بلوٹ: فرٹیلائزڈ بطخ کا انڈا جو آپ سڑک پر کھاتے ہیں۔
بلوٹ (بالوٹ کے طور پر معیاری ہجے) ایک ترقی پذیر بطخ جنین ہے جسے ابال کر خول میں کھایا جاتا ہے۔ فلپائن میں اسے عام طور پر اسٹریٹ فوڈ کے طور پر فروخت کیا جاتا ہے۔
یہ جنوب مشرقی ایشیا کے ممالک میں عام خوراک ہیں، جیسے لاؤس (کھائی نظر لاؤ میں ໄຂ່ລູກ)، کمبوڈیا (pong tia koon ពងទាកូន کمبوڈیا میں) اور ویتنام (trứng vịtn htộtộtộtộtộn thị)۔
انہیں اکثر بیئر کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ تاگالوگ اور مالائی لفظ بلوت کا مطلب ہے "لپٹا ہوا"۔
YouTube صارف BecomingFilipino کی ویڈیو آن دیکھیں بلوٹ:
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںبالٹ کیا ہے؟
فلپائن میں ، بلوٹ ایک مقبول اور روایتی اسٹریٹ فوڈ ہے۔
لیکن سادہ انگریزی میں بالٹ کیا ہے؟
بلوٹ ایک فرٹیلائزڈ بطخ کا انڈا (یا مرغی کا انڈا) ہے جو 3 ہفتے پرانا ہے۔ اس میں موجود ایمبریو کے تمام ملحقات ہوتے ہیں، جیسے جزوی طور پر پروں والے پروں، ٹانگوں، موتیوں والی آنکھیں، نیز چونچ، یہ سب کھانے کے لیے تیار ہیں!
بطخ کے جنین کا تھوڑا سا تشکیل شدہ کنکال وہی ہے جو بلوٹ کو اس کا منفرد ذائقہ دیتا ہے۔ یہ ابلا ہوا ہے ، اس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ مسالہ دار سرکہ یا چٹنی نمک ، اور عام طور پر رات کو کھایا جاتا ہے۔
بلوٹ کہاں سے آیا؟
یہ واقعی معلوم نہیں ہے کہ بلوٹ کہاں سے آیا ہے۔ البتہ، یہ ڈش پورے جنوب مشرقی ایشیا میں عام ہے۔ ممالکخاص طور پر لاؤس، ویتنام (وہ اسے گرم وِٹ لون کہتے ہیں)، تھائی لینڈ اور کمبوڈیا میں۔
بالٹ بنانے کا طریقہ اسی طرح ہے۔ چینی موڈان۔ (یا انگریزی میں پنکھوں کا انڈا) ، جس کی وجہ سے کچھ لوگوں نے سوچا کہ چینی لوگ فلپائن میں کھانا لائے ہیں۔
بلوٹ انڈوں کا ذائقہ کیسا ہے؟
بلوٹ ایک فلپائنی نزاکت ہے جس کا ذائقہ انڈے کی طرح پڈنگ کی مستقل مزاجی کے ساتھ ہوتا ہے ، لیکن چونچ اور ہڈیوں سے کڑوا کاٹ بھی ہوتا ہے۔
ڈش کو "دنیا کا سب سے ناگوار کھانا " کچھ کے ذریعہ (صرف اگر آپ اسے دیکھیں)۔ لیکن میری طرح، بہت سے لوگ اسے گرم پیش کیے جانے پر لذیذ لذیذ ذائقے والے پروفائل کے لیے پسند کریں گے!
آپ بالوٹ کیسے کھاتے ہیں؟
بلوٹ کے حقیقی تجربے کے لیے، آپ کو ایک موٹا خول والا انڈا ڈھونڈنا ہوگا اور اس میں کوئی دراڑ نہیں ہے۔
ایک بار جب آپ کو یہ مل جائے تو، ایک چھوٹا سا سوراخ کریں اور اس میں تھوڑا سا نمک چھڑکیں۔ پھر شوربہ پی لیں۔
زردی اور سفید حصوں کو کھائیں جب آپ زیادہ سے زیادہ خول کو چھیلتے ہیں، لیکن اس جنین سے لطف اندوز ہونا نہ بھولیں! آپ کو اسے میں ڈوبنا چاہئے۔ سرکہ کی چٹنی اور اسے پورا کھاؤ.
اکثر پوچھے گئے سوالات
میں جانتا ہوں؛ بالٹ ایک ایسی دلچسپ ڈش ہے۔ آپ بالوٹ بنانے اور کھانے کا طریقہ جانتے ہیں ، لیکن شاید آپ کے پاس اب بھی بہت سے سوالات ہیں۔
آپ کے جلتے ہوئے سوالات کے کچھ جوابات یہ ہیں!
کیا بلوٹ ایک افروڈیسیاک ہے؟
فلپائنی مردوں کے بارے میں کہا جاتا ہے کہ وہ ویاگرا کی طرح بالٹ استعمال کرتے ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ ڈش میں پروٹین اور توانائی کی اعلی سطح ہوتی ہے۔
یہ مبینہ طور پر آپ کو زیادہ جنسی اشتعال دلاتا ہے۔ اس کے نتیجے میں، باقاعدگی سے بالٹ کھانے سے فلپائنی مردوں میں جنسی تعلقات کی خواہش کو ہوا مل سکتی ہے۔
کھاد والے بطخ کے انڈے کھانا آپ کے لیے صحت مند ہے یا برا؟
خیال کیا جاتا ہے کہ بلوٹ ایک طاقتور افروڈیسیاک اور ہینگ اوور کا علاج ہے۔ دوسرے اس کی غذائیت کی اعلی سطح کی وجہ سے اسے ایک الگ کھانے کے طور پر کھاتے ہیں۔
یہ ایک غذائیت سے بھرپور ناشتہ ہے ، جس میں پروٹین اور کیلشیم زیادہ ہوتا ہے۔
بلوٹ میں مائع کیا ہے؟
بالوت ایک ایسی ڈش ہے جہاں انڈے دینے والے پرندوں (جیسے بطخ یا مرغی) کے پکے ہوئے جنین اب بھی اندر موجود ہیں۔ اس کے 4 حصے مائع (سوپ)، زردی، البومین (انڈے کی سفیدی) اور آخر میں، چوزہ جس کا سر، آنکھیں اور چونچ برقرار ہے، نیز اس کے پنکھ۔
کیا بالٹ غیر قانونی ہے؟
بلوٹ پورے ایشیا میں سب سے زیادہ متنازعہ کھانے میں سے ایک ہے۔ فلپائنی قانون اور یہاں تک کہ امریکی اور کینیڈین قوانین یہ بتاتے ہیں کہ اگر کسی جانور کو پالتو جانور نہیں سمجھا جاتا تو اسے بغیر کسی نتائج کے کھانے کے لیے کھایا جا سکتا ہے۔
بلوٹ مرغیوں سے آتا ہے ، جسے کسی بھی معیار کے مطابق پالتو جانور نہیں سمجھا جاتا ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ ہم ان کی زندگی کے تقریبا in کسی بھی مرحلے پر انہیں کھانے اور بیچنے کے لیے آزاد ہیں۔
مختصر جواب یہ ہے کہ جانوروں کو "پالتو" یا "غیر پالتو" کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے۔ مرغیوں کی طرح غیر پالتو جانور کھانا کسی بھی شکل میں قانونی ہو جاتا ہے۔
درخواستیں ہوئیں ، بالٹ کو قانونی طور پر کھانے سے روکنے کے لیے change.org پر اس پٹیشن کی طرح۔، لیکن ابھی اس پر زیادہ توجہ نہیں دی گئی ہے۔
بلوٹ فروشوں کا تجربہ کیسا ہے؟
اگر آپ فلپائن میں بالٹ کے ساتھ حقیقی تجربے کے بعد ہیں ، تو آپ کو تجسس ہو سکتا ہے کہ بالٹ فروشوں سے خریدنا کیسا ہے!
آپ کو صرف رہائشی علاقوں ، گیلے بازاروں اور یہاں تک کہ پارکوں میں گھومنا ہوگا۔ لیکن صرف اپنے کانوں کو کام کرنے دیں ، کیوں کہ یقینا آپ بالٹ فروشوں کو زور سے "بلوٹ" کہتے ہوئے سنیں گے!
جب کہ زیادہ تر دکاندار اپنا سامان بیچتے ہیں، دوسرے بڑے علاقوں میں تعینات ہوتے ہیں، جیسے کہ اسکول اور اسپتال. آپ کو شام سے لے کر فجر تک پکا ہوا بالٹ خریدنے کے قابل ہونا چاہئے۔
رات کو بالٹ کیوں فروخت کیا جاتا ہے؟
بلوٹ دیر رات کا ایک بہت اچھا ناشتہ ہے ، اور شاید یہی وجہ ہے کہ یہ زیادہ تر رات میں فروخت ہوتا ہے!
کچھ سمجھتے ہیں کہ یہ ایک افروڈیسیاک ہے ، جبکہ دوسروں کا خیال ہے کہ یہ ہینگ اوور کا علاج کرتا ہے۔ اس کے علاوہ ، یہ صرف کامل بیئر جوڑی ہے۔
کیا بالت حرام ہے؟
جانوروں کو مناسب طریقے سے ذبح کیے بغیر کھانا قرآن میں ممنوع ہے کیونکہ یہ اسے "متعہ" بنا دیتا ہے۔
بالٹ میں انڈے میں ایک بطخ ایمبریو (یا چکن) ہوتا ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ ایک کھانے کو قوانین کی خلاف ورزی سمجھا جائے گا اور یہ حرام یا حرام ہے۔
بلوٹ کی قیمت کتنی ہے؟
بالٹ کی قیمت دنیا بھر میں مختلف ہوتی ہے۔ یہاں تک کہ آپ انہیں امریکہ میں $ 2.00 سے $ 2.50 میں خرید سکتے ہیں۔
ویتنام میں، بازار سے 1 انڈے کی قیمت تقریباً 5,000 VND ($0.22) ہے اور فلپائن میں، ایک بلوٹ بطخ کے انڈے کی قیمت آپ کو 15 PHP ($0.30) ہوگی۔
کیلیفورنیا میں، 1 بیلٹ انڈے کی قیمت حال ہی میں $2.50 سے بڑھ کر $5.00 کے قریب ہوگئی ہے۔ یہ فارموں کی بدولت ہے جن کو فارم اینیملز ایکٹ کو محدود کرنے کے معیارات کی تعمیل کے لیے بڑی جگہ کی ضرورت ہے۔
کیا میں حاملہ ہونے کے دوران بالوٹ کھا سکتا ہوں؟
جب فلپائن میں حاملہ خواتین بلوٹ کے انڈے کھاتے ہیں، تو یہ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ آسان حمل اور صحت مند بچے کی حوصلہ افزائی کرتا ہے۔
بلوٹ وٹامن سی اور بیٹا کیروٹین سے بھرا ہوا ہے ، یہ دونوں آپ کے خون سے آزاد ریڈیکلز کو صاف کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ یہ مضبوط مدافعتی نظام کا باعث بن سکتا ہے!
کیا میں ہر روز بالٹ کھا سکتا ہوں؟
بلوٹ بہت صحت مند ہے اور عام مرغی یا بطخ کے انڈوں کی طرح ، اگر آپ چاہیں تو اسے ہر روز کھا سکتے ہیں۔ انڈے میں فرٹیلائزڈ بطخ ایمبریو ہونے کی کوئی ممکنہ کمی نہیں ہے۔
کیا میں بیلٹ کو امریکہ لا سکتا ہوں؟
کسٹم ملک میں آنے والے تمام انڈوں کا معائنہ کرے گا ، اور بالوٹ بھی اس سے مستثنیٰ نہیں ہے۔ وہ انڈے جو بھر میں پکے ہوئے دکھائی دیتے ہیں ، جیسے سخت ابلے ہوئے یا بھنے ہوئے انڈے ، بغیر کسی اضافی معائنہ کے داخلے کی اجازت ہے۔
تاہم ، جو بھی چیز اچھی طرح سے پکی نظر نہیں آتی اسے امریکہ کی سرحدوں میں داخل ہونے سے پہلے سرٹیفیکیشن کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔
کیا بالٹ انڈے نکل سکتے ہیں؟
یہ ایک منصفانہ مفروضہ ہے کہ اگر آپ امریکہ میں بالٹ دیکھتے ہیں تو اسے پکایا جائے گا۔
یہ نہیں نکل سکتا کیونکہ یہ مسلسل درجہ حرارت پر کافی عرصے تک انکیوبیٹ نہیں ہوا ہے۔ لہذا یہ مکمل طور پر ترقی یافتہ نہیں بن سکتا۔
کیا بالٹ آپ کو موٹا بنا سکتا ہے؟
زیادہ تر ماہرین کہتے ہیں کہ انڈے کھانے سے آپ کو وزن کم کرنے میں مدد ملے گی، اور بلوٹ بھی اس سے مستثنیٰ نہیں ہے۔
انڈے ان لوگوں کے لیے ناشتے کا ایک صحت بخش آپشن ہیں جو کچھ چربی کو کم کرنا چاہتے ہیں۔ وہ آپ کو 2 ناقابل یقین حد تک اہم غذائی اجزاء فراہم کرتے ہیں: پروٹین اور وٹامن ڈی ، یہ دونوں آپ کے میٹابولزم میں مدد کر سکتے ہیں۔
بالٹ کھانے کے لیے کون سا ملک بہتر ہے؟
بلوت کو فلپائن کا قومی اسٹریٹ فوڈ سمجھا جاتا ہے۔ لیکن ویتنام اس غیر ملکی پکوان کو آزمانے کے لیے اتنا ہی اچھا ہے۔
آپ اسے چین میں بھی تلاش کر سکتے ہیں۔ لیکن پھر، یہ امریکہ اور کینیڈا میں بھی دستیاب ہے۔
بالٹ سا پوٹی کیا ہے؟
"بلوٹ سا پوٹی" کا مطلب ہے "سفید میں بلوٹ"۔ اگر پنکھوں کے پروں ، ٹانگوں ، چونچوں اور پسندیدگیوں کو نیچے پھینکنے کا خیال آپ کو اتنا پسند نہیں کرتا ہے ، تو آپ اس کے ساتھ شروعات کرنا چاہتے ہیں۔
بالٹ سا پٹی میں ، بطخ کا جنین صرف 16 سے 18 دن کا ہوتا ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ اب بھی نرم اور تیز ہے۔ جب آپ اسے کھانے کی کوشش کرتے ہیں تو آپ کو ایک بطخ کے چہرے کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہوگی!
بلوٹ سا پوٹی فیسٹیول کیا ہے؟
بلوٹ ایک نزاکت ہے ، لہذا یہ سمجھ میں آتا ہے کہ اس کو منانے والا تہوار ہوگا!
31 جنوری کو ، پیٹروس کی میونسپلٹی نے بلوٹ سا پوٹی فیسٹیول کا انعقاد کیا۔ اس علاقے میں بہترین بالٹ تلاش کرنے کے لیے کھانا پکانے کا مقابلہ ہے۔ پیش کی جانے والی پکوانوں میں اڈوبونگ بالٹ ، تلی ہوئی بالٹ ، اور تیز بالٹ شامل ہیں۔
اور یقینا ، بہت ساری بیئر اور لائیو میوزک کے ساتھ پارٹی کرنا ہے!
نتیجہ
یہ ہمارے لیے عجیب ہو سکتا ہے، لیکن بلوٹ ایک لذیذ چیز ہے، اور جب وہ بڑے ہو جاتے ہیں تو ہم پورا چکن اور بطخ بھی کھاتے ہیں۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔