Furikake VS سب کچھ بیگل سیزننگ
سب کچھ بیگل۔ سیزننگ کو کہا جاتا ہے۔ furikake امریکہ کے، اور وہ کھانا پکانے میں استعمال ہونے والے دو مشہور مصالحے ہیں۔ لیکن فرق کیا ہے؟
Furikake ایک جاپانی مسالا ہے جو خشک سمندری سوار، تل کے بیج، نمک، چینی اور مونوسوڈیم گلوٹامیٹ (MSG) سے بنایا جاتا ہے۔ بیجل سیزننگ کی ہر چیز پوست کے بیج، تل کے بیج، لہسن پاؤڈر، پیاز پاؤڈر اور نمک کا مرکب ہے۔ یہ دونوں پکوانوں میں تل کے بیجوں کا مضبوط ذائقہ اور نمکین پن لاتے ہیں۔
آئیے ان دو سیزننگ پر گہری نظر ڈالیں اور معلوم کریں کہ وہ کس طرح مختلف ہیں۔
یہی وجہ ہے کہ وہ دونوں سادہ چاول سے لے کر اچھی طرح سے کسی بھی چیز کا مزہ چکھ سکتے ہیں۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
فریاک کیا ہے؟
Furikake ایک مشہور جاپانی مسالا ہے جو خشک سمندری سوار، تل کے بیج، نمک، چینی کے مرکب سے تیار کیا جاتا ہے اور اس میں بہت سے مختلف اجزاء ہوسکتے ہیں۔ جاپانی میں اس کا مطلب ہے "اوپر چھڑکنا" اور اس لیے اس کے مختلف ذائقے ہو سکتے ہیں، یہ کوئی مقررہ نسخہ نہیں ہے۔
بہت ساری فریکیک نے اس میں خشک مچھلی رکھی ہے تاکہ اسے نمکین ذائقہ ملے۔ آپ اس میں کچھ وسابی بھی ڈال سکتے ہیں تاکہ اس کو مزے دار بنایا جا سکے۔ تل کے بیج اور خشک سمندری غذا اگرچہ مکس میں بہت ضروری ہیں۔
یہ اکثر سادہ چاولوں کے ذائقے کے لیے یا سشی کے لیے ٹاپنگ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔
سب کچھ بیگل مسالا کیا ہے؟
ہر چیز بیگل سیزننگ ایک مقررہ نسخہ ہے۔ یہ پوست کے بیج، تل کے بیج، لہسن پاؤڈر، پیاز پاؤڈر اور نمک کا مرکب ہے۔ اس مسالا کو مقبول ہر چیز کے بیجل ذائقے کے مطابق بنایا گیا ہے۔
یہ ریاستوں میں ہر چیز کو بیگل بناتے وقت بنایا گیا تھا اور یہ اتنا مشہور تھا کہ اب یہ اس کا اپنا مسالا مکس ہے۔
ذائقہ کیسے مختلف ہے؟
سمندری سوار اور مچھلی کی وجہ سے فریکیک پکانے میں نمکین ذائقہ ہوگا۔ یہ MSG کے اضافے کے ساتھ مزید لذیذ بھی ہو سکتا ہے۔ پیاز اور لہسن کے پاؤڈر کے ساتھ بیجل کی ہر چیز زیادہ مسالہ دار ہوتی ہے۔
آپ ہمیشہ ہر چیز کو بیگل بنانے کے لیے فیوریکا کا استعمال کر سکتے ہیں۔ یقیناً اس کا ذائقہ بالکل ایک جیسا نہیں ہوگا، لیکن فیوریکے کو سینڈوچ پر استعمال کرنے کے لیے جانا جاتا ہے لہذا یہ آپ کے بیجل میں شامل کرنے کے لیے ایک اچھا ذائقہ ہے۔
آپ سادہ چاولوں یا چاول کے دیگر پکوانوں پر بیجل پکانے والی ہر چیز کا استعمال بھی کر سکتے ہیں جیسا کہ آپ فریکیک کریں گے۔ آپ کو صحیح ذائقہ نہیں ملے گا لیکن یہ مزیدار ہونے والا ہے۔ ذائقہ اس سے کہیں زیادہ مضبوط ہے جو جاپانی اپنے پکوان میں لہسن اور پیاز کے اضافے کے ساتھ شامل کرتے ہیں۔ تو شاید اس میں سے تھوڑا کم استعمال کریں اور ذائقہ کی جانچ کریں۔
وقت کے ساتھ مقبولیت
Furikake اور ہر چیز بیگل ہمیشہ یکساں طور پر مقبول رہے ہیں جب یہ دیکھتے ہوئے کہ انہیں کتنی بار تلاش کیا جاتا ہے، اسی طرز کی پیروی کرتے ہوئے گزشتہ سالوں میں قدرے زیادہ مقبول ہوئے ہیں۔
لیکن 2017 میں، سب کچھ بیگل اچانک زیادہ مقبول ہو گیا۔ یہ تلاشوں میں ایک چھوٹا سا اضافہ تھا، جس میں 2018 میں ایک بڑا اضافہ ہوا، پھر 2019 میں، اور 2020 میں یہ بالکل اڑا گیا۔
Furikake بمقابلہ سب کچھ بیگل مقبولیت فی سہ ماہی
2022 میں، ایسا لگتا تھا کہ یہ ہائپ ختم ہو گئی ہے اور اب ہر چیز بیگل فریکیک سے قدرے زیادہ مشہور ہے۔
نتیجہ
آخر میں، furikake اور ہر چیز بیگل سیزننگ دونوں ہی بہترین مصالحے ہیں جو مختلف قسم کے پکوانوں میں استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ ان کے ذائقے مختلف ہوتے ہیں لیکن وہ دونوں کھانوں میں نمکین پن اور تل کے بیج کا مضبوط ذائقہ شامل کرتے ہیں۔
آپ دونوں میں سے کسی ایک کا استعمال کر سکتے ہیں اس پر منحصر ہے کہ آپ کے پاس کیا دستیاب ہے یا آپ کیا چاہتے ہیں۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔