اپنی اونیگیری کو میٹھا بنانے کا راز: اوہگی نسخہ
اگر آپ وہی پرانے چاول کے ناشتے سے تھک چکے ہیں، اوہگی کامل چیز ہو سکتی ہے.
یہ اب بھی ایک مزیدار ناشتہ ہے، لیکن اس بار یہ ایک میٹھی کوٹنگ میں آتا ہے، جیسے اجوکی بین پیسٹ یا پسے ہوئے اخروٹ۔
ہم 4 مزیدار ورژن بنانے جا رہے ہیں تاکہ جب آپ انہیں پیش کریں تو یہ مزیدار اور رنگین نظر آئے۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
اوہگی میٹھی اونیگیری بنانے کا طریقہ
اوہگی میٹھی اونیگیری نسخہ
اجزاء
اونیگیری چاول کی گیندوں کے لیے
- 2½ کپ موچا گوم چپچپا چاول
- ½ کپ جاپانی سشی چاول
- 3 کپ پانی
میٹھی ٹاپنگز کے لیے
- ¾ lb anko (میٹھی اجوکی بین پیسٹ)
- ½ کپ اخروٹ پسے
- 5½ چمچ چینی
- 3 چمچ کالی تل
- ⅓ کپ کناکو (سویا بین پاؤڈر)
ہدایات
چاول کی تیاری۔
- چاول کی 2 اقسام کو ایک پیالے میں ڈالیں اور پھر ٹھنڈے پانی سے دھو لیں۔
- اپنے چاول کو کولنڈر کا استعمال کرتے ہوئے نکالیں اور پھر اسے 30 منٹ کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔
میٹھی اونیگیری ٹاپنگز کی تیاری
- 4 مختلف ٹاپنگز کے لیے ایک پیالہ بنائیں:¾ پاؤنڈ انکو (میٹھا اجوکی بین پیسٹ)½ کپ پسے ہوئے اخروٹ اور 2 کھانے کے چمچ چینی (ایک ساتھ پیس لیں)3 کھانے کے چمچ کالے تل کے بیج اور ڈیڑھ کھانے کا چمچ چینی (ایک ساتھ پیس لیں)1/3 کپ کناکو (سویا بین پاؤڈر) اور 2 کھانے کے چمچ چینی (ملا ہوا)
چاول پکانا
- اپنے چاولوں کو رائس ککر میں رکھیں، اور پھر 3 کپ پانی ڈالیں۔ چاولوں کو تقریباً 30 منٹ تک بھگونے دیں، اور پھر اپنا ککر شروع کریں۔
- ایک بار جب آپ کے چاول پک جائیں تو اسے مزید 15 منٹ بھاپ ہونے دیں۔
- اپنے چاولوں کو اس وقت تک میش کرنے کے لیے لکڑی کا موسل یا چمچ استعمال کریں جب تک کہ یہ چپچپا نہ ہو۔ یہ کافی مشکل ہو سکتا ہے لہذا کچھ سخت دستی مشقت کرنے کے لیے تیار رہیں۔
- اپنے ہاتھوں کو پانی سے گیلا کریں، اور پھر اپنے چاولوں کو بیضوی گیندوں میں ڈھالیں۔
- گیندوں کو رول کرنے اور انہیں مکمل طور پر ڈھانپنے کے لیے اپنے مختلف ٹاپنگز کا استعمال کریں۔ پھر سرو کریں۔
ویڈیو
اوہگی کھانا پکانے کی ترکیبیں۔
1. صحیح چاول کا انتخاب کریں۔ اوہگی کے لیے چھوٹے دانے والے چاول بہترین ہیں۔ یہ لمبے دانے والے چاولوں سے زیادہ چپچپا ہوتا ہے، اس لیے جب آپ اسے گیندوں کی شکل دیں گے تو یہ بہتر طور پر ایک ساتھ رہیں گے۔
2. چاولوں کو صحیح طریقے سے پکائیں. اسے زیادہ نہ پکائیں ورنہ یہ بہت زیادہ گاڑھا ہو جائے گا۔ اوہگی کا مطلب تھوڑا سا چبانے والی ساخت ہے۔
3. چاول کی گیندوں کو شکل دینے کے لیے مولڈ کا استعمال کریں۔ یہ ان سب کو سائز اور شکل میں یکساں بنا دے گا۔
4. ٹاپنگز کے ساتھ فراخدلی کا مظاہرہ کریں۔ اوہاگی کا مطلب میٹھا ہونا ہے، لہذا بہت زیادہ ٹاپنگز شامل کرنے میں شرم محسوس نہ کریں۔
5. اوہگی کو میٹھی گلیز میں کوٹ کریں۔ یہ انہیں ایک خوبصورت چمک دے گا اور انہیں اضافی مزیدار بنائے گا۔
ان تجاویز کے ساتھ، آپ ہر بار کامل اوہگی بنانے کے قابل ہو جائیں گے!
پسندیدہ اجزاء
ان میں سے کچھ اجزاء کو تبدیل کرنا مشکل ہو سکتا ہے، لیکن یہ نسخہ دراصل 4-ان-1 ہے، جس سے لطف اندوز ہونے کے لیے مختلف ٹاپنگز ہیں۔ لہذا اگر آپ کو اس میں سے کچھ چیزیں اپنے قریب نہیں ملتی ہیں، یا آپ اسے ڈیلیور کر چکے ہیں، تو آپ ہمیشہ ایک ہی قسم کی مزید چیزیں بنا سکتے ہیں۔
اس ترکیب میں استعمال کرنے کے لیے میرے پسندیدہ اجزاء یہ ہیں:
چگنجو سے یہ انکو اجوکی بین پیسٹ یہ مزیدار ہے اور آپ کے چاول کی گیندوں کے ارد گرد واقعی اچھی طرح سے ڈھلتا ہے۔ اوہگی بناتے وقت یہ ضروری ہے:
اوہاگی بنانا سب سے آسان ہے اگر آپ کے پاس صحیح چپکنے والے چاول ہیں جو شکلوں میں ڈھالنا آسان ہے۔ اس لیے میں استعمال کرتا ہوں۔ یہ Nozomi مختصر اناج چاول انہیں بنانے کے لیے:
چپچپا چاولوں کے لیے، آپ کو چپچپا اور میٹھی چیز چاہیے، اس لیے میں استعمال کرتا ہوں۔ یہ Hakubai برانڈ، یہ کامل موچی گوم ہے:
کناکو سویا بین کے آٹے کی ایک قسم ہے جسے آپ کھانا پکانے میں استعمال کر سکتے ہیں، اور یہ بہت اچھا ہے کیونکہ یہ چاول سے بہت آسانی سے چپک جاتا ہے۔ مجھے وہ مل گیا ہے۔ ویل پیک ہماری اوہگی پر قائم رہنے کے لیے کامل مستقل مزاجی ہے:
اوہگی کی خدمت اور کھانے کا طریقہ
اوہگی کھانے کے لیے، ایک وقت میں ایک گیند اٹھانے کے لیے صرف چینی کاںٹا یا اپنی انگلیوں کا استعمال کریں۔ اگر آپ چینی کاںٹا استعمال کر رہے ہیں، تو آپ اوہگی کو اپنے ہاتھ کی ہتھیلی میں پکڑ سکتے ہیں، اور پھر اسے چھوٹے کاٹ کر کھا سکتے ہیں۔ متبادل طور پر، آپ اوہگی کو براہ راست اپنے منہ میں رکھ سکتے ہیں۔
اگر آپ مہمانوں کو اوہگی پیش کر رہے ہیں، تو آپ انہیں چھوٹی پلیٹوں یا پیالوں میں رکھ سکتے ہیں۔ اس کے بعد ہر شخص ایک وقت میں ایک یا دو اوہگی لے سکتا ہے۔
میں نے لوگوں کو، حتیٰ کہ جاپانی بھی، کانٹے کے ساتھ اوہاگی کھاتے دیکھا ہے، اس لیے اسے استعمال کرنے میں شرم محسوس نہ کریں۔ اوہاگی کافی چپچپا ہو سکتا ہے اس لیے چھوٹے کاٹنے کو نکالنا شاید ہوشیار کام ہے۔
مزید پڑھئے: مزیدار نمکین کومبو اونیگیری بنانے کا طریقہ
اوہگی رنگ اور ذائقہ کی مختلف حالتیں۔
بچ جانے والی اوہگی کو کیسے ذخیرہ کریں۔
اوہاگی کو ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے اور کمرے کے درجہ حرارت پر ایک ہفتے تک رکھا جا سکتا ہے، لیکن یہ آپ کے منتخب کردہ ٹاپنگز پر منحصر ہے۔
مثال کے طور پر، ازوکی بین کا پیسٹ بہترین طور پر فریج میں رکھا جاتا ہے اور تین دن تک رہتا ہے۔
نتیجہ
کون کہتا ہے کہ چاول میٹھا ناشتہ نہیں ہو سکتا؟ Ohagi اور جاپانی یقینی طور پر متفق نہیں ہیں، اور یہ کامل میٹھے سلوک ثابت کرتے ہیں کہ آپ اپنے مہمانوں کے لیے بھی یہ بنا سکتے ہیں!
مزید پڑھئے: یہ وہاں کی بہترین اونیگیری ترکیبیں ہیں۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔
