Malusog ba ang Takoyaki? Hindi talaga hindi, ngunit ito ang magagawa mo

May-akda: Joost Nusselder, may-akda ng The Essential Japanese meal planner cookbook Na-update Mayo 23, 2023

Oh tao, gusto ko takoyaki at napag-usapan na ito ng ilang beses.

Una, Sinubukan ko ito dahil kakailanganin ko lamang malaman kung ano ang gusto ng mga bola ng pugita, at dahil lumaki ito sa akin.

Ngunit malusog ba sila? Alamin Natin.

Ilang taon na ang nakalipas, kumalat ang Takoyaki sa rehiyon ng Kanto sa Japan, at nagsimula itong ibenta sa maliliit na convenience store at restaurant.

Mula noon ay tumama ito sa mga baybayin ng US, at ngayon ay kumakalat na parang apoy sa mga estado.

Takoyaki, o "octopus balls", ay hindi isang partikular na malusog na meryenda kumpara sa iba pang meryenda. Karaniwang mataas ang mga ito sa carbs at pinirito, na nagiging sanhi ng dual dietary dilemma para sa mga malusog na kumakain. Kapag na-prito na sila, tinatakpan sila ng sauce na pinagsasama ang high-calorie mayonnaise na nilagyan ng okonomiyaki sauce.

Suriin ang bilang ng calorie ng kewpie dito

Kaya't tingnan natin nang mas malapit ang masarap na pagkain sa kalye.

Inaasahan kong mayroon kang oras upang suriin ang aking video kung saan pinag-uusapan ko ang impormasyon sa post na ito, masaya ako sa paggawa nito at may ilang mga sorpresa din doon :)

Siyempre, maaari mong basahin o laktawan ang anumang bahagi ng artikulo gamit ang pag-navigate.

Tingnan ang aming bagong cookbook

Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.

Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:

Basahin nang libre

Okonomiyaki o takoyaki sauce

Ang Okonomiyaki sauce ay pinaghalong oyster sauce, ketchup, asukal (o honey), at Worcestershire sauce.

Ang sarsa ay isang timpla ng maalat at matamis at kapag ihalo sa sariwang panlasa ng karagatan ng mga ginintuang malutong na orb ng Takoyaki, isang pagsabog ng lasa ang ikalulugod ng iyong mga panlasa.

Ngunit sa lahat ng asukal, batter, at deep-frying, hindi lamang ito malusog.

Ilan ang calories sa takoyaki?

Isang bola lamang ng Takoyaki na may sarsa ang may halos 80 calories, na binubuo ng 4.2 gramo ng carbs, 2.4 gramo ng protina, at 5.8 gramo ng fats. Kung bumili ka ng takoyaki upang makapasok sa isang lalagyan o mag-order sa isang restawran, karaniwang nakakakuha ka ng 6 sa isang paghahatid nang sa gayon ay umaabot sa 480 calories.

Maaari mo bang gawing mas malusog ang takoyaki?

Kaya, paano mo makukuha ang iyong takoyaki nang hindi nagdurusa ng isang karga ng karga? Simple, aalisin mo lang ang harina ng trigo.

Pagbawas ng carbs sa takoyaki

Alam mo bang ang pagpapalit lamang ng regular na harina ng harina ng niyog ay magpapalit ng isang mabaliw na resipe ng carb sa isang kalabisan ng malusog na kabutihan?

Ang mga recipe ng keto-friendly at low-carb para sa Takoyaki ay maihahambing sa tradisyonal na mga Japanese recipe at hindi mo kailangang magbigay ng maraming mga puntos ng panlasa upang gawin silang mas malusog na pagpipilian.

Ang mga bag na ito mula kay Anthony ay kabilang sa mga pinakatanyag na pamalit na harina ng trigo:

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Air Fryer kumpara sa Pan Fried

Habang ang kawali sa langis o malalim na pagprito sa iyong magprito ng tatay, maaaring tikman nang masalimuot na decadent, ang trade-off ay maaaring magbunga ng mapaminsalang mga kahihinatnan sa kalusugan. Pahintulutan ang sarsa na magdagdag ng kahalumigmigan, hindi ang langis.

Pagprito ng Takoyaki sa air fryer bibigyan ka pa rin ng crispy crunch na nais mo at sa parehong oras, bibigyan nito ng pahinga ang iyong mga bilang ng kolesterol.

Ito ay nakakakuha ng medyo magulo, ngunit isipin kung gaano kalaki ang lakas na mayroon ka dahil pinili mo ang mas malusog na pagpipilian at hindi mo naramdaman ang madulas na pagkagalit na nagmumula pagkatapos mong kumain ng mga pritong pagkain.

Maaari mo bang gawin nang walang takoyaki sarsa?

Ang sarsa, kahit na matamis, ay nangangalap ng lasa nito mula sa pulot at sarsa ng talaba. Tulad ng pagpunta ng asukal, ito ang ilan sa mga malusog na pagpipilian upang hindi mo talaga kailangang baguhin ang resipe ng sarsa, maliban sa hindi gumamit ng puting asukal.

Paggamit ng isang mababang taba, vegan (tulad nito Yuzu vegan kewpie) o walang taba na mayonesa ay masisiguro na magagawa mong mabawasan ang iyong Takoyaki sa masarap na sarsa at walang sala ng mayo.

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Maaari mo bang gawin nang walang karne ng pugita?

Ang karne ng pugita ay ang pinaka-malusog na bahagi ng pinggan. Ang Takoyaki ay maaaring gawin sa iba pang mga uri ng karne o kahit walang karne kung hindi ka tagahanga ng pugita o hindi isang kumakain ng karne.

Anumang bagay mula sa tradisyunal na mga karne ng lugar tulad ng hipon, isda, at pugita, hanggang sa hindi gaanong tradisyunal na mas maraming Amerikanong karne tulad ng baboy, baka, at manok, ay maaaring gamitin para sa ulam.

Mayroong kahit mga resipe doon para sa vegan Takoyaki na gumagamit ng Tofu kapalit ng karne.

Kaya't kung sa palagay mo hindi mo masisiyahan ang pugita o hindi ito magagamit sa iyong lugar, subukang palitan ang iyong paboritong karne o gulay kahit.

Halal ba ang takoyaki?

Habang ang ilan ay maaaring masagot ang katanungang iyon sa bat, ito ay magiging mapagkukunan ng pagkalito para sa iba.

Mga katanungan tulad ng ano ang Takoyaki? at ano ang halal? ay ilan lamang na magbabaha sa isipan.

Kaya, hindi mag-alala. Sasagutin ng artikulong ito ang lahat ng mga katanungang iyon. Sagutin natin ito nang tunay na mabilis at pagkatapos ay sasisihin ko kung bakit:

Ang takoyaki ay halal kung maayos na inihanda. Ang mga sangkap sa mga bola ng pugita ay lahat "pinapayagan kumain" at hangga't ang chef ay nananatili sa wastong paraan ng paglilinis at paghahanda ay dapat na walang isyu doon.

Kapag natapos mo na itong basahin, madarama mong mahusay na pinag-aralan sa lahat ng mga bagay sa pagluluto tungkol sa Takoyaki at mga pagkaing halal.

Ano ang Halal?

Ang Halal ay isang salitang Arabe na nangangahulugang 'pinapayagan kumain'. Ito ay tumutukoy sa mga pamantayan sa pagdidiyeta na inirerekumenda sa Qur'an o banal na kasulatan ng Muslim.

Sa pangkalahatan, ang mga pagkain ay itinuturing na halal hangga't natutugunan nila ang dalawang pangunahing mga kinakailangan:

1. Malaya sila mula sa mga sangkap na ipinagbabawal ng mga Muslim na kumain ayon sa batas ng Islam.
2. Ginagawa ang mga ito gamit ang mga kagamitan, kagamitan, o makinarya na hindi nalinis sa paraang hindi katanggap-tanggap alinsunod sa batas ng Islam.

Dahil medyo malabo pa rin iyon, bigyan ka namin ng isang rundown ng ilang mga pagkain na hindi katanggap-tanggap:

• Mga inuming nakalalasing at nakalalasing
• Hindi Halal na taba ng hayop
• Mga enzim bukod sa mga microbial enzyme
• Ang gelatine maliban sa fish gelatine
• Ang L-cysteine ​​(isang amino acid) ay nagmula sa buhok ng tao
• Lard
• Animal lipase (isang enzyme na nagpapasara sa hydrolysis ng fat)
• Baboy, ham, bacon at anumang uri ng karne ng baboy
• Hindi tinukoy na sabaw ng karne
• Ang Rennet (isang komplikadong enzyme na ginawa sa tiyan ng ilang mga hayop) na hindi nakabatay sa halaman o microbial
• Ang Stock Tallow (isang mataba na sangkap na naibigay mula sa fat ng hayop) na hindi nagmula sa mga species ng halal
• Mga hayop na kame
• Ang mga pagkaing nahawahan sa alinman sa mga produkto sa itaas

Sa pangkalahatan, ang mga Muslim ay kumakain upang mapanatili ang isang malakas na pangangatawan na sa palagay nila ay sumusuporta sa isang malakas na pag-iisip.

Kumakain sila ng karne ngunit naniniwala sila na ang mga hayop ay dapat pumatay sa pangalan ng Diyos.

Ang pangalan ng Diyos ay dapat na sinasalita habang ang hayop ay pinapatay at ang buhay ng hayop ay dapat gawin sa isang paraan na makatao hangga't maaari na inireseta sa mga aral ng halal.

Maaari ba akong kumain ng takoyaki kapag kumakain ng halal?

Sa puntong ito, maaaring nagtataka ka pa rin kung halal ang Takoyaki.

Wala sa mga sangkap ang tila nasa 'huwag kumain ng listahan', ngunit sigurado akong may ilang mga bagay sa listahang iyon na hindi mo pa naririnig.

Maaari mo ring iniisip kung ang pugita ay nahulog sa alinman sa mga kategoryang iyon o kung ang kagamitan na ginamit upang ihanda ang Takoyaki ay nalinis alinsunod sa batas ng Islam.

Kaya, habang palaging kaduda-dudang iyon, sa pangkalahatan, oo Takoyaki ay halal. Hindi ito naglalaman ng alinman sa mga sangkap sa listahan ng huwag kumain.

Bukod dito, nakita naming inirerekumenda ito sa gabay ng Halal na ito.

Kaya, kung sinusubukan mong sundin ang isang halal na diyeta, at nakatagpo ka ng isang vendor sa kalye na naghahatid ng masarap na meryenda ng Takoyaki, magpatuloy at kumagat.

Maaari bang kumain ng takoyaki ang mga aso?

Ligtas ba ang Takoyaki Dog?

Kung ikaw ay isang sambahayan na may malalim na pagmamahal sa mga aso at lutuing Hapon, maaari kang maging mausisa tungkol sa kung maaari mong ibahagi ang ilan sa masarap na pagkain sa iyong mabalahibong kaibigan sa alagang hayop.

Ngayon tinatalakay namin kung ang Takoyaki, o mga bola ng pugita, isang tanyag na meryenda sa pagkain sa kalye ng Japan, ay ligtas na kainin ng iyong aso.

Ngayon, kung ikaw ay palihim na maliit na doggo ay nagtungo sa iyong Takoyaki at lumubog ng ilang, hindi ito dapat gawin sa kanila ng labis na pinsala, gayunpaman, hindi mo dapat aktibong pinapakain si Takoyaki sa iyong aso.

Maraming mga sangkap na gumagawa ng masarap na meryenda ay hindi tugma sa sistema ng pagtunaw ng iyong aso at maaaring maging sanhi ng ilang seryosong pagkabalisa. Tingnan natin at ang ilan sa mga sangkap na ito at kung bakit maaaring nakakapinsala sa iyong aso.

Mapanganib na mga sangkap ng takoyaki sa iyong aso

Asin

Ang pagkakaroon ng mga pagkain na may maraming asin ay maaaring ma-dehydrate ang iyong aso at gawin silang hindi kapani-paniwalang nauuhaw. Maaari rin itong humantong sa pagkalason ng sodium ion.

Ang Takoyaki ay maaaring hindi kinakailangang hampasin ka bilang isang 'maalat' na pagkain, gayunpaman, dapat mong tandaan na magkakaroon ng asin sa batter, at sa pagpuno, at pinakamahalaga sa mga paglalagay ng sarsa.

Pinili mo ring itaas ang iyong Takoyaki na may teriyaki sauce, Japanese BBQ sauce, o Takoyaki sauce, ang mga sarsa na ito ay may maraming asin sa kanila, lalo na kung ang mga ito ay gawa sa toyo.

Bukod pa rito, ang stock ng dashi na ginamit upang makagawa ng Takoyaki batter ay maaaring hindi maalat ngunit may mataas na antas ng sodium inosinate.

Mga sibuyas / Bawang

Mayroong isang magandang pagkakataon na magkakaroon ng mga sibuyas o bawang sa iyong Takoyaki habang nabubuo ang mga ito ang batayan ng karaniwang lahat ng pagluluto sa lahat ng oras.

Bukod pa rito, ang mga spring onion ay (isa sa) pinakasikat na mga topping o palaman na matatagpuan sa Takoyaki. Habang ginagawa nilang masarap ang lahat, sa kasamaang palad, hindi talaga sila dog friendly.

Ang pagkonsumo ng mga sibuyas o bawang, maging hilaw, luto, pulbos, o sa anumang ibang anyo, ay pumapatay sa mga pulang selula ng dugo at maaaring humantong sa anemia. Ang labis na dosis ng mga sibuyas o bawang ay maaaring lason ang iyong aso.

Taba

Hindi lihim na ang Takoyaki, na isang pritong meryenda, ay nangangailangan ng isang mapagbigay na halaga ng langis upang makagawa. Habang ginagawa itong masarap para sa mga tao, sa kasamaang palad, ginagawang mapanganib at nakakalason sa Takoyaki para sa mga aso. Ang mataba at may langis na pagkain ay maaaring maging sanhi ng pag-apoy ng pancreas ng iyong aso.

Itinutulak nito ang organ upang makabuo ng mga enzyme na hindi kapani-paniwalang nakakasira sa mga bituka nito, isang kondisyon na maaaring mapanganib sa buhay.

Narito ang pakikitungo, isa-isa, isang maliit na sibuyas o pritong manok, o isang maalat na meryenda ay hindi makakasama sa iyong aso, ngunit ang problema dito ay pinagsasama ni Takoyaki ang lahat ng mga bagay na ito na hindi mabuti para sa iyong alaga sa isang malaking gamutin. Ang isang bola ng Takoyaki ay maaaring hindi mahalaga, ngunit ang isang malaking halaga ay maaaring mapangwasak.

Kaya, sa pagtimbang ng mga kalamangan at kahinaan, hindi ba mas makakabuti na huwag na lang pakainin ang iyong aso na si Takoyaki? Nangangahulugan iyon na may higit pa para sa iyo!

Mga babala

Sabihin na pinakain mo na ang iyong aso ng ilang Takoyaki, o kinain ng malambing na maliit na bugger ang mga ito sa iyong plato bago mo ito mapigilan. Ano ang dapat mong gawin? Ano ang mga palatandaan ng babala? Kung nag-aalala ka tungkol sa iyong alaga, bantayan sila nang mabuti at alamin ang anumang mga palatandaan ng:

• pagsusuka
• pagdudumi
• lagnat
• problema sa paghinga
• anumang iba pang kakatwa o hindi pangkaraniwang pag-uugali

Kung napansin mo ang alinman sa mga sintomas na ito o ibang kaduda-dudang pag-uugali, pinakamahusay na dalhin ang mga ito nang diretso sa iyong lokal na gamutin ang hayop o emergency clinic.

Sa mga ganitong uri ng emerhensiya, pinakamahusay na ring magkaroon ng iyong lokal na numero ng control center ng lason ng hayop.

Mas mahusay nilang masusuri ang emerhensiya at ipaalam sa iyo kung ano ang susunod na gagawin.

Konklusyon

Tulad ng anumang bagong libangan, ang takoyaki ay nasa ilalim ng isang mikroskopyo at ang mga tao sa buong web ay abala sa "pag-aayos" ng mga recipe at pagsubok sa mga bagong pamamaraan sa pagluluto upang umangkop sa kanilang mga nais at pangangailangan.

At maaari mo itong gawing mas malusog na may tamang mga sangkap at pag-iisip.

Isang mabilis na paghahanap sa online ang nagdala ng higit sa isang libong iba't ibang mga recipe para sa Takoyaki. Sigurado ako na may isang recipe na naghihintay para lamang sa iyo at ito ay isang pag-click lamang ang layo.

Masiyahan sa iyong pagkain.

Basahin din: tkanya ay kung paano ka gumawa ng isang tradisyonal na resipe ng takoyaki

Tingnan ang aming bagong cookbook

Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.

Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:

Basahin nang libre

Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.