Hosomaki: มากิซูชิโรลแบบบาง
โฮโซมากิเป็นซูชิโรลชนิดหนึ่งที่โดยทั่วไปแล้วจะมีส่วนประกอบเพียงอย่างเดียวในข้าวและกระดาษห่อโนริ ทำให้เป็นตัวเลือกที่เรียบง่ายแต่อร่อยสำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติของซูชิโดยไม่ต้องยุ่งยาก ไส้ทั่วไปสำหรับโฮโซมากิ ได้แก่ ทูน่า แตงกวา และแซลมอน
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
“โฮโซมากิ” หมายถึงอะไร?
คำว่า “โฮโซมากิ” มาจากคำภาษาญี่ปุ่น “โฮโซ” แปลว่าผอม และ “Maki” แปลว่า ม้วน นี่หมายถึงความจริงที่ว่าโฮโซมากิมักจะบางกว่าซูชิโรลประเภทอื่นๆ
โฮโซมากิมีที่มาจากอะไร?
เชื่อกันว่าโฮโซมากิมีต้นกำเนิดในเมืองโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่นในช่วง สมัยเอโดะ. เดิมสร้างขึ้นเพื่อเป็นอาหารว่างที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับผู้ที่ต้องเดินทาง
โฮโซมากิ กับ มากิ ต่างกันอย่างไร?
Hosomaki เป็นมากิชนิดหนึ่ง มากิประเภทอื่นๆ ได้แก่ อุรามากิ เทมากิ และฟูโตมากิ
โฮโซมากิเสิร์ฟอย่างไร?
โดยทั่วไปแล้ว Hosomaki จะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือกับข้าว จะรับประทานเดี่ยวๆ หรือจะจิ้มกับซีอิ๊วขาวและวาซาบิก็ได้
โฮโซมากิกับเทกกะมากิต่างกันอย่างไร?
Tekkamaki เป็นโฮโซมากิประเภทหนึ่งที่มีทูน่าดิบเป็นไส้ มักเรียกกันว่าม้วนปลาทูน่า Tekkamaki เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับผู้ที่ชอบรสชาติของปลาดิบ
โฮโซมากิมีสุขภาพดีหรือไม่?
ใช่ โฮโซมากิเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพเพราะมีแคลอรีและไขมันต่ำ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุที่ดีอีกด้วย
โฮโซมากิเป็นมังสวิรัติหรือไม่?
ใช่ โฮโซมากิสามารถเป็นวีแก้นได้หากทำด้วยไส้จากพืช เช่น แตงกวาหรืออะโวคาโด
โฮโซมากิปราศจากกลูเตนหรือไม่?
ใช่ โดยทั่วไปแล้วโฮโซมากิจะปราศจากกลูเตน เนื่องจากไม่มีข้าวสาลีหรือส่วนผสมที่มีกลูเตน อย่างไรก็ตามควรตรวจสอบกับพ่อครัวซูชิเสมอเพื่อให้แน่ใจเพราะสามารถทำด้วยซอสถั่วเหลืองได้ (ขอทามาริแทนซีอิ๊วทำให้ไม่มีกลูเตน)
สรุป
Hosomaki เป็นมากิที่พบมากที่สุดและมักหมายถึงเมื่อพูดถึงมากิโรล มันอร่อยและเรียบง่ายในเวลาเดียวกัน
อ่านเพิ่มเติม: สูตรซูชิโอชิ บล็อกที่คุณไม่สามารถต้านทานได้
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร