İNANILMAZ Yakiniku sosu nereden satın alınır VEYA kendinizinkini yapın
yakınıku (Kanji'de: 焼き肉 veya 焼肉), "ızgara et" anlamına gelen Japonca bir kelimedir ve geniş bir anlamı vardır, ancak genellikle içinde ızgara et bulunan herhangi bir mutfağı ifade eder.
Meiji Restorasyonu (1872) sırasında Japon halkı batı barbeküsü veya ızgara yemekleri hakkında hiçbir şey bilmiyordu ve Japon toplumuna ilk kez yazar Kanagaki Robun tarafından Seiyo Ryoritsu adlı kitabında tanıtıldığında, bu terimi Batı Gıda El Kitabı'na tercüme etti. "Yakiniku."
Ancak, Show'da bir dönemde “yakiniku” terimi Kore mutfağı ile ilişkilendirildi. Bunun nedeni, Kuzey ve Güney Kore'den gelen göçmenlerin restoranlarını tıpkı anavatanlarında olduğu gibi farklı siyasi ideolojilerle inşa ettikleri Kore Savaşı'nın sonucuydu. Kuzey Koreliler restoranlarına “Kita Chosen” adını verirken Güney Koreliler restoranlarına “Kankoku” adını verdiler.
Kendin yapabilirsin, hatta burada bunun hakkında bir yazı yazdım. Ancak, mükemmel bir tada sahip olduğunu düşünebileceğiniz birkaç mağazadan satın alma seçeneği vardır. Bu yazıda sizinle en iyi seçimlerimi paylaşacağım, beğen benim favorim bu Daisho Japon Barbekü Yakiniku Sosu henüz bulduğum en otantik tada sahip olan!
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyunBu yazıda şunları ele alacağız:
En İyi Yakiniku Sosları
En yaygın sos soya sosundan yapılır. sake ile karıştırılmış, mirin, şeker, sarımsak, meyve suyu ve susam.
Tatları çeşitlendirmek için ek Kore yan yemekleri de servis edilir ve bunlar kimchi, nameul ve bibimbap içerebilir.
Yakiniku sosu, tatlı ve lezzetli bir Japon barbekü sosudur. İnce dilimlenmiş iyi mermerli kısa kaburga ve diğer ızgara şekerlemeleri daldırmak için mükemmeldir.
Daisho Japon Barbekü Yakiniku Sos, 580 Gram (12'li Paket)
Otantik Japon Barbekü yakiniku shoyu sosu, doğal malzemelerden elde edilen tonlarca lezzetle dolu!
Pişmiş etler veya sebzeler için daldırma sosu olarak kullanın ya da tadı doyuran ve pişireceğiniz her barbekü tarifine lezzetli tatların harika karışımlarını yaratan barbekü tariflerini marine etmek için de kullanabilirsiniz.
Başla şunu Amazon ücretsiz kargo dahil 12 şişelik bir pakette düşük bir fiyat için!
Malzemeler:
- Soya sosu
- Şeker
- Su - Water
- Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu
- Apple
- sarımsak
- Tuz
- Alkol
- Susam tohumu yağı
- soya ezmesi
- Monosodyum glutamat
- Disodyum 5'-İnosinat
- Disodyum 5'-Guanilat
- demlenmiş sirke
- Susam tohumu
- Zencefil
- karamel boyama
- Kırmızı biber
- Karabiber
- Xanthan
adresindeki yazımı da okuyun Bu Yakiniku sos tarifini kendin yapabilirsin
Nippon Shokken Yakiniku Sosu (14.7 Oz)
En iyi ve şiddetle tavsiye edilen yakiniku soslarından biri olan bu daldırma sosu, tüm yakiniku tarifleriniz için ihtiyacınız olan tek şey.
Yüksek fruktozlu mısır şurubu veya ilave koruyucu içermeyen tamamen orijinal bir Japon narenciye barbekü sosu.
Nippon Shokken Yakiniku Sos'u yakiniku tarifleri için daldırma sosu veya diğer barbekü mutfakları için marine sosu olarak kullanabilirsiniz.
Bu sos, şişe başına 15 doların altında Amazon.
Malzemeler:
- Su - Water
- Soya sosu
- Şeker
- Tuz
- Sarımsak Püresi
- Modifiye Gıda Nişastası
- Armut Konsantre Suyu
- Tahin
- Kırmızı Şili Püresi
- Ananas Konsantre Suyu
- Susam tohumu
- Sodyum Askorbat
- Limon Konsantre Suyu
- Kavrulmuş Sarımsak Püresi
- Kıyılmış sarımsak
- Paprika Oleoresin Rengi
- Maya Ekstresi
- Baharatlar, Ksantan Sakızı
Ikari Yakiniku Orta Sıcak Barbekü Sosu (235 gram)
Gerçek bir Japon markası olan Ikari'den biraz sıcak ve baharatlı yakiniku barbekü sosu.
Sadece orta derecede sıcak olduğu için çoğu insan onu çeşitli yakiniku ve diğer barbekü tarifleri için daldırma sosu olarak sevecektir.
Her yaştan genç, yaşlı, erkek, kadın ve çocuk bu özel yapım yakiniku daldırma sosuna bayılacak!
Meyve, bal, kırmızı biber, baharatlar, sebzeler ve susam tohumları da dahil olmak üzere çeşitli seçilmiş ürünlerden yapılan bu yakiniku barbekü sosu, ızgara et için mükemmel olan tatlı ve hafif keskin tadı mükemmel bir şekilde dengeleyen lezzetli bir tuzlu tadı korur.
Ikari Yakiniku Orta Sıcak Barbekü Sosu'nu Japan Center'dan satın alabilirsiniz. Amazon Ayrıca, Amazon'a kıyasla Japan Center'da satın almayı daha ucuza bulacaksınız.
Malzemeler:
- Soya sosu
- Şeker
- Meyveler (Elma ve Limon)
- Tuz
- Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu
- erimiş muscovado
- Fermantasyon Baharatı
- Beyaz Susam
- Bal
- moromi
- Baharat
- sarımsak
Daha fazla oku: Japon erişte çeşitleri açıkladı
9 malzemeli Tatlı ve Basit Yakiniku daldırma sosu tarifi
Bu malzemeler henüz sizde olmayanlar olabilir, işte bunları nereden alacağınız:
(daha fazla resim görüntüleyin)
(daha fazla resim görüntüleyin)
Yakiniku Daldırma Sosu veya “Dara” Japon kültürüne özgü bir ürün olsa da, kendi lezzetli yakiniku'muzu evde yapabilmemiz için tariflerini tüm dünyayla paylaştılar.
Bugün burada paylaşılan tarifi takip ederek ve geleneksel Japon ızgara yöntemlerini kullanarak, tüm misafirlerinizi ve hatta kendinizi bile şaşırtacak lezzetli bir sonuç elde edebileceksiniz.
yakiniku sosu hakkında SSS
Yakiniku Sosu Glutensiz mi?
Gluten buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir proteindir. Yakiniku sosu da dahil olmak üzere birçok sosta yaygın olarak bulunur. Ancak, tüm yakiniku sosları glüten içermez.
Yakiniku soslarının çoğu glüten içeren soya sosu içerecektir. Ancak kendi sosunu yapan restoranların çoğu, hiç soya sosu içermeyen bir soya sosu alternatifi olan tamari kullanıyor.
Dikkat Edilmesi Gereken Malzemeler
Etikette "glütensiz" yazmıyorsa, potansiyel glüten kaynakları için içerik listesini kontrol etmek önemlidir. Dikkat edilmesi gereken bazı bileşenler şunları içerir:
- Soya sosu: Bazı soya sosları buğday içerir, bu da glütensiz olmadıkları anlamına gelir. Ancak glutensiz soya sosu alternatifleri de mevcuttur.
- Malt sirkesi: Bu sirke türü arpadan yapılır ve glütensiz değildir.
- Buğday nişastası: Bu bileşen genellikle soslarda koyulaştırıcı olarak kullanılır ve glüten içerebilir.
Markaya Bağlılık
Yakiniku sosundaki malzemelerin markaya göre değişebileceğini unutmamak önemlidir. Bir markanın yakiniku sosunun glüten içermesi, tüm yakiniku soslarının glüten içerdiği anlamına gelmez.
Yakiniku Sosu Tatlı mı Tuzlu mu?
Yakiniku sosu, ızgara et ve sebzeler için daldırma sosu veya turşusu olarak kullanılan Japon tarzı bir sostur. Japon mutfağında "dara" olarak da anılır. Yakiniku sosu, ızgara yemeklerinize ekstra lezzet katmak için mükemmel olan tatlı ve tuzlu tatların bir karışımıdır.
Yakiniku Sosu Baharatlı mı?
Yakiniku sosu tipik olarak baharatlı bir sos değildir, ancak bazı tarifler, ekstra bir vuruş eklemek için kırmızı biber salçası veya Korece gochujang eklenmesini gerektirir. Baharatlı bir yakiniku sosu arıyorsanız, normal bir yakiniku sosu tarifine biraz biber salçası veya gochujang ekleyerek kolayca kendiniz yapabilirsiniz.
Baharatlı Yakiniku Sosu Nasıl Yapılır?
Baharatlı yakiniku sosu yapmak için kolay bir tarif:
- 1/2 su bardağı soya sosu
- 1/4 bardak mirin
- 1/4 su bardağı sake
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı miso ezmesi
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber salçası veya Korece gochujang
- 1 çay kaşığı susam
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
1. Bir karıştırıcıda tüm malzemeleri birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Tatların birbirine karışması için sosu en az 30 dakika bekletin.
3. Izgara etler ve sebzeler için daldırma sosu olarak servis yapın.
Yakiniku Sos Alternatifleri
Yakiniku yerine soya sosu arıyorsanız, işte bazı seçenekler:
- Hindistan cevizi aminoları: Bu, tatlı ve tuzlu bir tada sahip, soya içermeyen ve glütensiz bir alternatiftir.
- Tamari: Bu, çok az veya hiç buğday içermeyen glutensiz bir soya sosu.
- Sıvı aminolar: Bu, soya fasulyesinden yapılan ve soya sosuna benzer bir tada sahip bir soya sosu ikamesidir.
Diğer Daldırma Sosları
Yakiniku sosunun hayranı değilseniz, işte deneyebileceğiniz diğer daldırma sosları:
- Ponzu sosu: Bu, ızgara etleri daldırmak için mükemmel olan narenciye bazlı bir sostur. Soya sosu, sirke ve narenciye suyu ile yapılır.
- Goma cesaret: Bu tatlı ve tuzlu susam bazlı daldırma sosudur. Susam ezmesi, soya sosu, şeker ve sirke ile yapılır.
- Wasabi mayonez: Bu, mayonez ve wasabi ile yapılan baharatlı bir daldırma sosudur. Daldırma soslarına biraz tekme atmak isteyenler için mükemmel.
Bir Yakiniku Restoranı İçinde
Bir “yakiniku restoranı”na yapılan atıf, her iki menşeli restoranlar için politik olarak doğru bir terim olarak ortaya çıktı.
Bununla birlikte, bu günlerde, "yakiniku" yaygın olarak, ısırık büyüklüğünde etin (genellikle sığır ve sakatat) ve sebzelerin, yakıt olarak odun yongaları veya odun kömürü ile açık alevli bir ızgarada pişirildiği bir Japon pişirme tarzı olarak anılır veya bazı durumlarda, gazlı/elektrikli ızgara ile pişirilirler.
Aşçı, yemek siparişi verenlerin hangi tür menüden sipariş ederse etsin, ham malzemeleri (tek tek veya set halinde) hazırlar, ardından garsonlar ve garsonlar tarafından masalarına getirilir.
Lokantalar, malzemeleri önlerindeki ızgarada, masaların içine yerleştirilmiş olarak pişiriyorlar. Malzemeleri aynı anda birkaç parça pişiriyorlar ve bu nedenle insanlar yakiniku restoranlarında yemek yemeyi seviyorlar - kendi yemeklerini pişirmekten hoşlanıyorlar.
Yakiniku yemekleri her zaman “dara” adı verilen özel daldırma soslarla yenir.
Ayrıca okuyun: Tokoroten tam olarak nedir ve nasıl yapabilirim?
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyun
Bite My Bun'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Japon yemekleri olan yeni yiyecekler denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte 2016'dan beri sadık okuyuculara yardımcı olmak için derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. yemek tarifleri ve pişirme ipuçları ile.