Nilagang baboy สูตร (หมู nilaga): ต้มยำหมูฟิลิปปินส์

เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากการซื้อที่มีคุณสมบัติผ่านลิงก์ใดลิงก์หนึ่งของเรา อ่านเพิ่ม

สูตร Baboy ของ nilagang เป็นซุปเนื้อต้มรุ่นใหม่ (ทำกับหมูที่นี่แทน) ที่เกี่ยวข้องกับชนชั้นชาวนาในสมัยก่อน

เรียกว่า นิลากังบากา (เนื้อวัว) และได้เห็นการดัดแปลงหลายอย่าง แต่คุณสามารถทำหมูรุ่นนี้ได้เร็วกว่ามาก ทำให้เหมาะสำหรับมื้อค่ำในวันธรรมดา เป็นจานที่เหมาะสมในการเตรียมหากคุณมีเวลาจำกัด และให้คุณค่าทางอาหารมากเท่ากับเนื้อวัว.

ส่วนที่ดีที่สุดเกี่ยวกับหมูนี้ นิลากา สูตรอาหารนั้นใช้ส่วนผสมง่ายๆ เท่านั้น และต้องใช้ทักษะการทำอาหารขั้นพื้นฐานอย่างมาก ดังนั้นมาเริ่มทำสิ่งเหล่านี้กันเลย!

สูตร Baboy Nilagang (หมู Nilaga)

เป็นซุปร้อนที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็นด้วยเครื่องเทศเพียงเล็กน้อยจาก pamintang buo (ทั้งตัว พริกไทย)! มาต่อกันที่สูตรกันเลย

ตรวจสอบของเรา สูตรทำต็อกวัตบาบอย

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

วิธีทำ Nilagang baboy ที่บ้าน

สูตร Baboy Nilagang (หมู Nilaga)

สูตรเบบี้นิลกัง

จูสต์ นุสเซลเดอร์
ผู้คนมักจำสูตรต้นนิลกงค์เบบอยด์ในช่วงฤดูฝน น้ำซุป เนื้อ และผักร้อนๆ ราดบนข้าวสวยทำให้เป็นอาหารทานสบายที่ยอดเยี่ยม!
ยังไม่มีการให้คะแนน
เวลาเตรียม 15 นาที
เวลาทำอาหาร 45 นาที
รวมเวลาที่ 1 ชั่วโมง
คอร์ส อาหารจานหลัก
อาหาร ฟิลิปปินส์
เสิร์ฟ 5 คน
แคลอรี่ 449 กิโลแคลอรี

เครื่องปรุงและส่วนผสม
  

  • 1 kg เนื้อหมู
  • 4 กานพลู กระเทียม
  • 1 กลาง หัวหอม
  • พีชชี่
  • เมล็ดพริกไทยตากแห้ง
  • 2 ชิ้น ข้าวโพด ตัดเป็น3
  • เหน็บแนมของเกลือ
  • 1 น้ำซุปหมู
  • ผงชูรส (ไม่จำเป็น)
  • 1 กล้วย

คำแนะนำ
 

  • ต้มหมูเป็นเวลา 30 นาทีจนนุ่ม อาจใช้เวลาถึง 1 ชั่วโมงจึงจะนุ่ม ขึ้นอยู่กับว่าเนื้อเคี้ยวหนึบแค่ไหน
  • ใส่หัวหอม กระเทียม น้ำซุปหมู เกลือ และพริกไทยป่น
  • ใส่ข้าวโพดและรอจนสุกหรือนิ่ม
  • เพิ่มน้ำถ้าจำเป็น
  • ปรับตามรสนิยม เพิ่มเกลือหรือขนมแทนถ้าคุณต้องการ
  • เพิ่มกล้วยและต้มเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเพิ่ม pechay และปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
  • บริการ

โภชนาการ

แคลอรี่: 449กิโลแคลอรี
คำหลัก Nilagang, หมู
ลองสูตรนี้แล้วหรือยัง?แจ้งให้เราทราบ มันเป็นอย่างไร!

ดู nilagang baboy ถูกปรุงโดย YouTuber A La Carlene Dishes:

เคล็ดลับการทำอาหาร

คุณสามารถใช้เนื้อหมูหลายแบบสำหรับอาหารจานนี้ ที่พบมากที่สุดคือหมูสามชั้น (liempo), ซี่โครงหมู (ทายัง)และส่วนขา (พาต้า) เหล่านี้เป็นส่วนที่ทำให้เนื้อหมูมีรสชาติมากที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไม่ได้เอากระดูกออก

แม้ว่าวิธีการนี้ดูเหมือนจะทำให้ทุกอย่างเรียบง่าย แต่เนื้อสัมผัสของเนื้อหมูก็มีความสำคัญต่อความสำเร็จของนิลากาของคุณมาก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อหมูมีเวลาพอที่จะนุ่ม ดังนั้นต้มประมาณ 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง

เริ่มต้นด้วยการปล่อยให้น้ำซุปเนื้อวัวหรือเนื้อหมูเดือด หากคุณต้องการให้ลูกนิลากังของคุณมีน้ำมันน้อยลง หลังจากนั้นให้ต้มหมูกับหอมหัวใหญ่ พริกไทย และส่วนผสมอื่นๆ จนหมูสุก เกลือสามารถทิ้งไว้ได้เช่นกัน

คุณสามารถใส่น้ำปลาก่อนเสิร์ฟได้หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นกว่านี้

คุณสามารถปรุงสูตร nilagang baboy ในแบบที่คุณปรุง pochero โดยดัดแปลงเพียงเล็กน้อย Nilaga เป็นอาหารที่พ่อครัวประจำบ้านเตรียมในวันธรรมดา ในขณะที่ pochero พิเศษกว่าและเห็นได้ในช่วงงานเฉลิมฉลอง

ส่วนใหญ่เป็นหมู มันฝรั่ง พีชชี่ (bok choy) หัวหอม และ repolyo (กะหล่ำปลี) คุณยังสามารถใส่แครอทและซิบูยาสนามูระ (ต้นหอม)

พริกไทยดำทั้งเม็ดให้รสชาติดีที่สุด แต่คุณสามารถใช้พริกไทยดำบดได้เช่นกัน

การทดแทนและการเปลี่ยนแปลง

รูปแบบหลักของจานนี้คือเนื้อนิลากังดั้งเดิม แต่นั่นเป็นสูตรอื่นทั้งหมด!

ใครที่ชอบผักจริงๆ ก็ใส่กะหล่ำปลีได้ด้วยนะ

หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้กับลูกนิลากังของคุณมากขึ้น คุณยังสามารถลองเพิ่มคนอร์หมูชิ้นสี่เหลี่ยม นี้จะทำให้จานของคุณ Umami รส.

พ่อครัวแม่ครัวบางคนชอบใส่พริกเขียวให้กับทารกนิลากัง นี้จะให้จานบิตเตะ

สามารถแทนที่ Pechay ด้วยผักใบเขียวอื่น ๆ เช่น kangkong (ผักโขมน้ำ) หรือใบมะลุง

กล้วยเป็นส่วนผสมทั่วไปในนิลากา แต่ช่วยปรับสมดุลรสชาติ ถ้าคุณไม่มีกล้วยในมือ คุณสามารถใช้ต้นแปลนทินหรือเผือกก็ได้

วิธีการเสิร์ฟและรับประทาน

Nilagang baboy เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและน้ำปลาด้านข้าง

คุณสามารถเพิ่มพริกได้หากต้องการให้เผ็ด บางคนชอบที่จะเติมซีอิ๊วขาวและน้ำคาลามันซีลงในเบบอยนิลากัง

จานนี้เสิร์ฟเหมือนกับซุปอื่นๆ: ในชามเสิร์ฟ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเคียงเพื่อให้อิ่มมากขึ้น

ดังที่กล่าวไปแล้ว ข้าวเป็นเครื่องเคียงที่ดี เช่นเดียวกับไข่ต้มหรือแกงก้อง (ผักโขมน้ำ)

วิธีการจัดเก็บ

ทารกนิลากังที่เหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน คุณยังสามารถแช่แข็งได้นานถึง 2 เดือน

ในการอุ่นอีกครั้ง เพียงแค่ละลายทารกนิลากังในตู้เย็นข้ามคืนแล้วอุ่นในหม้อบนเตา

ส่วนผสม นิลกังปรก

อาหารที่คล้ายกัน

จานเดียวกับไก่หรืออาหารทะเลเรียกว่าทิโนลา รุ่นเนื้อคือนิลากังบาก้า

เบบี้นิลกังบางครั้งก็งงกับ pocherซึ่งเป็นอาหารจานเดียวกับเนื้อวัวและผัก โดยทั่วไปแล้ว Pochero จะเสิร์ฟพร้อมกับต้นแปลนทิน ในขณะที่ nilagang baboy มักจะเสิร์ฟพร้อมกล้วย

Kinamatisang baboy เป็นซุปหมูอีกจานที่คล้ายกับ nilagang baboy แต่ทำจากมะเขือเทศและผักอื่นๆ

ซินิกัง เป็นอีกหนึ่งเมนูซุปยอดนิยมของฟิลิปปินส์ที่ทำมาจากเนื้อหมู เนื้อวัว หรืออาหารทะเล

Paksiw na baboy เป็นอาหารที่ทำจากสตูว์หมู

อ่านเพิ่มเติม: นี่คือวิธีการปรุง giniling แสนอร่อยด้วยกะหล่ำปลี repolyo

ชาม Nilagang Baboy กับ Mais

คำถามที่พบบ่อย

นิลกังเบบอยใช้เนื้ออะไรดีคะ?

เนื้อที่ดีที่สุดที่จะใช้สำหรับ nilagang baboy คือ สันคอหมูหรือหมูสามชั้น เนื้อส่วนนี้ค่อนข้างแข็ง จึงได้ประโยชน์จากการต้มในซุป

ฉันสามารถใส่ผักอะไรให้กับเบบี้ nilagang ได้บ้าง?

ผักที่นิยมใส่ในเบบอยคือกะหล่ำปลี มันฝรั่ง สควอช และแครอท คุณสามารถเพิ่มถั่วหรือข้าวโพดได้หากต้องการทำให้สุขภาพดีขึ้นจริงๆ

น้องนิลกัง สุขภาพแข็งแรงหรือไม่?

Nilagang baboy เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเอาส่วนที่เป็นไขมันของหมูออกก่อนรับประทาน

ซุปยังเต็มไปด้วยผัก ดังนั้นจึงเป็นวิธีที่ดีในการได้รับวิตามินและแร่ธาตุในแต่ละวัน

ทำซุปหมูชามนี้

Nilagang baboy เป็นซุปที่อร่อยและแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็น นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเติมพลังด้วยส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย

ดังนั้น หากคุณกำลังมองหาซุปใหม่ที่จะลอง ให้ nilagang baboy ไปเลย!

คุณสามารถเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำกับเครื่องเคียงได้ทุกประเภท และรับรองว่าจะต้องถูกใจทุกคนในครอบครัวอย่างแน่นอน

อ่านเพิ่มเติม: วิธีทำหมูฮิกาดิลโล่ให้สมบูรณ์แบบ

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร