تارو کیک ہدایت | یہ مزیدار چینی ناشتا بنانے کے بہترین طریقے۔
ایک منفرد چینی ناشتے کی تلاش ہے؟ تارو کیک کیوں نہیں آزماتے؟ اس کیک کا مولی کے کیک سے موازنہ کیا گیا ہے ، پھر بھی اس میں ایک گھنی ساخت ہے۔
تارو کیک ایک کینٹونیز ڈش ہے جو تارو سے بنائی گئی ہے ، جڑ کی طرح سبزی ہے۔ یہ چاول کے آٹے کو بطور اہم جزو استعمال کرتا ہے اور یہ عام طور پر پیش کرنے سے پہلے پین فرائیڈ ہوتا ہے۔
اس میں سور کا گوشت ، سیاہ مشروم ، یا ساسیج جیسے اجزاء بھی شامل ہوسکتے ہیں۔ یہ اکثر کٹے ہوئے سکیلینز کے ساتھ سرفہرست ہوتا ہے۔
یہ میٹھا ہانگ کانگ اور چائنا ٹاؤن ریستورانوں میں پایا جا سکتا ہے ، لیکن اگر آپ جلد ہی کسی بھی وقت سفر کرنے کا ارادہ نہیں رکھتے ہیں تو ، آپ اسے اپنے باورچی خانے میں کوڑے مارنا چاہیں گے۔
اس آرٹیکل میں کچھ ترکیبیں ہوں گی جنہیں آپ گھر میں تیار کیا جانے والا ٹارو کیک بنانے کی کوشش کر سکتے ہیں۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
تارو کیک کا نسخہ۔
اجزاء
- 180 g چاول کا آٹا
- ½ چمچ چینی
- ¼ چمچ سفید مرچ
- ½ چمچ نمک
- ¾ lbs. تارو جڑ کیوب میں کاٹ چھلکے اتارنے کے بعد یہ وزن ہوگا۔
- 3 tbs خشک اسکیلپس
- 3 tbs خشک کیکڑے
- 2 چینی ساسیج
- اسکالینس کٹی
- ½ چمچ مچھلی کی چٹنی اختیاری
- تل کے بیج
ہدایات
- ایک مکسنگ پیالے میں نمک ، چاول کا آٹا ، چینی اور سفید مرچ ملا دیں۔ اجزاء کو ہلائیں اور بعد میں رکھ دیں۔
- 2 کپ پانی گرم کریں اور کیکڑے اور سکیلپس ڈالیں۔ مکمل طور پر ہائیڈریٹ ہونے تک کم از کم ایک گھنٹہ بھگنے دیں۔
- کیکڑے اور سکیلپس نکالیں اور پانی کو ایک طرف رکھیں۔
- گرم پانی کے نیچے ساسیج چلائیں۔ یہ انہیں نرم کرے گا تاکہ انہیں کاٹنا آسان ہو۔ چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- کیکڑے کو کاٹیں اور اپنی انگلیوں کو اسکیلپس کو ٹکڑوں میں توڑنے کے لیے استعمال کریں۔ ساسیج کے ساتھ ملائیں اور بعد میں ایک طرف رکھ دیں۔
- تارو کی جڑ کو پانی سے بھرے برتن میں ڈالیں جو ری ہائیڈریٹنگ کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ درمیانی اونچی آنچ پر رکھیں اور ابلنے دیں۔ پھر 2 منٹ تک ابالیں اور نکالیں۔
- 1 ups کپ اپنے ذائقہ دار پانی کو مائیکروویو میں 30 سیکنڈ کے لیے گرم کریں۔ چاول کے آٹے کے ساتھ پیالے میں شامل کریں اور اچھی طرح مکس ہونے تک ہلائیں۔
- چکنائی والی ڈش میں تارو جڑ پھیلا دیں۔ چاول کے آٹے کے مکسچر کو پھر سے ہلائیں اور اسے تارو کے اوپر ڈالیں۔
- تارو اور چاول کے آٹے کا مرکب سکیلپ ، کیکڑے اور ساسیج مرکب کے ساتھ چھڑکیں۔ ٹاپنگز کو ہلکے سے مائع میں دھکیلنے کے لیے اپنی انگلیاں استعمال کریں تاکہ وہ کم از کم جزوی طور پر ڈوب جائیں۔
- درمیانی آنچ پر رکھیں اور ایک گھنٹے کے لیے بھاپ دیں۔ 30 منٹ کے نشان پر چیک کریں کہ سٹیمر میں کافی پانی ہے یا نہیں۔ اگر نہیں تو اسے دوبارہ بھریں۔
- سب سے اوپر پر کٹے ہوئے اسکیلین اور تل کے چھڑکیں۔
- کاٹنے یا پیش کرنے سے پہلے ہدایت کو ٹھنڈا ہونے دیں۔ کیک کمرے کے درجہ حرارت پر کھایا جا سکتا ہے یا اسے مائیکرو ویو کیا جا سکتا ہے اور گرم کھایا جا سکتا ہے۔ اگر آپ چاہیں تو اس کا خود مزہ لے سکتے ہیں یا مرچ ، سیپ یا سویا ساس میں ڈبو سکتے ہیں۔
کچھ اضافی تارو کیک ریسیپی ٹپس۔
یہاں کچھ اضافی نوٹ ہیں جو آپ کے نسخے کو کھینچنا آسان بنا سکتے ہیں۔
- گہری پائی ڈش جسے آپ پھیلانے کے لیے استعمال کرتے ہیں۔ تارو اس میں 8×8 بیکنگ ڈش یا لوف پین ہو سکتا ہے۔
- ڈش کو بھاپ دینے کے لیے نیچے ایک ریک کے ساتھ ایک ووک استعمال کیا جا سکتا ہے۔ صرف پانی ڈالیں اور ڑککن ڈال دیں تاکہ کیک کو بھاپ لگے۔
- بہت سی ترکیبیں ایک ساتھ تمام اجزاء کو یکجا کرتی ہیں جس میں بعد میں کوئی ٹاپنگ شامل نہیں کی جاتی ہے۔ (ہم صرف ایک منٹ میں دوسری ترکیبیں دیکھیں گے)۔
- ٹاپنگز کو باریک کاٹنا چاہیے تاکہ وہ کھانے میں آسان ہوں۔
- چپچپا چاول کے آٹے سے پرہیز کریں۔ صرف باقاعدہ چاول کا آٹا استعمال کریں۔
- اگر چاول کا آٹا گرم پانی کے ساتھ مل جائے تو ہلکی ہلکی ہلچل مچائیں تاکہ جھنڈیاں ٹوٹ جائیں اور ہلچل جاری رہے۔
- اس نسخے کے بیشتر اجزاء مقامی ایشیائی مارکیٹ میں مل سکتے ہیں۔
گھر میں تارو کیک بنانے کے لیے نکات اور چالیں۔
تارو کیک کیا ہے؟
تارو کیک ایک عجیب ترکیب کی طرح لگتا ہے ، لیکن بہت سے لوگوں کو یہ مزیدار لگتا ہے۔
کیک چاول کے آٹے اور تارو کی بنیاد سے بنایا گیا ہے اور اس میں سب سے اوپر یا سوادج ٹاپنگ کی ایک قسم کے ساتھ مل کر بنایا گیا ہے۔ یہ عام طور پر قمری نئے سال کے ارد گرد منایا جاتا ہے۔ یہ دوسرے اہم مواقع کے دوران بھی پیش کیا جاتا ہے۔
کیک قدرتی طور پر گلوٹین فری ہے۔ اس میں سویا ساس ، گندم ، یا گلوٹین نہیں ہوتا ہے لہذا اگر آپ بغیر گندم کی خوراک پر ہیں تو یہ آپ کے لیے میٹھا ہو سکتا ہے۔
آپ تارو کیسے تیار کرتے ہیں؟
آپ کی تارو کیک ہدایت میں پہلا قدم تارو کی تیاری ہو گی۔
سبزی آلو کی طرح ہے جس کی جلد گہری بھوری ہے۔ آپ کو سبزیوں سے جلد چھیل کر شروع کرنے کی ضرورت ہوگی۔
یہ تارو کو نصف میں کاٹ کر اس کی بنیاد پر رکھ کر کیا جا سکتا ہے۔ پھر استعمال کریں a چھیلنے والا چاقو جلد کو چھیلنے کے لئے.
ایک بار جب یہ مکمل ہوجائے تو ، آپ سبزی کو کیوبڈ ٹکڑوں میں کاٹ سکتے ہیں اور انہیں دو منٹ کے لیے ابال سکتے ہیں تاکہ ہدایت کے لیے صحیح مستقل مزاجی حاصل کی جا سکے۔
ٹاپنگز کو صحیح طریقے سے حاصل کرنا۔
بہت سے لوگوں کے لئے ، ٹارو کیک کا ذائقہ سب سے اوپر کے بارے میں ہے۔ شامل کردہ ٹاپنگز اکثر خشک ہوجائیں گی اور انہیں گرم پانی میں بھگو کر استعمال کرنے سے پہلے انہیں ری ہائیڈریٹ کرنا دانشمندی ہے۔
بچا ہوا پانی بعد میں چاول کے آٹے میں شامل کیا جا سکتا ہے تاکہ عمی کا ذائقہ بڑھایا جا سکے۔
ہدایت میں شامل کرنے سے پہلے ٹاپنگ کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دینا چاہیے۔
چاول کا حل وہ گلو ہے جو اسے ایک ساتھ رکھتا ہے۔
چاول کا محلول گلو کا کام کرتا ہے جو ہر چیز کو ایک ساتھ رکھتا ہے۔ اجزاء پتھر میں سیٹ نہیں ہیں ، لیکن زیادہ تر شیف چاول کا آٹا ، نمک ، کالی مرچ اور چینی کا مرکب استعمال کریں گے۔
آپ کو کسی قسم کے نمی کرنے والے ایجنٹ کی بھی ضرورت ہوگی جو ٹاپنگس کو دوبارہ ہائیڈریٹ کرنے سے بچا ہوا پانی ہو سکتا ہے۔ مچھلی کی چٹنی ایک عمدہ امامی ذائقہ کے ساتھ ڈش میں شامل کرنے کے لئے بھی شامل کیا جاسکتا ہے۔
ترکیب اجزاء کا متبادل۔
خشک مشروم بھی تارو کیک میں اچھی طرح چلے جائیں گے۔ اس نسخے کے لیے آپ کو 2 بڑے مشروم اور 3-4 چھوٹے کی ضرورت ہوگی۔ انہیں گرم پانی میں 1-2 گھنٹوں کے لیے ری ہائیڈریٹ کریں تاکہ مائع کو سائیڈ پر رکھ کر بعد میں چاول کے آٹے میں ملایا جائے۔
مشروم کے تنوں کو تراشیں اور مشروم کیپس کو باریک کاٹ لیں۔ دوسرے ٹاپنگ کے ساتھ ملائیں اور انہیں کیک پر پھیلا دیں۔
آپ ½ tsp بھی شامل کر سکتے ہیں۔ چاول کے حل میں مچھلی کی چٹنی۔ یہ ایک اختیاری قدم ہے جو مزید عمی ذائقہ فراہم کرے گا۔
کیا میں ٹارو کیک کو منجمد کر سکتا ہوں؟
بچا ہوا سامان فریج میں محفوظ کیا جا سکتا ہے۔ انہیں کھانے سے پہلے ان کو گرم ضرور کریں کیونکہ تارو کیک کا ذائقہ بہترین گرم ہے۔
آپ ٹارو کیک کو بھی منجمد کر سکتے ہیں۔ اگر آپ اپنے کیک کو منجمد کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں تو ، اسکیلینز کو چھوڑ دیں کیونکہ وہ ٹھیک نہیں رہیں گے۔
کیک کو ڈھانپیں اور منجمد کرنے سے پہلے اسے اچھی طرح سیل کریں۔ جب آپ اسے کھانے کے لیے تیار ہوں۔ کور کو ہٹا دیں اور بھاپ سے اس بات کو یقینی بنائیں کہ یہ مکمل طور پر گرم ہے۔ اس میں تقریبا 30 XNUMX منٹ لگیں گے۔
اگر آپ سکیلینز کے ساتھ سرفہرست ہونا چاہتے ہیں تو ، کیک دوبارہ گرم ہونے کے بعد آپ انہیں شامل کر سکتے ہیں۔
متبادل تارو کیک ہدایت (پہلی تغیر)
اجزاء
- 3 چمچ. تیل گننے نہیں کہ آپ کو پین کو چکنائی دینے کی کیا ضرورت ہوگی۔
- ½ کپ خشک کیکڑے کٹی
- 8 اسکالینس کٹا ہوا (تقریبا 2 کپ پیدا ہونا چاہئے)
- 3 چینی ساسیج کو جوڑتا ہے۔ کٹی
- 2 lbs. ٹارو ½ انچ کیوب میں کاٹا گیا۔
- 2 چمچ نمک
- 2 چمچ تل کا تیل
- 1 چمچ سفید مرچ پاؤڈر
- 2 ½ کپ چاول کا آٹا
- 1 کپ چاول کا آٹا
ہدایات
- کڑاہی میں تیل رکھیں اور درمیانی آنچ پر گرم کریں۔ ایک پین میں ساسیج ڈالیں اور 2 منٹ تک بھونیں۔
- خشک کیکڑے ڈالیں اور مزید ایک منٹ بھونیں۔ اسکیلین اور تارو شامل کریں اور 3 منٹ تک بھونیں۔ اسے نمک ، تل کا تیل اور کالی مرچ پاؤڈر کے ساتھ چھڑکیں۔
- پھر 2 water کپ پانی ڈالیں تاکہ تمام اجزاء ڈوب جائیں۔ ڑککن اور گرمی کے اجزاء کے ساتھ درمیانی کم آنچ پر ڈھانپیں اور 8 منٹ تک ابالنے دیں۔ کھولیں ، گرمی بند کریں اور تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔
- دونوں قسم کے چاول کے آٹے کو ایک بڑے پیالے میں ½ کپ پانی کے ساتھ ہموار ہونے تک مکس کریں۔ ٹارو مرکب شامل کریں (اسے شامل کرنے سے پہلے مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی ضرورت نہیں ہے)۔ اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ یہ سیمنٹ کی طرح پیسٹ نہ بن جائے۔
- دو 9 انچ کے کیک ٹنوں میں تیل ڈالیں اور مرکب کو پین میں یکساں طور پر تقسیم کریں۔ مرکب کو ہموار کریں اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ ہوا کی جیبیں نہیں ہیں۔
- پین کو ڈبل ڈیکر سٹیمر میں 45 منٹ تک بھاپیں۔ اس بات کو یقینی بنانے کے لیے آدھے راستے کے نشان پر چیک کریں کہ آپ کا سٹیمر پانی سے ختم نہیں ہوا ہے۔ اگر یہ ہے تو ، مزید شامل کریں۔ اگر آپ کے پاس سٹیمر نہیں ہے تو آپ کو انفرادی طور پر پین کو بھاپنا پڑے گا۔ ایک بار جب آپ بھاپ کر لیتے ہیں تو ، ٹوتھ پک ڈالیں تاکہ کیک مکمل ہو جائے۔
- مکمل طور پر ٹھنڈا کریں۔ اس کے بعد آپ ٹیرو کیک کو زپلوک بیگ میں منجمد کر سکتے ہیں اور اسے بعد کی تاریخ کے لیے محفوظ کر سکتے ہیں۔ باری باری ، آپ ایک پین میں چند کھانے کے چمچ تیل ڈال سکتے ہیں اور ہر طرف کیک (کاٹنے کے بعد) بھون سکتے ہیں یہاں تک کہ یہ گولڈن براؤن ہو جائے۔ نمک شامل کریں اور اگر چاہیں تو سیپ کی چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔
متبادل تارو کیک ہدایت (دوسری تبدیلی)
اجزاء
- 4 کپ تارو کٹے ہوئے
- 3 چمچ. نباتاتی تیل
- 3 کپ چاول
- 1 ½ کپ چاول کا آٹا
- کرنے 4 5 شائیت مشروم چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ
- 2 چینی خشک ساسیج
- 10 گرام خشک کیکڑے محض کٹی
- گارنش کے لیے کٹے ہوئے اسکیلینز اختیاری
- 2 چمچ چکن پاؤڈر
- 1 چمچ نمک
- 1 چمچ چینی
- ¾ چمچ مسالا پاؤڈر
- سفید مرچ چکھنا
- تل کا تیل چکھنا
ہدایات
- ٹینڈر ہونے تک مشروم اور کیکڑے کو پانی میں بھگو دیں۔ بیٹھو ایک طرف.
- ایک چھوٹے پیالے میں چکن پاؤڈر ، نمک ، چینی ، مصالحہ پاؤڈر ، سفید کالی مرچ اور تل کے تیل کا ایک ٹکڑا مکس کریں۔ چاول پاؤڈر کے ساتھ ملائیں۔
- کڑاہی میں تیل گرم کریں اور تارو ڈالیں۔ 3 سے 4 منٹ بھونیں۔ 2 کپ ابلتے پانی میں شامل کریں اور تارو کو دس منٹ تک ابلنے دیں۔ پانی کو بخارات نہ بننے دیں۔ کچھ پانی چھوڑ دیں اور گرمی سے ہٹا دیں۔
- پھر ساسیج ، مشروم اور کیکڑے شامل کریں۔ چاول پاؤڈر بیٹر میں ڈالیں۔
- آٹے کو 8 انچ گول چکنائی والے پین میں ڈالیں۔ سطح کو باہر نکالنے کے لیے اسپاٹولا کا استعمال کریں۔
- 60 منٹ کے لیے بھاپ آدھے راستے سے چیک کریں کہ پانی ختم نہ ہو۔ اگر یہ ہے تو ، اسے دوبارہ بھریں۔
- بھاپنے کے بعد ، ایک ٹوتھ پک ڈالیں تاکہ یہ معلوم ہو سکے کہ کیک پکا ہوا ہے یا نہیں۔ کٹے ہوئے اسکیلینز کے ساتھ چھڑکیں اور گرم کریں یا چار گھنٹے فریج میں رکھیں اور پھر ایک پین میں تیل کے ساتھ درمیانی آنچ پر بھونیں یہاں تک کہ دونوں اطراف گولڈن براؤن ہو جائیں۔
ان میں سے کون سی ترکیبیں آپ اپنے اگلے جشن تقریب میں مہمانوں کی خدمت کے لیے استعمال کریں گی؟
ضرور کوشش کریں۔ ناریل کے دودھ کی ترکیب میں یہ سوادج لنگ تارو کے پتے۔!
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔
