Recipe ng Pork Liempo Estofado
Bahagi ng dahilan kung bakit mukhang magkakaiba ang lutuin ng Pilipinas ay mahalagang ito sa ilang pangunahing pinggan na may iba't ibang mga bersyon.
Ang isang ulam ay palaging magkakaroon ng magkakaibang pagkakaiba-iba depende sa rehiyon, pamilya, o kahit na depende sa indibidwal na pagluluto.
Kaya, hindi nakakagulat na mayroon kaming Liempo Estofado na tinatanggap na halos kapareho ng Barebones Adobo.
Habang ipinakilala na ng recipe ng Liempo Estofado ang sarili, ang ulam ay binubuo ng tiyan ng baboy, saging na saba at karot (na opsyonal) na binasa sa isang halo ng toyo, bayleaf, peppercorn at suka.
Isang masarap at direktang resipe, ang paghahanda ay nagsasangkot ng pag-aatsara ng tiyan ng baboy, paglalagay ng gulong sa mga sangkap, ang Pork Liempo at iba pang mga sangkap at paghihintay para sa lahat na kumulo sa isang palayok.
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libreSa post na ito sasaklawin namin:
Mga Tip sa Paghahanda ng Liempo Estofado
Ang marinating ay ang susi sa liempo estofado na resipe na ito dahil ang tiyan ng baboy ay may posibilidad na makuha ang lasa nito at dahil din ito ang isang bahagi ng resipe na maaari mong kontrolin.
Maaari kang pumili kung ito ay magiging maasim o maalat na bahagi. Ang isa pang mahalagang sangkap sa liempo estofado ay ang saging (plantain) dahil ito ang nagbibigay sa ulam ng tamis nito.
Din basahin ang: subukan mo rin ang inatsara na karne ng baboy liempo na ito
Recipe ng Liempo estofado (Pork tiyan at saging)
Ingredients
- 2 lbs tiyan ng baboy hiwa
- 4 hinog na saging na saba balatan at hiniwa
- 2 medium karot hiwa
- 1 tbsp madilim na kayumanggi asukal
- ½ tasa toyo
- 3 mga PC mga tuyong dahon ng bay
- ¼ tasa suka ng pulang alak o suka ng tungkod
- 3 cloves bawang durog at tinadtad
- ¼ tsp lupa itim paminta
- 1½ tasa tubig
- 2 tbsp mantika
- Salt sa lasa
tagubilin
- Painitin ang langis sa pagluluto sa isang palayok.
- Igisa ang bawang.
- Idagdag ang baboy at lutuin ng 2 minuto.
- Ibuhos ang toyo at tubig. Idagdag ang mga dahon ng bay at ground black pepper. Hayaang pakuluan at pagkatapos ay kumulo ng 30 minuto.
- Idagdag ang suka at asukal. Magluto ng 15 minuto. Tandaan: magdagdag ng tubig kung kinakailangan
- Ilagay ang saging at karot. Magluto ng 10 minuto.
- Magdagdag ng asin sa panlasa.
- Ilipat sa isang paghahatid ng mangkok. Paglingkuran
- Ibahagi at mag-enjoy!
Pagkain
Kahit na ang liempo estofado ay isang simpleng ulam, kung nais mong lutuin ito sa mas mabilis na rate, maaari mo itong lutuin ang ulam na ito gamit ang isang pressure cooker upang gupitin ang oras sa kalahati.
Kung pinili mo itong lutuin gamit ang isang pressure cooker bagaman, tiyaking sapat ang sabaw upang hindi ka mapunta sa isang tuyong ulam na nagreresulta.
Gayunpaman, walang pinsala sa paggawa ng karaniwang paraan ng pag-simmer lamang kung maiiwasan ang pagpapatayo ng ulam.
Pagkatapos magluto, maghatid ng liempo estofado na may mga tambak ng maligamgam na bigas upang ang bigas ay makahigop ng labis na langis mula sa tiyan ng baboy.
Tingnan din ang resipi na Masarap na pinirito na tinapay na Pork Chop na ito
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libre
Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.