یاکینیکو بمقابلہ شبو شابو: دو مشہور جاپانی پکوانوں کا ذائقہ ٹیسٹ
یاکینیکو۔ اور شابو شابو دو مشہور جاپانی پکوان ہیں، لیکن کون سا بہتر ہے؟
Yakiniku ایک کوریائی اثر والی جاپانی ڈش ہے جس میں گائے کے گوشت، سور کا گوشت، اور/یا چکن کے کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں کو گرم پلیٹ یا گرڈل پر گرل کرنا شامل ہے، اکثر سویا ساس اور چینی کے مرکب کو میرینیڈ یا ڈپنگ ساس کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ شابو شابو ایک گرم برتن کی ڈش ہے جہاں باریک کٹے ہوئے گوشت اور سبزیوں کو دشی سے بنائے گئے شوربے میں ابالا جاتا ہے، جو سمندری سوار اور خشک مچھلی سے بنی ایک بنیاد ہے۔
آئیے ہر ڈش پر گہری نظر ڈالیں اور ان کے اختلافات، مماثلتوں اور کھانا پکانے کے طریقوں کا موازنہ کریں۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
یاکینیکو بمقابلہ شبو شابو: جاپانی گوشت کے پکوان کا موازنہ
یاکینیکو اور شابو شابو دونوں جاپانی گوشت کے مشہور پکوان ہیں، لیکن ان کی اصلیت اور کھانا پکانے کے طریقے مختلف ہیں۔ یاکینیکو، جس کا مطلب ہے "گرل شدہ گوشت"، کوریائی باربی کیو کا جاپانی ورژن ہے۔ اس میں گائے کے گوشت، سور کا گوشت، یا دیگر گوشت کے باریک کٹے ہوئے ٹکڑوں کو برقی گرل یا چارکول کی چھوٹی گرل پر گرل کرنا شامل ہے۔ دوسری طرف، شابو شابو ایک گرم برتن کی ڈش ہے جس میں گوشت اور سبزیوں کے باریک کٹے ہوئے ٹکڑوں کو ابلتے ہوئے پانی کے برتن میں پکایا جاتا ہے یا اس میں پکایا جاتا ہے۔
اجزاء اور مسالا
یاکینیکو اور شابو شابو بھی اپنے اجزاء اور مصالحوں میں مختلف ہیں۔ یاکینیکو میں عام طور پر گائے کے گوشت کے اعلیٰ قسم کے کٹ ہوتے ہیں، جبکہ شابو شابو کو گائے کے گوشت، سور کا گوشت یا یہاں تک کہ سمندری غذا سے بھی بنایا جا سکتا ہے۔ یاکینیکو کو عام طور پر سویا ساس یا سویا ساس، ساک اور میرن کے آمیزے کے ساتھ پکایا جاتا ہے، جبکہ شابو شابو کو اکثر پونزو ساس، تل کی چٹنی، یا سویا ساس اور گرے ہوئے ڈائیکون کے مکس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
سرونگ اور کھانے کے انداز
جب سرو کرنے اور کھانے کی بات آتی ہے تو یاکینیکو اور شبو شابو کے اپنے منفرد انداز ہوتے ہیں۔ یاکینیکو کو عام طور پر چاول کے پیالے کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے اور کھانے والے خود ہی گوشت کو میز پر گرل کرتے ہیں۔ شابو شابو کو مختلف قسم کی سبزیوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے اور کھانے والے گوشت اور سبزیوں کو برتن میں میز پر پکاتے ہیں۔
مقبولیت اور دستیابی۔
یاکینیکو اور شابو شابو دونوں جاپان اور دنیا بھر میں مشہور پکوان ہیں۔ یاکینیکو ریستوراں عام طور پر آرام دہ اور پرسکون ہوتے ہیں اور مختلف قسم کے گوشت اور کٹ پیش کرتے ہیں، جب کہ شابو شابو اکثر کھانے کی زیادہ رسمی ترتیبات میں پیش کیا جاتا ہے۔ یاکینیکو چھوٹے، کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں بھی پیش کیا جاتا ہے، جبکہ شابو شابو کو عام طور پر بڑے ٹکڑوں میں پیش کیا جاتا ہے جسے کھانے والے خود کاٹ سکتے ہیں۔
حتمی نوٹس
اگرچہ یاکینیکو اور شابو شابو پہلی نظر میں ایک جیسے لگ سکتے ہیں، لیکن وہ اصل میں اپنی اصلیت، کھانا پکانے کے طریقوں، اجزاء اور سرونگ کے انداز کے لحاظ سے کافی مختلف ہیں۔ دونوں پکوان مزیدار ہیں اور ان کے لذیذ ذائقوں اور رسیلے گوشت کے خلاف مزاحمت کرنا مشکل ہے۔ اگر آپ دونوں کو آزمانا چاہتے ہیں تو آگے بڑھیں اور اپنے مقامی جاپانی ریستوراں سے جڑیں۔ آپ اپنی خواہشات کو پورا کرنے کے لیے بہترین جگہ تلاش کرنے کے لیے فیس بک یا سرکاری خبروں پر تجزیے پڑھ سکتے ہیں۔
یاکینیکو: ایک چمکتا ہوا گوشت کا تجربہ
یاکینیکو، جس کا ترجمہ "گرلڈ میٹ" ہوتا ہے، ایک جاپانی کھانا ہے جس میں گوشت کے کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں کو گرم گرل یا چارکول گرل پر پکانا شامل ہے۔ اصطلاح "یاکینیکو" کا سرکاری طور پر اگست 2013 میں اعلان کیا گیا تھا، لیکن 20ویں صدی کے اوائل سے جاپان میں اس ڈش کا لطف اٹھایا جا رہا ہے۔
یاکینیکو ریستوراں
جاپان میں، یاکینیکو ریستوراں عام طور پر میزوں میں بنے ہوئے الیکٹرک یا چارکول گرلز سے لیس ہوتے ہیں۔ گوشت کو کچا پیش کیا جاتا ہے، اور کھانے والے اسے اپنی پسند کے مطابق پکاتے ہیں۔ کچھ ریستوراں گرل پر تیل کی ہلکی تہہ فراہم کرتے ہیں، جبکہ دیگر چھڑی سے بچنے والی سطح کا انتخاب کرتے ہیں۔ یاکینیکو ریستوران مختلف قسم کے پکوان بھی پیش کرتے ہیں، جیسے کمچی، چاول اور سبزیاں۔
دوسری زبانوں میں یاکینیکو
Yakiniku جاپان سے باہر مقبول ہو گیا ہے، اور بہت سے ممالک کی ڈش پر اپنی مرضی ہے۔ کوریا میں اسے "بلگوگی" کے نام سے جانا جاتا ہے جبکہ تائیوان میں اسے "شاؤ کاو" کہا جاتا ہے۔ ریاستہائے متحدہ میں، یاکینیکو اکثر کورین باربی کیو ریستوراں میں پیش کیا جاتا ہے۔ نام سے قطع نظر، چٹنی میں کٹے ہوئے گوشت کے بالکل پکے ہوئے لولے کو کاٹنے کا تجربہ ایک عالمگیر خوشی ہے۔
شبو شبو: خوشی کا ایک گرم برتن
شابو شابو ایک مشہور جاپانی ہاٹ پاٹ ڈش ہے جو عام طور پر سرد مہینوں میں پیش کی جاتی ہے۔ "شبو شابو" نام اس آواز سے آتا ہے جب اجزاء کو برتن میں گھمایا جاتا ہے۔ اس کا موازنہ عام طور پر ایک اور جاپانی ہاٹ پاٹ ڈش سوکیاکی سے کیا جاتا ہے، لیکن بنیادی فرق یہ ہے کہ شبو شابو باریک کٹے ہوئے گوشت اور سبزیوں کا استعمال کرتا ہے جو سویا ساس، چینی، کے آمیزے میں ابالنے کے بجائے ابلتے ہوئے شوربے میں پکایا جاتا ہے۔ اور ایک gridiron پر mirin.
شبو شابو کیسے تیار ہے؟
شابو شابو تیار کرنے کے لیے، میز کے بیچ میں ابلتے ہوئے دشی کے شوربے کا ایک برتن رکھا جاتا ہے، اس کے ساتھ باریک کٹے ہوئے گوشت کی پلیٹ (عام طور پر گائے کا گوشت، لیکن سور کا گوشت اور دیگر گوشت بھی استعمال کیے جا سکتے ہیں)، سبزیاں (جیسے ناپا گوبھی، مشروم، اور اسکیلینز)، اور کبھی کبھی چاول۔ ہر ڈنر کو چینی کاںٹا اور چٹنی کا ایک چھوٹا پیالہ (جسے ٹیرے کہا جاتا ہے) فراہم کیا جاتا ہے جو عام طور پر سویا ساس، تل کے تیل اور دیگر مصالحوں سے بنایا جاتا ہے۔
شابو شابو کھانے کے لیے، کھانے والے اپنی چینی کاںٹا کے ساتھ گوشت کا ایک ٹکڑا لیتے ہیں اور اسے ہلکے سے ابلتے ہوئے شوربے میں اس وقت تک گھماتے ہیں جب تک کہ یہ ان کی پسند کے مطابق نہ پک جائے۔ پھر وہ گوشت کو چٹنی میں ڈبو کر کھاتے ہیں۔ سبزیوں کو بھی برتن میں ڈال کر اسی طرح پکایا جاتا ہے۔ شوربہ مزید ذائقہ دار ہو جاتا ہے کیونکہ اجزاء کو شامل کیا جاتا ہے اور پکایا جاتا ہے، اور کھانے والے برتن میں اضافی مسالا بھی ڈال سکتے ہیں، جیسے لہسن یا مرچ کا تیل۔
آپ شابو شابو کو کہاں آزما سکتے ہیں؟
شابو شابو جاپان میں ایک مشہور ڈش ہے اور عام طور پر کورین کھانوں میں بھی پائی جاتی ہے۔ حالیہ برسوں میں یہ ریاستہائے متحدہ میں تیزی سے مقبول ہوا ہے، بہت سے ریستوراں اسے اپنے مینو میں پیش کرتے ہیں۔ کچھ مشہور شابو شابو ریستوراں میں شامل ہیں:
- شیلاون لاس اینجلس، کیلیفورنیا میں
- ٹویاما، جاپان میں 牛屋 (Gyūya)
- 牛屋 (Gyūya) Oahu، Hawaii میں اپنے پہلے کھانے کے دروازے کھولتے ہوئے
- مینو اور کسٹمر کے جائزے دیکھنے کے لیے ریستوراں کی ویب سائٹ یا سوشل میڈیا پیجز (جیسے Facebook، Twitter، Instagram، Pinterest، LinkedIn، WhatsApp، Reddit، Tumblr، یا Pocket) کی طرف جائیں۔
شبو شابو کے کچھ اختیارات کیا ہیں؟
شابو شابو کو انفرادی ذوق اور ترجیحات کے مطابق بنایا جا سکتا ہے۔ کچھ اختیارات میں شامل ہیں:
- گوشت: گائے کا گوشت شبو شابو میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والا گوشت ہے، لیکن سور کا گوشت، چکن اور سمندری غذا بھی استعمال کی جا سکتی ہے۔
- سبزیاں: ناپا بند گوبھی، مشروم، اسکیلینز اور گاجریں عام طور پر استعمال ہوتی ہیں، لیکن دوسری سبزیاں بھی شامل کی جا سکتی ہیں۔
- شوربہ: دشی شوربہ سب سے زیادہ استعمال ہونے والا شوربہ ہے، لیکن دوسرے اختیارات میں سوکیاکی شوربہ یا کوریائی طرز کا مسالہ دار شوربہ شامل ہے۔
- چٹنی: ترے سب سے زیادہ استعمال ہونے والی چٹنی ہے، لیکن تل کی چٹنی یا پونزو چٹنی بھی پیش کی جا سکتی ہے۔
- اضافی چیزیں: کچھ ریستوراں اضافی ٹاپنگ پیش کر سکتے ہیں، جیسے برتن میں انڈا ڈالنا یا شوربے میں چاول ڈالنا۔
شابو شابو ایک تفریحی اور انٹرایکٹو کھانے کا تجربہ ہے جو دوستوں اور کنبہ کے ساتھ اشتراک کرنے کے لیے بہترین ہے۔ اسے آزمائیں اور دیکھیں کہ یہ دنیا بھر میں اتنی مقبول ڈش کیوں بن گئی ہے!
یاکینیکو کی تاریخ
یاکینیکو، جس کا ترجمہ "گرلڈ میٹ" ہوتا ہے، ایک جاپانی ڈش ہے جو 20ویں صدی کے اوائل میں شروع ہوئی تھی۔ یہ کوریائی کھانوں سے بہت زیادہ متاثر ہوا، خاص طور پر کورین باربی کیو۔
یاکینیکو کا سرکاری اعلان
اگست 1940 میں، جاپان یاکینیکو ایسوسی ایشن کا قیام عمل میں آیا، جس نے یاکینیکو کو جاپانی کھانوں کی ایک سرکاری شکل کے طور پر اعلان کیا۔
کھانا پکانے کا عمل
یاکینیکو کو عام طور پر میز کے بیچ میں گرم گرل یا چھوٹی چارکول گرل پر پکایا جاتا ہے، جس سے کھانے والے اپنے گوشت کے ٹکڑوں کو اپنی مطلوبہ سطح پر پکا سکتے ہیں۔
اجزاء
یاکینیکو عام طور پر گائے کے گوشت سے بنایا جاتا ہے، لیکن اس میں سور کا گوشت، چکن اور سمندری غذا بھی شامل ہو سکتی ہے۔ گوشت کو اکثر باریک کاٹا جاتا ہے اور اسے مختلف قسم کی ڈپنگ چٹنیوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، جیسے سٹرسی پونزو یا نمکین تل کی چٹنی۔
دی سیزننگ
کھانا پکانے سے پہلے، گوشت کو اکثر لہسن یا دیگر مصالحوں کے ساتھ ہلکا پکایا جاتا ہے۔ کچھ لوگ چپکنے سے بچنے اور ذائقہ شامل کرنے کے لیے گرل کی سطح پر تیل کی ہلکی تہہ لگانے کا انتخاب کرتے ہیں۔
کھپت
ایک بار پکانے کے بعد، کھانے والے چمٹے کا استعمال کرتے ہیں تاکہ گوشت کا ایک کاٹ لیں اور اسے کھانے سے پہلے چٹنی میں ڈبو دیں۔ یاکینیکو عام طور پر سفید چاولوں اور مختلف قسم کے پکوانوں کے ساتھ لطف اندوز ہوتے ہیں۔
مجموعی طور پر، یاکینیکو کھانے کا ایک مزیدار اور انٹرایکٹو تجربہ ہے جو نہ صرف جاپان بلکہ دوسرے ممالک میں بھی مقبول ہوا ہے۔
شبو شبو کی تاریخ
شابو شابو ایک جاپانی ہاٹ پاٹ ڈش ہے جس کی ابتدا 20ویں صدی میں ہوئی۔ لفظ "شبو شابو" ایک اونومیٹوپیئک اصطلاح ہے جو گرم شوربے کے برتن میں باریک کٹے ہوئے گوشت کی آواز کی طرف اشارہ کرتا ہے۔ یہ ڈش چینی ہاٹ پاٹ اور کورین باربی کیو سے متاثر تھی، لیکن یہ جاپانی کھانوں کے منفرد انداز میں تیار ہوئی ہے۔
سرونگ اسٹائل
شابو شابو کو عام طور پر سویا ساس، سرکہ اور کٹے ہوئے اسکیلینز سے بنی ڈپنگ ساس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ کھانے والے چٹنی میں دیگر اجزاء بھی شامل کر سکتے ہیں، جیسے کہ کٹی ہوئی ڈائیکون مولی یا کچا انڈا۔ ڈش کو عام طور پر ابلی ہوئے سفید چاول کے ایک پیالے اور ابلی ہوئی سبزیوں کے ایک پیالے کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
شبو شبو کی مقبولیت
شابو شابو جاپانی کھانوں میں ایک اہم پکوان بن گیا ہے اور گوشت کھانے والے اور سبزی خور دونوں اس سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ یہ مغربی ممالک میں بھی ایک مقبول ڈش ہے، جہاں اسے اکثر صرف "ہاٹ پاٹ" کہا جاتا ہے۔ شابو شابو ریستوران تیزی سے مقبول ہو گئے ہیں، جن میں سے بہت سے مختلف قسم کے اجزاء اور ڈپنگ ساس پیش کرتے ہیں۔ شبو شابو کے بارے میں جائزے اور خبریں فیس بک جیسے سوشل میڈیا پلیٹ فارمز پر مل سکتی ہیں، جہاں کھانے والے ڈش کے دوسرے شائقین سے رابطہ کر سکتے ہیں۔
شبو شابو پابندیاں
اگرچہ شابو شابو تیار کرنے کے لیے نسبتاً آسان ڈش ہے، لیکن ذہن میں رکھنے کے لیے کچھ پابندیاں ہیں۔ سب سے پہلے، یہ ضروری ہے کہ گوشت کو زیادہ نہ پکائیں، کیونکہ یہ اسے سخت اور چبانے کا سبب بن سکتا ہے۔ دوسرا، یہ ضروری ہے کہ گوشت کو پکاتے ہی برتن سے نکال لیا جائے، کیونکہ اسے زیادہ دیر تک گرم شوربے میں چھوڑنے سے یہ زیادہ پک سکتا ہے۔ آخر میں، یہ یقینی بنانا ضروری ہے کہ تمام اجزاء استعمال سے پہلے مکمل طور پر تیار ہو جائیں، کیونکہ کچھ سبزیاں کچی کھانے کے لیے محفوظ نہیں ہو سکتی ہیں۔
آخر میں، شابو شابو ایک مزیدار اور پیچیدہ ڈش ہے جس سے دنیا بھر میں بہت سے لوگ لطف اندوز ہوتے ہیں۔ چاہے آپ گوشت کھانے والے ہوں یا سبزی خور، یہ یقینی طور پر ایک کوشش کے قابل ہے!
یاکینیکو سے لطف اندوز ہونے کا طریقہ: گرے ہوئے گوشت کی جنت کے لئے ایک رہنما
یاکینیکو ایک جاپانی طرز کا باربی کیو ہے جس میں گوشت کے پتلے ٹکڑوں، عام طور پر گائے کا گوشت اور سور کا گوشت، ایک ٹیبل ٹاپ گرل پر پیسنا شامل ہے۔ گوشت کو عام طور پر کچا پیش کیا جاتا ہے اور اسے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے، جس سے کھانے والے اسے اپنی ترجیحی سطح پر پکا سکتے ہیں۔ یاکینیکو کی بات کرتے وقت ذہن میں رکھنے کے لیے کچھ اہم نکات یہ ہیں:
- Yakiniku meat cuts: Yakiniku ریستوران عام طور پر گوشت کی وسیع اقسام پیش کرتے ہیں، جس میں زیادہ عام چھوٹی پسلی اور سرلوئن سے لے کر زیادہ غیر ملکی زبان اور ٹرائپ تک شامل ہیں۔ بہترین ذائقہ اور ساخت کے لیے ایسے کٹس تلاش کریں جو مضبوط ہوں اور ان میں چکنائی کی اچھی مقدار ہو۔
- یاکینیکو کھانا پکانے کا انداز: یاکینیکو مکمل طور پر گوشت کو پیسنے کے بارے میں ہے۔ گوشت کو گرل پر رکھ کر شروع کریں اور اسے ہر طرف چند سیکنڈ تک پکنے دیں۔ پھر، گوشت کو چاروں طرف ہلانے اور اسے یکساں طور پر پکانے کے لیے چمٹے کا استعمال کریں۔ ایک بار جب گوشت آپ کی پسند کے مطابق پک جائے تو اسے چٹنی میں ڈبو کر لطف اٹھائیں!
صحیح چٹنی اور اجزاء کا انتخاب
Yakiniku چٹنی کے بارے میں ہے! کوشش کرنے کے لیے یہاں کچھ مقبول اختیارات ہیں:
- ترے کی چٹنی: یہ میٹھی اور لذیذ چٹنی سویا ساس، چینی، میرن اور ساک کے ساتھ بنائی جاتی ہے۔ یہ گرے ہوئے گوشت اور سبزیوں کو ڈبونے کے لیے بہترین ہے۔
- پونزو ساس: یہ ٹینگی چٹنی لیموں کے رس، سویا ساس اور سرکہ کے ساتھ بنائی جاتی ہے۔ گرے ہوئے گوشت اور سمندری غذا میں تازگی بخش کک شامل کرنے کے لیے یہ بہت اچھا ہے۔
- مسو ساس: یہ بھرپور اور لذیذ چٹنی مسو پیسٹ، سیک اور چینی کے ساتھ بنائی جاتی ہے۔ یہ پیسنے سے پہلے گوشت کو میرینیٹ کرنے کے لیے بہترین ہے۔
چٹنی کے علاوہ، یاکینکو کو عام طور پر مختلف قسم کی سبزیوں، جیسے پیاز، مشروم اور گھنٹی مرچ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ کچھ ریستوراں میرینیٹ شدہ گوشت بھی پیش کرتے ہیں، جو ڈش میں ذائقہ کی ایک اضافی تہہ ڈالتا ہے۔
اپنے Yakiniku تجربے کو زیادہ سے زیادہ کرنا
اپنے یاکینیکو کے تجربے سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کے لیے کچھ نکات یہ ہیں:
- ہلکے کٹوں کے ساتھ شروع کریں: اگر آپ یاکینیکو میں نئے ہیں، تو گوشت کے پتلے، ہلکے کٹوں سے شروع کریں، جیسے کہ زبان یا باریک کٹے ہوئے گائے کا گوشت۔ یہ جلدی پک جائیں گے اور ان میں چربی یا سخت ہونے کا امکان کم ہے۔
- فیٹی کٹس کو بعد کے لیے محفوظ کریں: جیسا کہ آپ یاکینیکو کے ساتھ زیادہ آرام دہ محسوس کرتے ہیں، موٹے کٹوں کو آزمائیں، جیسے چھوٹی پسلی یا اوپری کندھے۔ یہ کٹس انتہائی بھرپور اور ذائقہ دار ہوتے ہیں لیکن اگر زیادہ مقدار میں کھائے جائیں تو یہ بہت زیادہ ہو سکتے ہیں۔
- اپنے قصاب سے سفارشات طلب کریں: اگر آپ کسی سپر مارکیٹ یا قصاب سے یاکینیکو گوشت خرید رہے ہیں، تو گرلنگ کے لیے بہترین کٹس کے بارے میں سفارشات طلب کرنے سے نہ گھبرائیں۔
- مختلف چٹنیوں کو آزمائیں: Yakiniku صرف تجربات کے بارے میں ہے، لہذا اپنے بہترین امتزاج کو تلاش کرنے کے لیے مختلف چٹنیوں اور اجزاء کو آزمانے سے نہ گھبرائیں۔
- اطراف کو مت بھولنا: یاکینیکو کو عام طور پر بہت سارے اطراف کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، جیسے چاول، کمچی اور مسالیدار اچار والی سبزیاں۔ یہ گوشت کی کثرت کو متوازن کرنے اور آپ کے کھانے میں کچھ قسمیں شامل کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔
آخر میں، یاکینیکو ایک مشہور جاپانی ڈش ہے جو کہ اعلیٰ قسم کے گوشت کو کمال تک پیسنے کے بارے میں ہے۔ صحیح کٹوتیوں، چٹنی اور کھانا پکانے کی تکنیک کے ساتھ، آپ ایک مزیدار اور اطمینان بخش کھانے سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں جو یقینی طور پر کسی بھی گوشت سے محبت کرنے والوں کو خوش کر دے گا۔
شابو شابو کی خدمت اور کھانے کا طریقہ
- شابو شابو پکانے کے لیے، آپ کو ایک خاص برتن کی ضرورت ہوگی جسے شابو شابو برتن کہتے ہیں۔ یہ برتن عام طور پر چوڑا اور کم سیٹ رم کے ساتھ اتلی ہوتا ہے۔
- برتن کو ڈشی اسٹاک، کومبو اور دیگر اجزاء سے بنا ایک بھرپور ذائقے والے شوربے سے بھریں۔ آپ دلدار کھانے کے لیے udon نوڈلز کو شامل کرنے کا بھی انتخاب کر سکتے ہیں۔
- برتن کو ہلکی آنچ پر رکھیں اور شوربے کو ابال لیں۔ اس کے بعد، گرمی کو ابالنے پر کم کریں اور برتن کو ڈھانپیں تاکہ ذائقے مل سکیں۔
پرفیکٹ شبو شابو کے لیے تجاویز
- اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ گوشت اور سبزیاں یکساں طور پر پک جائیں، یہ اچھا خیال ہے کہ انہیں برتن کے کنارے کے ارد گرد الگ الگ ڈھیروں میں ترتیب دیں۔
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ جیسے ہی وہ مکمل طور پر پک جائیں زیادہ پکنے سے بچنے کے لیے برتن سے اجزاء کو ہٹا دیں۔
- اگر آپ مختلف قسم کے گوشت اور سبزیوں کو آزمانا چاہتے ہیں تو شابو شابو سیٹ آرڈر کرنے پر غور کریں جس میں اجزاء کی ایک وسیع رینج شامل ہو۔
- برتن سے اپنے پیالے تک کھانا لے جانے کے لیے ایک آسان ٹِپ یہ ہے کہ اجزاء کو نکالنے کے لیے ایک چھوٹا سا سٹرینر یا لاڈل استعمال کریں۔ اس سے اپنے آپ پر یا دوسروں پر گرم شوربے کو چھڑکنے سے بچنے میں مدد ملے گی۔
نتیجہ
بہتر کونسا ہے؟ یاکینیکو اور شابو شابو دونوں مزیدار جاپانی پکوان ہیں جو دوستوں اور خاندان کے ساتھ بانٹنے کے لیے بہترین ہیں۔ یاکینیکو میں گوشت کو گرل پر گرل کرنا شامل ہے، جبکہ شابو شابو میں ابلتے ہوئے پانی اور شوربے کے برتن میں گوشت پکانا شامل ہے۔ تو، کون سا بہتر ہے؟ فیصلہ کرنا آپ پر منحصر ہے!
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔