ย่านนี้ขึ้นชื่อเรื่องสถานบันเทิงยามค่ำคืนที่มีชีวิตชีวาและร้านอาหารมากมายที่เปิดให้บริการจนถึงช่วงเช้าตรู่ ร้านอาหารยอดนิยมบางแห่งในชินจูกุ ได้แก่ :
- Shabu-shabu Onyasai: เครือข่ายท้องถิ่นที่ให้บริการอาหารหม้อไฟแสนอร่อย
- Ichiran Ramen: ต้องลองสำหรับคนรักราเมน
- Yakiniku Panga: ร้านสเต็กบาร์บีคิวที่ให้บริการเนื้อคุณภาพสูง
กินซ่า: ประสบการณ์การรับประทานอาหารระดับไฮเอนด์
กินซ่าเป็นย่านที่หรูหราที่สุดในโตเกียว และไม่แปลกใจเลยว่าทำไมที่นี่จึงเป็นที่ตั้งของร้านอาหารที่ดีที่สุดในเมือง หากคุณกำลังมองหาประสบการณ์การรับประทานอาหารรสเลิศ กินซ่าเป็นสถานที่ที่เหมาะสม ร้านอาหารยอดนิยมบางแห่งในกินซ่า ได้แก่ :
- Sushi Yoshitake: ร้านซูชิที่ได้รับดาวมิชลินซึ่งมีเมนูโอมากาเสะ
- Kyubey: ร้านซูชิที่ได้รับดาวมิชลินอีกแห่งที่เปิดมาตั้งแต่ปี 1936
- Tempura Kondo: ร้านเทมปุระระดับไฮเอนด์ที่ขึ้นชื่อเรื่องแป้งที่กรอบและเบา
อาซากุสะ: ตลาดอาหารสำหรับอาหารท้องถิ่น
อาซากุสะเป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมที่ขึ้นชื่อเรื่องบรรยากาศแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม นอกจากนี้ยังเป็นที่ตั้งของตลาดนากามิเซะโดริที่เก่าแก่และมีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งของโตเกียวอีกด้วย ที่นี่คุณจะพบกับอาหารและของว่างท้องถิ่นมากมายที่คุณจะอดใจไม่ไหว ร้านอาหารยอดนิยมบางแห่งในอาซากุสะ ได้แก่ :
- Takoyaki Wanaka: ต้องลองสำหรับคนรักทาโกะยากิ
- Asakusa Imahan: เครือข่ายท้องถิ่นที่ให้บริการสุกี้ยากี้แสนอร่อย
- วัดเซ็นโซจิ: วัดที่ขึ้นชื่อเรื่องแผงขายอาหารริมทางที่ขายทุกอย่างตั้งแต่ปลาหมึกย่างไปจนถึงมันฝรั่งทอด
ฮาราจูกุ: สวรรค์ของนักชิม
ฮาราจุกุเป็นย่านทันสมัยที่ขึ้นชื่อเรื่องแฟชั่นและสตรีทสไตล์ แต่ก็ยังเป็นสวรรค์ของนักชิมด้วย ร้านอาหารมากมายที่ให้บริการทุกอย่างตั้งแต่อาหารญี่ปุ่นไปจนถึงอาหารนานาชาติ ร้านอาหารยอดนิยมบางแห่งในฮาราจุกุ ได้แก่:
- Flipper's: ร้านยอดนิยมที่ให้บริการแพนเค้กนุ่มๆ อร่อยๆ
- Harajuku Gyoza Lou: ร้านแฟรนไชส์ท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อเรื่องเกี๊ยวซ่าที่กรอบและชุ่มฉ่ำ
- Shozo Coffee Store: ร้านกาแฟที่เปิดมาตั้งแต่ปี 1948 และเสิร์ฟกาแฟที่ดีที่สุดในโตเกียว
เทศกาลและกิจกรรมฤดูใบไม้ร่วง
โตเกียวเป็นที่ตั้งของเทศกาลและงานต่างๆ มากมายที่มีอาหารที่ดีที่สุดในเมือง เทศกาลและกิจกรรมสำคัญที่จะเพิ่มในรายการของคุณ ได้แก่ :
- เทศกาลดอกซากุระ: เทศกาลที่เฉลิมฉลองการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิและมีแผงขายอาหารมากมาย
- เทศกาลใบไม้เปลี่ยนสี: เทศกาลที่เฉลิมฉลองการเปลี่ยนสีของใบไม้และมีแผงขายอาหารมากมาย
- เทศกาลออนเซ็น: เทศกาลที่เฉลิมฉลองน้ำพุร้อนของญี่ปุ่นและนำเสนออาหารท้องถิ่นมากมาย
จุดชมวิวและพิพิธภัณฑ์พร้อมอาหารอร่อย
หากคุณกำลังวางแผนที่จะสำรวจจุดชมวิวและพิพิธภัณฑ์ของโตเกียว อย่าพลาดอาหารดีๆ ที่พวกเขานำเสนอ สถานที่ยอดนิยมบางแห่ง ได้แก่ :
- โตเกียวสกายทรี: หอคอยที่มองเห็นทิวทัศน์อันสวยงามของเมืองและมีร้านอาหารมากมาย
- TeamLab Borderless: พิพิธภัณฑ์ศิลปะดิจิทัลแบบอินเทอร์แอกทีฟที่มีคาเฟ่พร้อมของหวานแสนอร่อย
- พิพิธภัณฑ์ศิลปะโมริ: พิพิธภัณฑ์ศิลปะร่วมสมัยที่มีร้านอาหารพร้อมวิวเมืองแบบพาโนรามา
โตเกียวเป็นสวรรค์ของนักชิม และด้วยย่านอาหารยอดนิยมและกิจกรรมต่างๆ มากมาย กระเพาะของคุณจึงไม่มีวันน่าเบื่อ ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟนของอาหารญี่ปุ่นหรืออาหารนานาชาติ โตเกียวมีทุกสิ่งสำหรับทุกคน ดังนั้น วางแผนการเดินทางของคุณ เก็บข้าวของ และเตรียมพร้อมที่จะสำรวจแหล่งอาหารที่ดีที่สุดในเมือง
สรุป
เท่านี้คุณก็จะได้ลิ้มลองอาหารของโตเกียวแล้ว ตั้งแต่อาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมไปจนถึงอาหารนานาชาติ เมืองนี้มีทุกสิ่งสำหรับทุกคน
ฉันหวังว่าคำแนะนำนี้จะช่วยให้คุณค้นพบความอร่อยของอาหารโตเกียว
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร
