پریشر ککر کیا ہے؟ تھیوری، ڈیزائن اور استعمال کے لیے ایک ابتدائی رہنما
پریشر کُکنگ کھانا پکانے کا عمل ہے، پانی یا دیگر کھانا پکانے والے مائع کا استعمال کرتے ہوئے، سیل بند برتن میں، جسے پریشر ککر کہا جاتا ہے۔
پریشر ککر ایک ایسا آلہ ہے جو دباؤ میں بھاپ کا استعمال کرتے ہوئے کھانا تیزی سے پکاتا ہے۔ توانائی اور پیسہ بچانے کا یہ ایک بہترین طریقہ ہے کیونکہ آپ کھانا پکانے کے دیگر طریقوں سے کم پانی اور بجلی استعمال کر سکتے ہیں۔
پریشر ککر کھانا پکانے کے دیگر طریقوں سے زیادہ تیز اور موثر طریقے سے کھانا پکانے کے لیے بھاپ کا استعمال کرتے ہیں۔ وہ گوشت، پھلیاں اور اناج کے سخت کٹ کو پکانے کے لیے بہترین ہیں، اور سوپ، سٹو اور سالن سمیت مختلف قسم کے پکوان بنانے کے لیے استعمال کیے جا سکتے ہیں۔
آئیے دیکھتے ہیں کہ یہ کیسے کام کرتا ہے اور یہ باورچی خانے میں اتنا مفید آلہ کیوں ہے۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
- 1 پریشر ککر کے رازوں کو کھولنا: ہر وہ چیز جو آپ کو جاننے کی ضرورت ہے۔
- 2 پریشر ککر کے پیچھے سائنس
- 3 پریشر ککر کا ہوشیار ڈیزائن
- 4 پریشر کوکنگ کے فن میں مہارت حاصل کرنا
- 5 بہترین نتائج حاصل کرنا: اپنے پریشر ککر کی ترتیبات کو استعمال کرنے کے لیے ایک رہنما
- 6 پریشر کو جاری کرنا: اپنے پریشر ککر کو محفوظ طریقے سے کیسے کھولیں۔
- 7 امکانات کو کھولیں: آپ اپنے پریشر ککر میں کیا پکا سکتے ہیں۔
- 8 پریشر ککر بمقابلہ سلو ککر: آپ کے کچن کے لیے کون سا صحیح ہے؟
- 9 نتیجہ
پریشر ککر کے رازوں کو کھولنا: ہر وہ چیز جو آپ کو جاننے کی ضرورت ہے۔
A پریشر ککر (بہترین کا یہاں جائزہ لیا گیا ہے) کھانا پکانے کا ایک آلہ ہے جو کھانا جلدی پکانے کے لیے بھاپ اور ہائی پریشر کا استعمال کرتا ہے۔ یہ ایک مہر بند برتن ہے جو ہوا اور مائع کے فرار کو محدود کرتا ہے، جو ایک اعلی ابلتا نقطہ اور اعلی درجہ حرارت پیدا کرتا ہے جو کھانا پکانے کے روایتی طریقوں سے زیادہ تیزی سے کھانا پکاتا ہے۔
پریشر ککر کے بہترین برانڈز کون سے ہیں؟
پریشر ککر کے کچھ مشہور برانڈز میں شامل ہیں:
- فوری پوٹ
- Cuisinart کی
- فگور۔
- ٹی فال
- پریسو
مزید پڑھئے: یہ باورچیوں کے ضروری پریشر ککر بمقابلہ فوری برتن اور ان کے اختلافات ہیں۔
پریشر ککر کی ترکیبیں کہاں تلاش کریں؟
آپ کو مختلف جگہوں پر پریشر ککر کی ترکیبیں مل سکتی ہیں، بشمول:
- کھانا پکانے کی کتابیں
- آن لائن وسائل اور فوری ترکیبیں۔
- کھانا پکانے کے میگزین
- سوشل میڈیا گروپس اور فورمز
- ویڈیو ٹیوٹوریلز اور کیسے گائیڈز
پریشر ککر کے پیچھے سائنس
پریشر کوکنگ کھانے پر کئی اثرات مرتب کرتی ہے، بشمول:
- سبزیوں اور دیگر کھانوں کو ابالنے کے مقابلے میں زیادہ رنگین اور ذائقہ دار رکھنا
- گوشت کے بڑے یا سخت کٹوتیوں کے لیے ضروری کھانا پکانے کے اوقات کی تعداد کو کم کرنا
- ان کھانوں کو پکانے کی اجازت دینا جن کو ابالنے سے زیادہ درجہ حرارت کی ضرورت ہوتی ہے، جیسے پھلیاں اور اناج
- ماحول کے دباؤ میں تبدیلیوں کی تلافی، جو کھانا پکانے کے اوقات اور درجہ حرارت کو متاثر کر سکتی ہے۔
الیکٹرک پریشر ککر بمقابلہ سٹویٹاپ پریشر ککر
الیکٹرک پریشر ککر اور سٹو ٹاپ پریشر ککر دو عام قسم کے پریشر ککر ہیں۔ الیکٹرک پریشر ککر زیادہ صارف دوست ہونے کے لیے ڈیزائن کیے گئے ہیں اور ان میں کئی خصوصیات شامل ہیں، جیسے پہلے سے سیٹ پکانے کے اوقات اور خودکار پریشر ریلیز۔ دوسری طرف سٹویٹاپ پریشر ککرز کو زیادہ توجہ اور دستی کنٹرول کی ضرورت ہوتی ہے لیکن انہیں اکثر وہ لوگ ترجیح دیتے ہیں جو کھانا پکانے کے روایتی تجربے سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔
پریشر کوکنگ کے لیے مثالی خوراک
پریشر ککر مختلف قسم کے کھانے پکانے کے لیے مثالی ہیں، بشمول:
- گوشت ، مرغی اور مچھلی
- پھلیاں اور اناج
- سوپ اور سٹو۔
- سبزیاں اور پھل
- ڈیسرٹ
پریشر ککر کے بارے میں عام غلط فہمیاں
پریشر ککر کے بارے میں کئی عام غلط فہمیاں ہیں، بشمول:
- پریشر ککر خطرناک ہوتے ہیں- اگرچہ پریشر ککر صحیح طریقے سے استعمال نہ کیے جانے پر خطرناک ہو سکتے ہیں، لیکن جدید پریشر ککر میں حادثات سے بچنے کے لیے کئی حفاظتی خصوصیات شامل ہیں۔
- پریشر ککر صرف کیننگ کے لیے ہیں- جب کہ پریشر ککر کو کیننگ کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، وہ مختلف قسم کے کھانے پکانے کے لیے بھی بہترین ہیں۔
- پریشر ککر استعمال کرنا مشکل ہوتا ہے- اگرچہ پریشر ککر کو کچھ توجہ اور دستی کنٹرول کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن ایک بار جب آپ اسے استعمال کر لیتے ہیں تو ان کا استعمال نسبتاً آسان ہوتا ہے۔
پریشر ککر کا ہوشیار ڈیزائن
پریشر ککر اپنے آغاز کے بعد سے ایک طویل سفر طے کر چکے ہیں۔ جدید پریشر ککر حفاظت کو ذہن میں رکھتے ہوئے بنائے گئے ہیں۔ یہاں کچھ حفاظتی خصوصیات ہیں جن کی آپ پریشر ککر سے توقع کر سکتے ہیں:
- ڑککن کو کھلنے سے روکنے کے لیے تالے لگانے کا طریقہ کار جب کہ دباؤ اب بھی زیادہ ہے۔
- پریشر ریلیز والوز جب دباؤ بہت زیادہ ہو جاتا ہے تو بھاپ کو باہر نکلنے دیتا ہے۔
- ککر کے اندر دباؤ کی نگرانی کے لیے گیج۔
پریشر ککر کیسے کام کرتے ہیں۔
پریشر ککر کے ساتھ کھانا پکانے کا طریقہ آپ کو دوسرے طریقوں کو استعمال کرتے ہوئے وقت کے ایک حصے میں بالکل ابلی ہوئی کھانوں کو حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ پریشر ککر کے استعمال کے کچھ طریقے یہ ہیں:
- پریشر ککر گوشت اور پھلیاں کے سخت کٹ کو پکانے کے لیے بہترین ہیں۔
- پریشر ککر مختلف قسم کے اجزاء کو پکانے کے لیے استعمال کیے جا سکتے ہیں، بشمول سبزیاں، اناج اور پھلیاں۔
- پریشر ککر کسی بھی باورچی خانے میں ایک بہترین اضافہ ہوتے ہیں اور ان کا استعمال مختلف قسم کے پکوان، جیسے سٹو، سوپ اور سالن بنانے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔
پریشر ککر کے استعمال کے فوائد
پریشر ککر استعمال کرنے کے بہت سے فائدے ہیں۔ یہاں کچھ وجوہات ہیں جن کی وجہ سے آپ کو پریشر ککر استعمال کرنے پر غور کرنا چاہئے:
- پریشر ککر آپ کو کھانا جلدی اور مؤثر طریقے سے پکانے کی اجازت دیتے ہیں۔
- پریشر ککر توانائی بچانے کا ایک بہترین طریقہ ہیں کیونکہ وہ روایتی کھانا پکانے کے طریقوں کے مقابلے میں کم پانی اور بجلی استعمال کرتے ہیں۔
- پریشر ککر ایک ورسٹائل ٹول ہے جسے مختلف قسم کے پکوان پکانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
پریشر کوکنگ کے فن میں مہارت حاصل کرنا
پریشر ککر کا استعمال شروع میں مشکل لگ سکتا ہے، لیکن چند آسان اقدامات کے ساتھ، آپ بغیر کسی وقت ایک پیشہ ور کی طرح کھانا پکانے لگیں گے۔ شروع کرنے کے لیے آپ کو کیا کرنے کی ضرورت ہے:
- سب سے پہلے، یہ یقینی بنائیں کہ آپ کا پریشر ککر صاف اور اچھی کام کرنے کی حالت میں ہے۔
- برتن میں مائع کی مطلوبہ مقدار (عام طور پر پانی یا شوربہ) شامل کریں۔ درکار مائع کی مقدار اس ترکیب پر منحصر ہوگی جو آپ استعمال کر رہے ہیں اور آپ کے پریشر ککر کے سائز پر۔
- اپنا کھانا برتن میں شامل کریں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ برتن کو زیادہ نہ بھریں- آپ بھاپ بننے کے لیے کچھ جگہ چھوڑنا چاہیں گے۔
- ڈھکن کو محفوظ طریقے سے بند کریں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ سگ ماہی کی انگوٹھی اپنی جگہ پر ہے اور پریشر ریلیز والو بند ہے۔
- اپنی ترکیب کے لیے صحیح ترتیب منتخب کریں۔ زیادہ تر پریشر ککروں میں ہائی اور کم پریشر والی سیٹنگیں ہوتی ہیں، نیز مخصوص قسم کے کھانے (جیسے چاول یا گوشت) پکانے کے لیے سیٹنگز ہوتی ہیں۔
- گرمی کو چالو کریں اور دباؤ بننے کا انتظار کریں۔ آپ کے پریشر ککر اور آپ جو کھانا پکا رہے ہیں اس پر منحصر ہے کہ اس میں چند منٹ سے لے کر 15 منٹ تک کا وقت لگ سکتا ہے۔
- ایک بار جب دباؤ بڑھ جاتا ہے، کھانا پکانے کا وقت شروع ہوتا ہے۔ آپ پریشر گیج یا اشارے پر نظر رکھنا چاہیں گے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ دباؤ صحیح سطح پر رہے۔ اگر دباؤ بہت زیادہ ہو جاتا ہے، تو آپ کو دباؤ کی درست سطح کو برقرار رکھنے کے لیے گرمی کو کم کرنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔
- جب کھانا پکانے کا وقت ہو جائے تو گرمی کو بند کر دیں اور دباؤ کو قدرتی طور پر چھوڑ دیں۔ اس میں کچھ منٹ سے لے کر 30 منٹ تک کا وقت لگ سکتا ہے، یہ ترکیب اور برتن میں کھانے کی مقدار پر منحصر ہے۔
- دباؤ ختم ہونے کے بعد، آپ ڈھکن کھول سکتے ہیں اور اپنے بالکل پکے ہوئے کھانے سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں!
پریشر ککر کے ساتھ کھانا پکانے کے لیے نکات
اپنے پریشر ککر سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے میں آپ کی مدد کرنے کے لیے یہاں چند تجاویز ہیں:
- مائع کی صحیح مقدار کا استعمال کریں۔ زیادہ تر ترکیبیں برتن میں شامل کرنے کے لیے مخصوص مقدار میں مائع کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ مائع دباؤ بڑھانے اور آپ کے کھانے کو صحیح طریقے سے پکانے کے لیے ضروری ہے۔
- اپنی ترکیب کے لیے صحیح ترتیب کا انتخاب کریں۔ زیادہ تر پریشر ککر میں مختلف قسم کے کھانے پکانے کے لیے متعدد سیٹنگز ہوتی ہیں۔ بہترین نتائج حاصل کرنے کے لیے اپنی ترکیب کے لیے صحیح ترتیب کا انتخاب یقینی بنائیں۔
- پریشر گیج یا اشارے کو باقاعدگی سے چیک کریں۔ اس سے آپ کو یہ یقینی بنانے میں مدد ملے گی کہ دباؤ صحیح سطح پر ہے اور کسی بھی حادثے یا چوٹ کو روکے گا۔
- جب بھی ممکن ہو قدرتی رہائی کا طریقہ استعمال کریں۔ اس سے آپ کے کھانے کو نم اور نرم رکھنے میں مدد ملے گی۔
- تجربہ کرنے سے نہ گھبرائیں! پریشر ککر مختلف قسم کے کھانوں کو جلدی اور آسانی سے پکانے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ نئی ترکیبیں آزمائیں اور دیکھیں کہ آپ کے لیے کیا بہترین کام کرتا ہے۔
چولہا بمقابلہ الیکٹرک پریشر ککر
پریشر ککر کی دو اہم اقسام ہیں: چولہا اور الیکٹرک۔ یہاں دونوں کے درمیان چند اہم اختلافات ہیں:
- سٹویٹاپ پریشر ککر روایتی انتخاب ہیں اور یہ دیرپا رہنے کے لیے بنائے گئے ہیں۔ وہ عام طور پر بھاری مواد سے بنے ہوتے ہیں اور ان کی تھوڑی زیادہ دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن یہ زیادہ پائیدار بھی ہوتے ہیں اور سالوں تک چل سکتے ہیں۔
- الیکٹرک پریشر ککر ایک نیا، زیادہ ہلکا پھلکا آپشن ہے جو استعمال کرنے اور برقرار رکھنے میں آسان ہے۔ وہ براہ راست ایک آؤٹ لیٹ میں لگ جاتے ہیں اور ان میں متعدد خصوصیات ہیں جو انہیں استعمال کرنا سیکھنے کو ہوا دیتی ہیں۔
- اسٹویٹاپ پریشر ککر کو صحیح طریقے سے استعمال کرنے کے لیے تھوڑی زیادہ توجہ اور مہارت کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن وہ زیادہ درست بھی ہیں اور الیکٹرک پریشر ککر کے مقابلے زیادہ دباؤ پر پکا سکتے ہیں۔
- الیکٹرک پریشر ککر ان لوگوں کے لیے ایک مقبول انتخاب ہیں جو کھانا پکانے کا تیز، آسان طریقہ چاہتے ہیں بغیر پریشر کی درست سطح یا کھانا پکانے کے وقت کی فکر کیے بغیر۔ یہ ان لوگوں کے لیے بھی بہترین انتخاب ہیں جو اسے سیٹ کرنا چاہتے ہیں اور بھول جانا چاہتے ہیں- ایک بار جب آپ اپنی سیٹنگ کو منتخب کر لیتے ہیں، تو ککر باقی چیزوں کا خیال رکھتا ہے۔
اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کس قسم کے پریشر ککر کا انتخاب کرتے ہیں، ہر بار بہترین نتائج حاصل کرنے کے لیے اسے صحیح طریقے سے استعمال کرنا سیکھنا ضروری ہے۔ تھوڑی سی مشق اور کچھ صبر کے ساتھ، آپ کسی بھی وقت مزیدار، صحت مند کھانا پکانے کے قابل ہو جائیں گے!
بہترین نتائج حاصل کرنا: اپنے پریشر ککر کی ترتیبات کو استعمال کرنے کے لیے ایک رہنما
پریشر ککر کا استعمال خوفناک ہو سکتا ہے، لیکن ایک بار جب آپ مختلف ترتیبات کو سمجھ لیں تو یہ ہوا کا جھونکا بن جاتا ہے۔ یہاں سب سے عام ترتیبات ہیں جو آپ کو اپنے پریشر ککر پر ملیں گی:
- ہائی پریشر: یہ زیادہ تر پریشر ککر کے لیے طے شدہ ترتیب ہے۔ یہ گوشت، چاول اور دیگر اناج کے کٹے ہوئے ٹکڑوں کو پکانے کے لیے بہترین ہے جنہیں جلدی پکانے کی ضرورت ہے۔
- کم دباؤ: یہ ترتیب آہستہ پکانے کے لیے بہترین ہے، جیسے مرچیں بنانا یا گوشت کو نرم کرنا۔
- Sauté: کچھ پریشر ککرز میں sauté کی ترتیب ہوتی ہے جو آپ کو پریشر کوکنگ سے پہلے گوشت یا سبزیوں کو براؤن کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ یہ آپ کے پکوان میں ذائقہ اور ساخت شامل کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔
- یوگرٹ میکر: اگر آپ کے پریشر ککر میں یوگرٹ میکر سیٹنگ ہے تو آپ آسانی سے گھر پر اپنا دہی بنا سکتے ہیں۔
ترتیبات کو محفوظ طریقے سے استعمال کرنا
اگرچہ پریشر ککر محفوظ آلات ہیں، لیکن یہ ضروری ہے کہ مینوفیکچرر کی ہدایات پر عمل کریں اور سیٹنگز کو صحیح طریقے سے استعمال کریں۔ اپنے پریشر ککر کو محفوظ طریقے سے استعمال کرنے میں آپ کی مدد کرنے کے لیے کچھ نکات یہ ہیں:
- کھانا پکانے سے پہلے ہمیشہ اس بات کو یقینی بنائیں کہ ڈھکن محفوظ طریقے سے لگایا گیا ہے اور سگ ماہی کی انگوٹھی جگہ پر ہے۔
- اپنے پریشر ککر کو کبھی بھی کھانے یا پانی سے دو تہائی سے زیادہ نہ بھریں۔
- کھانا پکانے سے پہلے یقینی بنائیں کہ ریلیز والو صحیح پوزیشن میں ہے۔
- دباؤ چھوڑنے سے پہلے کبھی بھی ڈھکن کو زبردستی کھولنے کی کوشش نہ کریں۔
- اپنے پریشر ککر کو ہر استعمال کے بعد ہمیشہ اچھی طرح سے دھوئیں تاکہ اسے کام کرنے کی اچھی حالت میں رکھا جائے۔
کامیابی کے لئے نکات۔
صحیح ترتیب کا استعمال آپ کے پریشر ککر سے بہترین نتائج حاصل کرنے کی کلید ہے۔ یہاں آپ کو ایک پرو کی طرح کھانا پکانے میں مدد کرنے کے لئے کچھ تجاویز ہیں:
- زیادہ تر پکوانوں کے لیے ہائی پریشر سیٹنگ کا استعمال کریں، لیکن آہستہ پکانے یا گوشت کے سخت کٹوں کو نرم کرنے کے لیے کم پریشر پر جائیں۔
- اپنے پریشر ککر میں ہمیشہ کافی مائع شامل کریں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ آپ کا کھانا پکانے کے لیے کافی بھاپ موجود ہے۔
- اپنے پریشر ککر کو زیادہ نہ بھریں ورنہ آپ کو کھانا جلنے یا ریلیز والو کو ملبے سے بند کرنے کا خطرہ ہے۔
- اگر آپ پاستا یا دلیا پکا رہے ہیں، تو یقینی بنائیں کہ انہیں ککر کے بیس سے چپکنے سے بچانے کے لیے انہیں ٹریویٹ کے اوپر رکھیں۔
- یہ یقینی بنانے کے لیے کہ آپ کا کھانا اچھی طرح پکا ہوا ہے، اندرونی درجہ حرارت کو چیک کرنے کے لیے گوشت کا تھرمامیٹر استعمال کریں۔
- اگر آپ انسٹنٹ پاٹ کی طرح الیکٹرک پریشر ککر استعمال کر رہے ہیں، تو مختلف لوازمات جیسے انڈے کے کاٹنے کے لیے سلیکون مولڈ یا اپنی کافی کے لیے فوم بنانے کے لیے فریدر آزما کر اس کی استعداد سے فائدہ اٹھائیں۔
- اپنے اجزاء کو شامل کرنے سے پہلے اپنے پریشر ککر کو ہمیشہ گرم کریں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ یہ صحیح درجہ حرارت تک تیزی سے پہنچ جائے۔
- مختلف ذائقوں اور ساخت کے ساتھ تجربہ کرنے سے نہ گھبرائیں۔ پریشر کوکنگ گوشت کو نرم کرنے اور آپ کے پکوان میں ذائقے ڈالنے میں مدد کر سکتی ہے۔
پریشر کو جاری کرنا: اپنے پریشر ککر کو محفوظ طریقے سے کیسے کھولیں۔
پریشر ککر کے ساتھ کھانا پکاتے وقت، یہ جاننا ضروری ہے کہ پریشر کو صحیح طریقے سے کیسے چھوڑا جائے۔ اگر آپ ایسا نہیں کرتے ہیں تو، آپ کو زیادہ پکایا ہوا یا خراب کھانا ختم ہوسکتا ہے۔ اس کے علاوہ، اگر آپ کھولنے کی کوشش کرتے ہیں برتن دباؤ کے جاری ہونے سے پہلے، آپ گرم بھاپ سے شدید طور پر جل سکتے ہیں۔
اضافی تجاویز
اپنے پریشر ککر میں پریشر چھوڑتے وقت ذہن میں رکھنے کے لیے کچھ اضافی نکات یہ ہیں:
- دباؤ کو جاری کرنے کے لئے ہمیشہ ہدایت کی ہدایات پر عمل کریں۔
- دباؤ چھوڑنے سے پہلے یقینی بنائیں کہ پریشر والو صحیح پوزیشن میں ہے۔
- اگر آپ قدرتی ریلیز کے عمل کے دوران پریشر ککر سے کوئی شور یا بھاپ نکلتے ہوئے دیکھتے ہیں، تو دباؤ کو زیادہ تیزی سے چھوڑنے کے لیے والو کو "وینٹنگ" کی طرف موڑ دیں۔
- اگر آپ الیکٹرک پریشر ککر استعمال کر رہے ہیں، تو یقینی بنائیں کہ پریشر چھوڑنے سے پہلے "کیپ وارم" فنکشن کو بند کر دیں۔
- دباؤ چھوڑنے کے بعد، ڈھکن کو احتیاط سے ہٹا دیں اور اپنے چہرے سے دور رکھیں
- اگر آپ ابھی تک اپنا کھانا کھانے کے لیے تیار نہیں ہیں، تو پریشر ککر کو ڈھانپیں اور اسے "گرم" سیٹنگ پر رکھیں جب تک کہ آپ سرو کرنے کے لیے تیار نہ ہوں۔
- بچا ہوا حصہ پریشر ککر کے برتن میں رکھا جا سکتا ہے اور کچھ دنوں کے لیے منجمد کیا جا سکتا ہے۔
امکانات کو کھولیں: آپ اپنے پریشر ککر میں کیا پکا سکتے ہیں۔
مختلف ترکیبیں آپ کے پریشر ککر پر مختلف ترتیبات کی ضرورت ہوتی ہیں۔ صحیح ترتیب کو منتخب کرنے میں آپ کی مدد کرنے کے لیے کچھ نکات یہ ہیں:
- ہائی پریشر: یہ ترتیب گوشت اور دیگر کھانوں کو پکانے کے لیے بہترین ہے جن کو پکانے میں زیادہ وقت درکار ہوتا ہے۔
- کم پریشر: یہ ترتیب مچھلی اور سبزیوں جیسے مزید نازک کھانوں کے لیے بہترین ہے۔
- بھاپ: یہ ترتیب سبزیوں کو بھاپ دینے یا اسٹاک بنانے کے لیے مفید ہے۔
مزید سیکھنے کے وسائل
اگر آپ پریشر کوکنگ میں نئے ہیں، تو شروع کرنے میں آپ کی مدد کے لیے کافی وسائل دستیاب ہیں۔ یہاں کچھ مفید مشورے اور ترکیبیں ہیں جو آپ کو اپنے پریشر کوکنگ کی مہارتوں کو بنانے میں مدد کرتی ہیں:
- فیس بک یا دیگر سوشل میڈیا پلیٹ فارمز پر ایک پریشر کوکنگ گروپ میں شامل ہو کر سوالات پوچھیں اور انسپائریشن حاصل کریں۔
- آن لائن ترکیبیں تلاش کریں، بہت سی ویب سائٹس ہیں جو پریشر کوکنگ کے لیے وقف ہیں۔
- نیوز لیٹرز کو سبسکرائب کریں جس میں آپ کے ان باکس میں پریشر کوکنگ کی ترکیبیں اور تجاویز شامل ہیں۔
- اپنے پریشر ککر کے مینوئل چیک کریں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ آپ اسے صحیح طریقے سے استعمال کر رہے ہیں۔
- کاروباری اداروں یا مینوفیکچرنگ سے ناقص پریشر ککر سے آگاہ رہیں، اور مینوفیکچرر کے ساتھ آپ کے کسی بھی سوال یا خدشات کو حل کریں۔
پریشر ککر کے ساتھ، کھانا پکانے کے امکانات لامتناہی ہیں۔ لہذا دریافت کرنا شروع کریں اور اپنی تخلیقی صلاحیتوں کو جنگلی چلنے دیں!
پریشر ککر بمقابلہ سلو ککر: آپ کے کچن کے لیے کون سا صحیح ہے؟
جب کھانا پکانے کی بات آتی ہے، تو کھانے کو بہترین طریقے سے تیار کرنے کے لیے بہت سے طریقے اور آلات دستیاب ہیں۔ باورچی خانے کے آلات کی دو مقبول ترین اقسام پریشر ککر اور سست ککر ہیں۔ اگرچہ وہ پہلی نظر میں ایک جیسے لگ سکتے ہیں، لیکن دونوں کے درمیان کچھ کلیدی فرق ہیں جنہیں باخبر فیصلہ کرنے سے پہلے سمجھنا ضروری ہے کہ کون سا آلہ آپ کی کھانا پکانے کی ضروریات کو پورا کرتا ہے۔
آپ کے لیے کون سا صحیح ہے؟
بالآخر، پریشر ککر اور سست ککر کے درمیان فیصلہ ذاتی ترجیحات اور کھانا پکانے کی قسم پر آتا ہے جسے آپ کرتے ہیں۔ اگر آپ کھانا پکانے کا رجحان رکھتے ہیں جس میں بہت زیادہ توجہ اور نگرانی کی ضرورت ہوتی ہے، تو سست ککر آپ کے لیے بہترین آپشن ہو سکتا ہے۔ اگر آپ جلدی سے کھانا پکانا چاہتے ہیں اور نم اور نرم کھانوں کے فوائد سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں تو، ایک پریشر ککر جانے کا راستہ ہوسکتا ہے۔ آپ جو بھی انتخاب کرتے ہیں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ جس آلے کا انتخاب کرتے ہیں اس کے بارے میں زیادہ سے زیادہ جانیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ آپ بہترین کھانا تیار کر سکتے ہیں۔
نتیجہ
تو وہاں آپ کے پاس ہے- پریشر ککر کے بارے میں آپ کو جاننے کے لیے ہر چیز کی ضرورت ہے۔ یہ کھانا جلدی اور مؤثر طریقے سے پکانے کا ایک بہترین طریقہ ہیں اور گوشت سے لے کر سبزیوں تک میٹھے تک کسی بھی چیز کو پکانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، وہ روایتی کھانا پکانے کے طریقوں کے مقابلے میں توانائی بچانے کا بہترین طریقہ ہیں۔ تو ایک بار آزمانے سے نہ گھبرائیں!
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔
