Filipin Domuz Eti Empanada Tarifi
Empanada'lar İspanya'da doğdu ve 1500'lerde izlenebilir. "Empanada" kelimesi, ekmekli veya ekmeğe sarılmış anlamına gelen İspanyolca Empanar fiilinden geldi.
İçinde bol miktarda et, mısır, peynir ve daha birçok malzeme bulunan çok lezzetli bir kızarmış ekmek. Ekmek yapımında kullanılan hamur buğday unundan yapılır.
Arjantinli Empanada'lara şenliklerinde veya önemli kutlamalarda meze veya ana yemeklerinin bir parçası olarak düzenli olarak servis edilir.
Herkesin gerçekten seveceği pek çok versiyonu olsa da, favori “Filipinli Yemekleri”nden biri haline gelen Domuz Eti Empanada Tarifini mutlaka denemelisiniz.
Eskiden sadece evde pişirilirken, şimdi gerçekten baştan çıkarıcı olan Empanada'ların farklı versiyonlarını sunan bazı kioskları görebilirsiniz.
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyunBu yazıda şunları ele alacağız:
Domuz Eti Empanada Tarifi İpuçları ve Versiyonları
Filipinler'de bile Empanada'nın oldukça fazla versiyonu var; malzemeleri ve içeriği ile oldukça farklı bir büküm olan ünlü “Ilocos Empanada” Sığır eti empanada, Chicken Empanada ve hatta Tuna Empanada.
Tüm bu versiyonlar elbette eşit derecede lezzetli ve denemeye değer. Bir başka favori versiyon Domuz Empanada Tarifidir.
Filipinlilerin domuz eti çok sevdiği yaygın bir bilgidir, bu nedenle bunun neden ülkedeki en sevilen empanadalardan biri haline geldiğine şaşmamalı.
Filipin Domuz Eti Empanada Tarifi
malzemeler
pasta için:
- 6 bardaklar Çok amaçlı un
- ½ Fincan Beyaz şeker
- 1 tk kabartma tozu
- 1 tk ince tuz
- 6 yk kısaltma veya tereyağı
- 1 Fincan soğuk su
- kızartmak için sıvı yağ
dolgu:
- 4 yk yemek yagı
- 4 karanfiller sarımsak kıyılmış
- 2 Beyaz soğan kıyılmış
- 1 kilo öğütülmüş domuz
- 2 tk granül baharat (örneğin Magic Sarap)
- ½ tk ince tuz
- ⅛ tk öğütülmüş karabiber
- ½ Fincan kuru üzüm
- 1 Fincan yeşil bezelye
- 2 orta boy patates küçük küpler halinde kesin
- 1 havuç küçük küpler halinde kesin
- 1 kırmızı dolmalık biber ince doğranmış
- ½ Fincan su
- 3 tk şeker
talimatlar
domuz eti dolgusu yapın:
- Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırıp soğan ve sarımsağı soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
- Domuz eti ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika pişirin.
- Ardından tuz, karabiber ve toz baharatları ekleyin.
- 1 dakika karıştırarak pişirin, ardından patatesleri, havuçları ve suyu ekleyin.
- Etin tavaya yapışmaması ve eşit şekilde pişmesi için en az 5 dakika ve karıştırarak pişirin.
- Kuru üzüm, bezelye, dolmalık biber ve şekeri ekleyin ve baharatları ayarlayın.
- 2 dakika daha veya sıvı neredeyse buharlaşana kadar pişirin. Soğuması için kenara alın.
pasta hamurunun yapılışı:
- Un, beyaz şeker, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Kuru malzemeleri tel çırpıcı ile karıştırın.
- Tereyağı parçalarını kuru malzemelere ekleyin ve tereyağı un karışımıyla iyice karışana kadar karıştırın.
- Suyu ilave edin ve karışım pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar yoğurun.
- Yaklaşık 4 yemek kaşığı hamur alın ve bir top haline getirin. Hamurun geri kalanı için de aynısını yapın.
- Buzdolabına yaklaşık 20 dakika koyun. Bu arada kesme tahtası gibi temiz bir yüzey hazırlayın ve un serpin.
- Bir parça hamur alın ve düzleşene kadar kesme tahtasının yüzeyine bastırın.
- Bir oklava kullanarak, kalınlık en az yarım santimetre kalınlığa gelene kadar düzleştirin.
- Açtığınız hamurun ortasına 4 yemek kaşığı iç harcı koyun.
- Hamuru katlayın ve yuvarlak kenarlarını kıvırarak veya katlayarak kapatın.
- Kenarları çatala basarak da kapatabilirsiniz. Hamurun geri kalanı ve doldurma için de aynısını yapın.
- Derin bir kızartma tavasında, yağı yaklaşık 3 bardak ısıtın ve empanadaları 3 ila 5 dakika veya empanadalar altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
- Fazla yağını boşaltmak için empanadaları kağıt havlu serilmiş bir kaseye koyun, ardından bir tabağa aktarın ve servis yapın.
Sulu domuz dolgusunun yanı sıra yeşil bezelye, havuç ve patates gibi birçok sebzeyi de içerir. Biber veya kimyon gibi biraz baharat da ekleyebilirsiniz.
Dolguya kuru üzüm ve haşlanmış yumurta da eklenebilir. Kızartılabilir veya yağdan kaçınan sağlığına daha duyarlı olanlar için fırınlanabilir.
Orta ateşte kızartmak tam istediğiniz gibi bir sonuç verecektir.
Frenk soğanı eklemek, sadece sizin değil, çocukların ve arkadaşlarınızın bile seveceği daha örnek bir tat verebilir.
Aslında daha lezzetli hale getirmek için arzu ettiğiniz her şeyi ekleyebilirsiniz. Bu empanada versiyonu gerçekten davetkar bir versiyon. Sadece kokusu bile ağız sulandırıyor.
Empanada'nın Sağlık Faydaları
Domuz Eti Empanada Tarifi sadece lezzetli değil, aynı zamanda içeriği nedeniyle çok sağlıklı olabilir. 2.5 gram içerir. diyet lifi, 21.2gms. protein ve iyi miktarda demir, vitaminler A, B 6 & 12, C, D & E bunlar arasında sayılabilir.
Bu harika ve lezzetli Empanada'nın tadını çıkarmaya başladığınızda, çok fazla suçluluk duymayacaksınız çünkü siz de sağlıklı beslendiğinizi biliyorsunuz.
Servis ettiğinizde ve yemeye hazır olduğunuzda, çocuklar son parçaya kadar onu çiğner ve muhtemelen çok yakında onlar için tekrar Empanada pişirmenizi isteyebilirler.
Ayrıca birkaç arkadaşınızı davet edebilir ve onlarla bir öğleden sonra atıştırması yapabilirsiniz, böylece onlar da bu tarifinizi deneyebilirler.
Bunu iltifat etmek için herhangi bir garnitür kullanmanıza gerek kalmayacak çünkü onu olduğu gibi tüketmekten keyif alacaksınız. Zaten tek başına herkesin tadını çıkarabileceği çok lezzetli bir tada sahiptir.
Salamat po.
Ayrıca okuyun: Bu Ev Yapımı Siopao tarifi ile Filipin dolgulu çörekler
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyun
Bite My Bun'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Japon yemekleri olan yeni yiyecekler denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte 2016'dan beri sadık okuyuculara yardımcı olmak için derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. yemek tarifleri ve pişirme ipuçları ile.