สูตรอาหาร: วิธีทำแป้งทาโกะยากิและผสมแป้งทาโกะยากิ
ในการทำทาโกะยากิบอลให้อร่อย คุณต้องเริ่มด้วยแป้งผสมสำหรับแป้งที่เหลวไหล นี่คือสูตรพื้นฐานและเรียบง่ายที่สุด แป้งจะอร่อยและอูมามิ
เสิร์ฟ 32 ลูก (เสิร์ฟ 4)
ราคา $ 3 - 5
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 120 กรัม ของแป้งเลี้ยงตัวเอง
- 2 ไข่ขนาดใหญ่
- 1 ช้อนโต๊ะ ของแป้งดาชิ
- 360 ml น้ำ (12.1 ออนซ์)
- 1 ช้อนชา เกลือ
คำแนะนำ
- ในชามขนาดใหญ่เทแป้ง
- ตอกไข่ 2 ฟอง.
- เพิ่มผงสต็อก dashi และเกลือ
- ใช้เครื่องตีหรือเครื่องผสม ผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียน
- เริ่มเติมน้ำทีละน้อยแล้วผสมให้เข้ากันจนแป้งเนียนเหมือนแป้งแพนเค้ก
