کاساوا کیک: فلپائنی پکوان
کاساوا کیک ایک کیک ہے جو کاساوا آٹے سے بنایا جاتا ہے، ایک قسم کا آٹا جو کاساوا پودے کی جڑ سے بنایا جاتا ہے۔ یہ ایک گلوٹین فری آٹا ہے جس کا ذائقہ قدرے گری دار میوے والا ہے۔ ناریل اور چینی کے ساتھ مل کر، یہ ایک میٹھا اور چپچپا کیک بناتا ہے۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
کاساوا کیک کا ذائقہ کیسا ہے؟
کاساوا کیک میں قدرے گری دار میوے کا ذائقہ اور بھرپور، کریمی ساخت ہے کیونکہ یہ اکثر ناریل کے دودھ سے بنایا جاتا ہے۔ کیک کی مٹھاس اس بات پر منحصر ہے کہ اسے میٹھا بنانے کے لیے کس قسم کا چینی استعمال کیا جاتا ہے۔
براؤن شوگر یا پام شوگر عام طور پر استعمال ہوتی ہے۔ کاساوا کیک کو ونیلا، چاکلیٹ یا دیگر ذائقوں کے ساتھ بھی ذائقہ دیا جا سکتا ہے۔
کاساوا کیک کیسے کھائیں۔
کاساوا کیک عام طور پر ایک میٹھی کے طور پر پیش کیا جاتا ہے، لیکن اس کا مزہ ناشتے یا ناشتے کے طور پر بھی لیا جا سکتا ہے۔
یہ دنیا کے بہت سے حصوں میں ایک مقبول دعوت ہے، بشمول کیریبین، جنوبی امریکہ، اور جنوب مشرقی ایشیا، خاص طور پر فلپائن۔
کاساوا کیک کی اصل کیا ہے؟
کاساوا کیک کی اصل جنوب مشرقی ایشیا میں سمجھا جاتا ہے۔ کاساوا کا پودا اس علاقے کا مقامی ہے اور صدیوں سے خوراک کا ذریعہ رہا ہے۔
کاساوا کا آٹا ممکنہ طور پر دنیا کے دیگر حصوں میں متعارف کرایا گیا تھا، جیسے کیریبین اور جنوبی امریکہ، تاجروں اور متلاشیوں نے۔
کاساوا کیک اور بِبنگکا میں کیا فرق ہے؟
Bibingka ایک قسم کا ناریل چاول کا کیک ہے جو فلپائن میں مقبول ہے۔ یہ عام طور پر چپچپا چاول کے آٹے اور ناریل کے دودھ سے بنایا جاتا ہے۔ بِبِنگکا کی کئی مختلف قسمیں ہیں، جن کا تذکرہ سینکا ہوا آٹا میٹھا ہے، ان میں سے ایک کاساوا کیک یا کاساوا بِبِنگکا ہے، جو عام طور پر میٹھا ہوتا ہے۔
کاساوا کیک کی کچھ دوسری ترکیبیں کیا ہیں؟
کاساوا کیک بنانے کے بہت سے مختلف طریقے ہیں۔ کچھ ترکیبیں انڈے کا استعمال کرتی ہیں، جبکہ دیگر نہیں. کچھ ترکیبیں کیک کو بیک کرنے کا مطالبہ کرتی ہیں، جبکہ دیگر ابلی ہوئی ہیں۔
استعمال شدہ اجزاء اور طریقے اس بات پر منحصر ہوں گے کہ کیک کہاں بنایا جا رہا ہے۔
کاساوا کیک کی مقبول جوڑی
کاساوا کیک اکثر کافی یا چائے کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ اس کا مزہ آئس کریم، وائپڈ کریم، یا آم یا کیلے جیسے پھلوں کے ساتھ بھی لیا جا سکتا ہے۔
کاساوا کیک اور میکاپونو
میکاپونو ایک قسم کا میٹھا ناریل ہے جو فلپائن میں مقبول ہے۔ یہ ایک ناریل کا کھیل ہے جہاں ناریل میں تقریباً کوئی بھی ناریل کا پانی نہیں بچا، لیکن ہر چیز جیلی کی طرح کے مادے میں بدل گئی۔
یہ میٹھا اور زیادہ ناریل ہے، اور اس کا ذائقہ بڑھانے کے لیے اسے کاساوا کیک میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
کاساوا کیک بمقابلہ پچی پچی۔
پچی پچی کاساوا کیک کی طرح کسے ہوئے کاساوا سے بنائی جاتی ہے، لیکن پچی پچی کاساوا اور چینی کی ایک چپچپا جلیٹنس گیند ہے، جسے ابلی ہوئی اور گرے ہوئے ناریل کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، جب کہ کاساوا کیک کو آٹے کے حصے کے طور پر پسے ہوئے ناریل کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔
کاساوا کیک کہاں کھائیں؟
کاساوا کیک فلپائن میں ایک مقبول دعوت ہے اور یہ بہت سی فلپائنی بیکریوں اور منیلا کے جدید حصوں جیسے ماکاٹی میں مغربی قسم کے مزید ریستورانوں میں پایا جا سکتا ہے۔
کاساوا کیک کے آداب
جب کاساوا کیک کھانے کے حصے کے طور پر پیش کیا جاتا ہے، تو اسے عام طور پر کانٹے اور چاقو سے کھایا جاتا ہے۔ تاہم، جب اسے ناشتے یا میٹھے کے طور پر پیش کیا جاتا ہے، تو اسے اپنے ہاتھوں سے کھایا جا سکتا ہے۔
کیا کاساوا کیک دوسرے کیک سے زیادہ صحت بخش ہے؟
کاساوا کیک کاساوا آٹے سے بنایا جاتا ہے، جو ایک گلوٹین فری آٹا ہے جو وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہوتا ہے۔ کاساوا کیک بھی اکثر ناریل کے دودھ سے بنایا جاتا ہے جو کہ صحت مند چکنائی کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔
تاہم، کاساوا کیک میں چینی کی مقدار زیادہ ہو سکتی ہے، یہ اس بات پر منحصر ہے کہ اسے میٹھا بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
لہٰذا اگرچہ یہ زیادہ صحت بخش اور فربہ نہ ہو، لیکن یہ مغربی قسم کے کیک سے زیادہ صحت بخش ہے۔
نتیجہ
کاساوا کیک ایسی چیز ہے جسے آپ ضرور آزمائیں اگر آپ کبھی فلپائن میں ہوں۔ باقاعدہ کیک کی توقع نہ کریں، اگرچہ، کیونکہ اس کا ذائقہ مختلف ہوتا ہے اور یہ ایک حاصل شدہ ذائقہ بھی ہوسکتا ہے۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔
