Bambu Sürgünleri ile En İyi Tarifler: Filipinli ve Japon Yemekleri
Bambu filimleri çeşitli yemeklerde kullanılabilen lezzetli ve çok yönlü bir sebzedir. Yemeklerinize lezzet ve besin katmak için mükemmeldirler.
Bambu filizlerinin ne kadar çok yönlü olabileceğini size gösterecek olan bu harika tariflere göz atın. Yemeklerinize kattıkları lezzetleri ve dokuları seveceksiniz.
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyunBu yazıda şunları ele alacağız:
Bambu filizleri ile en iyi tarifler
Japon Tofu cilt rulosu
Evde tofu derisi yapmak nispeten kolaydır. Herhangi bir süslü tencere veya malzemeye ihtiyacınız yok.
Aslında ihtiyacınız olan tek şey su, saf soya sütü ve bir sürü ekstra uzun yemek çubuğu.
Tofu derisi yapımında anahtar bileşen soya sütüdür. Yerel bakkalınızda şekersiz organik soya sütünden herhangi birini kullanabilirsiniz.
Her zaman piyasada bulunan en saf soya sütünü tercih edin. Bu, yapay renk, tat veya başka bir bileşen soya sütü değildir.
Bambu filizleri, ruloların içine harika bir gevrek katkı sağlar.
Filipinli Lumpiang sariwa
Lumpiang sariwa üç temel bileşenden oluşur: krep benzeri yumuşak bir ambalaj, et ve sebzelerden yapılan lezzetli dolgu veya sadece taze sebzeler ve lezzetli bir sos.
Bahar ruloları, karides, domuz eti, lahana, tatlı patates, çalı fasulyesi, havuç, tofu ve daha fazlası gibi her türlü lezzetli tuzlu malzemeyle doldurulur.
Etli dolgu malzemeleri tavada kızartılır ve ardından havuç ve bambu filizleri gibi bazı taze doğranmış sebzeler ve kişniş gibi otlar ile ambalajların içine doldurulur. Bu incelik daha sonra fıstık sosu ile doldurulur.
Lumpiang sariwa oldukça sağlıklı bir Filipin yemeğidir. Sağlığa olan faydalarının yanı sıra, hazırlaması oldukça kolaydır. Yine de bir şey; taze lumpia sarmalayıcıları yapmak korkutucu görünebilir, ama hiç de değil!
Bunlar Çin böreği gibi derin yağda kızartılmış sarmalayıcılar değildir ve bunun yerine daha yumuşak krep benzeri bir dokuya sahiptir.
Filipinli Kızarmış balık dinengdeng
İyi bir yemek yemenin anahtarı, pirinç yıkama suyuyla yapılan et suyundadır. Taze bambu filizleri gibi pek çok sebze eklemek et suyunu lezzetli hale getirecek ve kızarmış balık güzel bir çıtırtı katacaktır.
Kızarmış veya ızgara balıkla dinengdeng yapabilmenize rağmen, bu tarifte kızarmış balık kullanılıyor çünkü ekstra lezzet kattığını düşünüyorum. Ayrıca, gevreklik, yapraklı yeşilliklerin duygusallığını dengeler!
Bu yazıda, bu dinengdeng tarifini ve tarihçesini yapmanın ne kadar kolay olduğunu öğreneceksiniz. Ayrıca deneyebileceğiniz bazı varyasyonları ve ikameleri de paylaşacağım.
Bambu Fideleri ile Filipinli ve Japon En İyi Tarifler
malzemeler
- 4 bambu vuruyor taze
- 1 yapabilmek bambu vuruyor
talimatlar
Bambu filizlerini ne kadar kaynatıyorsunuz?
- Taze bambu filizlerini 45 ila 50 dakika veya bir şiş veya tahta kürdan çekirdekten geçerken hiçbir dirençle karşılaşmayana kadar kaynatmanız gerekecek.
Bambu filizlerinin ne zaman yapıldığını nasıl anlarsınız?
- Bambu filizleri uygun süre boyunca pişirildikten sonra tamamen yumuşatılmalıdır.
- Konserve bambu filizleri pişirilir mi?
- Evet, konserve bambu filizleri pişirilir. Onları ısıtmak için son anda doğrudan patates kızartmasına ekleyebilirsiniz. Çıtırlıklarını korumaları gerekir.
Video
İlk önce onları durulamanız gerekir. Daha sonra dilimleyerek dilediğiniz yemeğe ekleyebilirsiniz. Unutmayın, konserve içinde geldikleri için zaten pişmişlerdir. Bu yüzden onları pişirme işleminin sonuna doğru eklemek en iyisidir, böylece fazla pişmezler, sadece ısınırlar.
Bambu filizlerini zaten pişirildiği için doğrudan kutudan alabilirsiniz. Bambu filizlerinin tutulduğu suyun tadı pek iyi olmadığından, önce onları durulamak iyi bir fikirdir.
Taze bambu filizleri buzdolabında 2 haftaya kadar dayanabilir veya 2 aya kadar dondurulabilir. Sadece çok uzun süre saklarsanız tadın acılaşabileceğini unutmayın. Pişmiş bambu filizleri, su ile kapalı bir kapta saklandığında buzdolabında bir haftaya kadar saklanabilir.
Bambu filizlerini nelerde kullanabilirim?
Bambu filizleri hem Asyalı hem de Asyalı olmayan çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Bazı popüler seçenekler arasında tavada kızartma, çorba, köri ve hatta sadece haşlanmış ve daldırma sosuyla servis edilir. İmkanlar sonsuzdur!
Sonuç
Bambu filizleri yemeğinize güzel bir çıtırlık katar ve pişirildiğinde bile çıtır çıtır kalan birkaç sebzeden biridir.
Bu onları pek çok çorba, güveç ve çıtır çıtır rulolara mükemmel bir katkı yapar.
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyun
Bite My Bun'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Japon yemekleri olan yeni yiyecekler denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte 2016'dan beri sadık okuyuculara yardımcı olmak için derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. yemek tarifleri ve pişirme ipuçları ile.
