Butter Beans: Ang Malusog at Maraming Sangkap na Kailangan Mo sa Iyong Kusina
Ang Phaseolus lunatus ay isang legume na pinatubo para sa nakakain nitong mga buto. Ito ay karaniwang kilala bilang mantikilya sitaw o limang bean.
Ang butter beans ay isang maraming nalalaman na sangkap sa pagluluto, at maaari mong gamitin ang mga ito sa lahat ng bagay mula sa mga sopas hanggang sa nilaga hanggang sa mga casserole.
Ngunit paano mo lutuin ang mga ito? Pinakuluan mo ba sila? Nagdadagdag ka ba ng asin? Well, oo at hindi.
Sa artikulong ito, ibabahagi ko ang mga sikreto sa pagluluto ng butter beans upang maging malambot at malasa ang mga ito sa bawat oras. Dagdag pa, ibabahagi ko ang ilan sa aking mga paboritong recipe gamit ang butter beans.
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libreSa post na ito sasaklawin namin:
Butter Beans: The Versatile Southern Classic
Ang butter beans ay isang uri ng limang bean na malaki, flat, at creamy white ang kulay. Ang mga ito ay isang staple sa Southern cuisine at kadalasang ginagamit sa mga pangunahing pagkain, tulad ng stews at casseroles. Ang butter beans ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, hibla, at iba pang mahahalagang sustansya. Mayroon silang matamis, mausok na lasa na mahusay na pares sa baboy, pabo, at iba pang karne.
Bakit mahalaga ang butter beans sa pagluluto?
Ang butter beans ay isang maraming nalalaman na sangkap na maaaring gamitin sa iba't ibang mga recipe. Maaari silang lutuin sa simpleng paraan na may lamang tubig, asin, at paminta, o maaari silang idagdag sa mas kumplikadong mga pagkain upang magdagdag ng lasa at texture. Ang paraan ng pagluluto ng butter beans ay mahalaga upang matiyak na ang mga ito ay malambot at may lasa. Ang mabagal na pagluluto ng butter beans na may pinausukang ham o giniling na baboy sa loob ng maraming oras ay isang klasikong pamamaraan sa Timog na nagbubunga ng masasarap na resulta.
Anong mga sangkap ang mahusay sa butter beans?
Butter beans ay mahusay na ipinares sa iba't ibang sangkap, kabilang ang:
- Baboy o ham
- pabo
- Mga sariwang damo, tulad ng thyme at rosemary
- Pinausukan na paprika
- Mga dahon ng tuyong bay
- Low-sodium na sabaw ng manok o gulay
- Maanghang na sawsawan
- Ground black pepper
- Asin
Ang pagsasama ng mga sangkap na ito sa iyong mga recipe ng butter bean ay maaaring gumawa ng malaking pagkakaiba sa lasa.
Butter Beans: Ang Southern Classic Comfort Dish
Ang butter beans, na kilala rin bilang lima beans, ay isang klasikong Southern comfort food na maaaring tangkilikin bilang pangunahing dish o side dish. Ang pagluluto ng butter beans mula sa simula ay tumatagal ng kaunting oras, ngunit ang resulta ay sulit ang pagsisikap. Narito kung paano lutuin ang butter beans sa pagiging perpekto:
Oras ng Pagluluto: 2-3 na oras
Upang magluto ng butter beans, kakailanganin mo ang isang malaking palayok at ang mga sumusunod na sangkap:
- 1 libra ng pinatuyong butter beans
- 6 tasa ng tubig
- 1 na kutsara ng asin
- 1/2 kutsarita ng itim na paminta
- 1/4 tasa ng mantikilya
Pagluluto ng Beans
- Pagbukud-bukurin ang mga beans at alisin ang anumang mga labi o kupas na beans.
- Banlawan ang beans sa ilalim ng malamig na tubig.
- Ibabad ang beans sa tubig nang hindi bababa sa 6 na oras o magdamag. Alisan ng tubig at banlawan ang beans bago lutuin.
- Ilagay ang beans sa isang malaking palayok na may 6 na tasa ng tubig.
- Magdagdag ng asin at itim na paminta sa kawali.
- Pakuluan ang beans, pagkatapos ay bawasan ang apoy at hayaang kumulo sa loob ng 2-3 oras, o hanggang lumambot ang beans.
- Haluin ang mantikilya hanggang sa ito ay matunaw at ang beans ay mag-atas.
Kabuuang Oras: 2-3 oras at 25 minuto
Maaaring tumagal ng ilang oras ang pagluluto ng butter beans mula sa simula, ngunit hindi maikakaila ang pagkahumaling nitong makalumang classic comfort dish. Sa ilang simpleng sangkap at kaunting oras, makakagawa ka ng creamy at malambot na ulam na perpekto para sa anumang okasyon. Kaya, kumuha ng malaking palayok, ilang pinatuyong butter beans, at magluto!
Bakit Ang Butter Beans ay Isang Malusog na Dagdag sa Iyong Mga Pagkain
Butter beans, na kilala rin bilang lima beans, ay puno ng mga nutrients na mahalaga para sa isang malusog na diyeta. Narito ang ilan sa mga benepisyo ng pagsasama ng butter beans sa iyong mga pagkain:
- Mataas sa protina: Ang butter beans ay isang magandang source ng plant-based na protina, na ginagawa itong isang mahusay na opsyon para sa mga vegetarian at vegan.
- Mayaman sa fiber: Ang butter beans ay mataas sa parehong natutunaw at hindi matutunaw na fiber, na makakatulong sa pag-regulate ng panunaw at pagsulong ng malusog na bituka.
- Mababa sa taba: Sa kabila ng kanilang creamy at buttery na lasa, ang butter beans ay talagang mababa sa taba, na ginagawa itong isang magandang opsyon para sa mga nanonood ng kanilang calorie intake.
- Mayaman sa mga bitamina at mineral: Ang butter beans ay isang magandang mapagkukunan ng mga bitamina at mineral tulad ng iron, magnesium, at potassium, na mahalaga para sa pangkalahatang kalusugan.
Konklusyon
Kaya, mayroon ka na - isang gabay sa paggamit ng butter beans sa pagluluto. Ang mga ito ay isang mahusay na paraan upang magdagdag ng ilang dagdag na protina at hibla sa iyong mga pagkain, at maaaring gamitin sa parehong malasa at matatamis na pagkain. Dagdag pa, ang mga ito ay medyo madaling lutuin, kaya huwag matakot na subukan ang mga ito!
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libre
Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.
