Pork Sinigang sa Kamias Recipe: a budget-friendly pork dish
Baboy sinigang sa Kamias recipe ay kilala rin bilang Pork in Soured broth. Ang mga Pilipino ay kilalang mahilig sa anumang maasim at kasama na rito ang kanilang mga pangunahing pagkain.
Sinigang ay itinuturing na isang kumpletong pagkain.
Ang bawat paghahatid ng Pork Sinigang ay naglalaman ng maraming halaga ng protina mula sa baboy, hibla at mga trace mineral mula sa mga gulay, carbohydrates mula sa Taro o Gabi at syempre isang mabuting dosis ng Vitamin C mula sa ahente ng souring.
Ang Pork Sinigang sa Kamias ay isa ring budget-friendly dish. Dahil sa Kamias, ang isang maasim at sitrus na prutas (kilala rin bilang balimbi) ay maaaring makuha mula sa mga bakuran ng iyong kapit-bahay sa Pilipinas.
Ang Balimbi ay isang pangmatagalan na halaman na lumalaki ng hanggang 7 talampakan ang taas at namumunga halos buong taon.
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libreSa post na ito sasaklawin namin:
Pork Sinigang sa Kamias Preparation
Tulad ng normal na Pork Sinigang, ang Pork Sinigang sa Kamias ay ginawa sa pamamagitan ng pagsisimula ng sabaw ng simpleng tubig.
Idagdag ang pork brisket at o baboy maikling buto-buto sa tubig at hayaang pakuluan at kumulo sa mababang init ng halos isang oras at kalahati. Naidagdag sa sabaw ng baboy ay tinadtad na taro o Gabi.
Ang Taro ay isang root crop na nagpapalap ng sabaw ng Pork Sinigang. Pagkatapos ng hakbang na ito, ang kamias o balimbi ay pagkatapos ay idagdag na sinusundan ng mga gulay.
Recipe ng Sinigang Filipino sa Kamias
Ingredients
- 2 lbs Baboy likod ribs gupitin sa mga piraso ng paghahatid
- 6 mga PC mga ugat ng taro balatan at gupitin ang mga piraso ng laki ng kagat
- 5 mga PC okra
- 7 mga PC kamias
- 2 Serrano peppers
- 1 malaki sibuyas (Hiniwa)
- Salt sa lasa
- 1 bungkos spinach (Pinutol)
tagubilin
- Ibuhos sa 5 tasa ng tubig at sabaw ng baboy sa isang palayok. Pakuluan.
- Ilagay ang Tomato, Onion, at Kamias at lutuin sa loob ng 10 minuto.
- Idagdag ang Pork patuloy na pakuluan sa katamtamang init sa loob ng 45 minuto.
- Ilagay ang mga ugat ng taro at lutuin para sa isa pang 45 minuto o hanggang sa maging malambot ang Pork.
- Ilagay ang mga gulay at Lutuin ng 3 minuto (45 segundo para sa spinach).
- Kapag ang Pork ay naging malambot, idagdag ang sarsa ng isda at pukawin.
- Maglingkod
Ang karaniwang ginagamit na gulay sa paggawa ng resipe ng Pork Sinigang sa Kamias ay ang kangkong o swamp Chinese cabbage na kahawig ng mga dahon ng spinach, mayroon din itong mga daliri ng okra o ginang, labanos, o labanos, at Sitaw o Yard Long Beans.
Ang Pork Sinigang ay medyo mataba kumpara sa iba pang mga uri ng Sinigang. Upang mabawasan o matanggal ang taba, maaaring gawin ang isang simpleng pamamaraan.
Kapag ang Pork ay naging malambot, patayin ang apoy at payagan ang sabaw ng Pork na palamig o ilagay ito sa loob ng chiller. Ang taba ay babangon at patatag. Gumamit ng isang kutsara upang matanggal ang labis na taba.
Salamat po.
Tingnan din ang abot-kayang recipe ng Papis Filipino Pork 'n Beans na ito
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libre
Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.