İndüksiyon ve Gazlı Ocak | Farklılıklar ve en iyi seçenekler

Yazar: Joost Nusselder, Temel Japon yemek planlayıcısı yemek kitabının yazarı Eylül 24, 2020 güncellendi

Tencere ve set üstü ocaklar da dahil olmak üzere mutfağınızı yenileme zamanı geldiğinde, farklı ocak türleri arasında karar vermelisiniz.

Her zaman yeni bir ocak veya ocak istediyseniz, ancak ihtiyacınız olan seçenekler arasında kalıyorsanız, daha fazla kendinizi yormayın.

Bu yeni ocağı almadan önce, indüksiyonla pişirmenin, halihazırda sahip olduğumuz elektrik ve gaz seçeneklerine göre üçüncü ve harika bir seçenek olduğunu anlamalısınız.

Bu yazıda, indüksiyonlu ve gazlı ocaklara odaklanacağız ve her ikisinin de artılarını ve eksilerini kontrol edeceğiz.

Geleneksel olarak, birçok kişi elektrikli ocaklardan daha ekonomik ve güvenilir oldukları için gazlı ocakları kullanmayı tercih eder. Ancak, indüksiyonlu ocakların piyasaya sürülmesi her şeyi değiştirdi.

Elektrikli olmasına rağmen, enerji tüketimi söz konusu olduğunda çok daha akıllı ve verimlidir. İndüksiyonlu ocaklar, geleneksel elektrikli ocaklarda ortaya çıkan sorunların çoğuna değinmiştir ve buna doğruluk, hız, ısı kaybı ve güvenlik de dahildir.

Elektrikli ve gazlı ocakların aksine, indüksiyonlu ocaklar, enerjiyi ocak üzerinden doğrudan tavaya ileterek, ısıyı serbest bırakan bir akımı indükler.

Ancak, insanların aklında kalan bir soru var - indüksiyonlu ocaklar gazlı ocaklardan daha mı iyi?

Bu, bu ocakların her ikisinin de kendi yararları olduğu için bir süredir devam eden bir tartışma. Ancak, nihai karar kişisel tercihlere bağlıdır.

Hızlı bir referans tablosunda her ikisinin de en iyi seçeneklerine bir göz atalım ve farklılıklara ve derinlemesine incelemelere geçelim:

Model	Fotoğraflar
En İyi Genel indüksiyonlu ocak: Frigidaire Gallery 30" FGIC3066TB indüksiyonlu ocak	(daha fazla resim görüntüle)
En İyi Bütçe İndüksiyonlu ocak: Ramblewood 4 Brülörlü 30″ Elektrikli Ocak	(daha fazla resim görüntüle)
En iyi genel gazlı ocak: Frigidaire FGGC3047QS Galeri 30	(daha fazla resim görüntüle)
En İyi Bütçe Gazlı ocak: Empava 36" 5 İtalya Sabaf Brülör	(daha fazla resim görüntüle)

Ayrıca okuyun: Bunlar, ihtiyacınız olacak endüksiyonlu tencere setlerine sahip olmanız gerekir.

Yeni yemek kitabımıza göz atın

Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.

Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:

Ücretsiz okuyun

İndüksiyonlu ve gazlı ocaklar arasındaki farklar

Isıtma yöntemleri

Bir gazlı ocak, açıldığında alev şeklinde anında ve radyan ısı üretecektir. Kadranı çevirerek, alevleri azaltan veya yoğunlaştıran ısıyı kolayca artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Çoğu kullanıcı, ısı seviyesinin bir göstergesi olarak alevin görsel yardımına sahip olmayı faydalı bulmaktadır. Buna ek olarak, indüksiyonlu ocaklarla birlikte gelen dokunmatik kontrollere kıyasla manuel düğmelerin kullanımı kolaydır.

İndüksiyonlu ocaklar ise pişirme tavasını ısıtma elemanına çevirerek çalışır.

Manyetik alanlar, tencerenin alt kısmında bulunan molekülleri harekete geçirir, bu da tencerenin ocak yüzeyini ısıtmadan ısınmasını sağlar. Dokunmatik kontroller aracılığıyla farklı seviyeler seçerek sıcaklığı dijital olarak kontrol edebilirsiniz.

hız

Çoğu gazlı ocak kullanıcısı, hızlı, güçlü, duyarlı ve etkili olduklarını iddia eder.

Bu ocakların daha çok profesyonel mutfaklarda ve ciddi ev aşçıları tarafından kullanılmasının nedeni budur. Ocağın ısınması için uzun süre beklemeniz gerekmez. Açtığınız anda - gitmek güzel.

İndüksiyonlu ocaklar ise çok hızlıdır, bu da onları hem zaman hem de maliyet açısından verimli kılar. Neredeyse anında ısınırlar ve soğurlar.

Tencere

Daha önce vurgulandığı gibi, indüksiyonla pişirme elektromanyetizma yoluyla çalışır; bu, camın altındaki bobin ile pişirme tavasındaki ütü arasında bir manyetik alan oluşturur.

Bu, indüksiyonlu pişirme için kullanılan tüm pişirme kaplarının paslanmaz çelik veya demir tabanlı olması gerektiği anlamına gelir. Bu nedenle, indüksiyonlu pişirmeye geçmek istiyorsanız, yeni tava ve tencerelere yatırım yapmanız gerekebilir.

Gazlı ocaklarda ise dilediğiniz pişirme kabını kullanabilirsiniz. En popüler tencere malzemeleri, gazlı ocakta kullanmak için iyi seçeneklerdir.

Ücret

İndüksiyon teknolojisi biraz maliyetlidir - gazlı ocaklara kıyasla ocakların satın alınması ve kurulması pahalıdır. Buna ek olarak, indüksiyonlu ocaklar da işletmek için size önemli miktarda paraya mal olacaktır. Gazlı ocakların montajı daha kolaydır ve oldukça ucuzdur.

Güvenlik

Genel olarak, gazlı ocaklar, kapatıldığında soğuma daha hızlı olduğu için elektrikli ocaklardan daha güvenlidir.

Ancak indüksiyonlu ocaklar ocak yüzeyi yerine tavayı ısıttığı için, ocağı kapattığınızda üzerinde kalan tek ısı tavadan gelen minimum ısıdır.

Buna ek olarak, indüksiyonlu ocaklarda gazlı ocaklarda olduğu gibi çıplak alevlerle uğraşmazsınız, bu da yaralanma veya yangın çıkma olasılığını azaltır. Bu, indüksiyonlu ocakları gazlı ocaklardan çok daha güvenli hale getirir.

Enerji verimliliği

Geleneksel gazlı ocaklar, indüksiyona kıyasla daha fazla ortam ısısı üretir ve bu da daha fazla enerjinin boşa harcanması anlamına gelir.

Öte yandan, indüksiyonlu ocaklar ısıyı hemen tavaya yayar, bu da çok az enerji israfı anlamına gelir - bu da onları daha enerji verimli hale getirir.

Ayrıca okuyun: indüksiyon vs elektrikli ocaklar

Gazlı ocak yerine neden indüksiyonlu ocak seçmelisiniz?

İndüksiyonlu ocaklar, özellikle yenilikçi ve yüksek teknolojili pişirme gereçleri arayanlar için en iyi seçeneklerden bazılarıdır.

Bu ocaklar normal pişirme gereçlerinize göre biraz pahalı olsa da, bir indüksiyonlu ocak yatırımı yaparak sayısız fayda elde edeceksiniz.

Bir indüksiyonlu ocaktan alacağınız şeylerden biri, size mutfağınızın görünümünü iyileştirecek ferahlatıcı bir tasarım ve stil kazandırmasıdır. Gazlı bir ocak yerine indüksiyonlu bir ocak seçmenizin nedenlerinden bazıları burada.

hız

İnsanların bir ocak satın alırken göz önünde bulundurduğu en önemli şeylerden biri hızıdır. İndüksiyonlu ocaklar, gazlı ocaklardan daha hızlı ısındıkları için yemek pişirmek için çok daha kısa zaman alır.

Gazlı ocakların aksine, indüksiyonlu ocaklar ısıyı iletmek için başka bir ortama ihtiyaç duymazlar. Bunun yerine, doğrudan pişirme tavasına ısı üretirler.

Ayrıca bu ocaklar, pişirme kaplarının daha hızlı ısınmasını sağlayan bir elektromanyetik aktivite de üretir. Tavalar daha hızlı ısındığından, pişirme süreniz %50'ye yakın bir oranda azalır.

Enerji verimliliği

Isıtma işlemi söz konusu olduğunda, indüksiyonlu ocaklar, gazlı ocaklara kıyasla daha fazla enerji tasarrufludur. Isı, indüksiyon işlemi ile ısıtma tavası içinde üretildiğinden, yiyeceğin içine kolayca girer.

Enerji tasarrufu sağlayan indüksiyonlu ocaklar çok fazla enerji tasarrufu sağlar, böylece faturalarınızı azaltır.

Ayrıca indüksiyonlu ocaklar mutfakta çok fazla ısı oluşturmaz, bu da yemek pişirirken çok fazla ısı ile uğraşmak zorunda kalmayacağınız anlamına gelir.

İndüksiyonlu pişirmede ısı kaybı olmadığı için kaza olasılıkları önemli ölçüde azalır.

Güvenlik

Ne zaman mutfakta olsanız, ocakta odaklanmak her zaman iyi bir şeydir, çünkü mutfak yangınlarının başlıca nedenlerinden biridir - yağ birikmesi nedeniyle.

Ancak indüksiyonlu pişirmede açık alev veya gaz sızıntısı olmaz. Ayrıca ocak ısınmadığı için elinizle ocağa dokunmanız size zarar vermez.

İndüksiyonlu ocağınızı açtığınız anda enerji, daha hızlı ısınan ve kadranı kapattığınızda daha hızlı soğuyan tavaya aktarılır.

Daha iyi ısı kontrolü

Birçok insanın indüksiyonlu ocakları kullanmayı tercih etmesinin ana nedenlerinden biri, daha iyi sıcaklık kontrolüne izin vermeleridir, bu da istediğiniz sıcaklığa çok kısa sürede ulaşabileceğiniz anlamına gelir.

İndüksiyonlu ocakların çoğu, sıcaklık eklemeleri, doğru ısı kontrolü ve gelişmiş performans gibi ek özelliklerle birlikte gelir. Düşük ayardayken indüksiyonlu ocakta yemek pişirmek sizi hayal kırıklığına uğratmayacaktır.

Temizlik

Hızlı pişirme, kolay temizlemenin yanı sıra harika bir seçenek olabilir. İndüksiyonlu ocak, akşam yemeğinizi daha hızlı ve daha güvenli hale getirecektir. Buna ek olarak, ocağınızı temizlemek büyük bir zorluk değildir.

Ocak ısınmadığı için ocaktaki eşyaların yanması imkansızdır. Bu, dökülenleri sadece bir süngerle silmeniz gerektiği anlamına gelir ve gitmeniz iyi olur.

İndüksiyonlu ocaklar yerine gazlı ocakları seçme nedenleri

Yemek pişirmeyi seviyorsanız, gazlı ocakların indüksiyonlu ocaklara göre sağladığı faydaları fark edebilmelisiniz.

Gazlı ocaklar, mutfağınıza yapabileceğiniz en iyi yatırımlardan bazıları ve aynı zamanda farklı yemek çeşitlerini pişirmek için etkili bir araçtır.

İndüksiyonlu ocakların tüm avantajlarına sahipken, neden indüksiyonlu ocak yerine gazlı ocak tercih etmelisiniz?

Eşit ısıtma

Gazlı ocaklar, çalışmak için propan veya doğal gaza güvenir. Bu ocaklar yandığında alevi tava veya tencerenin altına kusursuz bir daire şeklinde yayar.

Bu da, yanmış veya kavrulmuş gıda olasılığını azaltan tencere üzerinde eşit bir ısı dağılımı sağlar.

İşletme maliyeti

Gat ocaklarının çalışması için propan veya doğal gaz gerektiğinden, çalışması için elektriğe ihtiyaçları yoktur. Ayrıca soba kullanım sıklığına bağlı olarak gaz daha uzun süre dayanır.

İndüksiyonlu ocaklar ise çalışmak için elektriğe ihtiyaç duyar ve bu da gazlı ocaklara kıyasla işletme maliyetlerini artırır. Ayrıca, gazlı bir ocağın ömrü, indüksiyonlu bir ocağın neredeyse iki katıdır.

Güvenilirlik

Yapılan gazlı ocakların çalışması için elektriğe ihtiyacı vardır, bu da elektrik kesildiğinde bile kullanabileceğiniz anlamına gelir. Bu onları indüksiyonlu ocaklardan daha güvenilir kılar. Ayrıca, iyi bir gazlı ocak 15 yıldan fazla dayanır!

Çok yönlü kullanım

İndüksiyonlu ocaklarla ilgili en büyük zorluk, ocaklarla uyumlu tavalar kullanmanız gerektiğidir. Ancak gazlı ocaklar her türlü tencere ile uyumludur.

Mutfağınızda gazlı ocak varken ek kaplara yatırım yapmanıza gerek kalmayacak.

En İyi İndüksiyonlu Ocaklar

En İyi Genel İndüksiyonlu Ocak: Frigidaire FGIC3066TB Gallery 30″ Elektrikli İndüksiyonlu Ocak

(daha fazla resim görüntüleyin)

• Fiyat: $ 800 +
• Ocak boyutu: 30" 
• Brülör sayısı: 5
• Saat başına ortalama işletme maliyeti: 0.1500
• Kullanım ömrü: 10.000 saat

Bu Frigidaire Gallery indüksiyonlu ocak, 30 inçlik çarpıcı bir seçenektir. f varÜstün sıcaklık kontrolü için kullanımı kolay sürgülü dokunmatik kontrole sahip üç boyutta ısıtma elemanlarımız.

Frigidaire Gallery'nin indüksiyon serilerinin duyarlılığından etkileneceksiniz.

Temizliği ve kullanımı kolaydır ve suyu çabuk kaynatır. Ancak, biraz daha karmaşık olduğu için bazı kullanıcılar kurulumla ilgili sorunlar yaşadı. Ancak bir müteahhit ile kesinlikle kurabilirsiniz ve en az 10,000 pişirme saati sürecektir.

Diğerleriyle kıyaslandığında, tocakta köprülü brülör yoktur ve ısıtma elemanlarındaki çok sayıda halka işareti nedeniyle daha modern bir görünüme sahiptir.

Bir köprü brülörü, iki ısıtma elemanını birleştirerek uzun oval bir şekil oluşturur ve bu da ekstra büyük tencere ve tavalarla pişirmeyi kolaylaştırır.

Ramblewood bütçe seçimimiz aslında bu özelliğe sahiptir, bu nedenle büyük bir aile için toplu yemek pişirmeyi ve yemek hazırlamayı seviyorsanız, bu dikkate alınması gereken bir şey olabilir. 

Bu ocak, çok hızlı bir ısınma süresine sahip olduğu ve aynı zamanda çok eşit bir ısıtma sağladığı için sabah kahveniz veya çayınız için su kaynatmak için mükemmeldir. 

Glenn Velvet tarafından hazırlanan bu test videosunda ne kadar hızlı çalıştığını görün:

Bir başka ilginç özellik de, tencerenin veya tavanın çevresini görebilen ve ardından ocağın gereğinden fazla ısıtmak için enerji harcamadan ısıtabilen ve ısıyı sadece tavanın dibine gönderen otomatik boyutlandırma tava algılama özelliğidir.

Bu nedenle, doğal gazlı bir ocakla karşılaştırıldığında daha fazla enerji tasarruflu bir ocaktır.

Enerjiyi verimli kullanan diğer bir özellik de, yiyecekleri fazla pişirmeden ısıtmanızı sağlayan ısıtma seçeneğidir. Brülörü L konumuna (en düşük ayar) çevirerek özelliği kullanmak kolaydır. 

Yemek yapmaya başladığınızda, muhtemelen basit kontroller istersiniz, böylece rastgele düğmelere dokunma konusunda endişelenmenize gerek kalmaz. Ortadaki ve öndeki dokunmatik kontroller, sıcaklığı ve ayarları yapmanızı sağlar.

Ayrıca ön tarafta her brülör için özel kontroller vardır ve bu, aynı anda birden fazla brülör kullanırken her brülör için farklı ısı ayarları yapmanızı sağlar.

Sağduyu gibi görünse de, özellik tüm indüksiyonlu ocaklarda, özellikle de en ucuz olanlarda mevcut değildir. 

Örneğin, Ramblewood ekonomik ocakta tüm kontroller birbirine çok yakın ve brülörlerden birini açmaya çalıştığınızda diğer düğmeye de dokunup diğerlerini de açabiliyor ve bu can sıkıcı olabilir.

Bu tür şeyler Frigidaire'de nadiren olur.

Frigidaire Gallery FGIC3066TB, 3,480 watt'a kadar güç, yerleşik bir zamanlayıcı ve sıcak yüzey gösterge ışıkları sağlayabilir. 

Bu özelliklerin tümü JP3030 gibi pahalı GE modellerinde mevcuttur, ancak bunlar çok daha pahalıdır, bu nedenle bu daha iyi bir satın alma değeridir.

Frigidaire ile eritme ayarından yoksunsunuz, ama dürüst olmak gerekirse, yiyecekleri ne sıklıkla eritmeniz gerektiğini bilmiyorum ve yaparsanız, mikrodalgada birkaç dakika sürer ve belki bu seçeneğe ihtiyacınız yoktur. 

En son fiyatları buradan kontrol edin

En İyi Bütçe İndüksiyonlu ocak: Ramblewood 4 Brülörlü 30″ Elektrikli Ocak

(daha fazla resim görüntüle)

• Fiyat: $ 338 +
• Ocak boyutu: 30" 
• Isıtma elemanı sayısı: 4
• Yıllık ortalama işletme maliyeti: 0.1500
• Ömrü: 2500-10.000 saat

Bazı insanlar indüksiyonlu ocakların pahalı olduğunu ve mutfaklarda geniş yer kapladığını iddia ediyor. Ancak bu, küçük bir mutfak ve küçük bir bütçeniz varsa, indüksiyonlu ocak sahibi olamayacağınız anlamına gelmez. 

MKS Ramblewood 4 Brülör 30″ Elektrikli Ocak, Frigidaire ocaklara bütçe dostu bir alternatiftir ve yarı fiyatınadır. 

Ucuz görünen, bütçeye uygun endüksiyonlu ocakların aksine, Ramblewood İndüksiyonlu Ocak, muhteşem bir görünümle tezgahınıza bir ek olacaktır. 

Bunu gerçekten iyi bir ocak yapan şey, cam yüzeyinin temizlenmesinin çok kolay olmasıdır. Yiyecekler yapışmaz ve nemli bir bezle veya özel ocak temizleme solüsyonlarıyla silebilirsiniz.

İnsanların indüksiyonlu ocak satın alma konusunda şüpheci olmasının nedenlerinden biri, kırılgan olduklarını ve temiz tutmanın zor olduğunu düşünmeleridir, ancak durum kesinlikle böyle değildir.

Aslında, müşteriler, bazı büyük markalara kıyasla bunun ne kadar kolay temizlendiği konusunda çıldırıyor. 

Bu ocakla ilgili dikkat edilmesi gereken önemli bir nokta, 7200W'lık çok güçlü bir ısıtma elemanına sahip olmasıdır. Yani Frigidaire modelinden daha fazla enerji tüketiyor.

Ancak, her zaman en yüksek ısı ayarında pişirmek istemezsiniz. Elektrik faturanızdan tasarruf etmek istiyorsanız daha düşük ısı ayarlarını kullanabilirsiniz. Sonuçta, düşük veya orta ateşte çorbalar, yahniler, makarna yemekleri ve daha fazlasını yapabilirsiniz.

Bu aynı zamanda çocuklar için güvenli bir ocaktır çünkü bir çocuk güvenlik kilidi ile birlikte gelir, böylece çocukların sıcak yüzeylere dokunması ve yaralanması konusunda endişelenmenize gerek kalmaz.

Ayrıca, yetişkinler için de yararlı bir özellik olan artık ısı göstergesi vardır, çünkü ocak tamamen soğumadıysa, bu konuda uyarılırsınız. Bu iki güvenlik özelliği çok kullanışlı ve şaşırtıcı çünkü bunu daha ucuz bir modelden beklemezsiniz. 

Benzer fiyatlı Thermomate ocaklarla karşılaştırıldığında, bu Ramblewood, kurulumu daha kolay olduğu ve istediğiniz zaman kapandığı için listeye girdi. Diğerleri soğumakta zorlandılar ve bazı müşteriler ısıtma elemanının kapanmadığını fark etti!

Bütçeye uygun fiyata buradan göz atın

Teppanyaki'yi indüksiyonlu ocakta pişirmek ister misiniz? İndüksiyonlu Ocaklar için En İyi Izgaralar ve Teppanyaki Izgara Plakalarını burada inceledim

Frigidaire vs Ramblewood

Bu iki indüksiyonlu ocak karşılaştırıldığında en önemli fark fiyattır. Frigidaire, cihaz üreticileri söz konusu olduğunda en iyi markalardan biridir.

Bu nedenle, ürünleri biraz pahalıdır ancak ürünler, dayanıklı ve iyi yapılmış oldukları için buna değer.

Bu ocak sizi yaklaşık 10.000 saat pişirme süresine sahiptir ve çatlamaya daha az meyilli daha güçlü bir camdan yapılmıştır. 

Ramblewood, ucuz ve bütçe dostu bir üreticidir ve ürünleri Çin'de üretilmektedir. Ancak, daha düşük fiyatlara sahip olmalarını sağlayan daha ucuz ana malzemeler kullanırlar.

Ancak, ocağın Frigidaire'e kıyasla yarı fiyatına olması, yarı fiyatına olduğu anlamına gelmez. Aslında, ocak aynı boyuttadır ve aynı sayıda ısıtma elemanına (4) sahiptir.

Özelliklerin çoğu neredeyse aynıdır, bu nedenle paradan tasarruf etmek veya bu ocağı bir kiralık mülk için kullanmak istiyorsanız, bu çok değerli bir satın almadır.

Bu birimlerin her ikisinin de kurulumu oldukça kolaydır ve dokunmatik düğmeleri iyi çalışır. Bu iki indüksiyonlu ocağın tasarımı ve yerleşimi arasındaki farkı düşünmek önemlidir.

Frigidaire'in düzeni biraz daha iyi çünkü örneğin sol iki brülörde bir kalbur kullanabilir ve ardından kalan brülörlerde su kaynatabilir veya başka yiyecekler pişirebilirsiniz. Bu, ocağı çok pratik hale getirir. 

Ramblewood'un tasarımı da harika ama sağ taraftaki brülörler birbirine biraz yakın olduğu için, aynı anda gerçekten büyük tencere veya tava kullanamazsınız. 

Ne sıklıkla ve ne kadar yemek pişirmeyi sevdiğinize bağlıdır. 

Önerilen İndüksiyonlu Tencere

İndüksiyonlu ocak kullanıyorsanız buna uygun tencere kullanmanız gerekir. Bu, tencere ve tavalarınızın manyetik tabanlı bir malzemeden yapılması gerektiği anlamına gelir. En popüler türleri dökme demir ve manyetik paslanmaz çeliktir.

Ödeme Sayfası indüksiyon için harika olan bu uygun fiyatlı tencere setleri

En iyi gazlı ocaklar

En iyi genel gazlı ocak: Frigidaire FGGC3047QS Gallery 30

(daha fazla resim görüntüle)

• Fiyat: $ 800 +
• Ocak boyutu: 30" 
• Isıtma elemanı sayısı: 4
• Yıllık ortalama işletme maliyeti: 8-10 sent
• Ömrü: 15 yıl

Frigidaire FGGC3047QS Gallery 30 Gazlı Ocak, genel olarak en iyi gazlı ocaktır. Bu, pişirmeyi kolaylaştırmak için ihtiyacınız olan her şeyle birlikte gelen gazlı ocaklardan biridir.

Bu gazlı ocak ile başka bir ocak arasındaki farklar, her bir brülörün ne kadar güçlü olduğuna, ne kadar kolay temizlenebileceğine ve aralığın ne kadar dayanıklı olduğuna bağlıdır.

Frigidaire'den bu Profesyonel 30 inç gazlı ocak, tüm bu kutuları kontrol eder. Frigidaire'nin gazlı ocak alanındaki en son girişimi, dökme demir ızgaralı şık bir paslanmaz çelik ocak içerir. 

Ayrıca, her mutfak için çekici bir seçenek haline getiren eşlik eden bir dökme demir ızgara içerir.

Frigidaire FGGC3047QS, 30” wx 21.8” dx 5” y ölçülerindedir ve 30” ölçülerindeki herhangi bir alana sığabilir. Bu ocağa baktığınızda 5 gözlü olduğunu ve 4 tanesinin sızdırmaz olduğunu anlayacaksınız.

Bu ocak, dökme demir ızgaralarla birlikte gelir. Bunlar, pişirirken tavalarınızı bir ocaktan diğerine kaydırmanızı kolaylaştırır. Ocak, son derece dayanıklı dökme demir ızgaralardan yapılmıştır.

Bu onlara sadece güzel bir görünüm kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda ömür boyu dayanıklılıklarını da garanti eder. 

Her ızgara, üç bölümünden biri yukarı kaldırılarak çıkarılabilir. Hiçbir şekilde kilitli değiller, ancak onları yerinde tutmak için dökme demirin ağırlığına güveniyorlar.

Sızdırmaz brülörler, alevi pişirme kabına yönlendirmek yerine koruyucu bir kapak aracılığıyla alev yayar. Sızdırmaz brülörlerin bir avantajı, tencere ve ocaklarınızı temizlemeyi kolaylaştırmasıdır.

Ek olarak, brülörler 450 ila 18,000 BTU arasında değişen pişirme gücü üretir. Frigidaire FGGC3047QS Gallery 30 Gazlı Ocak'ın tasarımına bakıldığında, merkezi brülörü daha fazla ısı üretir.

Frigidaire FGGC3047QS Gallery 30 Gazlı Ocak ile ilgili dikkate değer bir şey, kontrol panellerinin önden ziyade üstte olmasıdır.

Bu tasarım, bir düğmeyi çevirmek istediğinizde aşağıya bakmanız gerekmediğinden, ocağı kontrol etmeyi kolaylaştırır.

Kontrollerin kullanımı çok kolaydır ve ortada spor bir çıkıntı bulunur, bu da kolları eldivenlerle bile tutmayı kolaylaştırır.

Bu ocakla ilgili en şaşırtıcı şey, hem propan hem de doğal gazla uyumlu olmasıdır. Birden fazla brülör kullanmak çok kolaydır ve her brülörde büyük tavalar kullanmadığınız sürece kalabalık hissettirmez.

Amazon'da buradan kontrol edin

En İyi Bütçe Gazlı ocak: Empava 36" 5 İtalya Sabaf Brülör

(daha fazla resim görüntüle)

• Fiyat: $ 360 +
• Ocak boyutu: 36" 
• Brülör sayısı: 5
• Yıllık ortalama işletme maliyeti: 8-10 sent
• Ömrü: 15 yıl

Empava 36" Paslanmaz Çelik gazlı ocak, bütçesi kısıtlı olan herkes için ideal ocaktır. Bütçenize uygun bir gazlı ocak satın almak istiyorsanız, Empava 36″ Paslanmaz Çelik sizin için doğru seçimdir!

Frigidaire'den biraz daha büyüktür ve özellikle toplu yemek pişirmeyi, yemek hazırlamayı veya 3 çeşit lezzetli yemek pişirmeyi seviyorsanız ideal olan daha fazla pişirme alanı sağlar. 

Geniş alan (5 brülör) ile gerçekten çoklu görev yapabilir ve her çeşit farklı yemeği pişirebilirsiniz. Bu ocak, evde ne olduğuna bağlı olarak propan VEYA doğal gazla çalışır.

Ocağı yakıt kaynağınıza göre uyarlayabilmeniz için iki set meme vardır. Varsayılan olarak, Empava 36″ Paslanmaz Çelik doğal gaz için tasarlanmıştır, bu da üniteyi propan için ayarlamak için profesyonel yardıma ihtiyacınız olabileceği anlamına gelir.

Bununla birlikte, küçük bir dezavantaj, ocağın sürekli ızgaralara sahip olmamasıdır, bu da tencereleri bir brülörden diğerine kaydırmanın zor olacağı anlamına gelir. Ancak ızgaralar yüksek kaliteli malzemelerden yapılmıştır ve bulaşık makinesinde yıkanabilir.

Izgaraların yanı sıra, ayar valfleri ve brülörler de yüksek kaliteli malzemelerden yapılmıştır ve sürekli kullanımda bile yıpranmayacaktır. Ancak bu ocakla ilgili en ilginç şey, düğmelerin ve ızgaranın bulaşık makinesinde yıkanabilir olmasıdır.

Bu, her yemekten sonra ocağınızı temiz tutmanın sorun olmayacağı anlamına gelir. Bu ocaktaki 5 brülörün tamamı sızdırmaz olduğundan, ne pişirirseniz pişirin, ocağınızın her zaman temiz kalacağı anlamına gelir.

Empava 36 "Paslanmaz Çelik, 36.02 inç. U x 20.67 inç. G x 2.1 inç boyutlarında gelir. 

(daha fazla resim görüntüleyin)

Ünite, diğer gazlı ocaklara kıyasla kolay çizilmeyen paslanmaz çelik kaplamaya sahiptir. Kontrol düğmeleri her zaman sağlam ve her dönüşe çok duyarlıdır.

Düğmeler, brülörler üzerinde sınırsız kontrol sağlar ve 4,000 ile 12,000 BTU arasında bir çıkış aralığına sahiptir.

Oldukça güçlü bir ocak ve bazı müşteriler yüksek ısı ayarının son derece güçlü olduğunu iddia ediyor, bu nedenle çoğunlukla yalnızca orta ve düşük kaynatma ayarına ihtiyacınız olacak. 

Bu ocağın tasarımcıları sizin güvenliğinizi düşünüyorlar; bu yüzden bir otomatik kapanma güvenlik sensörü takmışlar. Sensör, üniteyi kullanmadığınız zamanlarda gazın akmasını engeller.

Bu, herhangi bir gazlı ocakta nadiren bulacağınız önemli bir güvenlik özelliğidir.

En son fiyatları ve müsaitliği buradan kontrol edin

Daha da küçük bir gazlı ocak mı arıyorsunuz? Burada en iyi iki brülör gazlı ocakları inceledim

Frigidaire Galerisi vs Empava

Bu iki gazlı ocak arasındaki temel fark boyutlarıdır. Empava 36 ″, Frigidaire ise sadece 30 ″ ve 36 ″ biraz daha az yaygın olduğu için mutfağınıza daha iyi sığabilir.

Ancak brülörler açısından her ikisinin de 5'i vardır, bu nedenle bir çok yemeği aynı anda pişirebilirsiniz. Empava, size daha fazla pişirme alanı sağlayan biraz daha büyük bir orta brülöre sahiptir. 

Yapıdaki bir farka dikkat çekmek istiyorum. Empava paslanmaz çelikten yapılmıştır ancak aynı zamanda iyi bir ısı dağıtıcısı ve uzun vadede daha dayanıklı olmasını sağlayan dökme demir elemanlara sahiptir.

Ancak dökme demirin temizlenmesi paslanmaz çeliğe göre biraz daha zordur. Frigidaire ise tamamen temizlemesi kolay paslanmaz çelikten yapılmıştır. 

Frigidaire ocağın dezavantajı, Empava'ya kıyasla kurulumunun daha zor olmasıdır. Ankrajlarla ilgili bir sorun var gibi görünüyor, bu nedenle bu ocağın alana mükemmel bir şekilde uyması için kenar başına fazladan 3 inç'e ihtiyacınız var.

Empava'nın kurulumu daha kolay görünüyor ve ölçümler doğru, bu nedenle dolaplarınızı veya mutfak mobilyalarınızı kesmenize gerek yok. 

Yemek yapmayı seviyorsanız ancak yeni bir gazlı ocak için çok fazla para harcamak istemiyorsanız, Empava ortalama bir ev için fazlasıyla uygundur. Çok iyi çalışıyor ve bu bütçe dostu seçeneğin temizlenmesi kolaydır, uzun ömürlüdür ve çabuk ısınır.

Ancak, Frigidaire ürünleriyle bağlantılı dayanıklılık ve güvenliği tercih ediyorsanız, beklediğiniz kadar pahalı olmadığını ve bu ocak her yıl en çok puan alan ürünlerden biri olduğunu ve bu nedenle güvenli olduğunu bilmekten memnun olacaksınız. bahis. 

İndüksiyonlu ve gazlı ocaklar nasıl temizlenir

Temizlik günlük bir angaryadır ve yemek pişirmek için çok zaman harcarsanız, ocaklarınızı temiz ve parlak hale getirmenin biraz zaman alabileceğini bilirsiniz. Ancak, bir gazlı ve indüksiyonlu ocağı nasıl temizlemeniz gerektiğine bir göz atalım ve neyin daha kolay olduğunu görelim.

Gas

Gazlı ocakların temizlenmesi genellikle çok daha zordur çünkü çok sayıda metal bileşeni vardır. Bir gaz sobası satın alırken, kolayca temizleyebilmeniz için, bulaşık makinesinde yıkanabilir, çıkarılabilir brülörlü bir ocak seçin.

Bulaşık makinesinde yıkanabilir değilse, brülörleri silmek için yine de bir temizleme solüsyonu kullanabilirsiniz. Brülör kontrol düğmeleri bir bez ve temizleme sıvısı ile temizlenebilir.

Indüksiyon

Cam-seramik kaplama pürüzsüz bir yüzey olduğu için temizlenmesi çok kolaydır. Yüzeyi silmek için su ve temiz bir bez kullanabilirsiniz. Seramik malzeme, yiyeceklerin herhangi bir ızgaradan düşmesini önler, böylece herhangi bir dökülen şey hemen silinebilir.

SSS – İndüksiyon ve Gazlı Ocaklar

Gazlı ve indüksiyonlu ocakların artıları ve eksileri hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, okumaya devam edin. Bilgilendirilmiş bir karar vermenize yardımcı olacak en yaygın soru ve endişelerden bazılarını yanıtlayacağım.

İşte sizin için uygun şekilde cevaplanan sık sorulan sorular listemiz!

İndüksiyonlu ocak neden gazdan daha verimlidir?

Hiç şüphe yok ki indüksiyonlu ocak, gazlı ocaktan daha fazla enerji tasarrufludur. Bunun nedeni, yiyeceklerin elektrikli ve gazlı ocaklara kıyasla indüksiyonlu ocakta daha hızlı pişmesidir.

Örneğin, indüksiyonla pişirdiğiniz yemek, ocağın ürettiği ısının yaklaşık %90'ını alır. Öte yandan, üretilen gazın sadece yaklaşık %45'i, pişirme işlemine yardımcı olmak için yiyeceğe ulaşır. Yani çok fazla gaz harcıyorsunuz ve yemek daha yavaş pişiyor.

Gazlı ocak mı yoksa indüksiyonlu ocak mı çevre için daha iyi?

Bir indüksiyon ocağının avantajı, elektriğinin bitmesi ve elektriğin yenilenebilir enerji kaynakları aracılığıyla üretilebilmesidir. Ancak, bir gazlı ocak, güç kaynağı olarak doğal gazla çalışır.

Ne yazık ki bu gaz türü kirliliğe neden olan bir fosil yakıttır. Bu nedenle, indüksiyon ocak çevre için daha iyidir. Ayrıca, bir indüksiyon göbeğinin ürettiği ısının neredeyse tamamını kullandığı ve çok az israf ettiği için daha verimli olduğunu düşünün.

İndüksiyonla pişirmenin dezavantajları nelerdir?

• İndüksiyonlu pişirmenin ilk ve en belirgin dezavantajı, uyumlu pişirme kapları kullanmanız gerektiğidir. Manyetik tencere kullanmanız gerekir, yoksa indüksiyon işlemi çalışmaz ve yemek pişiremezsiniz!
• İndüksiyon, seramik, cam, alüminyum ve bakır gibi manyetik olmayan pişirme kaplarıyla çalışmaz.  
• Yuvarlak tabanlı bir wok kullanamazsınız. Ya düz tabanlı bir wok'a ya da ek bir masraf olan özel bir indüksiyonlu wok ocağa ihtiyacınız var.
• Diğer bir dezavantaj ise fiyattır çünkü indüksiyonlu ocak elektrikli veya gazlı ocaktan daha pahalıdır. Ayrıca tüm yeni pişirme kaplarını satın alıyorsanız, yeni indüksiyonlu set üstü ocak kullanma maliyetinizi artıracaktır. 
• Bir indüksiyon ocağının ömrü, gazlı bir ocakla karşılaştırıldığında daha kısadır.
• Yüzeyi camdan yapıldığından, bir indüksiyonlu ocak çizilmeye ve hasara meyillidir ve hatta çatlayabilir veya kırılabilir, bu yüzden dikkatli kullanmanız gerekir.
• Dokunmatik kontrolleri ve ayarları kullanmaya alışmak da biraz zaman alıyor.

İndüksiyonlu ocaklar gazlı ocaklara göre ne kadar dayanır?

İndüksiyonlu ocaklar aslında sürekli kullanım için tasarlanmamıştır ve ev tipi ve ticari modeller arasında fark vardır.

Bir indüksiyonlu ocağın ömrü, yıllarla değil, saatlerle ölçülür. Evler için üretilen indüksiyon ocakları yaklaşık 10,000 saat dayanacak şekilde tasarlanmıştır. Ticari sınıf ocaklar 30,000 saate kadar çalışabilir.

Bir gazlı ocağın ortalama ömrü, indüksiyondan daha uzundur ve saatlerle değil, yıllarla ölçülür. 

Çoğu gazlı ocak 13 ila 15 yıl arasında dayanır. 

Hangisi daha hızlı gaz veya indüksiyon?

Üç ocak karşılaştırırsanız: gazlı, elektrikli ve indüksiyonlu, indüksiyonlu ocakların yiyecekleri en hızlı şekilde pişirdiğini fark edeceksiniz. Örneğin, indüksiyonlu ocakta biraz su kaynatmak yaklaşık 4 dakika sürer.

Bir elektrik bobini sizi 7 dakikaya geri döndürür. Gazlı ocak en yavaş olanıdır ve bir tencere suyu kaynatmak yaklaşık 8 dakika veya daha fazla sürer. Gazın en az verimli olduğu, ardından bir elektrik bobininin ve indüksiyonun en hızlı olduğu sonucuna varabiliriz.

İndüksiyon ocakları paraya değer mi?

Ne aradığınıza bağlı. Bir indüksiyon ocağının gazlı veya elektrikli ocaktan daha pahalı olduğunu düşünün. Ayrıca dayanıklılığı ve ömrü, gazlı ocağınkinin yaklaşık yarısı kadardır.

Bu nedenle, uzun vadeli pişirme cihazları düşünüyorsanız, bir gazlı ocak kullanmanız daha iyi olabilir. Ve indüksiyonlu ocakların kırılmaya ve çatlamaya meyilli olduğunu ve çoğu tamir edilemediğinden değiştirilmesi gerektiğini göz önünde bulundurmalısınız.

Ancak, indüksiyon ocaklarının gazlı ocaklardan çok daha fazla enerji tasarruflu olduğuna şüphe yoktur. Bu indüksiyon ocakları ısınmada süper hızlıdır. Anında pişirme kontrolü sağlarlar, bu da kullandığınız enerji miktarını ve israfınızı azaltır.

Bu nedenle, yiyecekleri hızlı pişiren ve aynı derecede hızlı soğuyan bir ocak istiyorsanız, en iyi seçeneğiniz indüksiyondur.

Profesyonel aşçılar indüksiyonlu ocak kullanıyor mu?

Evet, dünyanın dört bir yanındaki en iyi şeflerin çoğu, indüksiyon dönüştürücüdür. İndüksiyonlu ocakta yemek pişirme konusunda hevesliler. Bu tip pişirme yüzeyinin ana avantajlarından biri, şefin pişirme bölgelerini birleştirip büyük pişirme kaplarını eşit şekilde ısıtmak için kullanabilmesidir.

Aynı yemeği iki veya üç ayrı ocakta aynı anda yapmak yerine kombine bir pişirme bölgesinde pişirerek herhangi bir tarifi ikiye veya üçe katlayabilirler. Ancak şeflerin indüksiyonla pişirmeyi sevmesinin nedenlerinden biri, gazdan daha fazla enerji verimli olmasıdır.

İndüksiyonlu ocak geniş bir ısı aralığına sahiptir ve hassas bir sıcaklıkta pişirebilir, bu da şefe pişirme süreci üzerinde büyük kontrol sağlar.

Kolayca kaynatabilirler ve ısı yoğunluğunda hızlı bir şekilde değişiklik yapabilirler ve bu, profesyonel mutfaklarda sos ve şekerleme yaparken mükemmeldir.

Bu nedenle, şeflerin indüksiyonla pişirmeyi sevmesi şaşırtıcı değildir. Zamandan tasarruf etmek ve restoranların enerji tasarruflu olmasını sağlamak için cam seramik indüksiyonlu ocakları giderek daha fazla kullanıyorlar.

İndüksiyonlu ocaklar ne kadar dayanır?

Genel olarak, bir indüksiyonlu ocak, bir gaz veya elektriğin ömrünün yaklaşık yarısına sahiptir. Ticari ocaklar bir restoranda yaklaşık 7 veya 8 yıl dayanır. Bu pişirme cihazları, yaklaşık 30,000 saatlik sürekli pişirme süresine dayanacak şekilde tasarlanmıştır.

Yaklaşık 10 yıl boyunca günde 8 saat yemek pişirmek olarak düşünün. Ev tipi indüksiyonlu ocağınız da ortalama 8 yıllık bir ömre sahiptir. Bu nedenle, mali durumunuzu ve mutfağınızdaki ocağı ne sıklıkta değiştirmek istediğinizi düşünmeniz gerekir.

Bir gazlı ocak ne kadar sürer?

Gaz aralığı en uzun sürer. Her şey bakım, bakım ve markaya bağlıdır. İyi markalar çok dayanıklı set üstü ocaklar yaparlar ve bunları düzgün bir şekilde temizlerseniz 15-17 yıl dayanırlar. Bu, indüksiyona kıyasla oldukça uzun bir kullanım ömrüdür.

İndüksiyonlu ocaklar kolayca kırılır mı?

İndüksiyonlu ocaklarda ortak bir sorun vardır – kırılmaya karşı savunmasızdırlar. Cam-seramik bir yüzeye sahip oldukları için kırılgandırlar.

Ağır tencere ve pons manevraları yaparken dikkatli olmazsanız, bu açıkça çizilmesi, kırılması ve kırılması kolaydır. Cam seramik malzeme güçlüdür ancak hiçbir yerde gazlı ocakların metali kadar güçlü değildir.

Ama merak etmeyin, indüksiyon göbekleri çürük değil. Cam-seramik bileşenler, normal günlük pişirme aşınması ve yıpranması ile kırılmayan bir kompozit malzemeden yapılmıştır.

Bunun yerine, tencereleri ve tavaları bu yüzey boyunca sürüklemekten kaynaklanan uzantıları fark edebilirsiniz.

İndüksiyonlu ocaklar neden bu kadar pahalı?

Bir indüksiyon ocağının fiyatını etkileyen birkaç faktör vardır. İlk olarak, gücü düşünün. Ocak gücü başına 1800 watt, diğer ocakların ocak gücü başına normal 1300 watt'tan daha pahalıya mal olacak.

Bir ünitenin gücü ne kadar fazlaysa, o kadar pahalıdır. İkincisi, ocağınızın kaç brülöre sahip olduğuna ve boyutuna bağlıdır.

3 veya 4 küçük brülörlü bir ocak, bir dev brülörlü ocaktan daha ucuzdur. Büyük bir brülör 10 inçlik pişirme kaplarını kolayca ısıtabilir ve çok sayıda cam-seramik kompozitten yapılmıştır, bu nedenle pahalıdır.

Üçüncüsü, ekstra güvenlik için para ödüyorsunuz. İndüksiyonlu ocak etrafını ısıtmaz ve siz kapattıktan hemen sonra soğur, bu nedenle çocuklar için daha az yangın tehlikesi veya güvenlik tehlikesi oluşturur.

Son olarak, indüksiyonun pahalı olmasının nedeni, mutfak mobilyası ve tezgahına ankastre veya monte edilmiş olmasıdır. Bu nedenle kurulum, farklı bağlantılar ve bazı teknik değişiklikler gerektirir. Sonunda, rahatlık ve kullanım kolaylığı için para ödüyorsunuz.

İndüksiyonlu ocaklar tamir edilebilir mi?

Ne yazık ki kırılmış, çatlamış veya parçalanmış indüksiyon başlıkları tamir edilemez.

Yeni ocaklarla değiştirilmeleri gerekir.

Pahalı ocağınızın kırılmasını önlemek için, pişirirken tencere ve tavaları nazikçe ve dikkatli kullanın. Cam-seramik yüzeylerin çizilmesine izin vermeyin. Tencerenizi asla ocakların üzerinde kaydırmayınız.

Özellikle şekerli ve yapışkan karışımlar olmak üzere herhangi bir sıcak sıvı dökerseniz, soğumadan hızlıca temizleyin. Soğutulduktan sonra bunlar ocak üzerine yapışır ve bu da çukurlaşma ve hasara neden olur.

Neden bu kadar çok insan hala gazlı ocakları tercih ediyor?

Gaz sobası olarak da bilinen gazlı ocak, dünya çapında evlerde hala çok popüler. Bu gazlı ocakların ısı kaynağı, doğal gaz, propan, bütan veya sıvılaştırılmış petrol gazı gibi çeşitli yanıcı gazlardan gelir.

Hangi bölgede yaşadığınıza ve en uygun fiyatlı enerji kaynağının ne olduğuna bağlıdır. Hemen hemen tüm yeni gazlı ocaklarda, güvenliğiniz için dumanları ve gazları tahliye etmeye yardımcı olan yerleşik bir davlumbaz bulunur.

Bu tür sobaların kullanımı kolaydır, nispeten ucuzdur ve uzun yıllar dayanır. Bu nedenle, birçok hane hala indüksiyonlu ocaklar yerine gaz sobalarını tercih ediyor.

İndüksiyonu çalıştırmak gazdan daha mı ucuz?

Genel olarak, indüksiyonlu ocaklar elektriği kullandığı ve yiyecekleri çabuk ısıttığı için indüksiyonu çalıştırmak daha ucuzdur, bu nedenle ocağı gaza kıyasla daha az süre kullanırsınız.

Ocaklar, ısıyı tencere içinde eşit olarak dağıttıkları için fazla enerji ve elektrik kullanmazlar. Ancak, bölgenizdeki gaz fiyatlarının ne olduğuna da bağlıdır.

Saatte bir indüksiyonlu ocak çalıştırmanın ortalama maliyeti: 0.1500.

Saatte gazlı ocak çalıştırmanın ortalama maliyeti: 8-10 sent.

Alüminyum indüksiyonlu ocaklarda çalışır mı?

Hayır, alüminyum manyetik bir metal olmadığı için indüksiyonlu ocaklarda çalışmaz. Çalışması için manyetik bir kaplamaya sahip olması gerekir.

Le Creuset'i indüksiyonda kullanabilir misiniz?

Evet, Le Creuset setlerini indüksiyonlu pişirmede kullanabilirsiniz. Bu pişirme kabının dışı emaye seramikten yapılmıştır, ancak içi indüksiyonlu pişirme için mükemmel bir malzeme olan dökme demirden yapılmıştır.

Le Creuset web sitesine bakarsanız, tencere setlerini indüksiyonlu yüzeylerde kullanabileceğinizi belirtir.

Ayrıca okuyun: Neden bir dökme demir tava almalısınız? İpuçları ve en iyi satın alma

Şefler gazı mı yoksa indüksiyonu mu tercih ediyor?

Geçmişte gazlı ocaklar normdu ve indüksiyon bir seçenek olmadığı için şefler için tercih edilen seçimdi. Ancak bu günlerde şefler indüksiyonlu set üstü ocakları kullanmayı tercih ediyor. 

Sebebi ise anlık ısı kontrolü sağlaması ve yemeği eşit şekilde pişirmesidir. Ayrıca, özellikle aynı anda çok sayıda yemeğin pişirildiği yoğun bir mutfakta daha güvenli bir seçenektir.

İnsanların kendilerini yakma şansları daha azdır ve şef bir düğmeye dokunarak anında ısıyı düşürebilir veya yükseltebilir. 

Şeflerin indüksiyonu seçmelerinin bir diğer ana nedeni de bu cam ocakların gerçekten kolay temizlenebilir olmasıdır. Bu nedenle, ocağı temizlemek, gazlı bir ocağı temizlemekten daha az zaman alır. 

İndüksiyonlu ocak sağlığınız için kötü mü?

Bu pişirme yöntemine karşı tek olumsuz argüman, indüksiyonlu ocakların elektrikli oldukları için tehlikeli olabileceğidir. Elektromanyetik alanlar (EMF'ler) yayarlar. 

Bu EMF'ler ne kadar tehlikeli ve bir indüksiyon ocağı ne kadar tehlikeli? 

Bu konudaki görüşler bölünmüştür. Bazıları, sağlığınız için tehlikeli olabileceklerini ve baş ağrısı, mide bulantısı, kötü huylu tümörler ve hatta migren gibi çeşitli koşullara neden olabileceğini söylüyor. Ayrıca zararsız ve modern dünyanın sadece yardımcı bir parçası olabilirler.

EMF, insanların endüksiyonlu pişirmenin sağlığınız için kötü olduğunu düşünmesinin ana nedenidir, ancak gerçekte öyle değildir. İndüksiyonla pişirme tamamen güvenlidir. 

EMF'lerin kansere ve diğer hastalıklara neden olduğunu iddia eden eski bir çalışmanın sonuçlarını kimse doğrulayamadı. Elektrik hatlarının yakınında yaşayan insanlarda daha yüksek kanser oranları arasında kesin bir nedensel bağlantı yoktur.

İyonlaştırıcı olmayan veya iyonlaştırıcı olsun, radyasyon tehlikeli seviyelerde yayan hiçbir ev aleti yoktur. Bilim adamları var olduğu konusunda hemfikir iyonlaştırıcı olmayan radyasyondan kümülatif etki yok.

Bu, herhangi bir ev aletinin, hatta indüksiyon ocağınızın bile tehlike oluşturabileceğine dair çok az kanıt olduğu anlamına gelir. 

Sonuç olarak, indüksiyonlu ocaklar güvenlidir ve sağlığınıza zarar vermeleri konusunda endişelenmemelisiniz. 

Alt satır

İndüksiyonlu ve gazlı ocaklar hakkında bilmeniz gereken tek şey bu. Hem gazlı hem de indüksiyonlu ocaklar iyi seçeneklerdir ve yapacağınız seçim bir tercih meselesi olacaktır.

Gazlı ocak daha az enerji verimli olmasına rağmen, hem indüksiyon hem de gazlı ocaklar iyi yatırımlardır. Her ikisi de pişirme sürecini kontrol etmenizi sağlar ve hemen başlatıp durdurabilirsiniz.

Ancak, ideal ocağınızı almadan önce üç şeyi göz önünde bulundurmanız gerekecek: maliyet, güvenilirlik ve güvenlik, çünkü bu sizi doğru kararı vermeye yönlendirecektir.

Sıradaki yazıyı oku: Seramik ocak üstü için en iyi tava türü [incelememiz]

Yeni yemek kitabımıza göz atın

Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.

Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:

Ücretsiz okuyun

Bite My Bun'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Japon yemekleri olan yeni yiyecekler denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte 2016'dan beri sadık okuyuculara yardımcı olmak için derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. yemek tarifleri ve pişirme ipuçları ile.