Recipe ng Pinoy omelet (Ham and cheese Filipino omelet)
Pagod ka na ba sa paghahanda at pagkain ng parehong luma, pagod na mga pagkaing pang-almusal? Naghahanap ng isang bagay na simple at mabilis na ihanda, ngunit mag-iiniksyon ng ilang bagong lasa sa ordinaryong luma omelet o piniritong itlog?
Pagkatapos ay mayroon lamang kaming recipe para sa iyo! Ang pinoy Ang omelet ay hindi nangangailangan ng oras sa paghahanda, at ang Filipino touch ay nagdaragdag ng ganap na kakaibang twist sa isang ordinaryong ulam. Ito ay malusog at masarap, at handa nang kainin sa loob ng wala pang 10 minuto, lahat ng gusto mo mula sa isang ulam ng almusal.
Tradisyonal na ihain ang Pinoy omelet na may sikat na tinapay na Pinoy na tinatawag na pandesal. Isang kumpletong pagkain upang simulan ang araw, handa nang wala sa oras. Subukan ito, dahil hindi na mauulit ang almusal!
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libreSa post na ito sasaklawin namin:
- 1 Paano gumawa ng pinoy omelet sa bahay
- 2 Recipe ng Pinoy omelet (Ham and cheese Filipino omelet)
- 3 Pinoy omelet recipe: Ang mga pangunahing kaalaman
- 4 Mga tip sa pagluluto
- 5 Mga kapalit at pagkakaiba-iba
- 6 Paano magsilbi at kumain
- 7 Mga Madalas Itanong
- 7.1 Ano ang naiimpluwensyahan ng pagkaing Pilipino?
- 7.2 Ano ang pangunahing pagkain ng Pilipinas?
- 7.3 Ano ang pagkakaiba ng Pinoy omelet sa Spanish omelet?
- 7.4 Ano ang 4 na pinakakaraniwang uri ng omelet?
- 7.5 Paano ko malalaman kung ang aking mga itlog ay sariwa?
- 7.6 Ano ang pinagkaiba ng omelet at scrambled egg?
- 7.7 Ano ang pinakakaraniwang lasa ng Filipino?
- 8 Magluto ng mabilis na Pinoy omelet
Paano gumawa ng pinoy omelet sa bahay
Recipe ng Pinoy omelet (Ham and cheese Filipino omelet)
Ingredients
- 6 malaki mga itlog
- 1½ tbsp gatas (25 mililitro)
- 1 tbsp dahon ng perehil na flat-leaf tinadtad
- Maliit na pakurot na pulbos ng mustasa
- Dagat asin at sariwang ground black pepper
- Madaling natitira o nakabalot na lutong ham tinadtad
- Madaling magamit na keso ng Cheddar gadgad o cubed
- Mapagbigay na kutsarang unsalted butter (mga 1/2 onsa)
tagubilin
- Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at talunin ang mga ito nang mahusay. Pagkatapos ay idagdag ang gatas, perehil, at pulbos ng mustasa. Timplahan ng asin at paminta, at haluing mabuti. Itapon ang ham at Cheddar.
- Init ang mantikilya sa isang ovenproof na kawali sa medyo mataas na apoy hanggang sa ganap itong matunaw at ang kawali ay napakainit. Ibuhos ang pinaghalong itlog, itulak ang itlog palayo sa mga gilid ng kawali gamit ang heatproof spatula. Agad na ibaba ang apoy sa katamtaman at hayaang mabagal na maluto ang omelet hanggang sa maitakda ang kalahating ibaba ng omelet (mga 3 minuto).
- Kung gusto mong tiklupin ang iyong omelet, gamitin ang spatula upang i-flip ang 1 gilid ng omelet sa kabila upang bumuo ng kalahating bilog at magpatuloy sa pagluluto hanggang sa ma-set ang omelet (mga 3 minuto pa). Kung gusto mong iwanang patag ang iyong omelet, i-slide ang kawali sa ilalim ng preheated broiler o sa oven sa ilalim ng grill setting hanggang sa itakda ang tuktok ng omelet (mga 3 minuto).
- Kapag naluto na ang torta, ihatid kaagad ito, nakatiklop man o patag.
Pagkain
Pinoy omelet recipe: Ang mga pangunahing kaalaman
Ang mga pangunahing sangkap sa recipe ng Pinoy omelet na ito ay mga itlog, kamatis, at sibuyas.
- Una, painitin ang kawali at ilagay dito ang langis ng pagluluto. Igisa ang bawang at kaunting sibuyas kasama ang mga kamatis hanggang sa makintab.
- Pagkatapos ay idagdag ang pinalo na mga itlog, siguraduhin na ang pinalo na mga itlog ay sumasakop sa lahat ng mga kamatis at sibuyas.
- Hayaang maluto ng 2 minuto. Pagkatapos, i-flip ito upang maluto ang hilaw na bahagi. Upang gawin ito, siguraduhin na ang kabuuan ng spatula ay nasa ilalim ng nilutong omelet ng itlog upang mapitik mo ito ng maayos.
- Pagkatapos i-flip ito, hayaang magluto ang hindi lutong bahagi ng isa pang 3 minuto.
At yun lang! Tangkilikin ang simple ngunit mayamang protina na ulam na may toyo bilang isang panlubog o kasosyo sa bigas at kape bilang inumin.
Kung sa tingin mo ay kailangan mong maglakbay, maaari mong ilagay itong slab ng Pinoy omelet sa iyong pandesal para sa mabilis na almusal.
* Kung gusto mo Pagkaing Asyano, gumawa ako ng ilang magagandang video na may mga recipe at paliwanag sa YouTube na malamang na masisiyahan ka:
Mag-subscribe sa YouTube
Mga tip sa pagluluto
Mayroong 4 na kritikal na bagay na kailangan mong suriin bago lutuin ang iyong omelet:
- Magkaroon ng non-stick frying pan
- Tiyaking tama ang sukat ng kawali
- Magkaroon ng non-stick spatula sa kulungan ng mga tupa ang omelet (kung iyon ang gusto mong opsyon)
- Magkaroon ng isang plato na sapat na malaki upang paglagyan ng isang buong omelet kung gusto mo flip bersyon sa halip
Tulad ng anumang uri ng omelet, pinakamahusay na gumamit ng non-stick frying pan. Ginagawa nitong mas madali ang pag-flip at pag-ikot ng omelet.
Isaalang-alang din ang laki ng iyong kawali. Kung masyadong malaki ang kawali, masyadong mabilis maluto ang omelet at kung ito ay masyadong maliit, maaari lamang itong maluto sa labas at may runny center.
Kung nais mong tiklupin mo ang omelet mo, gamitin ang spatula upang i-flip ang kalahati ng omelet sa kabila upang bumuo ng kalahating bilog. Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa maitakda ang omelet (mga 3 minuto pa).
Kung nais mong i-flip ang omelet, isang madaling lansihin ay maglagay ng malapad na plato sa ibabaw ng kawali at ibaliktad ang kawali habang ini-slide ang omelet sa plato. Ilagay muli ang kawali sa kalan at dahan-dahang itulak ang omelet pabalik sa kawali.
Huwag pukawin ang pinaghalong itlog habang nasa kawali. Kung hindi, gagawa ka na lang ng scrambled egg!
Tandaan: Pinakamainam na kainin ang mga omelet kapag naluto na sila.
Mga kapalit at pagkakaiba-iba
Ang ilang mga recipe ay nagdaragdag ng giniling na karne ng baka at mga gulay; kilala ito bilang isang Filipino tortang. Pagkatapos ay niluto ito na parang pancake o frittata.
Makakakuha ka rin ng tortang giniling, tortang talong, at tortang dulong.
- Tortang giniling ay isang Filipino ground beef omelet. Mas ginawa itong parang fritter at puno ng maraming giniling na karne ng baka at gulay.
- tortang takong ay isang Pilipinong torta ng talong na madalas ihain kasama ng kanin, gulay, at toyo.
- Tortang dulong ay isang Filipino fish omelet na gawa sa silverfish, kamatis, at sibuyas.
Kasama sa iba pang mga variation ang mga omelet na may sardinas o tuna flakes. At para sa isang vegetarian omelet na opsyon, sikat din ang spinach at red bell peppers.
Ang lahat ng mga variation na ito sa Pinoy omelet ay niluto sa parehong paraan tulad ng orihinal. Idagdag lamang ang iyong mga paboritong sangkap, at ihain!
Paano magsilbi at kumain
Ang omelet at ang maraming variation nito ay kadalasang inihahain bilang ulam sa almusal dahil napakabilis at madaling ihanda. Dagdag pa, ito ay parehong nakakabusog at nakapagpapalusog.
Tradisyonal na ihain ang omelet na may tanyag na tinapay na Pinoy na tinatawag pandesal, at toyo bilang side dip.
Bilang kahalili, ito ay inihahain kasama ng garlic fried rice at banana ketchup sa gilid.
Mga Madalas Itanong
Ano ang naiimpluwensyahan ng pagkaing Pilipino?
Pinagsasama ng pagkaing Pilipino ang mga ideyang Silangan at Kanluranin. Matindi itong naiimpluwensyahan ng mga tradisyong Tsino, Espanyol, at Amerikano.
Ano ang pangunahing pagkain ng Pilipinas?
Bigas ang pangunahing pagkain. Walang pagkaing Pilipino ang kumpleto nang walang kanin, at ito ay kinakain sa almusal, tanghalian, at hapunan.
Mayroong mahigit 300 uri ng palay sa Pilipinas.
Ano ang pagkakaiba ng Pinoy omelet sa Spanish omelet?
Habang parehong nangangailangan ng mga itlog bilang pangunahing sangkap, naglalaman din ang mga Spanish omelet ng patatas at sibuyas. Kaya naman kilala rin sila bilang tortilla de patatas.
Ano ang 4 na pinakakaraniwang uri ng omelet?
Mayroong 4 na pangunahing uri ng omelet.
A French omelet ay gawa lamang sa mga pinakapangunahing sangkap at itlog, at hindi naglalaman ng anumang laman sa loob ng fold. Maaaring idagdag ang mga paminta, mushroom, o bacon sa pinaghalong itlog bago iprito.
American omelet ay katulad ng mga French omelet, maliban sa mga palaman ay hindi idinagdag sa pinaghalong itlog; idinagdag ang mga ito kapag nagsimula nang magluto ang pinaghalong itlog. Ang mga ito ay maaaring nakatiklop o pinagsama kapag naluto.
A frittata ay isang Italian-style omelet, na nagtatampok din ng mga itlog bilang pangunahing sangkap. Ang mga gulay, damo, at karne ay idinagdag sa pinaghalong itlog, ibinuhos sa isang oven-proof na kawali, at pinirito. Ito ay tapos na sa isang mainit na oven at hindi kailanman nakatiklop o na-flip.
A tinatangay ng hangin ay isang French egg dish na nangangailangan ng hiwalay na egg yolks at egg whites. Ang mga ito ay pinalo sa iba't ibang mga mangkok, pagkatapos ay pinagsama kasama ng keso at mga damo. Ang halo na ito ay ibinubuhos sa isang mainit na kawali na may takip sa itaas, at niluto.
Paano ko malalaman kung ang aking mga itlog ay sariwa?
Ang pinakamahusay na paraan upang malaman kung ang iyong mga itlog ay sariwa ay ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng malamig na tubig. Kung lumubog sila, sariwa sila at masarap kainin. Kung lumutang sila, dapat silang itapon.
Ano ang pinagkaiba ng omelet at scrambled egg?
Bagama't parehong nangangailangan ng mga itlog na matalo bago lutuin, sa sandaling nasa kawali, hindi mo dapat pukawin ang pinaghalong itlog kung gumagawa ka ng omelet. Kung gumagawa ka ng piniritong itlog, dapat mong ipagpatuloy ang paghahalo ng pinaghalong itlog habang niluluto ito sa iyong kawali.
Ano ang pinakakaraniwang lasa ng Filipino?
Bagama't ang mga pagkaing Pilipino ay kadalasang may kasamang kaunting sili, ang pagkain ay hindi masyadong mainit. Nag-aalok ito ng magandang balanse ng maalat, matamis, at maasim, salamat sa mga sangkap tulad ng bawang, luya, at sampalok.
Ang tanglad at paprika ay karaniwang ginagamit din.
Magluto ng mabilis na Pinoy omelet
Ngayon ay handa ka nang kumuha ng almusal sa isang ganap na bagong antas sa pamamagitan ng paglalagay ng mga bagong lasa sa mga tradisyonal na pagkaing nakabatay sa itlog! Mag-enjoy sa isang magandang bagong simula sa iyong araw at pagsilbihan ang iyong pamilya ng ilang mabilis na Pinoy omelet na magpapabilib sa kanilang panlasa.
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libre
Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.