Recipe ng pastel ng manok (Filipino chicken pot pie): Gustung-gusto mo ang kulay!
Ang Chicken Pastel ay isang resipe na lubos na naiimpluwensyahan ng mga kolonisador ng Espanya sa Pilipinas. Medyo katulad ito sa American pot pot pie.
Gumagamit ito ng dibdib ng manok at nangangailangan lamang ng kaunting oras upang gawing malambot ang manok, hindi katulad ng paggamit ng ibang mga bahagi ng manok.
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libreSa post na ito sasaklawin namin:
Mga Tip sa Paghahanda ng Recipe ng Chicken Pastel
Tulad ng para sa resipe ng Chicken pastel, ang unang hakbang ay igisa ang inatsara na manok sa isang maliit na langis, tinadtad na bawang, at tinadtad na mga puting sibuyas.
Pagkatapos ng hakbang na ito, idagdag sa mga gulay tulad ng karot, bell pepper, at halos tinadtad na patatas. Hayaang kumulo ito ng halos 5 minuto pagkatapos ay idagdag ang cream, asin, at paminta.
Lutuin ito hanggang sa malambot ang gulay. Ilipat ang pastel ng manok sa isang oven na hindi tinutukoy sa oven.
Recipe ng pastel ng manok (Filipino chicken pot pie)
Ingredients
- 1.8 pounds dibdib ng manok deboned at diced
- 3 mga PC mga sausage ng baboy luto at hiniwa (Sa Pilipinas ginagamit namin ang Vienna Sausage)
- 2 Katamtamang sukat patatas diced
- 2 medium karot diced
- 2 tasa kabute quartered (ang mga magsasaka na kayumanggi ay pinakamahusay na gumagana)
- 1 tangkay kintsay hiwa
- ½ tasa tusino tinadtad
- 4 tbsp mantikilya
- 1 malaki puting sibuyas tinadtad
- 5 cloves bawang tinadtad
- ½ singaw na gatas
- ¼ tasa harina
- 3 tasa sabaw ng manok
- ½ tsp asin
- ½ tsp puting paminta
- 1 tbsp perehil tinadtad
tagubilin
- Sa isang palayok iprito ang mga piraso ng bacon sa mantikilya, sa sandaling brown alisin at itabi.
- Ngayon magdagdag ng bawang at mga sibuyas pagkatapos ay igisa ng isang minuto, pagkatapos alisin at itabi
- Magdagdag ngayon ng mga piraso ng manok at mabilis na magprito hanggang sa kayumanggi sa lahat ng panig, alisin pagkatapos ay magtabi.
- Magdagdag ng harina at ihalo nang mabuti hanggang sa bumuo ito ng isang roux.
- Magdagdag nang mabuti sa halo ng stock ng manok hanggang sa wala nang mga bugal, pagkatapos ay idagdag ang manok, mga sausage ng baboy, patatas, karot, kabute, pritong bacon, pritong bawang, pritong sibuyas, at kintsay. Pakuluan at kumulo sa loob ng 15 minuto
- Magdagdag ng singaw na gatas, pakuluan at kumulo para sa karagdagang 5 minuto.
- Timplahan ng asin at paminta, at palamutihan ng tinadtad na perehil
Video
Pagkain
Mayroon din itong mga sausage at isang assortment ng mga gulay. Ang ilang mga pastel na recipe ng manok ay nangangailangan ng manok na ma-marino ng hindi bababa sa isang oras na may toyo at calamansi o lemon juice.
Dinadagdag nito ang masarap na pagkakayari na mayroon ang Chicken Pastel. Ang mga topping ng pastry crust ay isang kumbinasyon lamang ng lahat ng layunin na harina, cubed cold butter, asin, at tubig.
Paghaluin ang lahat ng ito sa isang mangkok at bumuo ng isang kuwarta. Kapag nabuo ang kuwarta, hayaang magpahinga ito sa chiller nang halos 30 minuto o higit pa.
Pagkatapos ang crust ng pastry ay pinagsama bilang isang pagdaragdag sa pastel ng manok at inihurnong o piniritong para sa 5-10 minuto hanggang ang crust ay maging ginintuang kayumanggi.
Ang resipe ng Chicken Pastel na ito ay isang perpektong ulam para sa mga pagdiriwang at iba pang mga pagdiriwang kasama ang iyong pamilya at mga kaibigan. Subukan ito ngayon!
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libre
Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.