Recipe ng Chicken Binakol na may Buka juice at patis

May-akda: Joost Nusselder, may-akda ng The Essential Japanese meal planner cookbook Na-update Disyembre 21, 2020

Ang resipe ng Chicken Binakol ay isa pang nakakainteres at kabilang sa pinakamamahal na mga recipe saanman sa Pilipinas. Gayunpaman, ang ulam na ito ay hindi pa kilala ng lahat.

Ang Chicken Binakol ay katulad sa Tinola, ngunit sa halip na gumamit ng rice hugasan o normal na tubig, ang sopas na ito ay luto sa Coconut Juice. Ito ay Manok at Gulay na nilaga sa coconut milk.

Ang katas mula sa niyog ay ginagawang kaiba ang sopas at hindi pangkaraniwan mula sa iba pang Mga Sopas ng Manok, mas matamis ito sa halip na malasa.

Kapag ang sopas ay naluto na, ang mga piraso ng laman ng niyog ay magiging katulad ng mga maliit na pansit na nagdaragdag ng pagkakayari at kayamanan sa ulam.

Tingnan ang aming bagong cookbook

Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.

Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:

Basahin nang libre

Mga Pagkakaiba-iba ng Recipe ng Chicken Binakol

Mayroong dalawang pagkakaiba-iba ng resipe na ito, ang bersyon ng Visayan at Batangas, parehong bersyon ay gumagamit ng Native Chicken.

Ang kaibahan lamang ay ang bersyon ng Bisaya na ang manok ay niluto ng Lemon Grass o "Tanglad" at hinimog sa isang shell ng niyog habang sa bersyon ng Batangas, ang maniwang karne mula sa katutubong manok ay dahan-dahang niluto sa isang pinahabang panahon sa isang tubo ng kawayan kasama ang coconut katas at karne, sibuyas, bawang, kamatis, bell peppers, at asin ayon sa lasa, luya, tanglad, at patatas.

Filipino Chicken Binakol Recipe

Joost Nusselder

Ang Chicken Binakol ay katulad ng Tinola, ngunit sa halip na gumamit ng rice hugasan o normal na tubig ang sopas na ito ay luto sa Coconut Juice.

Wala pang rating

I-print ang Recipe Recipe ng Pine

Prep Time 15 minuto min

Oras ng pagluluto 1 oras hr

Kabuuang Oras 1 oras hr 15 minuto min

Kurso Pangunahing pagkain

pagkain Pilipino

Servings 6 mga tao

Calories 381 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• 1 buo manok (mga 2 - 2.5 lbs.) gupitin sa maliliit na piraso ng paghahatid
• 1 buo berdeng papaya naka-wedged
• 1 mag-impake frozen o sariwang mainit na dahon ng paminta
• 1 mag-impake frozen o sariwang batang karne ng niyog hiniwa ng maliit
• 2 tasa tanglad (lemon damo) tangkay tinadtad
• 2 matangkad na lata buko juice
• 2 lata manok sabaw
• 6 cloves bawang tinadtad
• 1 tasa pulang sibuyas maliit na tinadtad
• 2 mga PC hinog na kamatis hiniwa ng maliit
• 4 tbsp luya hiniwa ng payat
• 4 tbsp patis (sarsa ng isda)
• Asin at paminta para lumasa

tagubilin

 

• Igisa ang pagkakasunud-sunod ng bawang, luya, sibuyas, kamatis at tanglad (lemon damo).
• Magdagdag ng manok at magpatuloy na igisa hanggang sa ang lahat ng panig ay gaanong kayumanggi.
• Ibuhos ang batang karne ng niyog, buko juice, at sabaw ng manok.
• Pukawin at lutuin sa isang medium-low fire sa loob ng 45 minuto.
• Magdagdag ng papaya at magpatuloy sa pagluluto hanggang malambot, pagpapakilos paminsan-minsan.
• Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
• Magdagdag ng mga dahon ng paminta at kumulo ng isang minuto.
• Maglingkod

Video

Pagkain

Mga Calorie: 381kcal

keyword Binakol, Manok

Sinubukan ang resipe na ito?Ipaalam sa amin paano ito!

Mga Benepisyong Pangkalusugan ng Manok Binakol

Ang Chicken Binakol ay mayroong maraming benepisyo sa kalusugan, alam nating lahat na ang manok ang pinakamahalagang pagkain sa mga tao sa lahat ng edad at ito ay pangunahing mapagkukunan ng protina, nagbibigay din ito ng mahahalagang bitamina at mineral, kontrol sa kolesterol, pagkawala ng timbang, kontrol sa presyon ng dugo at isang pinababang panganib ng cancer.

Ang ulam na ito ay isang likas na kontra-pagkabagot din, mataas ito sa amino acid na nagbibigay sa iyo ng nakakaaliw na pakiramdam pagkatapos ubusin ang isang mangkok ng sopas.

Iniisip ng ilan, na kapag ikaw ay nalulumbay, ang pagkain ng ilang manok ay magpapataas sa antas ng serotonin sa iyong utak at makakatulong mapahusay ang iyong kalooban, at mapalakas din nito ang kaligtasan sa sakit.

Din basahin ang: Filipino Chicken Curry na may patis

Tingnan ang aming bagong cookbook

Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.

Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:

Basahin nang libre

Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.