Upo: Filipinli Kabak veya Su Kabağı
Filipinli bir upo, Filipinler'de su kabakları ailesinden Lagenaria siceraria asmalarından yetiştirilen bir tür şişe kabağıdır.
Tipik olarak tamamen yeşil renktedir, oysa diğer kabak çeşitlerinin üzerinde beyaz işaretler vardır. Ayrıca şişe su kabaklarında görülen tipik uzun şekle sahiptir, ancak daha yuvarlak su kabaklarında görülmez.
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyunBu yazıda şunları ele alacağız:
upo'nun tadı nasıl?
Upo kabağı, kabağa benzer şekilde çok hafif bir tada sahiptir. Tıpkı Kuzey Amerikalıların hızlı ekmek ve keklerde kabak kullanması gibi, rendelenip hızlı ekmek ve keklerde kullanıldığını görmek alışılmadık bir durum değil.
Nasıl pişiriyorsun?
Pek çok pişirme yöntemi vardır, ancak en popüler yöntemlerden bazıları haşlama, kızartma ve çorbalara katmadır. Upo çiğ olarak da yenebilir, bu nedenle elinizin altında bulunması gereken çok yönlü bir sebzedir.
Ne kadar süre pişiriyorsun?
İlk sebzelerden biri olarak çorbalara ve güveçlere eklenirken kızartma sadece birkaç dakika sürer, et suyuyla mükemmel bir şekilde karışan bu yumuşak ve yumuşak tadı verir.
Herhangi bir kiri veya pisliği temizlemek için upo squash'ı akan su altında yıkayın. Uçlarını kesin, ardından uzunlamasına ikiye bölün. Tohumları bir kaşıkla alın, ardından tarifiniz için istediğiniz şekillerde kesmeye devam edin.
Upo'nun hem küçük hem de daha büyük tohumları vardır. Küçük çekirdekler tıpkı kabakta olduğu gibi yenebilir, ancak daha büyük çekirdekler kabak çekirdeğine benzer ve yenmeden önce çıkarılmalıdır.
Hayır, upo'nun derisi yenilebilir ve aslında sebzeye çok fazla besin katar. Soymayı seçerseniz, kabuğu oldukça sert olduğu için sebze soyucu kullandığınızdan emin olun.
Bir upo'nun olgun olup olmadığı nasıl anlaşılır?
Upo, koyu yeşil bir renk aldığında ve dokunulduğunda sertleştiğinde olgunlaşmıştır. Herhangi bir kahverengi veya sarı lekesi olan gönderilerden kaçının, çünkü bu onların ilk günlerini geçtiklerinin bir göstergesidir.
upo'nun kökeni nedir?
Upo, Asya'ya özgüdür ve binlerce yıldır orada yetiştirilmektedir. Sonunda, artık birçok yemekte popüler bir malzeme olduğu Filipinler'e gitti.
upo ve kundol arasındaki fark nedir?
Kundol, yine Asya'ya özgü başka bir şişe kabağı türüdür. Görünüş olarak upo'ya benzer, ancak daha yuvarlak bir şekle sahiptir ve tipik olarak yeşil çizgili beyazdır. Tadına gelince, kundol upo'dan biraz daha tatlı.
upo ve kabak arasındaki fark nedir?
Kabak, İtalya'ya özgü bir yaz kabağı türüdür. Upo'ya benzer bir şekle sahiptir, ancak genellikle daha küçüktür ve daha açık yeşil bir renge sahiptir. Tadına gelince, kabak upo'dan biraz daha tatlı ve daha narindir.
Popüler baharatlar ve soslar
Upo, birçok farklı baharat ve sosla iyi giden çok yönlü bir sebzedir. En popüler olanlardan bazıları sarımsak, zencefil, soya sosu, balık sosu ve sirkedir.
Popüler eşleşmeler
Upo, tavuk, domuz eti ve sığır eti gibi etlerle iyi eşleşir. Ayrıca çorbalarda ve güveçlerde sıklıkla kullanılır veya sadece garnitür olarak servis edilir.
upo sağlıklı mı
Evet, upo kalorisi düşük, vitamin ve mineralleri yüksek sağlıklı bir sebzedir. Aynı zamanda sindirim sağlığını geliştirmeye yardımcı olabilecek iyi bir lif kaynağıdır.
Yukarı yemenin faydaları nelerdir?
Yukarı yemenin potansiyel faydalarından bazıları arasında gelişmiş sindirim, daha iyi kalp sağlığı, daha düşük kan basıncı ve daha güçlü kemikler bulunur. Ek olarak, upo iyi bir antioksidan kaynağıdır ve belirli hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olabilir.
Upo'da kaç kalori var?
Bir fincan upo kabağı sadece 36 kalori içerir. Ayrıca yağ ve sodyum oranı düşüktür ve kolesterol içermez.
Sonuç
Upo, çorbalarda ve güveçlerde kullanıldığında ağzınızda eriyen narin ve lezzetli bir sebzedir ve Filipin mutfağınızda kullanabileceğiniz harika bir su kabağı türüdür.
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyun
Bite My Bun'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Japon yemekleri olan yeni yiyecekler denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte 2016'dan beri sadık okuyuculara yardımcı olmak için derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. yemek tarifleri ve pişirme ipuçları ile.