İndüksiyon ve elektrikli ocak | Farklılıklar ve en iyi seçenekler

Yazar: Joost Nusselder, Temel Japon yemek planlayıcısı yemek kitabının yazarı Güncelleme Aralık 1, 2021

Bu günlerde, elektrikli veya indüksiyonlu bir ocak uygun fiyatlı, daha güvenli ve daha temizken, doğal gazlı bir ocak almayı haklı çıkarmak zor.

İndüksiyonlu ve elektrikli ocaklar, birkaç yıl sonra arıza yapacakları ilk günlerden bu yana çok yol kat etti. 

Günümüzde hem indüksiyonlu hem de elektrikli ocaklar çok popüler hale geliyor ve birçoğunun farklı mutfaklarda boy gösterdiğini ve dergilerde yer aldığını gördük.

Buna ek olarak, ocak teknolojisindeki son gelişmeler, ocakları ev sahipleri için daha çekici hale getirdi.

Ama hangisini seçersiniz, elektrik mi yoksa indüksiyon mu? Bu iki ocak birbirine benzese de tamamen farklıdır.

Öyleyse, bu ocakların her birine daha yakından bakalım ve onları neyin farklı kıldığını görelim.

Elektrikli bir ocak seçerseniz, Frigidaire FFEC3625UB Düz Yüzey Bu harika bir seçenek çünkü herhangi bir tencereyi manyetik kap satın almak zorunda kalmadan kullanabilirsiniz, ancak indüksiyonun faydalarından yararlanmak istiyorsanız, FRIGIDAIRE 5 brülör yerleşik FGIC3666TB.

Bu gönderi, indüksiyonlu ocaklar ile elektrikli ocaklar arasındaki farklara odaklanacak ve size her ikisi için de göz önünde bulundurmanız gereken daha fazla harika seçenek gösterecektir.

Bu hızlı başvuru tablosunda her ikisinin de en iyisine sahibim ve ayrıca kesin farklılıklar ve derinlemesine incelemeler hakkında daha fazlasını okudum:

Yeni yemek kitabımıza göz atın

Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.

Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:

Ücretsiz okuyun

İndüksiyonlu ve elektrikli ocaklar arasındaki fark nedir?

Gazlı ocakların modası geçiyor gibi görünüyor çünkü elektrik indüksiyonu ve tam elektrikli brülörler yiyecekleri ısıtmak ve pişirmek için çok daha hızlı. 

Daha önce vurgulandığı gibi, hem elektrikli hem de indüksiyonlu ocaklar birbirine benzer. Bu iki ocak arasındaki en büyük benzerliklerden biri, her ikisinin de yakıt kaynağı olarak elektrik kullanmasıdır.

Elektrikli ocak ile indüksiyonlu ocak arasındaki temel fark, pişirme teknolojisidir. İndüksiyonlu ocaklar, elektrikli ocaklardan farklı çalışır.

İşte kısaca nasıl farklı oldukları:

• Elektrikli ocaklar, yiyecekleri merkezi bir ısı kaynağı veya elemanı kullanarak ısıtır. Böylece elektrikli ocaklar, ısıtma elemanı tarafından ısıtılmakta, daha sonra ısıyı tencere ve tavalara, ardından da yemeklere aktarmaktadır.
• İndüksiyon ocakları bakır bobinlerle ısıtılır. Bunlar cam yüzeyin altında bulunur ve doğrudan tencere veya tava ile manyetik akımlar oluşturur. Böylece tencere ve tavalar direkt olarak ısıtıldıkları için çabuk ısınırlar. 

Aşağıdakiler, bu iki ocak arasındaki büyük farklardır. Her birinin artılarını ve eksilerini öğrenmek için okumaya devam edin.

Ayrıca okuyun: indüksiyon vs gazlı ocaklar

Elektrikli ocak

Elektrikli bir ocak bulmak kolay ve uygun maliyetlidir. En modern elektrikli seriler de en son indüksiyon serisi gibi bir cam yüzeye sahiptir. 

Yemek pişirme

Elektrikli pişirme, birçok insan tarafından yıllardır kullanıldığı için çoğumuz için popülerdir. Elektrikli ocaklar, pişirme kaplarını ve tencereleri ısıtan bir ısıtma elemanı ile birlikte gelir.

İki ana tip elektrikli ocak vardır: bobin elemanlı ocak ve seramik cam ocak.

• Bobin elemanlı ocak – bu tip elektrikli ocaklar, tıpkı geleneksel mutfak ocaklarında olduğu gibi açıkta kalan bir ısıtma bobini ile birlikte gelir.
• Seramik cam ocaklar – bu ocakların ısıtma elemanları ocağın içine gizlenmiş ve daha sonra bir camla kaplanmıştır – bu da onlara pürüzsüz bir yüzey sağlar. Seramik cam ocaklar, radyant ocaklar olarak da bilinir.

Camın kullanıma sunulmasından sonra elektrikli ocaklar, ocak üzerindeki bobin elemanını tamamen gizlemiştir ve bu, birçok tüketici tarafından tercih edilen bir şeydir.

Elektrikli bobinli ocak ile indüksiyonlu ocak karşılaştırması, portakal ve elma arasında karşılaştırma yapmak gibidir.

Elektrik bobini elemanları yavaş ısınır ve sabit ısıyı koruyamazlar. Öte yandan indüksiyonlu ocaklar, mükemmel kontrol ile süper hızlı ve hatta ısıtma sağlar.

İndüksiyonlu ocak

Yemek pişirme

Elektrikli ocak ile yemek pişirmek, en son teknolojinin simgesi olan indüksiyonlu ocakların ortaya çıkışına kadar yıllardır devam eden bir gelenektir.

Birçok insan indüksiyonla pişirmeyi pişirme teknolojisinin devrimi olarak görür.

İndüksiyonla pişirmenin en iyi yanı, güvenlik sağlamasının yanı sıra elektrikli dahil diğer ocaklarla kıyaslanamayacak kadar dikkat çekici bir pişirme performansı sağlamasıdır.

İndüksiyonla pişirme, cam yüzeyin altındaki elektromanyetik bobinlerin enerjiyi pişirme kabına aktardığı ve böylece ısı ürettiği elektromanyetik teknolojiyi kullandı.

İndüksiyonlu ocaklarda ısı pişirme kabına aktarılır ve ocak soğuk kalır. Bu, indüksiyonlu ocağı yalnızca kullanım sırasında güvenli kılmakla kalmaz, aynı zamanda olağanüstü pişirme gücü de sağlar.

Tava veya tencere ısıtılan zaman olduğundan, indüksiyonla pişirme, daha yüksek sıcaklıklara daha hızlı ulaşılmasını sağlar.

indüksiyon tencere

İndüksiyonlu ocak satın almadan önce, indüksiyonla uyumlu pişirme kaplarına ihtiyacınız olduğunu unutmamak önemlidir. Normal pişirme kaplarınızın bu ocaklarda çalışmama ihtimali vardır.

Tencerenin ocakla uyumlu olması için manyetik olması gerekir. Mevcut pişirme kaplarınızın indüksiyonlu ocak ile uyumlu olup olmadığını kontrol etmek için altına bir mıknatısın yapışıp yapışmadığına bakmanız gerekir.

Manyetik yapışırsa, pişirme kabı indüksiyon aralığına uygundur. 

Bir mıknatıs pişirme kabına yapışamıyorsa, indüksiyonlu ocağınızla uyumlu yeni bir pişirme kabı seti satın almanız gerekir.

Tencerenizi değiştirmek zor olsa da, indüksiyonlu pişirmenin sağladığı faydalar yatırıma değecektir.

Bir indüksiyon aralığı, kalan ısı uyarısı gibi kullanışlı özelliklerle birlikte gelir, böylece ocağın sıcak olup olmadığını her zaman bilirsiniz. Bu nedenle indüksiyonlu ocaklar, modern tüketicilerin en büyük tercihidir. 

Temizlik

Elektrikli bobin elemanlı ocakların temizlenmesi büyük bir zorluktur. Döküntüler ve yiyecekler sadece bobin elemanlarında yanmazlar, aynı zamanda elemanların altındaki tavalara da düşerler.

Bu, tavaları ve bobin elemanlarını iyice temizlemeniz gerekiyorsa çıkarmanız gerektiği anlamına gelir - bu, birçok insan için büyük bir zorluktur.

Seramik cam elektrikli ocakların temizliği ise oldukça kolaydır. Bu ocakların pürüzsüz ve düz bir yüzeyi vardır, bu da onları temizlemeyi zahmetsiz bir iş haline getirir.

Ancak, ocak genellikle ısıtıldığı için yiyeceklerin ve dökülenlerin yanabileceğini ve yanmış yiyecekleri temizlemenin sizin için zor olacağını unutmamalısınız.

Bir indüksiyon ocağının temizlenmesi, hepsinin en basit görevidir. Bu ocaklar, elektrikli cam ocaklar gibi pürüzsüzdür, bu da yüzeylerinin silinmesini çok kolaylaştırır.

Bu ocaklarla ilgili en heyecan verici şey, yüzeylerinin ısıtılmaması, yani yiyeceklerin yanma ihtimalinin minimum olmasıdır. İndüksiyonlu ocakların temizliğinin kolay olmasının nedeni budur.

Daha fazla oku: indüksiyonlu ocaklar için en iyi tencere setleri

Satın alma rehberi

Pekala, şimdi elektrik mi yoksa indüksiyon mu tercih edeceğiniz konusunda bir fikriniz olabilir.

Ancak yeni bir ocak alırken göz önünde bulundurulması gereken daha çok şey var, bu yüzden burada sizin için her ocak türü için bir satın alma rehberi hazırladım. 

Taşınabilir ve ankastre ocak

Elektrikli veya indüksiyonlu ocak satın alırken dikkat etmeniz gereken ilk şey, ankastre veya portatif bir ocak ihtiyacınızın olup olmadığıdır.

Ankastre set üstü ocaklar, mutfak mobilyanız ve tasarımınızla bütünleşir ve en pratik olanıdır. Tam bir ürün yelpazesine yatırım yapmaktan hoşlanmıyorsanız, ankastre ocak harika bir alternatiftir. 

İhtiyacınız kadar brülörlü modeller bulabilir ve tezgaha mükemmel uyum sağlar. 

Portatif ocağı tercih etmenizin tek nedeni, küçük bir mutfağınız varsa ve ocağı sürekli hareket ettirmeniz gerekiyorsa.

Belki de evde çok sık yemek yapmıyorsunuz ve kullanmadığınız zamanlarda yerden tasarruf etmek için onu kaldırabilmek istiyorsunuz. Ya da belki seyahat etmeyi ve yanınızda götürmeyi seviyorsunuz.

Portatif ocağın avantajı, fişini çekip ihtiyacınız olana kadar dolabınızda saklayabilmenizdir. Tıpkı diğer küçük ev aletleri gibi uyuyor.

Oh, ve bir elektrik priziniz varsa, onu dışarıda bile kullanabilirsiniz. 

Elektrikli ocakta nelere dikkat edilmelidir?

Pişirme bölgeleri & brülörler

60 cm genişliğindeki ocaklar, temel aile yemekleri pişirmeye ihtiyaç duyan herkes için ideal olan 4 pişirme bölgesine sahiptir. Geniş ocaklar ise ek pişirme bölgelerine sahiptir ve büyük miktarlarda yemek hazırlayan kişiler için idealdir.

Geniş ocaklar, büyük tavaları ve tencereleri kolayca ve güvenle kullanabilir ve bu ocaklar, büyüyen aileleri olan veya çok fazla yemek hazırlaması gereken kişiler için idealdir.

Kolay temizleme 

Her zaman bulaşık makinesinde yıkanabilir çıkarılabilir düğmelere sahip ocakların yanı sıra olası dökülmeleri önlemek için yukarı doğru kıvrılmış bir kenar veya dudak olmasına dikkat edin. Elektrikli bobin elemanlı bir ocak satın almayı tercih ederseniz, ocağın altını temizlemenize izin verecek menteşeli bir kapağın yanı sıra çıkarılabilir ve değiştirilebilir damlama tepsilerine dikkat edin.

Pürüzsüz bir üst model satın alıyorsanız, özel temizleyicilere ihtiyacınız olabilir - ancak bu genellikle kullanım kılavuzunda ele alınır.

Beden & çok yönlü elemanlar

Ayrıca ocak boyutunu da göz önünde bulundurmalısınız. En küçük ocaklarda en fazla iki ocak gözü bulunurken, en büyük elektrikli ocaklarda 4 veya 5 ocak gözü bulunur.

Bir dizi öğeye sahip olmak her zaman iyidir çünkü o zaman düz bir yüzey oluşturmak için tavanızı iki öğenin üzerine yerleştirebilirsiniz. Bu, Tatiller için büyük kaplarda yemek yaptığınızda kullanışlıdır. 

Eski ocağınızı değiştirmek istiyorsanız, mutfak tezgahınızdaki boşluğu kontrol ettiğinizden emin olun ve yeni ocağınızın masaya sığıp sığmayacağına bakın.

Elektrikli ocakların boyutlarının değiştiğine dikkat etmelisiniz - bu nedenle, satın almak istediğiniz ocağın mutfağınızdaki alana göre çok büyük veya küçük olup olmadığını kontrol edin.

• Tam boy elektrikli ocaklar: bunlar genellikle 4-5 brülöre sahiptir ve 30 -36 inç arasında bir boyuta sahiptir.
• Yarım boy elektrikli ocaklar: genellikle bunlar sadece 2 brülöre sahiptir ve yaklaşık 12-24 inç boyutundadır. Bunlar küçük alanlar ve sıkışık mutfaklar için mükemmeldir.

Power

Güçlü brülör elemanlarına sahip olmak önemlidir. Ocağın, yiyecekleri hızlı bir şekilde ısıtmak ve pişirmek için yeterli pişirme gücüne sahip olduğundan emin olmak istiyorsunuz. 

Küçük brülörlerin ve elemanların çoğu yaklaşık 1,500 – 1,800 watt tüketir ve bunlar kaynama ve düşük ısıda pişirme için mükemmeldir. Daha büyük brülörler çok daha güçlü olmalı ve genellikle 2,000 – 3,000 watt değerine sahip olmalıdır. 

Sonuç olarak, kaynatılmış soslar, haşlanmış yumurta gibi hassas yiyecekleri pişirmek veya pişirme sırasında tereyağı ve çikolata eritmek gibi işler için daha az güçlü öğelere ihtiyacınız var. Ancak suyu hızlı bir şekilde kaynatmak istediğinizde güçlü brülörlere ihtiyacınız vardır.

Fırın da içeren bir indüksiyon aralığı mı arıyorsunuz? İndüksiyonlu fırın ve mutfak serisi satın almak için eksiksiz rehberimi okuyun

Isınma bölgeleri

Isıtma bölgesi, yiyecekleri pişirdikten sonra sıcak tutmak için yapılmıştır. Bu elemanlar çoğu zaman gerçek bir ısıtma elemanı gibi görünecek, ancak sadece minimum ısı sağlıyorlar, yemeği pişirmek için yeterli değil. Enerjiyi boşa harcamadan artıkları yeniden ısıtmanıza yardımcı olabilir. 

Bazı zamanlayıcılar, belirli bir süre sonra brülörün kapanmasını sağlar. Bu, yiyeceğin fazla pişmemesini ve yanmamasını sağlar - risotto veya pirinç yemekleri yaparken yardımcı olabilir.

Kalan ısı uyarısı

Ocak hala sıcaksa sizi uyarmak için yanan özel düğmeler vardır. Artık ısı uyarıları, elinizi sıcak ocağın üzerine koyup kendinizi yakmamanızı sağlayan harika bir güvenlik özelliğidir. 

Küçük çocuklarınız ve evcil hayvanlarınız varsa özellikle kullanışlıdır çünkü ocağın ne zaman dokunmanın güvenli olduğunu ve ne zaman olmadığını bilebilirsiniz ve ayrıca bir uyarı alırsınız. 

Güç kaynatma elemanları

Bu özellik, kullanıcının suyu ve diğer sıvıları çok hızlı bir şekilde ısıtmasını sağlar. Hızlı bir fincan çay veya kahve yapmak için mükemmeldir.

Brülörün daha yüksek bir ısı çıkışı kullanmasını sağlar ancak enerji tüketiminizi artırır. 

İndüksiyonlu ocakta nelere dikkat edilmelidir?

Güç yönetimi 

Bazı pişirme bölgeleri yüksek watt değerine sahip olduğundan, indüksiyonlu ocaklarda, gücü pişirme bölgeleri arasında ayırdığı için bir güç yönetim sistemi bulunmalıdır.

Tüm brülörler, 1,300 ila 5,400 watt arasında değişen güç seviyelerine sahip olabilir. 

Güç seviyesi 

Ocağın gücü, pişirme sürenizi doğrudan etkiler. Güçlü bir model, suyu çok hızlı kaynatmanıza ve hatta eti rekor sürede kızartmanıza olanak tanır.

Daha düşük güçlü bir indüksiyonlu ocak, kaynatma için daha iyidir, ancak yemeği ısıtmak ve kaynama sıcaklığına ulaşmak daha uzun sürer.

Emniyet sensörü 

Bu, ocak açıkken üzerinde boş bir tava veya tencere kalması durumunda, tencerenizin altındaki sıcaklığın izlenmesinde önemli bir rol oynar. Sensör, ocağın veya pişirme kaplarının hasar görmesini önlemek için güç çıkışını düzenler.

Otomatik kapanma 

Bu, tavayı çıkarmanız veya aşırı ısınma algılaması durumunda öğeyi kapatan veya kapatan önemli bir özelliktir. İyi bir indüksiyonlu ocak bu özelliğe sahip olmalıdır.

Otomatik ısınma

Bu özellik, farklı pişirme bölgelerinin daha yüksek bir ayarda ısınmasına ve ardından ayarlanan süreden sonra önceden ayarlanmış ayarlara dönmesine olanak tanır. Özellikle pirinci absorpsiyon yöntemiyle pişiriyorsanız ve pirinci önce kaynatıp sonra kaynatmak istiyorsanız bu önemli bir özellik.

Otomatik pan-boyutu tanıma

Akıllı bir özellik olarak kabul edilen bu, ileri teknoloji modellerin çoğunda mevcuttur. Ocak, tencerenin boyutunu algılar ve seçer, ardından ısıtma yüzeyini tencerenin yüzey boyutuna uyacak şekilde ayarlar. Böylece enerji tüketimini azaltır ve sadece yemek pişirmek için ihtiyacınız olan alanı ısıtır.

Yükseltici 

Tıpkı otomatik ısıtma özelliği gibi, pişirme bölgeleri en yüksek ayardayken sıvıları hızlı bir şekilde ısıtır ve ardından ısıyı otomatik olarak önceden ayarlanmış daha düşük bir ayara düşürür.

Taşma koruması 

Dökülmelerin kontrollere taşması durumunda iyi bir ocak kapanmalı veya sesli uyarı vermelidir. Bu, ocağınızın korunmasına yardımcı olan önemli bir özelliktir.

brülör sayısı 

İndüksiyonlu ocaklarda 1 -6 brülör bulunur. Taşınabilir modellerde bir veya iki tane bulunurken, iyi bir yerleşik modelde 2-6 olmalıdır. Aynı anda kaç tane yemek pişireceğinizi ve kaç tane tava kullanmanız gerektiğini düşünün. Daha fazla brülör, daha fazla pişirme alanınız olur. Bu nedenle, tüm bu lezzetli garnitürleri bir kerede yapabilirsiniz! 

Brülör senkronizasyonu

Bazı ocaklarda birbiriyle senkronize olabilen brülörler bulunur. Bu, büyük tencere ve tavalarda yemek pişirirken kullanışlıdır. Bu nedenle, brülörler birleşir ve geniş bir pişirme alanı oluşturur - bu nedenle bu, büyük aileler ve restoranlar için harika bir özelliktir. 

İndüksiyonlu ve elektrikli ocaklar, birkaç yıl sonra arıza yapacakları ilk günlerden bu yana çok yol kat etti. 

Bu günlerde, elektrikli veya indüksiyonlu bir ocak uygun fiyatlı, daha güvenli ve daha temizken, doğal gazlı bir ocak almayı haklı çıkarmak zor. 

En iyi elektrikli ocaklar incelendi

Şimdi elektrik veya indüksiyon arasında seçim yapmak için iyi bir konumdayız. Kararını verdin mi? Size her iki ocak türü için de harika seçenekler göstereceğim. 

İlk önce en sevdiğim elektrikli ocaklara dalalım. 

En iyi genel elektrikli ocak: Siyah Frigidaire FFEC3625UB 36 İnç Elektrikli Düz Yüzeyli Ocak

• Tip: dahili elektrik
• Boyut: 36 inç
• Brülör sayısı: 5
• Watt: 1200 – 3000 W
• Sıcak tutma özelliği: evet
• Hızlı kaynatma elemanı: evet
• Artık ısı uyarısı: hayır

(daha fazla resim görüntüle)

Tüm tencerelerinizi endüksiyonla uyumlu tencere ve tavalarla değiştirme havasında değil misiniz? Bu sorun değil çünkü Frigidaire 36 inç elektrikli düz ocak, markanın indüksiyon modeline çok benziyor. 

Bu ocak güvenilir, uzun ömürlü olması ve bir dizi kullanışlı özellikle donatılmış olması nedeniyle en çok satanlar arasında yer almaktadır.

Çoğu insanın sahip olduğu ana endişelerden biri, gerçek brülör boyutu ve gücüdür.

Ancak tatiller ve partiler gibi büyük porsiyonlar pişirmeyi seviyorsanız, genişletilebilir SpaceWise öğesini kullanabilirsiniz. Birden fazla brülör kullanmak zorunda kalmadan daha büyük tavalarınızı, tencerelerinizi ve tavalarınızı yerleştirmek için boyut olarak genişler. 

Ocak, hızlı kaynatma elemanı için 1200 ila 3000 W arasında watt gücüne sahip çeşitli boyutlarda beş brülöre sahiptir. 

Ayrıca pişmiş yiyecekleri koyabileceğiniz sıcak tutma bölgesi vardır ve herkes servis yapmaya hazır olana kadar sıcak kalır. Bu nedenle, herkes masaya gelene kadar bulaşıkları tekrar ısıtmanıza gerek yok. 

Tasarım açısından, modern siyah parlak kaplamaya sahip çok şık bir cam ocak. 

36 inç'te bu, haneler ve daireler için harika bir aile boyu ocaktır. Temelde bir seri ile aynı boyuttadır, ancak avantajı, şık ve kompakt olmasıdır, bu nedenle mutfak dolaplarıyla mükemmel uyum sağlar. 

Müşteriler bu özel Frigidaire ocağını çok seviyor çünkü neredeyse indüksiyonlu ocak kadar çabuk ısınıyor. 

Eski tip elektrikli bobin modelleri ile karşılaştırıldığında, pürüzsüz üst kısım çok daha iyidir çünkü hızlı ısınır, uzun vadede size enerji tasarrufu sağlar ve mükemmel sonuçları alabilmeniz için yiyecekleri eşit şekilde ısıtır. 

Aslında, brülör sıcaklık kontrolü, bazı GE modellerinden veya Empava gibi daha ucuz olanlardan daha iyidir. 

Bu ocakta kalan ısı özelliği yoktur, bu nedenle ne zaman sıcak veya soğuk olduğunu bilemezsiniz ve bu çocuklar ve evcil hayvanlar için tehlikeli olabilir. 

Diğer tek dezavantajı, düz üst kısmın aslında çok kaygan olması ve bazı insanlar, çocuklar onları çekerse tencerelerin kayabileceğini söylüyor. Bu nedenle mutfakta onları her zaman denetlemenizi tavsiye ederim. 

Bu ocağı satın aldığınızda, beraberinde gelen bir temizleyici de alırsınız ve ovma gerektirmeden temizliği çok hızlı ve kolay hale getirir. 

En son fiyatları buradan kontrol edin

En uygun fiyatlı elektrikli ocak: Ramblewood 4 Brülör 30″ Elektrikli Ocak, EC4-60

• Tip: dahili elektrik
• Boyut: 30 inç
• Brülör sayısı: 4
• Watt: 1800 – 6000 W
• Sıcak tutma özelliği: hayır
• Hızlı kaynatma elemanı: hayır
• Artık ısı uyarısı: evet

(daha fazla resim görüntüleyin)

Çok basit bir elektrikli seramik pürüzsüz üst ocak arıyorsanız, Ramblewood eviniz için bütçe dostu harika bir seçimdir. 

Bir adet çok güçlü 4W Radyant Brülöre sahip 6000 brülöre sahiptir. Uygun bir fiyata, daha pahalı Frigidaire'in pişirme yetenekleriyle kolayca rekabet edebilecek çok güçlü bir ocak elde edersiniz.

Kaçırdığınız özellikler, sıcak tutma ayarı ve hızlı kaynatma öğesidir. 

Ancak bunun yerine bir radyan brülöre sahipsiniz - bu, aynı anda hem konvektif hem de radyan ısı üreten özel bir ısıtıcıdır. Bu, uzun vadede hafif ve dayanıklı olan Fecralloy adlı bir alaşımdan yapılmıştır.

Müşteriler, indüksiyonlu ocaklara kıyasla tencere ve tavaların alt kısmının aşırı ısınmadığını ve yanmadığını, bu nedenle çok fazla yanmış yemekle sonuçlanmadığını söylüyorlar. 

Ramblewood 4 brülör, evde günlük yemek pişirme işleri için mükemmel, güvenilir bir ocaktır. 

Kalan ısı uyarısı gibi bazı güvenlik özellikleriyle birlikte gelir - bu, ocak hala sıcakken size gösterir, böylece sizin veya çocuklarınızın sıcak bir yüzeyde yanmasını önler. 

Toplamda 9 güç seviyesi vardır ve tüm sıcaklık ayarları net bir yazı tipiyle yazılmış klasik döner düğmelerle kontrol edilir. Bu nedenle, bu klasik elektrikli ocak herkes için kullanımı kolaydır. 

Aslında, insanlar dönüş düğmelerini severler çünkü ısı ayarlarında gerçekten yanlış gidemezsiniz çünkü her bir brülörü neye ayarladığınızı her zaman görebilirsiniz. Analog kontrol biraz eski ama pratiktir ve ocağın dijitalden daha hızlı ısınmasını sağlar. 

Ocak, temizlemesi çok hızlı ve kolay olan yüksek kaliteli parlak seramik malzemeden yapılmıştır. GE ve Kenmore gibi daha pahalı cam ocaklardan bazıları kadar çizilmeye meyilli değil ama fiyatının yarısından daha az!

Bu Ramblewood ile ilgili olası bir sorun, hangi brülörün açık olduğunu ve hangisini kullandığınızı size bildirecek özel ışıkların olmamasıdır. Bazı insanlar, hangi brülörün açık veya kapalı olduğunu her zaman iki kez kontrol etmeleri gerektiğini söylüyor. 

Genel olarak, bu satın alabileceğiniz en uygun fiyatlı elektrikli ocaklardan biridir. Ucuzdur, ancak daha küçük evler ve daireler için mükemmel boyuttadır. Aynı anda iki veya üç çeşitten fazla yemek pişirmeniz gerekmiyorsa, ihtiyacınız olan her şeye sahiptir. 

En son fiyatları buradan kontrol edin

Frigidaire elektrik vs Ramblewood 

Frigidaire elektrikli ocaklar gerçekten rağbet görürken, Ramblewood dikkat edilmesi gereken en uygun bütçeli markalardan biridir. 

Bu ikisi arasındaki ilk dikkate değer fark boyuttur: Frigidaire'de 5 brülör (36") bulunurken, Ramblewood 4 (30") ve daha küçüktür. 

Ancak daha küçük boyutu sizi yanıltmasın çünkü Ramblewood süper hızlı pişirme ve kaynatma için en güçlü brülöre (6000 W!) sahiptir. Ayrıca 9 brülör için 4 farklı ısı ayarı mevcuttur. 

Şaşırtıcı bir şekilde, Frigidaire daha az güçlüdür ancak genel olarak brülörleri uzun vadede biraz daha verimli ve dayanıklıdır.

Ayrıca, tencere veya tava boyutuna otomatik olarak ayarlanabilen SpaceWise brülör elemanına sahip olduğu için daha ucuz ocak üzerinde zafer kazanır.

Bu, genellikle indüksiyonlu ocaklarda bulduğunuz bir şeydir, bu nedenle tamamen elektrikli bir aralıkta olması kullanışlıdır. 

Frigidaire çizilmeye karşı oldukça dayanıklıdır ve ağır tencere ve tavalar kullanırsanız ve onları aceleyle kaydırırsanız çizikler göstermeye başlayabilen Ramblewood'a kıyasla temizlemesi kolaydır. 

Ramblewood ile ilgili bir sorun, hangi brülörün hala açık olduğunu gerçekten söyleyememenizdir. Ayrıca, kullanılan ısı ayarı ne kadar yüksek olursa, brülör o kadar uzun süre “AÇIK” kalır. 

Her şey kaç brülöre ihtiyacınız olduğuna ve ne sıklıkla pişirdiğinize bağlıdır. Ayrıca, küçük bir mutfağınız varsa ve tezgah alanınız kısıtlıysa, 4 gözlü daha küçük indüksiyonlu ocak daha iyidir, ancak tam bir ürün yelpazesi istiyorsanız, Frigidaire iyi bir değer satın alma işlemidir. 

Bunlar indüksiyon için en iyi 5 tava (+satın alırken nelere dikkat edilmelidir)

En iyi taşınabilir elektrikli ocak: CUSIMAX 1800W Yemek Pişirmek için Seramik Elektrikli Ocak

• Tür: taşınabilir elektrikli 
• Alan: 21.5 x 4.7 x 15 inç
• Brülör sayısı: 2
• Watt: 1800 W
• Malzeme: paslanmaz çelik ve seramik plakalar
• Otomatik kapanma işlevi

(daha fazla resim görüntüleyin)

Sosyal medyadaki bu hızlı yemek pişirme videolarını izlerseniz, muhtemelen bu küçük bir veya iki gözlü ocaklarda yemek yaptıklarını görmüşsünüzdür. 

Cusimax 1800W gibi taşınabilir bir elektrikli ocak güçlüdür, kompakttır, temizlenmesi kolaydır ve çok hızlı ısınır, böylece en sevdiğiniz tarifleri basit sıcaklık kontrolü ile rekor sürede pişirebilirsiniz.

Böyle portatif bir ocağın avantajı, kamp yaparken, karavanda gezerken yolda yanınıza alabilmeniz veya çok küçük daireler ve mutfaklar için ara sıra bir ocak olarak tutabilmenizdir. 

Bazı müşteriler, yoğun restoranlarda veya daha büyük insan grupları için yemek pişirirken portatif bir ocak kullanmayı fazladan bir cihaz olarak kullanmayı sevdiklerini söylüyor. 

Bu Cusimax çift gözlü ocakla ilgili iyi haber, indüksiyondan farklı olarak, pişirmek için her türlü tencere ve tavayı kullanabilmenizdir. Tek sınırlama, her bir brülörde 7.1” tencere kullanabilmenizdir ve çok daha büyüklerse sığmazlar.

Ayrıca, bu ocak, mükemmel ısı tutma özelliği ile bilinir. Kızılötesi ısıtma teknolojisini kullanır, böylece daha hızlı pişirebilirsiniz.

Isı kaybetmez - sadece minimum düzeyde - ve bu harika çünkü bazı ucuz elektrikli portatif ocaklar çok fazla ısı kaybetme eğiliminde olduğundan bunun kadar iyi çalışmazlar. 

Sonuçta, verimlilik önemlidir. İki brülör düğmesi ile sıcaklığı kontrol edebilirsiniz. Termostatik kontrol, istediğiniz ısı ayarlarını çok kolay bir şekilde seçmenizi sağlar. 

Yangınları veya kazaları önlemek için otomatik kapanma işlevi vardır. Ancak, ocağı kapattıktan sonra soğumasının biraz yavaş olduğunu ve tamamen soğumasının yaklaşık 15 dakika sürebileceğini bilmelisiniz - bir indüksiyonlu ocaktan çok daha uzun. 

Ocağın asıl gövdesi oldukça dayanıklı ve paslanmayan paslanmaz çelikten yapılmıştır. Ayrıca yemek pişirirken ve karıştırırken kaymasını ve hareket etmesini önlemek için alt kısmında lastik ayakları vardır, bu nedenle kullanımı güvenlidir.

Bu nedenle, yol için de harika, iyi işleyen ve pratik bir elektrikli ocak arıyorsanız, bu bütçe dostu Cusimax en iyi seçimdir. 

En son fiyatları buradan kontrol edin

İncelenen en iyi indüksiyon ocakları

Ardından, bakmamız gereken indüksiyonlu ocaklarımız var. 

En iyi genel indüksiyonlu ocak: FRIGIDAIRE FGIC3666TB Gallery 36" Elektrikli İndüksiyonlu Ocak

• Tip: yerleşik indüksiyon
• Boyut: 36 inç
• Brülör sayısı: 5
• Vat miktarı: 2,600-3,800 W
• Sıcak tutma özelliği: hayır, ancak benzer bir erime özelliği var 
• Hızlı kaynatma elemanı: hayır
• Artık ısı uyarısı: evet
• Otomatik boyutlandırma tava algılama: evet

(daha fazla resim görüntüleyin)

Gazlı ocaklardan daha hassas pişirme için ince sıcaklık kontrollü güçlü brülörler arıyorsanız, bu en iyi büyük indüksiyonlu ocaklardan biridir. 

İnsanların indüksiyona geçmesinin ana nedenlerinden biri, hassas ısı ayarlarında yemek pişirebilmeniz ve bu tür ocakları kullanırken enerji tasarrufu yapmanızdır. Frigidaire 36 ile tam olarak bunu elde edersiniz”. 

Ocağınızı alır almaz, büyük ve küçük her türlü pişirme kabı için harika bir boyut olduğunu anlayacaksınız. Ocağın kendisi, günlük olarak çok fazla yemek pişirmenin gerçekleştiği orta boydan büyük mutfak veya ev için harika, geniş bir 36 inçtir. 

Aynı anda iki brülör üzerinde uzun bir kalbur kullanmak istiyorsanız, diyelim ki teppanyaki tarzı bir tarif yapıyorsanız, doğru boyuttadır. 

Ancak, genel olarak, herhangi bir şeyi pişirmek için mükemmel boyuttadır, çünkü aynı anda 5 brülörün tamamında birden fazla tencere ve tavaya sahip olabilir ve farklı ısı ayarları kullanabilirsiniz. Tüm kursları aynı anda yapabileceğiniz için sevdiklerinize daha kısa sürede bir doğum günü ziyafeti hazırladığınızı hayal edin!

Üreticiye göre, suyu ortalama bir elektrikli ocaktan %50'ye kadar daha hızlı kaynatabilirsiniz. Hızlı bir fincan çay veya kahve yapmak istediğinizde bu harika bir haber.

5 ayrı brülör vardır ve her biri farklı sıcaklıkta çalışabilir ve ocağın alt kısmındaki dijital dokunmatik kontroller ile her brülörün ne kadar sıcak olduğunu kontrol edebilirsiniz.

Bir başka güzel özellik de, otomatik boyutlandırmanın olması, böylece ocak, tencerelerinizin boyutunu otomatik olarak küçültebilir ve sadece tencere yüzeyini ısıtarak enerji tasarrufu sağlar. 

Frigidaire ocakları eşit ısı dağılımıyla bilinir ve bu indüksiyon modeli istisna değildir çünkü her brülör aynı güçlü ısıyı üretebilir. Bu nedenle, brülörlerden sadece birini et kızartmak veya kızartmak için kullanıp kullanamayacağınıza dair endişelenmeyi bırakabilirsiniz. 

Bu ocakta sıcak tutma özelliği yok ve çok pahalı olduğunu düşünürsek kesinlikle orada olabilir ama onun yerine başka bir eritme özelliği var ve bu da yiyecekleri 60 dakika sıcak tutuyor. Ayrıca çikolata gibi yiyecekleri pişirmek için yavaş yavaş eritmenize yardımcı olur. 

Bazıları bu ocakta granit montaj kiti olduğundan şikayet ediyor, ancak tam oturmadığından ve kötü yapılmış bir kit olduğu için montajda gerçekten zorlanacaksınız. 

Genel olarak, bu indüksiyonlu ocak mükemmel bir pişirme deneyimi sunar ve çok hızlı ısınır, böylece hemen akşam yemeği hazırlamaya başlayabilirsiniz. 

En son fiyatları buradan kontrol edin

En iyi bütçe indüksiyonlu ocak: Empava 36 İnç Elektrikli Ocak İndüksiyonlu Ocak 

• Tip: yerleşik indüksiyon
• Boyut: 36 inç
• Brülör sayısı: 5
• Vat miktarı: 2,600-3,800 W
• Sıcak tutma özelliği: hayır
• Hızlı kaynatma: evet, bir destek bölgesi özelliği var
• Artık ısı uyarısı: evet
• Otomatik boyutlandırma tava algılama: evet

(daha fazla resim görüntüle)

Mutfağınızı yenilemek veya yeni ev aletleri almak çok pahalı olabilir ve Empava indüksiyonlu ocak, az önce bahsettiğim pahalı Frigidaire'e göre daha ucuz bir alternatif. 

İhtiyacınız olan tüm özelliklere sahiptir, ancak aynı zamanda çocukların (ve evcil hayvanların) ocağı açmasını önleyen ve yanma riskini azaltan kullanışlı bir çocuk kilidi özelliğine sahiptir. 

Ocağın 5 brülörün her biri için ayrı kontrolleri vardır, böylece aynı anda farklı sıcaklıklarda farklı türde yiyecekler yapabilirsiniz. 

Ortadaki öğelerden birinin diğer dördüne kıyasla daha büyük (11 inç) olduğunu fark edeceksiniz. Maksimum 3700 W gücü vardır ve boyutu, örneğin büyük bir çorba deposu gibi büyük tencere ve tavalar için idealdir. 

7.5 inç daha küçük brülörler kızartma, kaynatma ve kızartma için idealdir. 

Ek olarak, hızlandırma özelliği içeren 9 ısı ayarı vardır – bu hızlı kaynatma özelliği gibidir ve maksimum sıcaklıkta yaklaşık 10 dakika pişirmenize olanak tanır. Bu, her zaman meşgul olan ve işleri halletmek için acele eden bir insansanız faydalıdır. 

Ayrıca bir sıcak yüzey göstergesi de vardır, böylece bir veya daha fazla brülör açık olup olmadığını her zaman bilirsiniz ve dürüst olmak gerekirse, bu özelliğin olması kendi güvenliğiniz için çok önemlidir. 

Ocağın hala sıcak olduğunu anlamanız için bir "h" göstergesi alacaksınız. Yalnızca “h” kapandıktan sonra temizleyin!

Bu indüksiyonlu ocakla ilgili dikkate değer bir sorun, brülör kontrollerinin kurulma şeklidir. Birkaç dijital dokunmatik düğmeyle yan yana birçoğu var ve insanlar bunları kullanmayı kafa karıştırıcı buluyor. 

Ayrıca, kontroller biraz hassas ve hassas olabilir, böylece yanlışlıkla ihtiyacınız olandan daha fazlasına dokunabilir ve sıcaklığı çok yüksek veya çok düşük yapabilirsiniz. 

Ancak, bir kez onları asarsanız, brülörlerin kontrol edilmesinin gerçekten kolay olduğunu anlayacaksınız. 

Ayrıca, bu cam ocak, yiyecek yapışmadığı için nemli bir bezle temizlenmesi kolaydır. 

Viking gibi diğer pahalı indüksiyon ocakları olan insanlar, bunun daha iyi olmasa da çok daha ucuz olduğunu söylüyorlar. 

En son fiyatları buradan kontrol edin

Frigidaire İndüksiyon vs Empava 

Bu düz üst indüksiyonlu ocakların ikisi de 5 gözlü büyük bir indüksiyonlu ocak arıyorsanız uygun seçeneklerdir.

Aynı boyuttadırlar (36"), aynı güçlü ısıtma brülörlerine sahiptirler ve artık ısı uyarısı ve otomatik boyutlandırma tavası algılama gibi hemen hemen aynı özelliklere sahiptirler. 

Ama Frigidaire çok daha pahalı… peki neden böyle?

Eh, marka adı, tasarım ve kaliteye geliyor. 

Öne çıkan ilk fark, Frigidaire modelinin dijital dokunmatik sensörlü kontrolleri. Empava'dan daha iyi ve kullanımı daha kolaydır.

Empava denetimleriyle ilgili sorun, yapışkan olmaları ve çok uzun süre bastığınızda çift tıklama eğiliminde olmalarıdır. Ayrıca, indüksiyonlu ocakları ilk kez satın alanlar için yerleşim düzeni düpedüz kafa karıştırıcı.

Frigidaire, kaydırmalı dokunmatik kontrollerle basittir ve kompakt bir formatta düzenlenmiştir. 

Yapı kalitesi açısından, Frigidaire indüksiyonlu ocaklar uzun ömürlüdür ve çok iyi çalışır, güçlü ısıtma özelliklerini uzun yıllar korur. 

Empava set üstü ocak da eşit şekilde ısınıyor ama onu takıp prize takmak biraz zahmetli olabilir. Ayrıca ısınması biraz daha uzun sürer, ancak bu sadece birkaç saniyedir, bu nedenle fark önemli değildir.

Empava ocak hakkında daha çok sevdiğim şey, fark edilmesi kolay, kullanışlı “H” ısı göstergesine sahip olması. Bu nedenle, bir veya daha fazla brülörün hala sıcak olup olmadığını her zaman bilirsiniz. Ayrıca, Frigidaire'den daha az çığlık atıyor gibi görünüyor. 

Tabii, bu suyu daha hızlı kaynatıyor ama biraz daha gürültülü olduğu akılda tutulması gereken bir şey. 

En iyi taşınabilir indüksiyonlu ocak: NutriChef Çift İndüksiyonlu Ocak 120V Portable 

• Tür: taşınabilir indüksiyon
• Alan: 14.18 x 23.63 x 2.64 inç
• Brülör sayısı: 2
• Watt: 1800 W
• Malzeme: seramik cam
• Sıcak tutma işlevi

(daha fazla resim görüntüle)

Çabuk yemek pişirmek ve harika tarifler yapmak istiyorsanız, NutriChef portatif 2 gözlü indüksiyonlu ocağı kullanmaktan keyif alacaksınız. O kadar şık, kompakt ve şık bir ocak ki Youtube veya sosyal medya yemek pişirme videolarınızı çekerken kendinizi güvende hissedebilirsiniz. 

Sadece ev kullanımı için alıyor olsanız bile, bu ürünün iyi çalıştığından ve tencere ve yemeklerinizi eşit şekilde ısıttığından emin olabilirsiniz. 

Bu, birden fazla pişirme modu ile birlikte geldiğinden “en akıllı” portatif indüksiyonlu ocaklardan biridir. 

Yiyecekleri kızartmak ve buharda pişirmek için manuel modda, hızlı pişirme için su modunda kullanabilirsiniz ve yiyeceklerin servise hazır olana kadar sıcak kalmasını sağlamak için sıcak tutma özelliği bile vardır. 

Modlar arasında geçiş yapmak kolaydır çünkü LCD ekranda modların çizildiği dokunmatik sensörler bulunur, bu nedenle hata yapmak veya yanlış ısı ayarını kullanmak neredeyse imkansızdır. 

NutriChef ayrıca çocukların sizin bilginiz veya izniniz olmadan ocağı açmasını önlemek için bir çocuk güvenlik kilidi özelliğine sahiptir. 

Cusimax gibi elektrikli portatif bir ocakla nasıl karşılaştırıldığını merak ediyorsanız, bu daha da enerji verimli. Elektromıknatıslarla pişirildiği için 2 brülör ile tencere arasında ısı kaybı olmaz. Ayrıca çok hızlı piştiği için enerji tasarruflu bir cihazdır. 

Ocak yapışmaz seramik malzemeden yapıldığı için temizliği de kolaydır, böylece üzerindeki sıvılar üzerinde kaynasalar bile sert yapışmaz ve bir bezle çıkarabilirsiniz. 

Bu ocakta bir kusur var: Isı ayarlarını artırmak veya azaltmak istediğinizde, sıcaklık 10 – 30 derece aralıklarla atlıyor. Bu nedenle çok hassas sıcaklıklarda yemek pişiremezsiniz. 

Çoğu yiyecek için bu bir anlaşma kırıcı değildir, ancak balık veya deniz ürünleri gibi şeyler yapıyorsanız sorun olabilir. 

Ayrıca ocak bekleme moduna geçer ancak kullanılmadığında otomatik olarak kapanmaz. Unutkan biriyseniz, bu dikkate alınması gereken bir şeydir. 

Diğer benzer ucuz ocaklarla karşılaştırıldığında, bununla dökme demir tencere ve tavalar bile kullanabilirsiniz, ancak dikkatli olun çünkü bunlar aşırı derecede ısınır ve zamanla ocağa zarar verebilir. 

Bu nedenle, mutfağınızda endüksiyonlu pişirmeyi denemeye hazırsanız ancak büyük bir ankastre model almak istemiyorsanız, bu daha küçük NutriChef harika bir seçenek!

En son fiyatları buradan kontrol edin

Alt satır

İndüksiyonlu ocak ile elektrikli ocak arasında seçim yapmak söz konusu olduğunda, her şey tercihlere bağlı. Bununla birlikte, doğru kararı vermenize yardımcı olacak yukarıda vurguladığımız bazı faktörler vardır.

Ancak her iki ocak da elektrik kullandığından enerji verimliliğinin bir numaralı belirleyiciniz olması gerektiğini unutmayın.

Düzenli olarak yemek yapmayı seviyorsanız, Frigidaire elektrikli veya indüksiyonlu modelleri tüm ihtiyaçlarınızı karşılayacaktır. Bunlar, çok hızlı ısınan ve gazlı bir ocaktan çok daha kısa sürede aileniz için akşam yemeği hazırlamanıza yardımcı olan iyi tasarlanmış ve dayanıklı ocaklardır. 

Ayrıca kontrol et bekarlar için mükemmel olan bu indüksiyon ocakları

Yeni yemek kitabımıza göz atın

Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.

Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:

Ücretsiz okuyun

Bite My Bun'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Japon yemekleri olan yeni yiyecekler denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte 2016'dan beri sadık okuyuculara yardımcı olmak için derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. yemek tarifleri ve pişirme ipuçları ile.