ขนมป๊อกกี้โฮมเมดสไตล์ญี่ปุ่น
นี่คือวิธีการทำขนมป๊อกกี้สติ๊กแสนอร่อยแบบเดียวกับที่ญี่ปุ่นทำกินเอง!
เสิร์ฟ 4 คน
ราคา $5
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 5¼ oz แป้งธรรมดา (150g)
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- 1¾ oz เนยจืด (50g)
- 3 ช้อนโต๊ะ นม
รสชาติ
- 1¾ oz ช็อกโกแลตนมละลาย (50g)
- 2 ช้อนโต๊ะ อัลมอนด์บด
คำแนะนำ
- ใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในเครื่องเตรียมอาหาร จากนั้นชีพจรสองครั้งเป็นเวลา 3 วินาที
- จากนั้น ใส่เนยลงในเครื่องเตรียมอาหาร แล้วปั่น 2 หรือ 3 ครั้ง จนได้ส่วนผสมที่คล้ายกับเกล็ดขนมปังหยาบ
- เพิ่มนมแล้วชีพจรอีกครั้ง
- นำแป้งออกจากเครื่องเตรียมอาหารแล้วห่อด้วยฟิล์มยึดหรือห่อสราญ จากนั้นนำไปแช่เย็น 30 นาที
- เปิดเตาอบที่ 355 องศาฟาเรนไฮต์ (180 องศาเซลเซียส)
- รีดแป้งจนได้ความหนา 5 มม.
- ตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ประมาณ 5 มม.
- วางชิ้นบาง ๆ ในเตาอบแล้วอบประมาณ 15 นาที
- คุณสามารถเคลือบด้วยช็อกโกแลตละลายหรือท็อปปิ้งอื่น ๆ ที่คุณเลือกได้
