Furikake کو لیڈ وارننگ کیوں ہے؟ [وضاحت]
اگر آپ جاپانی کھانے کے پرستار ہیں، تو آپ نے شاید کوشش کی ہو گی۔ furikake پہلے یہ مشہور مسالا خشک مچھلی، تل کے بیجوں اور سے تیار کیا جاتا ہے۔ سمندری ڈاکو، اور یہ عام طور پر چاول پر مسالہ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔
Furikake اگرچہ خبروں میں رہے ہیں، ایک کی وجہ سے قیادت انتباہ ہے کہ ایف ڈی اے کو لیبل پر ڈالنے کے لئے جاری کیا گیا ہے۔
یہ جتنا لگتا ہے اس سے کچھ زیادہ بے ضرر ہے، اور میں آپ کو اس میں موجود ہر چیز کے بارے میں مطلع کروں گا۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
کن اجزاء میں سیسہ ہو سکتا ہے؟
نوری سمندری سوار۔
یہ furikake کے اجزاء میں سے ایک ہے جو سمندر سے سیسہ جذب کرنے کے لیے پایا گیا ہے۔
یہ ممکن ہے کہ سمندری سوار سمندر میں سیسے سے آلودہ ہوا ہو۔
سمندری سوار معدنیات کی بڑی مقدار کو جذب کر سکتا ہے، جو ان خصوصیات میں سے ایک ہے جو اسے غذائی اجزاء کا ایک صحت مند ذریعہ بنا سکتی ہے۔ لیکن یہ ایک خطرہ بھی ہے، کیونکہ یہ سمندر سے سیسہ بھی جذب کر سکتا ہے۔
سمندری سوار کے سیسہ کے مواد عام طور پر ارتکاز کی اجازت شدہ مقدار سے بہت کم ہوتے ہیں۔
خشک مچھلی
مچھلی کھانا بھی سیسہ پینے کا ایک طریقہ ہے اور سوکھی مچھلی جو اکثر فریکیک میں پائی جاتی ہے اس سے مختلف نہیں ہے۔
خوش قسمتی سے، سب سے زیادہ سیسہ والی مچھلیاں شکاری مچھلیاں، سکویڈ، اور mussels ہیں، جن میں سے کوئی بھی furikake میں نہیں ہے۔
لیکن مسالا میں پائی جانے والی چھوٹی مچھلیوں میں بھی سیسہ ہو سکتا ہے۔
آپ کو فریکیک میں سیسہ کے بارے میں کیوں خبردار کیا جانا چاہئے؟
ماہرین اس بات پر متفق ہیں کہ صرف بہت زیادہ آلودہ مچھلی کھانے سے بھاری دھاتیں زیادہ مقدار میں ہضم ہو سکتی ہیں اور آپ کو انہیں اعتدال میں کھانا چاہیے۔ فریکاکے کے لیے بھی یہی معاملہ اس کی خشک مچھلی اور سمندری سوار کے ساتھ ہے۔ یہ فوری طور پر صحت کے لیے خطرہ نہیں ہے، لیکن آپ اسے اعتدال سے کھائیں گے۔
کیا آپ حاملہ ہونے پر فوریکیک کھا سکتے ہیں؟
حاملہ خواتین اور چھوٹے بچوں کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ بڑی مچھلی اور دیگر سمندری غذا اعتدال میں کھائیں کیونکہ ان میں موجود سیسہ اور پارا آپ کے خون میں جمع ہو سکتا ہے اور بچے کے دماغ اور اعصابی نظام کی نشوونما میں مداخلت کر سکتا ہے۔ یہی مشورہ فرویک کے ساتھ لینا چاہیے۔
کیا بچے فریکیک کھا سکتے ہیں؟
سمندر سے سیسہ اور پارا خشک مچھلیوں اور سمندری سواروں میں داخل ہو سکتا ہے جو کہ فیوریکے میں ہے اس لیے بچوں کو اسے نہیں کھانا چاہیے، خاص طور پر زیادہ مقدار میں نہیں۔ 6 ماہ یا اس سے زیادہ عمر کے بچے خشک سمندری سوار اور مچھلی کو مرکری کی سب سے کم مقدار کے ساتھ کھانا شروع کر سکتے ہیں، یہ دونوں ہی فیوریکے میں ہیں۔
نتیجہ
فریکیک پیکجوں پر لیڈ وارننگ سے آگاہ ہونا ضروری ہے، کیونکہ کچھ اجزاء سمندر سے سیسہ جذب کر سکتے ہیں۔
تاہم، یہ واضح نہیں ہے کہ فیوریکے میں کتنا سیسہ موجود ہے، لہذا اگر آپ حاملہ ہیں یا چھوٹے بچے ہیں تو اسے کھانے سے گریز کرنا بہتر ہے۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔