Chicken Sotanghon Soup Recipe

May-akda: Joost Nusselder, may-akda ng The Essential Japanese meal planner cookbook Na-update Disyembre 20, 2020

Ang Chicken Sotanghon Soup na ito ay isa pang mahusay at masarap na pagkakaiba-iba ng Chicken Noodle Soup na karaniwang gumagamit ng mga noodle ng itlog habang sa resipe na ito ay gagamitin namin Sotanghon o noodles na "vermicelli".

Pangkalahatan ay ipinagbibili ang mga ito sa pinatuyong porma at ibinabad upang muling maitaguyod.

Ang ulam na ito ay talagang kilala bilang Comfort Food, dahil sa sapat at nakakainit na lasa nito at pinakamahusay na hinahain sa panahon ng malamig at maulan na panahon masarap din itong kainin dahil sa kulay kahel ng sopas nito na may mga chunks o kagat na laki ng manok at ang mahabang pansit.

Tingnan ang aming bagong cookbook

Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.

Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:

Basahin nang libre

Mga Tip at Paghahanda ng Sopanghon na Sopanghon ng Manok

Ang Chicken Sotanghon Soup ay napaka-abot-kayang at simple upang maghanda upang magsimula sa pag-saute ng mga sibuyas, bawang, at Kinchay o kintsay at pagdaragdag ng malutong gulay at mga masasarap na toppings.

Tip, maaari mong gamitin ang natirang manok para sa resipe na ito. Sa totoo lang! ito ay isang pagkain na madaling gamitin sa badyet.

Ang ilang mga mommies ay inihanda ito sa panahon ng merienda at sinabing napakahusay para sa mga bata at isang perpektong meryenda para sa mga tagabantay ng timbang.

Walang nagpapainit sa katawan at nagbibigay ng sustansya sa kaluluwa kaysa sa isang mangkok ng mainit na sopas na sotanghon ng manok.

Karagdagang Tungkol sa Sotanghon

Sa Pilipinas, marami tayong instant na tasa ng Chicken sotanghon na sopas, ngunit syempre, mas mabuti kung luto sa bahay.

Ang Sotanghon ay may maraming mga pangalan, tulad ng Tang Hoon, Cellophane noodles, Chinese vermicelli, Crystal noodles, Bean thread at Glass noodles.

Ang mga pansit na ito ay napaka-maraming nalalaman at karaniwang ginagamit sa maraming uri ng pinggan tulad ng pritong noodles, sopas, at kahit na sa dim sums.

Noong nakaraan, ito ay isinasaalang-alang bilang mamahaling pansit dahil ini-import ito mula sa Hongkong at Tsina at inihahatid lamang sa mga espesyal na okasyon.

Tingnan din kung paano magluto ng sopas na may manok mula sa pinas

Bukod sa masarap na lasa nito, ang mga pansit na ito ay may mahusay na mapagkukunan ng carbohydrates, kahit na mas magaan ang mga ito kaysa sa iba pang mga uri ng pasta, maniniwala ka ba na mayroon silang halos parehong dami ng carbs tulad ng regular na spaghetti at kahit na mayaman sila sa carbohydrates, sila ay huwag magdulot ng kaunting epekto sa asukal sa dugo.

Maaari rin kaming makakuha ng ilang halaga ng protina, taba, bitamina C at A at calories.

Recipe ng sopas na sotanghon ng manok

Joost Nusselder

Ang Manok na Ito Sotanghon Ang sopas ay isa pang mahusay at masarap na pagkakaiba-iba ng Chicken Noodle Soup na karaniwang gumagamit ng mga noodle ng itlog habang sa resipe na ito ay gagamitin namin Sotanghon o noodles na "vermicelli".

I-print ang Recipe Recipe ng Pine

Prep Time 7 minuto min

Oras ng pagluluto 45 minuto min

Kabuuang Oras 52 minuto min

Kurso Sopas

pagkain Pilipino

Servings 4 mga tao

Calories 402 kcal

Ingredients

  

• 3½ ounces (100 gramo) pinatuyong sotanghon o mung bean noodles
• 2 tbsp achuete langis
• 2 cloves bawang durog
• 1 maliit sibuyas tinadtad
• 1 tasa karot julienned (gupitin sa manipis na haba, piraso)
• 1 tasa berdeng repolyo julienned (gupitin sa manipis na haba, piraso)
• ½ pound walang dibdib na dibdib ng manok pinakuluan at ginutay-gutay
• 6 tasa stock ng manok o baboy
• 2 tbsp Patis
• asin at sariwang lupa paminta sa panlasa
• berdeng sibuyas manipis na hiwa
• baboy

tagubilin

 

• Magbabad ng sotanghon noodles sa tubig nang hindi bababa sa 10 minuto. Kapag pinalambot ng mga pansit gupitin ang mga ito sa mas maikling haba gamit ang isang pares ng gunting ng kusina. Itago ang mga ito sa tubig at itabi.
• Painitin ang achuete oil sa isang malaking palayok sa katamtamang init.
• Igisa ang bawang hanggang sa gaanong kayumanggi. Magdagdag ng mga sibuyas at igisa hanggang mabango at lumambot.
• Magdagdag ng mga karot, repolyo, at putol-putol na dibdib ng manok.
• Ihagis sa langis ng manok at gulay na may langis.
• Magdagdag ng stock ng manok.
• Drain noodles at idagdag ang mga ito sa palayok.
• Magdagdag ng sarsa ng isda.
• Pakuluan at kumulo hanggang sa maluto ang mga gulay at pansit.
• Timplahan ng asin at sariwang ground pepper upang tikman.
• Palamutihan ng mga berdeng sibuyas at chicharron at maghatid ng mainit.

Video

keyword Manok, Sopas

Ang mga tamang pansit para dito ay mga pansit na salamin o "vermicelli noodles", na tinatawag na sotanghon.

Ang langis ng Achuete ay kilala rin bilang Annato oil at isang uri ng langis ng halaman.

Mayroon ka bang mga ideya upang ibahagi tungkol sa resipe na ito? Salamat at Mabuhay!

Tingnan din itong Filipino Shrimp Misua Soup kasama si Patola

Tingnan ang aming bagong cookbook

Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.

Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:

Basahin nang libre

Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.