Ginataang ลังกากับสูตรเกล็ดตินาปา
คุณชอบปลารมควัน? และคุณชอบ กะทิ? ถ้าอย่างนั้นคุณจะต้องชอบกินาตาอังลังกากับเกล็ดทินาปาอย่างแน่นอน!
คำเตือนที่เป็นธรรม: จานนี้จะขโมยหัวใจคุณ!
เช่นเดียวกับประเภทอื่นๆ กินาตาน จานนี้ กินาทาทัง ลังกา กับ tinapa สะเก็ดเป็นชัยชนะที่แน่นอนสำหรับอาหารครอบครัวชาวฟิลิปปินส์ เสิร์ฟพร้อมน้ำกะทิและขนุนแสนอร่อยที่มีรสชาติเหมือนไก่ จึงไม่น่าแปลกใจเลยว่าทำไมอาหารจานนี้ถึงถูกปรุงขึ้นเป็นพิเศษในเทศกาลต่างๆ
หากคุณสงสัยว่าเหตุใดจึงใช้ลังกา (หรือขนุนดิบ) ก็ใช้แทนเนื้อสัตว์ได้ดีเมื่อไม่มี มันมีเนื้อสัมผัสที่คล้ายกับไก่อย่างน่าประหลาดใจ แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย!
สำหรับอาหารจานนี้ คุณต้องใช้กระเทียม หัวหอม น้ำมันสำหรับทำอาหาร และแน่นอน กะทิ คุณยังสามารถใส่บากุงเพื่อเพิ่มรสชาติที่เค็มขึ้นและได้ปลามากขึ้น
กับข้าวจานนี้น่าทานมาก คุณสามารถเสิร์ฟจานนี้ให้กับครอบครัวของคุณในงานปาร์ตี้
แต่ไม่ว่าในโอกาสใด ginataang langka กับ tinapa flakes ก็เป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคน ดังนั้นกินให้ดี!
อ่านเพิ่มเติม: สูตรหอยทากมะพร้าวง่าย ๆ และเคล็ดลับของส่วนผสม ginataang kuhol ที่ดีที่สุด
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
Ginataang ลังกากับสูตรเกล็ดตินาปา
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 3 ปอนด์ ขนุนสุก หั่นแล้วเอาเมล็ดออก
- 8 ชิ้น พริกขี้หนูร้อน
- 4 ถ้วย กะทิ
- ฮิต½ ถ้วย ใบมะรุม
- 5 กานพลู กระเทียม บดและสับ
- 4 ออนซ์ tinapa เกล็ด
- 1 ใหญ่ หัวหอมสีเหลือง สับละเอียด
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันคาโนล่า
- 2 ช้อนโต๊ะ กะปิ (บากุง)
- 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู
- ⅛ ช้อนชา พริกไทยดำ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
- อุ่นน้ำมันในกระทะ. ผัดกระเทียมและหัวหอมจนหัวหอมนิ่ม
- เพิ่มขนุนและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 ถึง 5 นาที
- ผัดในเกล็ดปลาและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที
- ใส่พริกไทยดำป่น พริกขี้หนู และหัวกะทิ นำไปต้ม.
- ผัดในน้ำส้มสายชูและกะปิ
- ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที ผัดเป็นครั้งคราว
- ใส่ใบมะรุม. ปรุงอาหารต่ออีก 5 ถึง 10 นาที
- รสชาติ. ถ้าต้องการอะไร ให้เติมเกลือเล็กน้อย คน.
- ใส่ในชามเสิร์ฟ. เสิร์ฟขณะร้อน!!
ดูวิดีโอของผู้ใช้ YouTube Lutong Bale เกี่ยวกับการทำ ginataang langka:
อ่านเพิ่มเติม: สูตร Ginatang Manok (ไก่ปรุงน้ำกะทิ)
เคล็ดลับการทำอาหาร
คุณพบว่า ginataang langka ของฉันอร่อยเกินต้านทานแล้วหรือยัง? ให้ผลักดันต่อไปโดยลองใช้เคล็ดลับการทำอาหารของฉันด้านล่าง!
- ฉันชอบใช้กะทิสดเมื่อทำกีนาตานของฉันเอง แต่เวลาเตรียมต้องไม่ทิ้งน้ำมะพร้าว ใช้แทนของเหลวหลักในการคั้นน้ำมะพร้าว ผลที่ได้จะเป็นน้ำกะทิที่บริสุทธิ์และหวานเล็กน้อยที่ไม่มหัศจรรย์ในน้ำซุป
- Ginataan ไม่ได้ถูกเรียกว่า ginataan โดยไม่มีเหตุผล ขณะเคี่ยวน้ำซุปและลังกา ให้แน่ใจว่าส่วนผสมเข้ากันดี มีกลิ่นหอม และเผ็ด เชื่อหรือไม่ นั่นเป็นสัญญาณแรกที่แสดงว่า ginataan ของคุณจะอร่อย
- ฉันชอบทานอาหารจานนี้แบบเผ็ด ดังนั้นถ้าคุณชอบก็เพิ่มได้ ลาบูโย ด้านข้าง
ด้วยสูตรการทำอาหารที่ละเอียดและเคล็ดลับการทำอาหารของฉัน จะไม่มีข้อแก้ตัวใดๆ ที่จะไม่ทำให้ ginataang langka ของคุณเป็นอาหารซูเปอร์สตาร์สำหรับเพื่อนและครอบครัวของคุณ!
สารทดแทนและรูปแบบต่างๆ
แต่เดี๋ยวก่อน! จะทำอย่างไรถ้าคุณไม่มีส่วนผสมบางอย่างที่มีอยู่?
จากนั้นตรวจสอบผลิตภัณฑ์ทดแทนและรูปแบบต่างๆ ของฉันด้านล่าง เพื่อที่คุณอาจยังมี ginataang langka ที่อร่อยอยู่
ใช้ kamansi (ขนมปัง) แทน langka
ส่วนผสมของดาวในจานนี้คือลังกา แต่ถ้าคุณไม่มีล่ะ? คุณยังสามารถแทนที่ด้วย kamansi หรือ breadnut พวกมันเป็นสิ่งที่ใกล้เคียงที่สุดกับลังกาที่สามารถปรุงได้และจะทำให้แน่ใจว่าจานนี้ยังคงเกิดขึ้นได้!
อย่ากังวลกับส่วนผสมที่เหลือเพราะคุณจะพบมันอยู่ตรงข้ามกับร้านค้าปลีกในบ้านของคุณ
ส่วนกะทิสด เสียดายไม่มีอะไรมาทดแทนได้ แต่ไม่ต้องกังวลเพราะสิ่งนี้ก็มีให้คุณเช่นกัน ต้นมะพร้าวมีมากมายในฟิลิปปินส์ ทำใจให้สบาย
สิ่งสำคัญอีกอย่างที่ต้องจำไว้ก็คือ ginataan นี้ค่อนข้างยืดหยุ่น ดังนั้นเพียงแค่มีความคิดสร้างสรรค์และใช้สิ่งที่คุณมีในตู้เย็นของคุณ
วิธีการเสิร์ฟและรับประทาน
ชอบ ๆ ๆ อาหารฟิลิปปินส์, ginataang langka พิเศษนี้ไม่มีวิธีการเสิร์ฟและการรับประทานอาหารที่หรูหรา เมื่อสุกในหม้อแล้ว ให้รีบย้ายไปยังชามที่มีช้อนเสิร์ฟขนาดใหญ่ให้ทั้งครอบครัวตักส่วนหนึ่ง
ในขณะที่คนอื่นสามารถจู้จี้จุกจิกกับลังกาได้ แต่ฉันชอบที่จะแช่ในข้าวของฉันเพื่อกินด้วยกัน
และผลลัพธ์? เป็นความรู้สึกที่ไม่อยากให้จบ
อาจฟังดูน่าทึ่ง แต่ไปลองด้วยตัวคุณเอง!
อาหารที่คล้ายกัน
ต่อไปนี้คืออาหารที่น่ารับประทานไม่แพ้กันซึ่งคล้ายกับ ginataang langka ที่เราโปรดปราน ดังนั้นเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับตอนทำอาหาร ginataan แสนอร่อยอีกครั้ง!
Ginatang ลังกาหมูหรือสูตรดังกิต
นี่ยังคงเป็น ginataang langka ที่คุณชื่นชอบ แต่แทนที่จะใช้ ทินาปะ, อาหารจานนี้ใช้หมูหรือดังกิต ซึ่งทำให้จาน ginataan แสนอร่อย
อีกสิ่งหนึ่งที่เกี่ยวกับจินาตันก็คือมันคล้ายกับ ซินิกัง เนื่องจากมีความยืดหยุ่น คุณจึงสามารถนำความสามารถด้านการทำอาหารที่สร้างสรรค์ไปปฏิบัติได้ ไม่ว่าจะหมู ไก่ หรือซีฟู้ด กินกินาตานทำอะไรได้มากมาย!
บีโคล เอ็กซ์เพรส
บีโคล เอ็กซ์เพรส ยังทำอาหารกลางวันแสนอร่อยในตอนกลางวันด้วยเครื่องเทศและความหวานที่ลงตัว รสชาติมารวมกันเพื่อตักเนื้อและซุปที่ผ่อนคลายที่สุด ด้วยสตูว์ครีมที่อร่อยด้วยขิงและเกลือและพริกไทยในปริมาณที่พอเหมาะ
กินาทัง ปูโซ อัง เสงจิง
ในอาหารฟิลิปปินส์ จินาทัง ปูโซ อิง ซะจิง เป็นที่ที่ดอกกล้วยปรุงด้วยกะทิ (หรือครีมมะพร้าว) คุณสามารถเพิ่มอาหารทะเลและโปรตีนประเภทต่างๆ ได้ เช่น หมูบดและกุ้ง ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
ไม่รู้จะลองอันไหนก่อนในเซสชั่นการทำอาหาร ginataan ครั้งต่อไปของคุณ? โดยส่วนตัวแล้วฉันแนะนำให้ลองใช้ Bicol Express เพราะเสน่ห์ที่มอบให้กับรสชาติของฉัน แต่แน่นอนว่า อยู่ที่คุณจะเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง หรือดีกว่า ไปลองทั้งหมด!
คำถามที่พบบ่อย
ฉันรู้ว่าคุณตื่นเต้นมากที่จะได้ทำอาหารจานนี้แล้ว แต่ก่อนจะทำเช่นนั้น เรามาดูคำถามที่พบบ่อยสั้นๆ เกี่ยวกับอาหารฟิลิปปินส์จานนี้กัน จากนั้นคุณสามารถตรงไปที่ห้องครัวของคุณ ข้อเสนอ? ไม่เป็นอะไร.
จินาตางลังกามีสุขภาพดีหรือไม่?
ผลไม้เมืองร้อน (ลังกา) นี้มีโพแทสเซียมซึ่งอาจช่วยลดความดันโลหิตและป้องกันโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง การสูญเสียมวลกระดูก และปัญหาผิวหนัง
ปริมาณวิตามินซีสูงในขนุนอาจช่วยป้องกันการทำลายจากแสงแดดที่ผิวหนังของคุณ เพื่อให้ผิวของคุณแข็งแรงและเต่งตึง คุณต้องใช้สารอาหารนั้นในปริมาณมาก
กี่แคลอรีใน ginataang ลังกา?
Ginataang ลังกามี 167 แคลอรี่ในแต่ละมื้อ
ลังกาดีสำหรับอาหารคีโตหรือไม่?
เนื่องจากขนุนมีทั้งโปรตีนสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำ จึงสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ที่น่ารับประทานสำหรับมังสวิรัติหลังรับประทานอาหารคีโต
ลองเมนูขนุนที่ไม่เหมือนใคร
จาน ginataan ที่น่ารับประทานนี้จะทำให้คุณกระหายมากขึ้นอย่างแน่นอนเมื่อคุณได้ลิ้มรสมันในครั้งแรก
ข่าวดีก็คือสูตรนี้ทำง่ายมาก! แค่เอาขนุนมาที่สวนหลังบ้านและมะพร้าว 2 ลูก แล้วรวบรวมเครื่องปรุงที่จำเป็นทั้งหมด ในเวลาเพียง 50 นาทีหรือน้อยกว่า คุณจะสามารถตอบสนองความอยากของคุณได้
อาหารจานนี้ดียิ่งขึ้นสำหรับความรักและแบ่งปันกับเพื่อนและครอบครัวของคุณ นอกจากนี้ อย่าลืมปฏิบัติตามคำแนะนำในการทำอาหารของฉันเพื่อเปลี่ยนการทำอาหารของคุณจาก "เปล่า" เป็น "ใช่"
พร้อมที่จะลิ้มรส ginataan ในตำนานของเราแล้วหรือยัง? ปล่อยมันไป!
จนกว่าจะถึงครั้งต่อไป
คุณสนุกกับ ginataang langka ของฉันหรือไม่? ยอดเยี่ยม! อย่าลืมให้คะแนนสูตรของฉัน!
แบ่งปันบทความนี้กับเพื่อนและครอบครัวของคุณด้วย มาบูเฮย์!
หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ ginataang langka ให้อ่าน บทความนี้.
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร
