Sebze teppanyaki hazırlamak nispeten kolaydır ve tek zor kısmı sebze hazırlama şeklinde gelir. önemli olan onlar eşit pişecek şekilde dilimlenir.
Kurs Garnitür
yemek pişirme Japonca
Anahtar kelime Teppanyaki, Vegan, Sebze
Hazırlama Süresi 10 dakikadakika
Yemek vakti 6 dakikadakika
Toplam Süre 16 dakikadakika
porsiyon 4
Yazar Joost Nusselder
Ücret $7
Ekipman
Teppan plakası
veya: wok
malzemeler
1/4Beyaz lahanaJulienned
1kabakince dilimlenmiş
2havuçlarJulienned
1Fincantaze soğankıyılmış
1küçükBeyaz soğandilimlenmiş
1küçükkırmızı biber (biber)dilimlenmiş
1ykpirinç şarabı sirkesi
1ykMirin
1ykhafif soya sosu
tuztadına bakmak
1tkSusam taneleritost
talimatlar
Bir teppan/büyük kalburu yüksek sıcaklığa kadar ısıtın.
Susam ekleyin ve eklemeden önce sigara içme noktasına yakın olana kadar bekleyin. sebzeler. Bir tarafı kısmen olana kadar teppan veya wok'ta bırakın kahverengiye döner, sonra onları tabaktan çıkarın ve bir kenara koyun.
Hafif soya sosu, pirinç şarabı sirkesi ve mirin karışımı oluşturun sonra sebzelerin üzerine serpin. Oluşturmak için sebzeleri karıştırın biraz nem. Sebzeleri 2 dakika kadar pişirin ve emin olun. onlar hala gevrek.
Tat vermek için tuz ekleyin ve kavrulmuş susam ile servis yapın.
Pişmiş veya kızarmış pilav veya garnitür olarak servis yapın