Tapyoka Unu: Tam Olarak Nedir?
Tapyoka, manyok kökünden (Manihot esculenta) elde edilen bir nişastadır. Bu tür Brezilya'nın Kuzey Bölgesi'ne özgüdür, ancak Güney Amerika kıtasına yayılmıştır.
Portekizli ve İspanyol kaşifler, tesisi Batı Hint Adaları'nın çoğuna ve Filipinler ve Tayvan da dahil olmak üzere Afrika ve Asya kıtalarına taşıdı.
Şimdi dünya çapında yetiştirilmektedir. Dünyanın pek çok bölgesinde temel gıda olan tapyoka, çeşitli gıdalarda kıvam arttırıcı olarak kullanılmaktadır.
Nijerya'nın Uhrobo ve Benin kabileleri, manyoktan elde edilen nişastayı hurma yağı ile “nişasta” adı verilen yapışkan bir yemek haline getiriyor. Bu "biber çorbası" ile yenir.
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyunBu yazıda şunları ele alacağız:
Tapyoka ununun tadı nasıldır?
Daha önce tapyoka pudingi yediyseniz, tapyoka ununun tadını bilirsiniz. Hafif tatlı bir tada sahip nişastalı beyaz bir un. Tapyoka unu, geleneksel buğday unlarına bir alternatiftir ve fırıncılıkta çeşitli kullanımları vardır.
Satın almak için en iyi tapyoka unu
(daha fazla resim görüntüleyin)
Tapyoka unu zaten çalışmak için harika bir ürün, ancak Anthony's organik, ışınlanmamış ve tamamen organik unlarıyla bunu bir adım daha ileri taşıyor.
Bu harika bir satın alma.
Fiyatları buradan kontrol edin
Tapyoka unu ve manyok unu arasındaki fark nedir?
Tapyoka unu manyok kökünün nişastalı kısmından yapılırken manyok unu tüm kökü kullanır. Çoğu tarifte tapyoka unu manyok unu ile değiştirilebilir, ancak manyok unu daha fazla lif içerdiğinden, biraz daha kalın bir son ürünle sonuçlanacaktır.
Tapyoka unu ve çok amaçlı un arasındaki fark nedir?
Tapyoka unu, manyok bitkisinin kökünden yapılan bir un türüdür. Hafif tatlı bir tada sahip nişastalı beyaz bir undur ve genellikle buğdaydan yapılan ve glüten içeren çok amaçlı un yerine kullanılır. Tapyoka unu glütensizdir ve sosları kalınlaştırmak veya malzemeleri birbirine bağlamak gibi fırıncılıkta çeşitli kullanımları vardır.
Sonuç
Tapyoka unu, glütensiz pişirmeniz gerekiyorsa çalışmak için harika bir üründür, ancak aynı zamanda doğal olarak daha tatlıdır ve kekler ve tatlılar için harikadır.
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyun
Bite My Bun'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Japon yemekleri olan yeni yiyecekler denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte 2016'dan beri sadık okuyuculara yardımcı olmak için derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. yemek tarifleri ve pişirme ipuçları ile.
