Pan De Coco Tarifi (Hindistan Cevizli Ekmek)
Pan de Coco, kelimenin tam anlamıyla "hindistan cevizi ekmeği", Filipinler'de genellikle öğlen veya öğleden sonra atıştırmalık veya kahvaltı ekmeği olarak sunulan bir ekmektir.
En iyi servis ve henüz taze pişmişken yenen, içinde şekerli rendelenmiş hindistan cevizi bulunan ve genellikle kahve veya şekersiz sıcak çikolata ile ortak olan bir ekmek türüdür.
Pan De Coco Tarifimizi aşağıdan inceleyin.
Dünya topraklarının çoğunda İspanyol kolonizasyonunun bir ürünü olan ekmek ve tarifin, İspanyol gücünün bir başka kalesi olan Orta Amerika'da kökleri olduğu söylenir.
O zaman pan de coco ve tarifinin Orta Amerika'dan Filipinler'e, Orta Amerika ve İspanyol mallarının ve tariflerinin çoğunun Filipinler'e ulaştığı Kalyon ticareti yoluyla taşınması mümkündür.
Pan de Coco ekmek olduğu için en kolay satın alabileceğiniz yer yakındaki fırınınızdır.
Onu alabileceğiniz diğer yerler (zaten daha uzun bir raf ömrü için büyük fırınlarda işlenmiş olsa da) süpermarketler ve ıslak pazarlardır.
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyunBu yazıda şunları ele alacağız:
Pan De Coco Tarifi ve Hazırlama İpuçları
Pan de Coco'nun dolgusu olarak görev yapan rendelenmiş hindistan cevizi, ya zaten susuz olduğu gibi eklenebilir ya da hindistan cevizine belirgin kahverengi rengini veren karamelize şekerde pişirilebilir.
Bazı Filipinli yemeklerin malzemeleri pişirmeyi içerebileceğinden, bu çok basit ekmek tarifini yapabilmek için bir fırına ve oklavaya yatırım yapmanız önerilir.
Oklavanız yoksa ellerinizi veya boş ve temiz bir ketçap şişesini ikame olarak kullanabilirsiniz.
Son olarak, elde edilen pan de coco tatlı tarafa doğru eğildiği için, pan de coco'nun tatlılığına karşı koymak için kahve veya çikolata olabilecek eşlik eden içeceğin daha çok acı tarafında olması gerekir.
Ve biraz hindistan ceviziniz varsa, yapabilirsiniz. bu diğer harika Filipinli geleneksel şekerli yemeği yapın: binatog.
Pan de coco tarifi (hindistan cevizi ekmeği)
malzemeler
Hamur
- 2 tk Maya
- ⅔ Fincan ılık su
- ⅔ Fincan süt
- ½ küp tereyağı
- ⅓ Fincan şeker
- 1 tk tuz
- 2 bardaklar ekmek unu
- 2 bardaklar çok amaçlı un
dolgu
- 3 yk tereyağı
- ¾ Fincan esmer şeker
- 3 bardaklar Hindistan cevizi parçaları
- 1½ tk vanilya
- ¾ Fincan süt
yumurta yıkama
- 1 yumurta
talimatlar
- Küçük bir kapta ılık su (çok sıcak değil) ve mayayı karıştırın. Kenara koyun.
- Sütü ocakta haşlayın veya mikrodalgada 90 saniye ısıtın. Büyük bir karıştırma kabına dökün.
- Tereyağı ve şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Tuz ve 2 su bardağı ekmek ununu birleşene kadar karıştırın (Gerekirse çok amaçlı un kullanabilirsiniz).
- Maya karışımını ekleyin.
- Hamur tamamen oluşana kadar çok amaçlı unu karıştırın. Hamur yapışkan olmamalıdır.
- Hamuru elle (veya ayaklı mikser ile) 5 dakika yoğurun.
- Büyük bir kaseye koyun ve boyutu iki katına çıkana kadar nemli bir havlu veya plastik örtü ile örtün (daha soğuk iklimlerde, daha hızlı yükselmek için bir ısı kaynağının yanına yerleştirin).
- Bir tencerede, tüm dolgu malzemelerini karıştırın ve düşük ateşte karıştırın.
- Ara sıra yaklaşık 15 dakika veya tüm sıvılar azalana kadar karıştırın.
- Doldurmayı ihtiyaç duyulana kadar soğutun.
- Hamuru 4 eşit parçaya ayırın.
- Bu parçaların her birini 6 eşit parçaya bölün (toplamda 24 tane olacak).
- Her bir hamur parçasını bir top haline getirin, ardından bir oklava ile düzleştirin.
- Açtığınız hamurun ortasına bir yemek kaşığı iç harcı koyun.
- Hamurun uçlarını ortada katlayın ve mühürlemek için döndürün.
- Hamuru kapalı tarafı alta gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin.
- Pişirirken havanın çıkması için delikler oluşturmak için çatalla 3 kez delin.
- Doldurulmuş hamurun 30 dakika daha yükselmesine izin verin.
- Tek bir yumurtayı çırpın ve yumurtayı her parçanın üzerine sürün.
- Altın kahverengi olana kadar 13 derecede 18-350 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın ve yemeden önce Pan de Coco'nun soğumasını bekleyin.
Video
Beslenme
Ayrıca okuyun: Pandesal Tarifi (Filipinli Ekmek Ruloları)
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyun
Bite My Bun'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Japon yemekleri olan yeni yiyecekler denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte 2016'dan beri sadık okuyuculara yardımcı olmak için derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. yemek tarifleri ve pişirme ipuçları ile.