สูตรซอสโอโคโนมิยากิที่ดีที่สุด
โอโคโนมิยากิขึ้นชื่อในเรื่องของซอสราดหน้า และสูตรนี้เป็นสูตรที่คุณไม่ควรพลาด!
ผู้เขียน จูสต์ นุสเซลเดอร์
- 2 ช้อนโต๊ะ ซอสวูสเตอร์
- 1 กระป๋อง 6 ออนซ์ วางมะเขือเทศ
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู
- 1 ช้อนโต๊ะ กากน้ำตาล blackstrap
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งดิบ
- 1 ช้อนโต๊ะ อะมิโนมะพร้าวหรือซีอิ๊ว
- ¼ ช้อนชา เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
- ¼ ช้อนชา ผงหัวหอม
- ¼ ถ้วย ประโยชน์ หรือไวน์ขาวถ้าไม่มี
นำกระทะขนาดเล็กมาวางบนเตา จากนั้นตั้งอุณหภูมิเป็นความร้อนสูงปานกลาง
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีในขณะที่คนทุก 2-3 นาทีเป็นครั้งคราว
หลังจากผ่านไป 20 นาที ปิดเตาแล้วเทซอสลงในชามน้ำจิ้มขนาดเล็กและเสิร์ฟ