• หุงข้าว (ควรหุงในตอนกลางวันหรือตอนเช้าก่อนและดีกว่าแช่เย็น เนื่องจากข้าวแช่เย็นทำงานได้ดีที่สุดสำหรับข้าวผัด แต่ไม่จำเป็น)
• อุ่นเทปัน/กระทะขนาดใหญ่/จานบาร์บีคิว
  
  
• หั่นหอยเชลล์ เห็ดหอม ปลาหมึก และปลาขาวเป็นลูกเต๋า แล้วสับต้นหอมเป็นวง คลุกให้เข้ากัน แล้วพักไว้ในน้ำมันครึ่งหนึ่ง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
  
  
• หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเท่าๆ กันสำหรับแต่ละคน (4)
• ใส่น้ำมันอีกครึ่งหนึ่งลงในจานเทปัน แล้ววางแซลมอนลงไป (อย่ากังวลไป คุณสามารถใช้กระทะสำหรับย่างได้ ถ้าไม่มีกระทะเทปัน) และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
  
• ใส่ปลาขาว/ หอยเชลล์/ หัวหอมที่ผสมไว้ข้างๆ ลงในจาน แล้วใส่หอยแมลงภู่ จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน โดยให้ทุกชิ้นสัมผัสกับจาน (หรือใช้กระทะสำหรับสิ่งนี้และคนให้บ่อยขึ้น) ผัดทุกๆ 2 นาทีหรือประมาณนั้น และนำหอยแมลงภู่ออกจากเปลือกเมื่อเปิดออก
• ตัดกะหล่ำปลีจีนเป็นริบบิ้นแล้วพักไว้สำหรับตกแต่งในภายหลัง
• หลังจาก 8 นาทีพลิกปลาแซลมอนเพียงครั้งเดียวและปล่อยให้ย่างต่อไปอีก 6 นาที
  
• จากนั้นใส่ข้าวที่ปรุงแล้วลงในปลาขาว/ หอยเชลล์/ หัวหอมที่ผสมแล้วใส่ซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ปลาแซลมอนสุก คุณยังสามารถใส่ถั่ว Edamame ลงไปเพื่อเพิ่มความพอดีคำ (เหมือนในรูปสูตรเพราะชอบ) แต่ปกติแล้วจะไม่มีในจาน

วิธีทำน้ำซอสญี่ปุ่น

• ตกลง นี่จะเป็นเรื่องง่าย: นำส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในชาม

เสิร์ฟเทปันยากิซีฟู้ดมื้อค่ำ

• แบ่งส่วนผสมข้าวและปลาออกเป็น 4 จาน แล้วใส่ปลาแซลมอนชิ้นหนึ่งลงไป
• เพิ่มริบบิ้นของกะหล่ำปลีที่ด้านข้างและหั่นมะนาวเป็นส่วน ๆ แล้วเพิ่มที่ด้านข้างด้วย
• เพิ่มซอสงาเพื่อลิ้มรสหรือเสิร์ฟในชามแยกสำหรับแขกของคุณเพื่อใช้ตามต้องการ คุณสามารถเก็บซอสที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 10 วัน