รวบรวมเครื่องมือและส่วนผสมทั้งหมด

ตัดอกไก่เป็นชิ้นหนาประมาณ ¼ นิ้วเป็นมุมเล็กน้อย

เอาเมล็ดพริก. หั่นซังข้าวโพด หัวหอม และพริกเป็นชิ้นบางๆ วางส่วนผสมที่หั่นไว้บนจานพร้อมกับไก่สไลซ์และถั่วงอก

อุ่นเตาเทปันยากิหรือแผ่นเหล็ก จากนั้นทาน้ำมันงาลงไป ใส่ผักและชิ้นไก่เป็นชุด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมมีช่องว่างเพียงพอเพื่อให้สามารถปรุงได้อย่างทั่วถึง

ผสมมิริน ซีอิ๊วขาว และขิงให้เข้ากัน ส่วนผสมนี้ทำหน้าที่เป็นซอสสำหรับผักและไก่