Honesuki Knife: มีดเลาะกระดูกสัตว์ปีกชนิดเดียวที่คุณต้องการ

เขียนโดย: จูสท์ นุสเซลเดอร์, ผู้เขียนตำราวางแผนมื้ออาหารที่จำเป็นของญี่ปุ่น อัปเดตเมื่อวันที่ 23 มกราคม 2023

มีด Honesuki คือ มีดทำครัวญี่ปุ่นแบบพิเศษแต่อะไรทำให้มันพิเศษ?

มาดูกันว่ามีด Honesuki คืออะไร และทำไมมันถึงได้รับความนิยมในโลกของการทำอาหาร

การแล่เนื้อไก่อาจรู้สึกเหมือนเป็นงานที่ยุ่งยากโดยไม่ต้องใช้มีดที่คมและแม่นยำ มีดแล่เนื้อไก่โฮเนะสึกิจึงมีประโยชน์

เป็นหนึ่งในมีดญี่ปุ่นที่มีประโยชน์มากที่สุด เพราะทำให้การเตรียมสัตว์ปีกปลอดภัยและง่ายดาย

มีด Honesuki เป็นมีดแล่เนื้อไก่สไตล์ญี่ปุ่นที่มีใบมีดสามเหลี่ยมบาง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเลาะกระดูกสัตว์ปีกและเนื้อสัตว์อื่นๆ มีดนี้ช่วยให้มีความแม่นยำสูง ซึ่งช่วยเร่งการเตรียมอาหาร 

ในคู่มือนี้ เรากำลังแบ่งปันทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับมีดโฮเนสึกิ วิธีใช้งาน เหตุใดจึงสำคัญ ประวัติของมัน และอื่นๆ อีกมากมาย!

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

มีด Honesuki คืออะไร?

มีด Honesuki ออกเสียงว่า "โฮเนะ-ซู-คี" เป็นมีดแล่กระดูกแบบญี่ปุ่นชนิดหนึ่งที่ออกแบบมาสำหรับการแล่เนื้อไก่โดยเฉพาะ

คำว่า honesuki หมายถึง "คนรักกระดูก" ในภาษาญี่ปุ่น และหมายถึงความจริงที่ว่ามีดนี้ใช้ในการเลาะกระดูก 

ใบมีด Honesuki มักเป็นรูปสามเหลี่ยมและมีความยาวประมาณ 100 มม. ถึง 165 มม. (4 ถึง 6.5 นิ้ว)

รูปร่างและขนาดนี้ทำให้สามารถตัดกระดูก ข้อต่อ และส่วนที่เข้าถึงยากอื่นๆ ของสัตว์ปีกได้อย่างแม่นยำ 

เป็นมีดสำหรับงานหนักที่สามารถใช้ในการแล่เนื้อไก่ เป็ด นกกระทา หรือไก่งวง

มีดใช้ในการแยกเนื้อออกจากกระดูกสัตว์ปีก แต่ก็เหมาะสำหรับการหั่นเนื้อชิ้นใหญ่ๆ ด้วย

ใบมีดนี้บางและคม และสามารถเข้าไปในซอกและซอกของสัตว์ปีกเพื่อเอาเนื้อออกได้อย่างง่ายดาย

นั่นเป็นเหตุผลที่เชฟยากิโทริส่วนใหญ่จะมีมีดโฮเนสึกิอยู่ใกล้ๆ 

โฮเนซากิมีสองประเภท:

1. Kaku เป็นมีดสไตล์ญี่ปุ่นตะวันออก มีใบมีดรูปสามเหลี่ยมที่ด้านล่างกว้างกว่าและด้านบนแคบและแหลม
2. มารุ เป็นมีดแล่กระดูกแบบตะวันตกที่มีความกว้างของด้ามและใบมีดเท่ากัน

มีด Honesuki ทำแบบดั้งเดิมด้วย มุมเอียงเดียวซึ่งหมายความว่าขอบของใบมีดจะลาดเอียงไปในทิศทางเดียวเท่านั้น 

ใบมีดมักทำจากเหล็กคาร์บอนสูง ส่วนด้ามมักทำจากไม้หรือพลาสติก

มีด Honesuki ได้รับการออกแบบให้ถือโดยให้ใบมีดชี้ลง และใช้ปลายใบมีดเพื่อแยกเนื้อออกจากกระดูก 

มีดนี้เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคนที่ต้องการทำลายสัตว์ปีกอย่างรวดเร็วและง่ายดาย นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการประหยัดเวลาในครัว

การออกแบบนี้ช่วยให้ตัดได้คมและแม่นยำ แต่ยังต้องใช้ทักษะในระดับที่สูงขึ้นจึงจะใช้งานได้อย่างเหมาะสม 

อย่างไรก็ตาม มีด Honesuki สมัยใหม่บางรุ่นมีขอบสองมุม ซึ่งง่ายต่อการลับคมและบำรุงรักษา

ด้ามมีด Honesuki มักจะทำจากไม้ประเภทต่างๆ เช่น ไม้แมกโนเลียหรือไม้ชิงชัน และมักจะเป็นรูปแปดเหลี่ยม 

รูปทรงนี้ช่วยให้จับได้ถนัดมือและควบคุมได้มากขึ้นขณะตัด

ด้ามจับยังติดอยู่กับใบมีดด้วยหมอนข้าง ซึ่งช่วยให้มีดมีความสมดุลและป้องกันมือของผู้ใช้จากคมมีด

มีด Honesuki ถือเป็นเครื่องมือพิเศษและไม่พบในครัวส่วนใหญ่ เชฟและคนขายเนื้อมืออาชีพใช้เป็นหลัก 

พ่อครัวที่บ้านบางคนยังใช้มันเพื่อทำลายสัตว์ปีกที่บ้าน ขึ้นชื่อเรื่องความคม ทนทาน และใช้งานง่าย

นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำน้ำสต๊อก ซุป และน้ำซุปจากกระดูกสัตว์ปีก

โดยรวมแล้ว มีด Honesuki เป็นเครื่องมือที่มีคุณค่าสำหรับการทำลายสัตว์ปีกและเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับมืออาชีพหรือผู้ปรุงอาหารที่บ้านที่ต้องการใช้ประโยชน์สูงสุดจากเนื้อสัตว์ปีกของตน 

เป็นมีดพิเศษที่ต้องใช้ทักษะและการฝึกฝนเพื่อใช้งานอย่างเหมาะสม แต่ความแม่นยำและการควบคุมที่มีให้ทำให้มีดเล่มนี้เป็นส่วนเสริมที่มีคุณค่าในครัวทุกประเภท

มีด Honesuki ใช้ทำอะไร?

เท่าที่มีดเลาะกระดูก Honesuki นั้นค่อนข้างพิเศษ

เป็นมีดเลาะกระดูกแบบญี่ปุ่นที่ใช้สำหรับแล่และเลาะกระดูกสัตว์ปีก กระต่าย และสัตว์ขนาดเล็กอื่นๆ

แต่ตามธรรมเนียมแล้ว Honesuki เป็นมีดพิเศษสำหรับสัตว์ปีกและไก่โดยเฉพาะ

นอกจากนี้ยังใช้เมื่อชำแหละสัตว์ขนาดใหญ่เพื่อตัดส่วนที่เล็กกว่าออกและเล็มไขมันออก 

แต่สมัยนี้นิยมทำเป็นมีดแล่ปลา

เนื่องจากมีส้นหนา จึงขูดเนื้อออกจากกระดูกได้ง่าย นอกจากนี้ยังมีปลายแหลมที่บางซึ่งใช้สำหรับการตัดที่แม่นยำมาก

มีด Honesuki ถูกใช้ในญี่ปุ่นเพื่อแยกกระดูกสัตว์ปีกและเนื้อแดง มันยังใช้งานได้อย่างน่าอัศจรรย์เหมือนมีดอรรถประโยชน์อเนกประสงค์ 

หากคุณมักจะแล่เนื้อปลาหรือหั่นเนื้อในครัวของคุณ คุณจำเป็นต้องใช้มีด Honesuki เพราะจะทำให้การทำอาหารง่ายขึ้นมาก

เมื่อคุณเยี่ยมชมครัวญี่ปุ่นแท้ๆ คุณจะรู้ว่าพวกเขามีมีดหลายแบบสำหรับงานต่างๆ

เชฟส่วนใหญ่ใช้มีด Honesuki ในการแล่สัตว์ปีกและสัตว์ขนาดเล็ก

ดังนั้น โฮเนสึกิจึงเป็นเครื่องมือสำคัญสำหรับเชฟยากิโทริ 

มีดประเภทนี้มีประโยชน์เมื่อคุณต้องการ ตัดไก่สำหรับยากิโทริ!

แต่ฉันอยากจะเตือนคุณว่าคุณควรใช้มีด Honesuki เฉพาะสำหรับสิ่งที่ตั้งใจไว้เท่านั้น มิฉะนั้นมันจะทำงานได้ไม่ดีนัก – มันไม่ใช่เครื่องมืออเนกประสงค์ในครัว

อย่าใช้สำหรับการตัด ตลอด กระดูก เช่น chuckabocho จะเหมาะกับงานนั้นมากกว่า.

อย่างไรก็ตาม มีด Honesuki สามารถเพิ่มเป็นมีดอรรถประโยชน์ที่ดีได้สองเท่า เพราะช่วยให้มีระยะห่างระหว่างนิ้วได้มากเมื่อใช้งานบนเขียง

ด้วยหินที่เบาบนใบมีด มันสามารถทำหน้าที่เป็นมีดสับที่ยอดเยี่ยม

บางคนใช้ทำงานละเอียดแทนมีดปอกผลไม้เพราะมีปลายแคบและแหลมคม

ทำไมมีด Honesuki ถึงสำคัญ?

มีดโฮเนสึกิเป็นเครื่องมือสำคัญสำหรับเชฟทุกคน

เป็นมีดอเนกประสงค์ที่ใช้งานได้หลากหลาย ตั้งแต่การหั่นสัตว์ปีกไปจนถึงการหั่นผัก

นอกจากนี้ยังมีความคมอย่างเหลือเชื่อ (เหมือนมีดโกน) ทำให้เหมาะสำหรับการตัดที่แม่นยำ มีด Honesuki มีความสำคัญเนื่องจากทำให้การเตรียมอาหารง่ายและรวดเร็วขึ้น 

ได้รับการออกแบบมาให้ใช้งานด้วยมือข้างเดียว คุณจึงสามารถสับ หั่นลูกเต๋า และบดส่วนผสมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

นอกจากนี้ ความคมยังช่วยให้คุณทำความสะอาดได้แม้กระทั่งการตัดทุกครั้ง 

นอกจากนี้ ปลายที่แหลมยังเหมาะสำหรับการเลาะกระดูกออกจากสัตว์ปีกและเนื้อสัตว์อื่นๆ

ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเชฟที่ต้องการปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์ที่ไม่มีกระดูก 

ประการสุดท้าย โครงสร้างที่ทนทานทำให้ใช้งานได้นานหลายปี จึงเป็นการลงทุนที่ยอดเยี่ยมสำหรับห้องครัวทุกประเภท

กล่าวโดยสรุปคือ มีด Honesuki เป็นเครื่องมือที่จำเป็นสำหรับเชฟ เพราะมีความอเนกประสงค์ คม และทนทาน

ทำให้การเตรียมอาหารง่ายขึ้นและเร็วขึ้น และปลายแหลมของมันเหมาะสำหรับการเลาะกระดูกออกจากสัตว์ปีกและเนื้อสัตว์อื่นๆ

ฉันได้ตรวจสอบแล้ว มีดกระดูกญี่ปุ่น Honesuki ที่ดีที่สุด 5 อันดับแรกที่นี่

ประวัติของมีด Honesuki คืออะไร?

มีด Honesuki มีมานานหลายศตวรรษ มันถูกประดิษฐ์ขึ้นครั้งแรกในญี่ปุ่นในช่วงยุคเอโดะ (1603-1868) โดยช่างตีดาบในสมัยนั้น 

เดิมที Honesuki ได้รับการออกแบบให้เป็นเครื่องมือสำหรับคนขายเนื้อและคนขายปลา และถูกนำมาใช้เพื่อแยกย่อยและแปรรูปเนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่ (เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำมีดของช่างฝีมือชาวญี่ปุ่นได้ที่นี่).

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา มีด Honesuki ได้พัฒนาและปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับการใช้งานที่แตกต่างกัน

ในสมัยเมจิ (ค.ศ. 1868-1912) โฮเนะสึกิถูกใช้ในงานต่างๆ รวมถึงการหั่นผัก หั่นปลา หรือแม้แต่ใช้เป็นอาวุธ 

ในยุคสมัยใหม่ โฮเนะสึกิได้กลายเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับเชฟและคนทำอาหารที่บ้าน เนื่องจากเหมาะสำหรับงานต่างๆ

โฮเนสึกิยังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ค้นพบความอเนกประสงค์และประโยชน์ของมัน

ตอนนี้ Honesuki มีให้เลือกหลายขนาดและหลายรูปทรง และใช้สำหรับทุกอย่างตั้งแต่การหั่นเนื้อไก่ไปจนถึงการหั่นผัก 

มันยังกลายเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับเชฟซูชิ เนื่องจากใบมีดที่คมทำให้เหมาะสำหรับการแล่ปลาเป็นชิ้นบางๆ

มีดโฮเนสึกิมาไกลตั้งแต่เริ่มก่อตั้งในสมัยเอโดะ และยังคงเป็นเครื่องมือที่จำเป็นในครัว

ความสามารถรอบด้านและคุณประโยชน์ของมันทำให้อุปกรณ์นี้ต้องมีสำหรับนักทำอาหารทุกคน และประวัติของมันเป็นเครื่องยืนยันถึงความนิยมที่ยาวนานของมัน

โฮเนสึกิ vs การาซึกิ

ทั้ง garasuki และ honesuki เป็นมีดเลาะกระดูกสัตว์ปีก

แต่โฮเนะสึกิจะตัดไขมัน เส้นเอ็น กระดูกอ่อน และเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเพื่อขจัดไขมันออกจากกระดูก

ในทางกลับกัน การาสุกินั้นทรงพลังกว่ามากและตัดผ่านกระดูกได้ง่าย โฮเนะสึกิไม่สามารถผ่ากระดูกได้

ดังนั้น การาสุกิจึงเป็นมีดโฮเนสึกิรุ่นที่ใหญ่กว่าและใช้งานหนักกว่า 

มีด honesuki และ garasuki มีความแตกต่างกันหลายประการ

honesuki เป็นมีดหั่นกระดูกสไตล์ญี่ปุ่นที่มีปลายแหลมและใบมีดตรง ในขณะที่ garasuki เป็นมีดหั่นเนื้อสไตล์ญี่ปุ่นที่มีใบมีดคล้ายกันแต่มีขนาดใหญ่กว่า 

honesuki ได้รับการออกแบบมาเพื่อการตัดและการติดกระดูกของสัตว์ปีกและเนื้อสัตว์อื่น ๆ อย่างแม่นยำ ในขณะที่ garasuki ได้รับการออกแบบมาสำหรับการหั่นและการหั่นเนื้อสัตว์ขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมาก

โฮเนสึกิยังบางกว่าและเบากว่าการาสุกิมาก ทำให้บังคับทิศทางและควบคุมได้ง่ายกว่า

โฮเนสึกิ vs มีดเล็ก

โฮเนะสึกิและ มีดเล็ก ยังแตกต่างกันในหลายวิธี พวกเขามีการออกแบบที่แตกต่างกันและใช้สำหรับงานต่างๆ

honesuki เป็นมีดเลาะกระดูกสไตล์ญี่ปุ่นที่มีปลายแหลมและใบมีดตรง ในขณะที่มีดขนาดเล็กเป็นมีดอเนกประสงค์แบบตะวันตกที่มีใบมีดโค้งและปลายมน

มีดเล็กเป็นมีดอเนกประสงค์ขนาดเล็กที่คล้ายกับมีดปอกผลไม้แบบตะวันตกทั้งในด้านขนาดและรูปร่าง

โดยปกติแล้วจะมีความยาวระหว่าง 100 ถึง 150 มิลลิเมตร และมีปลายแหลม

เป็นมีดอเนกประสงค์ที่สามารถใช้งานได้หลากหลาย เช่น การตัด การหั่น และการปอกอย่างแม่นยำ

Honesuki ออกแบบมาเพื่อการตัดและการเลาะกระดูกของสัตว์ปีกและเนื้อสัตว์อื่นๆ อย่างแม่นยำ ในขณะที่มีดขนาดเล็กได้รับการออกแบบมาสำหรับการหั่นและหั่นผักและผลไม้ตามวัตถุประสงค์ทั่วไป 

จริงๆ แล้วมีดเล็กๆ ไม่ได้มีไว้สำหรับแล่ไก่และนกอื่นๆ หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ สำหรับเรื่องนั้น 

Honesuki ยังบางกว่าและเบากว่ามีดขนาดเล็กมาก ทำให้ควบคุมและบังคับทิศทางได้ง่ายกว่า

โดยสรุปแล้ว มีดทั้งสองเล่มเป็นมีดญี่ปุ่น อย่างไรก็ตาม ในขณะที่มีดเล็กเป็นมีดใช้งานทั่วไป มีด Honesuki ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการตัดกระดูกนก 

มีด Honesuki มักมีใบมีดรูปสามเหลี่ยมและยาวกว่ามีดเล็ก ซึ่งมีปลายแหลมและใบมีดกลมกว่า

โฮเนสึกิ vs มีดเดบะ

มีดโฮเนสึกิและมีดเดบะมีความแตกต่างกันหลายประการ โฮเนะสึกิเป็นมีดแล่เนื้อสไตล์ญี่ปุ่นที่มีปลายแหลมและใบมีดตรง ในขณะที่เดบะเป็นมีดแล่ปลาสไตล์ญี่ปุ่นที่มีใบมีดกว้างและปลายมน 

มีด Deba มีใบมีดที่หนาและแข็งแรงซึ่งใช้สำหรับหั่นและบดกระเทียมและขิง แล่เนื้อและย่อยเนื้อปลา 

โดยปกติจะมีขอบเอียงด้านเดียวและมีความยาวระหว่าง 150 มม. ถึง 270 มม.

สามารถจัดการกับกระดูกและข้อต่อของปลาที่แข็งกว่าได้ เนื่องจากใบมีดหนักและหนากว่ามีด Honesuki

สรุปแล้ว มีดทั้งสองเล่มเป็นของญี่ปุ่น แต่มีด Honesuki เท่านั้นที่ออกแบบมาสำหรับแล่เนื้อไก่โดยเฉพาะ ในขณะที่มีด Deba ออกแบบมาเพื่อแล่เนื้อและชำแหละปลา 

มีดเดบะหนักและหนากว่าด้วยคมมีดแบบมุมเดียว ในขณะที่มีด Honesuki ปกติจะเล็กกว่าและมีใบมีดเป็นรูปสามเหลี่ยม

Honesuki vs Western มีดกระดูก

ความแตกต่างที่สำคัญคือรูปร่างของใบมีด ใบมีดของมีดเลาะกระดูกแบบตะวันตกทั่วไปนั้นเรียวยาวและดูเหมือนเข็ม 

ลักษณะเด่นที่สุดของมีดเลาะกระดูกแบบตะวันตกคือส่วนโค้งที่ส่วนท้อง

ช่วยให้คุณสามารถแยกกระดูกและแยกเนื้อสัตว์ได้โดยให้คุณสอดใบมีดเข้าไปในส่วนสำคัญของเนื้อสัตว์ที่คุณกำลังจัดการ

การตัดทำได้ง่ายขึ้นด้วยความยืดหยุ่นของใบมีดขนาดเล็ก

มีดแล่เนื้อของตะวันตกนั้นยอดเยี่ยมเช่นเดียวกับมีดของญี่ปุ่น แต่บ่อยครั้งคุณจะต้องใช้น้ำหนักของเนื้อสัตว์ที่คุณกำลังหั่น 

ถอดปีกเป็นภาพประกอบ

คุณจะต้องนำนกทั้งตัวออกจากปีกและผ่ารอบๆ หรือระหว่างข้อเพื่อแยกมันออกด้วยมีดเลาะกระดูกแบบตะวันตก

นี่เป็นเพราะน้ำหนักที่เบาของมีดเลาะกระดูกและรูปร่างของใบมีด ซึ่งทำให้เรากดระหว่างข้อต่ออย่างรวดเร็วได้ยากขึ้น

เมื่อเทียบกับการใช้ใบมีดที่กว้างขึ้น honesuki ทำให้งานง่ายขึ้นและคุณไม่ต้องช่วยชีวิตนกทั้งตัว

คำถามที่พบบ่อย

Honesuki เป็นมุมเอียงเดียวหรือไม่?

ใช่ มีด Honesuki ส่วนใหญ่เป็นมีดมุมเดียว แต่ก็มีหลายมุมหลายมุมเช่นกัน ประเด็นคือมุมเอียงสองเท่าจะสูญเสียความคมชัดเร็วกว่ามุมเอียงเดียว

มุมเอียงสองเท่าแบบไม่สมมาตรมีขอบที่แข็งแรงกว่า และมีโอกาสน้อยที่จะบิ่นเมื่อเวลาผ่านไปหรือหากคุณไปชนกับกระดูกแข็ง

แต่โฮเนะสึกิแบบดั้งเดิมนั้นมีความคมด้านเดียว เพราะโดยปกติแล้วมีดญี่ปุ่นจะมีมุมเอียงด้านเดียวเสมอ ผู้ที่มีสองคมได้รับแรงบันดาลใจจากตะวันตก

คุณใช้มีด Honesuki อย่างไร?

ในการใช้มีดโฮเนะสึกิ ให้จับที่จับให้แน่นด้วยมือข้างหนึ่งและวางใบมีดลงบนเนื้อ 

ดันใบมีดลงและออกห่างจากคุณ โดยใช้การเลื่อยเพื่อแยกกระดูกออกจากเนื้อ 

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใบมีดทำมุมตื้นเพื่อไม่ให้เฉือนเนื้อลึกเกินไป 

เมื่อแยกกระดูกออกแล้ว ให้ใช้ปลายใบมีดขูดเนื้อที่เหลืออยู่ออก 

สุดท้ายใช้ใบมีดหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ

ฉันต้องการมีด Honesuki หรือไม่?

คำตอบขึ้นอยู่กับความถี่ที่คุณทำอาหารและความถี่ที่คุณซื้อสัตว์ปีกและปลาสด

มีด Honesuki มีคมที่ทนทานและบางและเบาเมื่อเทียบกับมีดเลาะกระดูกอื่นๆ

เหมาะสำหรับการหั่นไก่และเนื้อปลา ดังนั้นถ้าคุณชอบซื้อเนื้อสัตว์เหล่านั้น ใช่แล้ว คุณต้องมีโฮเนซึกิ

ประเด็นก็คือการใช้มีดโฮเนซึกินั้นใช้งานง่ายและคุณจะสนุกกับมันอย่างแน่นอน

แน่นอน มีดแล่เนื้อของตะวันตกอาจใช้ได้ผล แต่ความคม ความทนทาน และความแม่นยำของมีดญี่ปุ่นนั้นหาใครเทียบได้ยาก

นอกจากนี้ แม้ว่ามีดโฮเนสึกิจะมีราคาแพงกว่า แต่ก็สามารถใช้ได้ตลอดชีวิต

รักษา Honesuki ของคุณให้ปลอดภัยโดย หาไม้สะยา (หรือปลอกมีด) แบบดั้งเดิมมาใส่

โฮเนสึกิมีด้ามจับอะไร?

Honesuki มักจะมี ด้ามหว้าญี่ปุ่น.

หากคุณไม่ต้องการให้มีปัญหาในการเรียนรู้ที่จะถือและควบคุมรูปทรงนี้ คุณสามารถค้นหารูปทรงที่มีด้ามจับแบบตะวันตกได้เสมอ 

ด้ามมีดของญี่ปุ่นมักจะเป็นรูปแปดเหลี่ยมหรือกลม ในขณะที่ด้ามมีดแบบตะวันตกมักจะเป็นรูปสี่เหลี่ยมหรือวงรีมากกว่า 

นอกจากนี้ ด้ามมีดของญี่ปุ่นมักจะมีขนาดเล็กและกะทัดรัดกว่าด้ามมีดแบบตะวันตก

สรุป

มีด Honesuki เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับใครก็ตามที่กำลังมองหาเครื่องมืออเนกประสงค์และเชื่อถือได้ในครัว

เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำลายสัตว์ปีก และใบมีดที่คมทำให้ใช้งานง่าย ด้วยการดูแลและบำรุงรักษาอย่างเหมาะสม มันสามารถอยู่ได้ตลอดชีวิต

สำหรับผู้ที่มองหามีดอเนกประสงค์ที่เชื่อถือได้ honesuki เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม

ใช้ทักษะการตัดไก่ของคุณเมื่อ ทำสูตร Inasal ไก่ดีเลียนิ้วนี้

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร