Ginataang Pusit Tarifi: Kremalı hindistan cevizi sosunda Filipinli kalamar
Bu Ginataang Pusit Tarifi popüler, basit ama lezzetli bir Filipin yemeği olan "Ginataan"ın bir başka harika çeşididir. Hindistan cevizi sütü.
Ginataan'ın bu varyasyonu, Kalamar kullanır veya Filipince'de yerel olarak 'Pusit' olarak bilinir.
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyunBu yazıda şunları ele alacağız:
Ginataang Pusit nedir?
Bu lezzetli Tarif, ancak basit bir yemek hazırlamak oldukça kolaydır ve malzemelerle, hafif ile çok baharatlı ve çok baharatlı olmayan oldukça kolaydır. silo haba.
Çanak pembemsi bir renge sahiptir, çoğu Ginataan yemeğinin aksine, Ginataang Pusit kalamardan pembemsi ila grimsi bir renk alır.
Ginataang Pusit için gerekli malzemeler şunlardır: sarımsak karanfil, doğranmış soğan, yemeklik yağ, tuz ve karabiber, hindistancevizi sütü (ginataan) ve kalamar (taze, daha küçük olanlar önerilir).
Biraz ekle pati lezzetleri bir araya getirmek için balık sosu.
Ginataang Pusit Tarifi (kalamar ve hindistan cevizi sütü)
malzemeler
- 1 kilo orta boy kalamar
- 1 Fincan Hindistan cevizi sütü
- 2 adet silo haba doğranmış yeşil biber (isteğe bağlı)
- 1 tk öğütülmüş karabiber
- taze soğan kıyılmış
- 1 orta boy soğan kıyılmış
- 3 karanfiller sarımsak kıyılmış
- 1 inç zencefil şeritli
- 2 tk patis veya balık sosu
- 1 tk tuz
talimatlar
- Kalamarın gagasını, mürekkep torbasını ve şeffaf omurgasını çıkararak temizleyin.
- Sarımsak, soğan ve zencefili birkaç dakika soteleyin, ardından kalamar ekleyin.
- Kalamar hafifçe pişene kadar birkaç dakika daha karıştırın.
- Ardından hindistan cevizi sütünü dökün ve tuz ve karabiber serpin, gerekirse miktarı ayarlayın.
- Sos kalınlaşana kadar birkaç dakika daha pişirin ve ardından yeşil biberleri ekleyin.
- Kalamarın çok sert olmaması için fazla pişirmeyin.
- Ateşten alıp sıcak servis yapın.
Video
Beslenme
Ginataang Pusit Tarifi, Nasıl Hazırlanır ve daha fazlası
- Ginataang Pusit yapmak için ilk adım, sarımsağı dövmektir. havan ve havan tokmağı (bunlardan biri gibi) Bunu da bitirdikten sonra, bir sonraki adım sarımsağı çok az sıvı yağ ile bir tavada orta-kısık ateşte sotelemektir.
- Ardından tavaya yemeklik doğranmış soğanları ekleyin ve malzemeleri beş dakika soteleyin ve malzemelerin yanmamasına dikkat edin. Sarımsak ve soğan, Ginataang Pusit lezzetini vermeye yardımcı olur.
- Ginataang Pusit'i pişirmenin bir sonraki adımı, soğanlar biraz kahverengileşmeye başladığında, önceden eklediğiniz malzemelerin geri kalanıyla birlikte dilimlenmiş kalamar ekleyebilirsiniz. Kalamarı iyice pişirmek için malzemeleri beş dakika daha soteleyin, ancak kalamarı fazla pişirmeyin, çünkü bu kalamara kauçuksu bir doku verir ve yemeyi zorlaştırır.
- Ayrıca, Ginataang Pusit'i pişirmenin bu adımında kalamarın sulanacağını göreceksiniz.
- Beş dakika geçtikten sonra, artık Ginataang Pusit'e tat katmak için hindistan cevizi sütünün yanı sıra tuz ve karabiber ekleyebilir, çok fazla hindistancevizi sütü koymadığınızdan emin olun, tencerenin kapağını kapatın ve en az Ginataang Pusit'i pişirin. yemeği tamamen pişirmek için on dakika daha.
- Bunu yaptıktan sonra artık Ginataang Pusit'i servis edebilirsiniz, pilavla servis etmek harikadır. İyi ye!
Ayrıca kontrol et derin yağda kızartılmış Pinoy kalamarlarının bu kolay hazırlanması
Ginataang Pusit'inize biraz Patlıcan veya Sitaw ekleyebilirsiniz. Bu Ginataang Pusit Tarifi'nin yanı sıra, bizim de deneyebilirsiniz. Adobong Pusit Tarifi.
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyun
Bite My Bun'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Japon yemekleri olan yeni yiyecekler denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte 2016'dan beri sadık okuyuculara yardımcı olmak için derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. yemek tarifleri ve pişirme ipuçları ile.
