Bulanglang tarifi
Bu etsiz sebze çorbası, basit ve lezzetli bir yemek ararken mükemmel bir rahatlıktır. Sağlıklı sebzeler ve doyurucu bir et suyu içerir. Arkadaşlarınız ve ailenizle paylaşmak için büyük bir tencere yaptığınızdan emin olun.
porsiyon 6
Kalori 43kcal
Ücret $10
malzemeler
- 5 bardaklar pirinç yıkama suyu
- 1 yeşil papaya dilimlenmiş
- 2 bardaklar calabaza kabak dilimlenmiş
- 2 Orta boy domates dilimlenmiş
- 1 Fincan oturmak çalı fasulyesi
- 1/2 patlıcan kıyılmış
- 1 Fincan bunga ng malungay moringa yaprakları
- 10 parçalar bamya dilimlenmiş
- 1 avuç lif kabağı dilimlenmiş
- 4 karanfiller sarımsak ezilmiş
- 1 parça limon otu 1 inç uzunluğunda
- 2 tk tuz
- 1 tk bagoong isda (hamsi ezmesi) veya balık sosu isteğe bağlı
talimatlar
- Bir tencereye pirinç yıkama suyunu dökün ve kaynatın.
- Pirinç suyuna sarımsak, limon otu ve zencefil ekleyin ve yaklaşık 7 dakika pişirin. Sonra limon otunu çıkarın, yoksa çok lezzetli olur.
- Kabak ve papaya ekleyin ve 6 dakika daha pişirin. Tuzu ekleyin.
- Ardından bamya, domates, patlıcan, lif kabağı ve sitavı ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
- Son olarak, malunggay yapraklarını ve bagoong isda (hamsi ezmesi) veya balık sosunu (patis) ekleyin. 1 dakika pişirin, ardından ısıyı kapatın. Sıcak servis yapın!
Beslenme
Kalori: 43kcal | Karbonhidratlar: 10g | Protein: 1g | Şişman, yağ: 1g | Doymuş yağ: 1g | Doymamış yağ: 1g | Tekli Doymamış Yağ: 1g | Sodyum: 781mg | Potasyum: 235mg | Lif: 2g | Şeker: 5g | A vitamini: 633IU | C vitamini: 36mg | Kalsiyum: 27mg | Demir: 1mg
