lomi: จานบาตังกัสฟิลิปปินส์จานนี้คืออะไร?

เขียนโดย: จูสท์ นุสเซลเดอร์, ผู้เขียนตำราวางแผนมื้ออาหารที่จำเป็นของญี่ปุ่น อัปเดตเมื่อ 26 ตุลาคม 2022

Filipino lomi เป็นอาหารฟิลิปปินส์ - จีนที่ทำจากหนา บะหมี่ไข่ เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณหนึ่งในสี่ของนิ้ว แช่ในน้ำด่างเพื่อให้เนื้อสัมผัสมากขึ้น มักเสิร์ฟพร้อมไก่ ผัก และน้ำจิ้มด้านข้าง

จานนี้เป็นที่นิยมในฟิลิปปินส์ และมักรับประทานเป็นของว่างหรือเป็นอาหารเช้า โลมิฟิลิปปินส์บางครั้งเรียกว่า pancit lomi

เนื่องจากความนิยมอย่างน้อยในภาคตะวันออกของ Batangas จึงมีรูปแบบการทำอาหารหลายแบบเช่นเดียวกับร้านอาหาร ตับหรือร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหาร

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

ก๋วยเตี๋ยวโลมิทำอย่างไร?

บะหมี่โลมิทำโดยการแช่ในน้ำด่าง สิ่งนี้ทำให้พวกเขามีเนื้อสัมผัสที่หนึบ พวกเขาเป็นบะหมี่ไข่หนาที่ทำงานได้ดีในซุป

โลมิ กับ แพนซิต ต่างกันอย่างไร?

Pancit เป็นคำทั่วไปสำหรับอาหารที่ทำจากเส้นก๋วยเตี๋ยว Lomi หมายถึงจานที่ทำด้วยบะหมี่ไข่หนา

โลมิมีรสชาติอย่างไร?

Lomi มีเนื้อสัมผัสที่เหนียวและมักจะเสิร์ฟพร้อมซอสรสเผ็ดและหวานเล็กน้อย มักถูกเปรียบเทียบว่า แท้จริงฉัน หรือผัดหมี่แม้ว่าจะไม่เลี่ยน

คุณทำอาหารโลมินานแค่ไหน?

โดยทั่วไปแล้ว Lomi จะปรุงประมาณ 15 นาที เส้นบะหมี่ควรจะนุ่มแต่ไม่เละ

โลมีมีถิ่นกำเนิดในฟิลิปปินส์ที่ไหน?

Lomi มีถิ่นกำเนิดในเมือง Lipa ในจังหวัด Batangas ประเทศฟิลิปปินส์ มันถูกคิดค้นโดยภัตตาคาร To Kim Eng ในปี 1968

โลมิ กับ มามิ ต่างกันอย่างไร?

โลมิและมามิเป็นทั้งซุปก๋วยเตี๋ยว แต่โลมิทำด้วยบะหมี่ไข่ที่หนากว่าในขณะที่มามิทำด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวที่บางกว่า โดยทั่วไปแล้วมามิยังหวานกว่าโลมิอีกด้วย

โลมิ กับ มิกิ ต่างกันอย่างไร?

Pancit miki นั้นคล้ายกับ lomi มาก แต่พวกเขาใช้บะหมี่ที่แตกต่างกัน มิกิ แปลว่า บะหมี่ไข่สด มีความบางกว่าบะหมี่ไข่ที่ใช้ในโลมิ

กินโลมิที่ไหนดี?

มีสถานที่กินโลมิมากมายในฟิลิปปินส์ ร้านอาหารที่เชี่ยวชาญในอาหารจานนี้สามารถพบได้ในเมืองใหญ่ๆ ส่วนใหญ่

โลมิ ราคาเท่าไหร่คะ?

โดยทั่วไปราคา Lomi จะอยู่ที่ประมาณ 50-60 เปโซ ($1-1.50 USD) ต่อชาม

โลมิมีสุขภาพดีหรือไม่?

โดยทั่วไปแล้ว Lomi ถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ มีโปรตีนสูงและไขมันต่ำ บะหมี่ไข่ยังเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์ที่ดีอีกด้วย

สรุป

Lomi เป็นอาหารจานเด็ดที่มีบะหมี่ไข่หนาที่จะทำให้คุณอิ่ม

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร